[发明专利]容易提取的具有均匀浓度的花色素苷的杂交玉米以及用于从杂交玉米提取花色素苷的方法

说明书

容易提取的具有均匀浓度的花色素苷的杂交玉米以及用于从杂交玉米 提取花色素苷的方法，其提出了具有均匀浓度的花色素苷的杂交玉米的世 代及其提取方法，从而在此方法中在不产生废品的情况下允许了花色素苷 的使用以及玉米的利用。

应用领域：

本发明涉及杂交玉米中花色素苷的引入，使得与自然界中发现的物种、 乃至当前使用的杂交玉米不同的是，花色素苷均匀地存在于杂交玉米的果 皮中，从而允许了用于花色素苷提取的有效方法的利用，所述花色素苷本 身又是可以用于不同类型的应用的组分，所述应用例如：人类健康、化妆 品、食品、药物、纺织工业、醇和非醇饮料的生产或许多其它的应用。

现有技术：

如本领域技术人员所知的，花色素苷是用于不同类型的应用、尤其是 人类健康的组分，然而它们还非常多地用作染料成分。

在自然界中，花色素苷被发现于不同类型的蔬菜和水果中，然而红色 和暗色水果例如醋栗、葡萄、桑葚等表现出了更大浓度的该物质。

花色素苷还被发现于一些种类的玉米、谷粒或玉米穗轴中，然而，它 们的浓度比在其它类型的已提及的水果中低得多。

在花色素苷的利用中所发现的不便之处之一是它们的提取，因为它们 通过水果和蔬菜的浆果得到，这使得它们的利用非常困难，因为它们的提 取涉及与水果季节相适应的年度的特定时期，除此之外，由于从它们的浆 果和果皮提取使得水果不能用于其它目的，产生了大量的废品和待丢弃的 材料。

在玉米的情况下，自然物种表现出非常不规则浓度的花色素苷，并且 所述花色素苷集中在具有软的胚乳的谷粒的表皮中，这限制了其用于花色 素苷提取的利用，因为软的胚乳不允许从谷粒取得表皮，从而导致在提取 本可以随后被商品化的谷粒时，所述谷粒破裂。

玉米的一些自然物种表现出了在不可食用的玉米穗轴中高浓度的花色 素苷，因此，其不可以商业化用于人类口服使用，原因在于它们具有非可 食用的来源。

发明目的：

根据以上已经披露的全部内容，本发明的目的如下：提出杂交玉米的 世代(generation)，其花色素苷的浓度高度均匀并且集中在谷粒的表皮中， 另外，与胚乳的硬度和质量形成对比，此表皮易于移去。

提出一种用于从杂交玉米提取花色素苷的方法，所述方法是有效的并 且所述方法在工艺中不破坏谷粒，从而保护它们并且保证它们的随后利 用，而没有它们的营养或经济价值的明显损失。

在此范围内，本发明的主要目的之一实际上在于，提供杂交玉米的世 代，其含有均匀的花色素苷含量，具有硬的胚乳，能够允许从它们的表皮 取得花色素苷，而不破坏谷粒和产生废物，所述谷粒将特别用于动物食品， 原因在于硬的胚乳是橙色的，非常好地与鸡蛋和鸡肉匹配。

此具有均匀花色素苷含量的杂交玉米通过下列方法得到：在不同物种 的玉米和特定种质之间回交和自花授粉，直至达到具有期望特征的纯合体 谱系，其在谷粒中的着色与自然物种相比高度均匀。

本发明的另一点实际上在于，它提出了一种提取花色素苷的方法，所 述方法能够取得这种组分并且保持玉米谷粒的最初特征。

要强调的另一点在于以下事实：本方法使得处理以后的玉米可以用于 常规形式，即人类或动物食物，或用于任意的其它途径，原因在于保持了 它的普通特征。

要强调的另一点在于以下事实：本方法没有产生大量的要被丢弃或除 去的材料，同时在提取花色素苷以后，可以将全部的处理材料重新使用并 用作常规玉米，而没有任何经济损失。

发明详述：

在本发明的一个优选结合(incorporation)中，使用了一种如在自然界中 发现的含有花色素苷的玉米，同时所述花色素苷分散在谷粒中，表现出众 多的颜色，例如白色、黄色以及最后黑色，其是可以作为花色素苷的来源 的谷粒。

因此，由于胚乳的颜色，白色或浅黄色，此自然物种还是软的，表现 出低的生产率，即，它没有表现出工业适用性。

将含有某一含量的花色素苷的此物种与本发明人开发的另一种预定种 质适当杂交育种，所述本发明人开发的另一种预定种质具有适当和适合的 特征，从而使其用作在它的表面上接收、沉积的基本基质，并且具有均匀 花色素苷的表皮由于表皮和谷粒之间的坚固性的差别而可以容易地移去。