[发明专利]用乙醇沉淀的菜豆提取物，其应用及制剂

权利要求书

1.可通过用水溶液提取菜豆获得的提取物，其特征在于具有活性的α- 淀粉酶抑制剂的含量等于或高于1800USP/mg(HPLC含量等于或高于 15％w/w)，植物血凝素含量范围为1500-6000HAU/g。

2.权利要求1所述的提取物的制备方法，该方法包括：

a)利用pH值在3-6.5之间的含水缓冲液对菜豆进行提取，然后将 提取液与植物材料分离，如果需要，可以利用缓冲液对所述植 物材料进一步进行提取直至其α-淀粉酶抑制剂和植物血凝素被 全部提取；

b)对合并的提取液进行过滤或离心，并于离心后将其浓缩至相当 于约10％提取物重量的体积；

c)利用终浓度为40-50％v/v的稀乙醇对浓缩的含水提取物进行微 分沉淀；

d)对富含植物血凝素的沉淀进行分离，将滤液或离心液进一步用 乙醇稀释至醇的浓度为60-70％v/v；

e)分离沉淀物，用60％的乙醇从去离子水中重新沉淀，或通过 10000Da截止值的半透膜进行过滤，干燥沉淀残余物。

3.权利要求2所述的方法，其中使用磷酸盐、柠檬酸盐或醋酸盐缓 冲液或二羧基氨基酸缓冲液。

4.权利要求1所述的提取物用于制备食欲抑制剂的用途。

5.包含权利要求1所述的提取物的组合物。