[发明专利]一种高蛋白功能性宠物咀嚼物及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种宠物咀嚼物，特别涉及一种高蛋白功能性宠物咀嚼物及其制备方法。

发明背景

随着社会经济发展和人们生活水平的不断提高，工作之余，人们对休闲娱乐生活的需求越来越大。作为人们生活的主要伴侣动物-家养宠物，正日渐成为人们日常娱乐、放松的一种形式，宠物饲养数量越来越大。传统中猫的作用是捕食老鼠等有害动物，狗的作用则包括“看家”等多个方面，而如今则开始转向为了“宠爱”这些动物而加以驯养。作为生活的伴侣，人们现在非常关注宠物的健康和卫生保健，其中，作为磨牙用的狗用咀嚼物已经被开发出来，用于帮助按摩狗或宠物的齿龈以坚固和清洁它们的牙齿。目前，市场有许多种类的咀嚼物产品，某些产品虽然具有清洁和护理宠物口腔的作用，但是许多咀嚼物是由对动物有害的成份或不可生物降解材料制成，并且口味、营养价值较差，例如美国专利US5339771中采用的尼龙咀嚼物由模制合成热塑性塑料制成，其不可食用，不可生物降解，因此会对环境造成危害。

随着营养知识的普及和深入，人们对宠物食品的营养均衡性开始关注起来。然而，仍有少数宠物主人继续给宠物饲喂家庭自备饲料，这给宠物带来严重问题，并且增加了饲料原料和兽医护理费用。另外，尽管目前人们更多关注于宠物食品的营养均衡，但对于宠物食品的保健功能则较少关心。随着宠物“伴侣”作用的增强，人们对宠物的健康问题如肥胖、心血管疾病等甚为关注。如今，猫、狗和其他伴侣动物仍然忍受着不同的疾病困扰，并且遭受着不同程度的应激压力。抗生素等药物治疗动物细菌性疾病虽然是一种很常见和有效的方式，但抗生素的使用对环境存在潜在的危害，迫于来自人类健康和环境保护的压力，抗生素替代品的研究和应用日益受到重视。另一方面，宠物排泄物也越来越受到宠物主人的关注，恶臭的宠物粪便是由于宠物胃肠道不健康造成的。胃肠道菌群失调直接带来的后果是动物细菌性疾病的发生并常发生胃肠道胀气。为解决胃肠道胀气问题，有专利文献公开了降低胃肠道气体特别是一些有害气体如硫化氢等的方法。如CN1202733C报道了向宠物食品中添加丝兰属提取物、木炭等，这些添加剂主要用于吸附气体，但这些功能性添加剂不能抑制有害的微生物的生长，因此，不能从根本上解决胃肠胀气问题。目前，宠物咀嚼物已经有很多种类，例如美国专利US5419283公开了一种宠物咀嚼产品，该咀嚼产品由天然玉米淀粉烯醇共聚物制成，但是由于缺乏营养价值，所以不能代替或补充宠物定期需要的食品或营养。另外一种最常见的咀嚼物就是狗骨头，如美国专利US6110521和US6126978所公开的，虽然这些专利中也公开咀嚼物的组分，但是并没有从营养平衡、保健的角度对该咀嚼物给出合理的营养组合。

基于目前的宠物咀嚼物不能提供给宠物所需的良好咀嚼性、营养均衡性以及保健功能性，从而有必要设计一种高蛋白、营养均衡并具有保健功能的宠物犬用咀嚼物。

发明内容

本发明的目的之一是提供一种宠物用的高蛋白咀嚼物，该咀嚼物可食用、可咀嚼、并且具有良好硬度和强度以及良好的保健功能。

本发明的另一目的是提供一种宠物用高蛋白咀嚼物的制造方法。

本发明的又一目的是提供一种可咀嚼宠物玩具或人造狗骨，该可咀嚼宠物玩具或人造狗骨含有高蛋白咀嚼物。

为达到上述发明目的，本发明采用如下的技术方案：

一种宠物咀嚼物，含有：

40-60wt.％蛋白质混合物，其中所述蛋白质包括植物蛋白和动物蛋白；

15-40wt.％淀粉；

6-12wt.％油脂；

1-8wt.％膳食纤维；

1-4wt.％品质改性剂和调味剂；

0.1-3wt.％抗氧化剂；

0.1～3wt.％营养或保健添加剂；

余量为水，上述重量百分比以宠物咀嚼物的总重量计。

该宠物咀嚼物中，所述的蛋白质混合物中，植物蛋白的含量优选为蛋白质混合物总重量的50％-90％，更优选60％-80％。

其中，所述的植物蛋白包括大豆浓缩蛋白、大豆分离蛋白、大豆分离蛋白特定酶解物、小麦面筋蛋白、大麦醇液蛋白、玉米醇溶蛋白、玉米谷蛋白及其碱性蛋白酶酶解物、米糠蛋白、亚麻籽蛋白、荞麦蛋白、燕麦蛋白、或其组合物。

其中，所述的动物蛋白包括猪皮明胶、牛骨明胶、鸡肉粉、猪肉粉、乳清浓缩蛋白、乳清分离蛋白或其组合物。