[发明专利]一种食用昆虫几丁聚糖及其生产方法和应用

权利要求书

1.一种食用昆虫几丁聚糖的生产方法，黑蚱蝉、蝗虫或黄粉虫，经过工 业化养殖、收购、筛选、排杂、排毒、在50～100℃水温中浸置1～10分钟固 化处理，其特征是：将排杂、排毒、固化后的食用昆虫皮在在粉碎机中粉碎打 浆；

几丁聚糖生产工艺条件：

脱脂：乙醚萃取法，以原料的3～8倍乙醚，震荡萃取4h以上，离心分离；

脱钙：以HCl溶液1～10％和NaOH溶液3～8％交替浸提；

时间：HCl溶液1～4h；NaOH溶液10～60m；

脱乙酰基：NaOH溶液30～50％和NaOH溶液40～55％二次处理；

时间：在NaOH溶液30～50％中浸泡第一次≥3h；取出在NaOH溶液40～55％ 浸泡第二次≥1h；

设备：搪瓷萃取罐，耐腐蚀反应釜，离心机、洗涤罐；

所说的黑蚱蝉或黄蝗虫每年夏秋季在虫害发生地组织收集，原料经过场地 验收后，用清水清洗冲洗干净，在常压下，温度为60～100℃水中浸泡1～10 分钟，进行灭活固化处理，然后洒入虫体重量为2～10％的食盐量进行盐渍， 经验收包装，在零下10～20℃条件下快速冷冻保存待用；

所说的黄粉虫以工业化的方式生产养殖，在养殖中利用畜牧养殖研究成果 中的复合微生物EM和乳酸菌发酵技术生产的秸秆发酵饲料，辅以传统黄粉虫 饲5～30天的排杂、排毒喂养过程，达到品种质量标准为：每百克虫料加工成 不同虫龄期的五种颗粒饲料，在常温常压下，经过安全性口数小于600条，繁 殖量在100～380倍，五代以内无退化现象，可通过新资源食品安全性检测标 准。

2.根据权利要求1所述的一种食用昆虫几丁聚糖的生产方法制备的食用 昆虫几丁聚糖，其特征是：以黑蚱蝉、蝗虫、黄粉虫为主的食用昆虫，经过工 业化养殖、收购、筛选、排杂、排毒、固化处理、粉碎打浆、分离出表皮、脱 脂、萃取、粉碎过筛得到灰白色或白色状粉末成品食用昆虫几丁聚糖。

3.根据权利要求1所述的一种食用昆虫几丁聚糖的生产方法制备的食用 昆虫几丁聚糖作为食品、医药、化妆品、农业、化工、环保、膜工业原料添加 剂的应用，其特征是：得到的食用昆虫几丁聚糖，用于乳饮料、固体饮料、冲 剂、营养补充剂及调味酱产品，作为添加剂的应用，其添加剂量为5～30％。