[发明专利]红薯即食粉丝的生产方法无效
| 申请号： | 200610046995.0 | 申请日： | 2006-06-22 |
| 公开（公告）号： | CN101091542A | 公开（公告）日： | 2007-12-26 |
| 发明（设计）人： | 刘正斌 | 申请（专利权）人： | 刘正斌 |
| 主分类号： | A23L1/216 | 分类号： | A23L1/216 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 111308辽宁省辽阳市灯塔市*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 红薯 即食 粉丝 生产 方法 | ||
【说明书】：
[技术领域]
本发明涉及一种以红薯为主料的方便食品的制作方法。
[背景技术]
现有的红薯方便食品在制作时一般要加明矾，并且用油炸，对人体健康不利。
[发明内容]
本发明的目的是提供一种对人体健康有利的红薯即食粉丝的生产方法。
本发明的目的是这样实现的：将红薯精白淀粉与马铃薯淀粉按7∶3的重量比混合，加水混匀，用粉丝机加工成粉丝，放置老化12小时，然后水浸1小时左右取出，用松丝机松丝后进烘干线蒸汽烘干，得粉饼，加调料后包装。
本发明的优点是无明矾，不油炸，对人体健康有利。
[具体实施方式]
将红薯淀粉在红薯精白淀粉生产线上加工成红薯精白淀粉，红薯精白淀粉与马铃薯淀粉按7∶3的重量比混匀加水，用粉丝机加工成粉丝，放置老化12小时，然后水浸1小时左右取出，用松丝机松丝后进烘干线蒸汽烘干，得粉饼，加调料后包装。
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