[实用新型]转动送料的食品切片机

说明书

本实用新型涉及食品机械，特别用于把肉、鱼、瓜果等食品切成一定厚度的片的食品切片机械。

目前，食品切片机广泛用来将肉、鱼、瓜果等食品切成一定厚度的片，为人们的食品加工解除了繁重的体力劳动，且能保障食品片的供给，如猪、牛肉片、鱼片等，所以深受用户的青睐。现市售的及广泛使用的食品切片机多是由电机带动刀盘转动，而刀盘的平面与水平面成50度的倾角，而被加工食品是倾斜躺在靠板上，而其底部压在料盘上，由另一台电机带动靠板和被加工食品作往返运动。在切片过程，料盘的平面低于刀盘的平面，当被加工食品经过刀盘时，低于刀盘平面的食品就被切下，当被加工食品从刀盘退到料盘上时，在自重的作用下，其底面又落到料盘上，当被加工食品从刀盘退到料盘上时，在自重的作用下，其底面又落到料盘上，当被加工食品重新被推上刀盘时，第2片食品又被切下，直至被加工食品被全部切成片，机器停止工作。这种食品切片机由于其往复送料的结构限制，一般只能切一大块食品，生产能力受到制约。

本实用新型的目的是提供一种转动送料的食品切片机，其被切食品的连续送料运作是通过转盘、夹持机构作旋转运动，将多块食品送至刀盘上连续切削，提高食品切片机的生产率。刀盘、转盘可在与水平倾斜正10度至负10度的安装，方便使用。

本实用新型的技术解决方案是在现有食品切片机的机台座、电动机、传动装置、刀盘、料盘的基础上，本实用新型有转盘，及在转盘相对二侧处均固定有夹持机构，转盘及刀盘的平面均与水平相倾斜正10度至负10度的固定在支撑旋转轴上。

以上所述转盘固定在由电机带动的减速器输出旋转轴上，在转盘外围独立固定有不旋转但可上、下移动的料盘，转盘与料盘同圆心。

本实用新型在食品切片时的料盘平面低于刀盘平面。

以上本实用新型的夹持机构有固定于转盘上的支撑装置，支撑装置上部是伸向料盘上方的食品夹持装置。

本实用新型的刀盘固定于主轴上，且刀盘与电机通过皮带相连接的皮带轮同轴相固定。

本实用新型的工作原理是，电机通过皮带带动刀盘绕接近竖直轴转动，另一电机通过减速机带动转盘也是绕其另一旋转轴线转动。而放在料盘上的被切食品在转盘和夹持机构的驱动下也作旋转运动。在切片过程中，料盘平面是低于刀盘刀口平面的。当被加工食品转过刀盘时，低于刀盘平面的部分食品就被切下，当被加工食品重又回到料盘上时，靠其自重的作用，它的底面又压在料盘上，当它重新被推上刀盘时，开始了下一次切片的过程。本实用新型在转盘内相对二侧处均固定有夹持机构，所以本实用新型的食品切片机可以同时切割多块食品。

本实用新型的优点是被切食品的连续送料运作是通过转盘、夹持机构作旋转运动，将多块食品送至刀盘上连续切削，提高食品切片机的生产率。刀盘、转盘可在与水平倾斜正10度至负10度的安装，方便使用。

下面结合附图对本实用新型的实施例进行描述：

图1本实用新型的构造示意图；

图2本实用新型的俯视构造示意图。

根据图1、2所示，本实用新型在现有食品切片机的机台座，电动机，传动装置，刀盘，料盘的基础上，本实用新型有转盘4，转盘4及刀盘7的平面均与水平相倾斜正10度至负10度的固定在支撑旋转轴上，在转盘4内相对二侧处均固定有夹持机构6。转盘4固定在由电机1带动的减速器3输出旋转轴上，在转盘外围独立固定有不旋转但可上、下移动的料盘2，转盘4与料盘2同圆心。食品切片时的料盘2平面低于刀盘7平面。夹持机构6有固定于转盘上的支撑装置，支撑装置上部是伸向料盘上方的块状食品夹持装置。刀盘7固定于主轴9上，且刀盘与电机10通过皮带8相连接的皮带轮同轴相固定。夹持机构6在工作时其夹持有肉块5。