[发明专利]益肾三鞭营养膳

说明书

本发明属于食品领域，特别涉及的是一种补肾益精壮阳的食补品益肾三鞭营养膳。

我国的食补历史源远流长，距今至少已经有三千年的历史。饮食治疗是整个中国医学的一个组成部分，我国自古就有“药食同源”的说法，有的食物又可作药用，具有治疗疾病的作用，因此，食补越来越受到重视。食补，即主要是利用食物，如谷、肉、果、菜之类，通过饮食的形式补益身体，维护健康，并作为药物或其他治疗措施防治疾病的辅助手段，适应范围广，简便易行。《黄帝内经》中“五谷为养，五果为助，五畜为益，五蔬为充”即已开食补之先列。食补和药补是不同的，虽然总的说来，二者都适用于身体虚弱的人，但药补主要是通过药物起作用，如黄芪、人参、当归、熟地之类，其药物性能不易被平常人所通晓，主要是针对病人，其次才是用于一般身体偏于虚弱者，作用范围比较局限。食补则不然，它取材便利，四季常备，安全无毒，不出家门便可自选材料，自己烹饪，自我疗治。从“药食同源”的角度看，一些药物同时也是食物，如山药、芡实、莲子、百合、羊肉、龙眼肉、乌骨鸡等。食补和药补各有所长，在预防和治疗虚弱病证的过程中，如果将二者相互配合，会收到更为满意的效果。在平时生活中，在未病的时候注意食补，养生补虚，增强体质，提高免疫能力，以预防为主，防患于未然，更符合《内经》“不治己病治未病，不治己乱治未乱的”原则。食补可分为平时食补和病后食补两大类，两者不可偏废。现在火锅盛行，但是多是“涮羊肉”，底料各有家传秘方，但只讲口味多，只图商业效果，引人来吃即可，讲食补的不多。

本发明的目的是提供一种味道鲜美，营养丰富，补肾益精壮阳，尤其是作“火锅底料”更是益于大众强体的滋补食品益肾三鞭营养膳。

本发明的目的是这样实现的，具体说明如下：

一种益肾三鞭营养膳是由以下重量份的原料组成的：

原  料    有效范围       较好范围       最佳范围

驴  鞭    80-120         90-110         95-105

牛  鞭    180-220        190-210        195-205

狗  鞭    180-220        190-210        195-205

山萸肉    12-18          13-17          14-16

仙  茅       12-18         13-17         14-16

肉苁蓉       40-60         43-57         45-55

肥母鸡       400-600       430-560       460-530

生  姜       15-25         17-23         18-21

花  椒       4-10          5-8           5-7

猪  油       22-38         25-35         28-31

绍  酒       13-26         15-24         18-21

食  盐       6-15          8-13          9-11

上述原料中的牛鞭以黄牛鞭最佳；狗鞭以黄狗鞭为最佳。

上述组方中，山萸肉含糖甙、维生素A、挥发油、多种氨基酸，能“益气养阴、补益平肝、温中发汗、利小便、除寒气”，能增强非特异性免疫功能，抗炎、降低血糖，抑制血小板聚集，强心、抗菌；

仙茅含仙茅甙、仙茅素、石蒜碱等成分，有镇静、抗惊厥的作用，并能抑制肿瘤的生长，“治一切风气，延年益寿，补五劳七伤”

肉苁蓉含肉苁蓉甙，甘露醇、多糖及多种氨基酸，能增强免疫功能，调整内分泌，促进代谢，延缓衰老，通便，能“养命门，滋肾气，补精血”；

三鞭更是常用的补肾状阳药，由此可知，此膳的食补作用非常明显，尤其是补肾益精壮阳效果可靠。

上述益肾三鞭营养膳的制作工艺如下：

①将牛鞭、驴鞭、狗鞭用热水发胀5-6小时，需换水数次，并保持温度，发好后顺其尿道剖为二块刮洗干净，再以冷水漂30分钟，然后煮2小时成熟食品备用；

②母鸡洗净备用；

③肉苁蓉洗刷干净，用酒润透，蒸2小时后漂洗干净，切片备用；

④山萸肉、仙茅拣净杂质称出备用；生姜洗净拍松备用。