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- [发明专利]一种豆豉咸菜的加工方法-CN202110155588.8在审
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王双
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王双
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2021-02-04
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2021-05-28
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A23L19/20
- 本发明公开了一种豆豉咸菜的加工方法，主要涉及食品加工领域；首先制作豆豉，然后利用豆豉腌制豆豉咸菜；S11、将豆子在清水中泡发20—28小时；S12、将泡发饱满的豆子放入锅内煮熟煮透；S13、把香椿叶子洗净晾干，铺在盆底，再将凉透的豆子倒入盆中，然后再在豆子上面盖上一层香椿叶子，盖上盖子将盆密封；S14、将丝淖好的豆子倒出，拌上适量的盐然后暴晒至干；S21、将萝卜洗净晾干，切成扁方块，进行脱水处理；S22、熬制花椒盐水
- 一种豆豉咸菜加工方法
- [发明专利]一种西瓜味豆瓣酱的制作工艺-CN201410454785.X无效
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董春年
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董春年
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2014-09-09
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2015-01-07
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A23L1/22
- 本发明公开了一种西瓜味豆瓣酱制作工艺，包括以下步骤：a.拣豆，泡豆，b.煮豆：将泡好的黄豆原料，放在锅中加够足量的水，用大火煮开，中火煮20分钟，小火煮40分钟，直到豆子熟透。c.发酵：黄豆原料凉透，把面粉均匀的铺在在面板上，然后把豆子放在面粉上，用手心来回的搓豆子，使豆子均匀的滚上面粉。室内温度保持在30—33度。发酵3—5天。 d.晒豆：吧发酵好的豆子在阳光下晒干，用手搓成一个一个的豆粒。e.下酱：按1千克黄子用2千克西瓜瓤，加入330克盐,40克姜丝，少量花椒、大茴，在坛子或盆里拌匀。坛口盖上纱布或玻璃放在院里照晒。
- 一种西瓜豆瓣酱制作工艺
- [发明专利]苦豆子和牛心朴子复合有机肥及其制备方法-CN201110185784.6无效
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思希军
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思希军
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2011-07-05
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2013-01-09
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C05G3/02
- 苦豆子和牛心朴子复合有机肥及其制备方法，属有机肥技术领域。该有机肥由苦豆子、牛心朴子、秸秆(玉米、小麦、油菜等)堆肥按照一定配比制备而成，各组分的重量百分比分别为0％-40％、0％-40％、20％-60％；其制备方法是将苦豆子、牛心朴子与秸秆堆肥按照一定配比和顺序进行混合造粒、烘干、包装，其中苦豆子和牛心朴子在造粒前加水沤制6-10天，秸秆堆肥则是由秸秆、粪便、水按照10∶3∶2重量配比进行耗氧发酵腐熟20-30天制成。本发明利用具有抗菌、抗虫、营养的苦豆子、牛心朴子为材料，经过与秸秆堆肥进行有机复合，具有原料来源广，成本低，绿色，天然、环保、肥力高等特点，还可以有效防止虫害，减少病害，用于有机农产品(粮食、蔬菜、瓜果
- 豆子朴子复合有机肥及其制备方法
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