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- [发明专利]百合豆腐乳的生产方法-CN201310403178.6无效
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肖秀萍
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肖秀萍
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2013-09-06
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2013-12-11
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A23C20/02
- 本发明公开了一种百合豆腐乳的生产方法,它包括以下步骤:将百合花瓣和浸泡过的黄豆加水磨浆,过滤,得到百合豆浆;将百合豆浆加热后添加醋酸钙、硫酸钙和碳酸氢钠的混合凝固剂点浆,得到百合豆腐脑;然后将百合豆腐脑压榨成坯、切块,接种毛霉发酵,撒盐,最后置于白酒中密封发酵20~60天,即得百合豆腐乳。本发明在普通的豆腐乳生产工艺中添加百合花瓣,使得成品芳香四溢,口感丰富有层次,极具营养价值与保健功效。
- 百合豆腐乳生产方法
- [发明专利]一种红豆薏米复合保健粉-CN201711314603.9在审
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陈叙
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陈叙
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2017-12-09
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2018-04-24
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A23L7/10
- 本发明属于保健食品技术领域,具体涉及一种红豆薏米复合保健粉,由红豆、薏米、燕麦、红枣、枸杞、绞股蓝、甘草、葛根、莲蓬、余甘子叶、乌药叶、茉莉花、百合花、紫锥菊制备而成。直接用开水或者温水冲泡;天然无添加,原汁原味,颗粒超细,更方便消化吸收;红豆和薏米、燕麦、红枣搭配食用,祛湿、美白祛斑,益气养血、利水消肿等功效良好;绞股蓝、甘草等中药成分具有抗补脾益气、止咳润肺、缓急解毒、调和百药的功效;余甘子叶、乌药叶、茉莉花、百合花、紫锥菊为功能性添加剂,营养丰富、绿色健康,通过各有效成分的合理搭配,提高口感及营养价值。
- 一种红豆薏米复合保健
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