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- [发明专利]食品乳化剂-CN201610053993.8在审
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罗小东
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四川省汇泉罐头食品有限公司
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2016-01-27
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2016-06-22
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A23L29/10
- 本发明属于食品加工技术领域,具体的说是食品乳化剂,包括早籼米淀粉、甘油单脂肪酸酯、乙酸丙酯、乙酸丙酯和蒸馏水,各成份的质量份数分别为:所述早籼米淀粉为10-20份、所述甘油单脂肪酸酯为10-20份、所述乙酸丙酯为8-14份、所述乙酸丙酯为1-3份、所述蒸馏水为100-120份。本发明采用所使用的早籼米淀粉、甘油单脂肪酸酯、乙酸丙酯、乙酸丙酯和蒸馏水、辛烯基琥珀酸酐、NAOH溶液等成份,能够广泛的应用在食品上,能够实现对食品的长时间乳化的功效,并且其主要成份为早籼米淀粉、甘油单脂肪酸酯、乙酸丙酯等天然成份,所以能够保证即使食用的量比较大的前提下,也不会对消费者的健康造成较大的损害,并且天然成份乳化效果更佳。
- 食品乳化剂
- [发明专利]维生素A乙酸酯微粒及其生产方法-CN201410391635.9在审
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俞士中
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嘉兴天和诚生物科技有限公司
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2014-08-11
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2014-12-10
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A23K1/16
- 本发明涉及维生素生产领域,尤其是一种保质期长、可在冷水中分散的维生素A乙酸酯微粒,它由维生素A乙酸酯、2,6-二叔丁基-4-甲苯酚、辛烯基琥珀酸淀粉钠、麦芽糊精和纯水组成;维生素A乙酸酯微粒的生产方法,首先进行称量,然后将维生素A乙酸酯熔解,投入乙氧喹啉,备用;在乳化锅中加入纯水,在搅拌的同时投入辛烯基琥珀酸淀粉钠,投入白糖,待乳化;将熔油釜中的混合物加入乳化锅中,开启流化床系统和淀粉系统,进行处理后把维生素A乙酸酯微粒抽出即可,该维生素A乙酸酯微粒保质期可达到24个月,同时其可在冷水中进行分散,从而可减少对其使用限制;而该配方及生产方法相对与现有标准配方而言,可大大的降低生产成本,提高企业的生产效益。
- 维生素乙酸微粒及其生产方法
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