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- [发明专利]火把果蒸馏酒的酿造方法-CN201610769891.6在审
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和德文
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迪庆香格里拉藏青稞酒业有限公司
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2016-12-02
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2017-02-22
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C12G3/02
- 本发明公开一种火把果蒸馏酒的酿造方法，包括如下步骤：1)称取除杂后的粮食和火把果，将粮食依次清洗、浸泡，得到浸泡粮，将火把果洗净，2)将浸泡粮依次进行初蒸、闷水后，得到煮熟粮；3)在煮熟粮中加入火把果一起进行复蒸，得到蒸煮料；4)将蒸煮料摊凉后，拌曲、糖化、发酵，得到酒醅；5)将酒醅上甑蒸馏，收集蒸馏出的酒液，即得到火把果蒸馏酒。本发明选用具有丰富营养价值和突出医药保健作用的粮食，以及同样具有良好食药两用功能的火把果，不仅增加了一种新的保健酒的品种，增加了粮食和火把果的种植、开发和利用，而且满足了现代人饮酒又要补身体的需求。
- 火把蒸馏酿造方法
- [实用新型]花生摘果自动装袋机-CN200620029999.3无效
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刘守专
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刘守专
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2006-02-14
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2007-03-07
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A01F12/50
- 本实用新型公开了一种花生摘果自动装袋机，机架上部固定有滚筒，滚筒一端设有进料口，滚筒另一端设有出料口，筒内设有主轴，主轴上设有摘果装置，主轴两端通过轴承固定于机架上，主轴的外露端设有带轮，滚筒内部下方设有滤网，滤网外的筒壳向下延伸形成下料室，下料室出口下方设有振动筛，振动筛末端连接送粮器，送粮器与扬粮室相通，扬粮室内装有扬粮器，扬粮室通过抛粮管与装袋口相通。采用本实用新型所述的技术方案，从摘果机上摘下的花生从振动筛末端进入扬粮室，然后从抛粮管口抛出，抛粮管口扎上口袋，摘下的花生就能实现直接装袋，提高作业自动化程度，降低农民劳动强度。
- 花生自动装袋
- [发明专利]一种纯粮钙果酒及其制备方法-CN201611111229.8在审
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李红霞
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宁夏漠南河畔酒庄（有限公司）
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2016-12-02
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2017-03-08
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C12G3/02
- 本发明公开了一种纯粮钙果酒及其制备方法，该纯粮钙果酒主要是由纯粮精酿白酒与钙果制备而成。其制备方法包括以下步骤将原料粳米、高粱和糯米，利用固态发酵法进行酿制，得纯粮精酿白酒，备用；将钙果进行除杂和清洗；常温下，将清洗干净的钙果于储罐内进行浸泡20～25天后，取浸泡汁液得钙果汁液；取钙果汁液与纯粮精酿白酒进行勾兑后，进行高温蒸馏，常温条件下于窖藏内6个月以上，即得纯粮钙果酒。本发明制备的纯粮钙果酒不仅保持了钙果鲜果中原有的营养成分，同时改善了普遍白酒的饮用口感，具有果香味，酸甜适口，风味独特，适量饮用可改善人体的新陈代谢，延缓衰老和促进睡眠。
- 一种纯粮钙果酒及其制备方法
- [发明专利]一种酱香型白酒及其酿造工艺-CN202111371484.7在审
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胡登浪
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胡登浪
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2021-11-18
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2022-01-21
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C12G3/021
- 所述酱香型白酒包括高粱，小麦，玉米，豌豆，紫苏子，大枣，莲子，百合，诺丽果酵素粉。本发明采用高粱、小麦和玉米相结合使得酒体除具有典型的酱香型酒风格外，还具有了多粮复合香，使酒体质量得到显著提高，同时在混合粮料进行润粮时，将由豌豆、紫苏子、大枣、莲子以及诺丽果酵素粉混合均匀得到混合物B作为润粮溶液，从而使得制得的口感呈茅风味、酱香型白酒，酱香浓郁，并具有幽雅的多粮复合香，而诺丽果酵素粉其具有富含人体细胞体细胞之成份，从而使得制得的白酒有强身的效果。
- 一种香型白酒及其酿造工艺
- [发明专利]一种果粮混合发酵营养酒-CN201410584475.X在审
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不公告发明人
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郑邦春
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2014-10-28
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2016-06-01
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C12G3/02
- 本发明公开了一种果粮混合发酵营养酒，包括（1）制成麦曲，（2）果品榨汁或粉碎，（3）果粮发酵酒酿造，（4）蒸馏酒酿造，（5）在方法（3）全过程中的各阶段均可将用方法（2）获得的果汁和果酱以任意比例投入方法（3）中进行果粮拌合及共同发酵，也可只在某一阶段投入进任意比例的果汁或果酱，加入方法不同，得到的发酵酒液风味会呈现千姿百态、异彩纷呈、优美无比。比如：将用方法（2）获得的果汁或果酱用任意比例加入用方法（3）获得的醪液中发酵，或在方法（3）中在蒸熟的粮食中以任意比例加入方法（2）获得的果汁或果酱进行发酵，或在方法（3）中拌粮时将方案（2）中的果汁或果酱以任意比例拌入待蒸的粮食中，采用上述方法获得的果粮混合发酵营养酒，可以产生多种风味不同的产品，将黄酒、白酒、果酒的优点综合在一起。
- 一种混合发酵营养
- [发明专利]果粮型酒的制作工艺-CN03155849.6无效
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杨文月
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杨文月
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2003-08-25
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2004-04-07
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C12G3/02
- 一种果粮型酒的制作工艺，包括制作果粮曲的工艺：即将小麦粉碎后加碾碎的瓜果，制成曲坯培养，之后将曲坯拆开，储存3至4个月左右，制成果粮曲；果汁混合发酵液的制作工艺：即将水果汁液和果粮曲混合后加入容器内，加温，制成果汁混合发酵液；熟沙制作工艺：即将高粱放入蒸煮罐，再加入果汁混合液，均匀混合后存放、蒸煮，约七成熟之后制成熟沙；即泼液和撒曲工艺：向熟沙内加入水果混合液，并对熟沙降温；撒果粮曲，当熟沙温度降低时，
- 果粮型酒制作工艺
- [发明专利]果粮混合发酵营养酒-CN200310110856.6无效
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陈昌贵
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陈昌贵
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2003-11-03
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2006-02-01
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C12G3/02
- 果粮混合发酵营养酒，包括(1)制成麦曲，(2)果品榨汁或粉碎，(3)果粮发酵酒酿造，(4)蒸馏酒酿造，(5)在方法(3)全过程中的各阶段均可将用方法(2)获得的果汁和果酱以任意比例投入方法(3)中进行果粮拌合及共同发酵比如：将用方法(2)获得的果汁或果酱用任意比例加入用方法(3)获得的醪液中发酵，或在方法(3)中在蒸熟的粮食中以任意比例加入方法(2)获得的果汁或果酱进行发酵，或在方法(3)中拌粮时将方案(2)中的果汁或果酱以任意比例拌入待蒸的粮食中，采用上述方法获得的果粮混合发酵营养酒，可以产生多种风味不同的产品，将黄酒、白酒、果酒的优点综合在一起。
- 混合发酵营养
- [发明专利]一种舒精果酒及其制备方法-CN201410144817.6无效
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胡家斌
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胡家斌
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2014-04-12
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2014-07-09
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C12G3/04
- 该舒精果酒，采用五种原料用纯粮白酒泡制，五种原料按质量百分比：山里红20-30%、木瓜30-43%、映日果8-20%、万寿果8-20%、金桔20-30%，纯粮白酒的酒精度为52-60%，纯粮白酒的用量是五种原料总质量的其制作方法的核心是：将上述原料放入泡酒容器中，然后倒入一半用量的纯粮白酒，封闭；七日后开封，用柳树枝翻搅几遍，以后每隔两天翻搅一次；18天后，过滤，一次泡好的果酒放入另一个容器中，果渣留在泡酒容器中；再按上述的做法倒入剩余用量的纯粮白酒，泡20天后，滤出果渣，得再次泡好的果酒；再次泡好的果酒和一次泡好的果酒混合，再次过滤。
- 一种果酒及其制备方法
- [发明专利]一种雪莲果醋及其制备方法-CN200710065885.3无效
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陈金兰
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陈金兰
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2007-05-18
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2007-10-24
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A23L2/38
- 本发明是一种雪莲果醋及其制备方法。它是将雪莲果鲜果清洗后，破碎，经酒精发酵，然后用醋酸发酵，灭菌，过滤，配制，得成品。本发明的雪莲果醋使食醋的刺激酸味减弱，酸味变得柔和，提高了果醋的口感质量，使食醋具有了水果的芳香。因此雪莲果醋和粮醋相比酸味柔和，兼有食醋和水果的芳香，其风味明显优于粮醋。本发明的雪莲果保健醋既有很好的口感，又具有一定的预防肥胖、降低血压、降低血糖、降低血胆固醇及血脂水平、减少胆结石症、预防便秘和肠道疾病、提高免疫力的作用。
- 一种雪莲及其制备方法
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