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[发明专利]一种即食水果干的制备方法-CN201710615806.5在审
发明人：刘庆峥;刘庆嵘;陈洪虎;邓昊;宋展 -专利权人：兴化市联富食品有限公司
申请日： 2017-07-26 - 公布日： 2017-11-24 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种即食水果干的制备方法，包括干燥前准备、干燥、精选包装其中干燥步骤为将水果置于40‑60℃的环境中干燥，干燥的过程中进行“捶打‑浇淋‑密闭放置‑捶打”的循环操作，具体步骤如下轻轻捶打果肉，在捶打的过程中翻转果肉本发明涉及的即食水果干的制备方法，制备所得的水果干口感更细腻，容易咀嚼消化；不宜黏牙；易于保存；水果干色泽好；天然环保；采用本制备方法干燥速度快，减少干燥时间。
一种即食水果制备方法

[发明专利]一种黑老虎调味果干及其生产方法-CN201910272774.2在审
发明人：何友军;罗先权;刘玮;邹建文;饶红欣 -专利权人：湖南省森林植物园
申请日： 2019-04-04 - 公布日： 2019-06-18 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明属于果蔬加工领域，公开了一种黑老虎调味果干及其生产方法。沥干鲜果上的调味液；将沥干了调味液的鲜果放入‑20至‑38℃的速冻冷库中速冻10‑30min，待鲜果表皮冻结后移出；直接用手或者使用机械将小浆果从果芯上摘下，获得完整的黑老虎小浆果；将小浆果用干燥机干燥得到黑老虎调味果干本发明通过扎孔方式可使调味液快速进入浆果内，调整果干的口感；通过冷冰方式可方便将黑老虎浆果快速采摘下来，同时保持浆果的完整性，提高果干的商品价值。
黑老虎果干调味液浆果调味小浆果沥干刺孔放入速冻果蔬加工干燥机水果刺表皮果芯后移冷库小孔扎孔浸泡清洗转动采摘清水冻结生产成熟

[发明专利]一种无花果干生产加工等距切分装置-CN202010479950.2在审
发明人：王丽云;王龙 -专利权人：湖南省昭博农林科技有限公司
申请日： 2020-05-30 - 公布日： 2020-08-21 - 主分类号： B26D1/06 文献下载
摘要：本发明公布了一种无花果干生产加工等距切分装置，涉及无花果生产加工技术领域，它包括机箱体，机箱体顶部设置送料组件且其将无花果干送入机箱体内部竖直设置的物料管内，物料管一侧设置液压缸，液压缸伸缩轴端设置切刀组件本发明设计科学，使用方便，能够使无花果干切分均匀，厚度一致，提高产品分切成型质量，能够将分切无花果干时切刀上粘结的无花果籽料进行去除，能够将无花果籽料进行集中回收，避免无花果原料的浪费。
一种无花果生产加工等距切分装置

[发明专利]一种裹衣坚果仁的制作方法-CN202011439768.0在审
发明人：刘箕箕;沈旭 -专利权人：洽洽食品股份有限公司;安徽省洽洽食品设计研究院
申请日： 2020-12-11 - 公布日： 2021-03-30 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明先将水果干与白砂糖混合，使用粉碎机粉碎，过筛，备用；再将白砂糖、麦芽糖浆和水混合溶解，然后小火熬煮至115‑140℃；然后将制备的裹衣液均匀的裹在坚果仁表面，然后将水果干碎粒和调味粉均匀的裹附在坚果仁表面本发明是将水果干碎粒均匀的点缀在坚果仁表面，不仅能提高坚果仁的颜值，使其外观精美，而且赋予坚果仁水果干的风味，使得坚果仁的风味更加丰富，另外，本发明可以缓解现有的裹衣坚果存在的掉粒和掉粉的问题，其次，本发明是采用双段温度烘焙的工艺
一种坚果制作方法

[发明专利]一种新型水果干加工工艺及脱盐加工设备-CN202310036528.3在审
发明人：林程;林晶 -专利权人：福建省永泰县顺达食品有限公司
申请日： 2023-01-10 - 公布日： 2023-05-05 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种新型水果干加工工艺，包括原料挑选、清洗切片、流水脱盐、配置腌料、糖浸腌制、低温烘干、真空包装步骤，一种新型水果干加工工艺的加工设备中，包括加工箱，所述加工箱的上端相抵有密封箱盖，所述加工箱的内壁固定有水平隔板优点在于：通过设置脱盐设备，可利用定量的水源实现对果干的往复冲洗，结合水源循环流动时支撑板的上下往复抖动，可使得芒果干的清洗脱盐效率更高，无需利用外部水源进行持续冲洗，可减少水源浪费。
一种新型水果加工工艺脱盐设备

[发明专利]基于两阶段因果干预的小样本目标识别方法-CN202310423390.2在审
发明人：耿杰;马伟晨;蒋雯 -专利权人：西北工业大学
申请日： 2023-04-19 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： G06V20/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于两阶段因果干预的小样本目标识别方法，包括：步骤一、构建并利用因果干预方法预训练小样本目标识别深度网络模型；步骤二、利用训练后的目标识别深度网络模型提取混淆因子和目标特征；步骤三、对支持集目标特征因果干预本发明利用因果干预优化了迁移式小样本目标识别方法的模型预训练过程，削弱了混淆因子与目标特征的虚假关联，并充分考虑了不同分布下混淆因子与目标特征的对齐关系，对基域目标特征进行反事实，便于不同域目标特征的距离度量
基于阶段因果干预样本目标识别方法

[发明专利]山楂水果干红酒的制备方法-CN200910228283.4有效
发明人：王来重;安雅;刘景鹏 -专利权人：天津市亚天商贸有限公司
申请日： 2009-11-16 - 公布日： 2010-05-12 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种山楂水果干红酒的制备方法，将山楂为主原料，其它水果为辅料，经破碎后，配以糖分掺入天然干酵母、添加剂，装入含热水的容器中，在10～30℃条件下发酵5-50天，经15-90天的陈酿发酵，再在-5-8度的温度条件下冷冻储藏5-30天；在山楂水果干红酒的酿造过程中，是将糖转化为酒精的发酵过程，并将山楂等水果中的营养成份浸取过程同时进行，将破碎的红色山楂及辅料水果转化成山楂水果干红酒，澄清、过滤、冷冻储藏、灭菌，检验灌装，即制得糖度为4度以下、酒精度为12-15°、口感极佳、微酸、甜(微甜)、苦(微苦)、清涩、清亮剔透、呈宝石红色的山楂水果干红酒。
山楂水果红酒制备方法

[实用新型]运输台车结构及以其运输的蔬果干燥设备-CN201820507490.8有效
发明人：蔡明宪 -专利权人：蔡明宪
申请日： 2018-04-10 - 公布日： 2019-01-01 - 主分类号： F26B25/00 文献下载
摘要：本实用新型有关于一种运输台车结构及以其运输的蔬果干燥设备，指一种适用于蔬果干燥设备的作业达到省时省力的优势的运输台车结构；本实用新型的运输台车结构至少一架体、复数层盘管、复数个连接管与复数个移动轮；本实用新型的运输台车结构及以其运输的蔬果干燥设备主要藉由运输台车上相互连通的盘管与连接管的硬件设计，有效于盘管内端部注入热水以加热置于金属盘上的蔬果或蔬果片等，并可将该运输台车结构推入冷冻单元或真空干燥单元等以进行蔬果干燥作业，使蔬果能完全脱水而适合长期保存，并藉由运输台车结构的运送而确实达到省时省力的主要优势
运输台车蔬果本实用新型干燥设备盘管连接管复数省时省力运输长期保存干燥作业冷冻单元硬件设计复数层金属盘内端部移动轮运输台果干加热架体推入脱水连通运送

[实用新型]一种具有干燥功能的水果干传送装置-CN201821710751.2有效
发明人：谢水源 -专利权人：湖南紫玉农业有限公司
申请日： 2018-10-22 - 公布日： 2019-07-12 - 主分类号： F26B15/18 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种具有干燥功能的水果干传送装置，涉及水果加工技术领域。包括底板，固定架的侧部通过滚珠轴承转动连接有转轴。通过设置干燥箱、风机、加热箱、热风管、支管和出气口，利用风机向加热箱内部供入气流，加热箱将气流加热，通过热风管进入各个支管，从支管下端的出气口排出，可以对果干进行二次烘烤干燥，避免了有干燥不彻底的果干流入市场；通过设置传送装置、传送带、第一齿轮、减速电机、第二齿轮和收料袋，利用减速电机带动第二齿轮和第一齿轮转动，第一齿轮带动转轴使传送带运行，通过传送带可以将果干送入干燥箱进行二次加工，最后收入收料袋内，减少了人工提高了工作效率
传送带传送装置加热箱齿轮果干支管干燥功能减速电机出气口干燥箱热风管收料袋水果干风机底板齿轮带动转轴本实用新型齿轮转动二次加工工作效率滚珠轴承气流加热水果加工转动连接固定架烘烤排出转轴送入收入

[实用新型]一种水果制品的清洗设备-CN201821572316.8有效
发明人：黄少坡 -专利权人：童城（福建）营养食品有限公司
申请日： 2018-09-26 - 公布日： 2019-07-05 - 主分类号： A23N12/02 文献下载
摘要：该水果制品的清洗设备，通过波动装置、清洗电机、左齿轮和右齿轮的相互配合，使得毛刷在围绕搅拌轴旋转的同时也围绕延伸轴旋转，从而实现毛刷对整个清洗箱内的果干进行清洗，同时波动装置以及两个啮合连接的齿轮组和软质毛刷相互配合，旋转的毛刷可以缓冲与果干接触时的冲击力，从而可以更温和更彻底的对果干进行清洗，避免清洗过程中导致果干断裂，进而提高该装置的实用性。
清洗设备清洗箱果干毛刷水果制品清洗波动装置出水管固定套本实用新型螺纹套接啮合连接清洗电机清洗过程齿轮组搅拌轴密封盖延伸轴右齿轮注水管左齿轮缓冲冲击力断裂配合外部

[实用新型]一种黑枸杞干筛选除杂装置-CN202020820698.2有效
发明人：李秋芳 -专利权人：李秋芳
申请日： 2020-05-15 - 公布日： 2020-12-15 - 主分类号： B07B9/00 文献下载
摘要：所述箱体两端的底部均固定连接有固定架，所述固定架的内壁固定连接有出料筒，所述箱体的底部固定连接有装置支架，且装置支架的正面固定连接有控制器，所述箱体的底部连通有排废口，本实用新型通过设置拨料辊筒，可以使果干分批次的进入到箱内，不会出现一次性倒入果干过多而导致经过第一筛料网时筛分不彻底的情况，同时设置鼓风机，配合两个筛料网，对果干进行筛选除杂，提高了果干的品质。
一种枸杞筛选装置

[实用新型]一种果干生产用便于分类摆放的水果风干机-CN202021580577.1有效
发明人：陶银飞;郝振国;陈志喜 -专利权人：含羞草（江苏）食品有限公司
申请日： 2020-08-03 - 公布日： 2021-05-18 - 主分类号： A23N12/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种果干生产用便于分类摆放的水果风干机，包括风干机本体和电机，所述风干机本体内侧上下两端均嵌入安装有轴承，两个所述轴承之间安装有固定杆，所述固定杆一端贯穿于风干机本体的一侧，所述固定杆通过轴承在风干机本体内部转动本实用新型涉及果干加工生产技术领域，通过轴承、电机和齿轮，便于自动化的带动固定杆转动，进而能够带动固定杆外侧两端的齿盘转动，从而能够带动链条传动，并通过转轴，便于对支撑板进行转动，综上，使得两个链条之间的支撑板依次传动，并通过标签放置框板便于对标签进行放置，该结构能够实现对水果干进行分类摆放，适合对流水线上生产的水果干进行风干操作。
一种果干生产便于分类摆放水果风干

[实用新型]一种无花果干生产加工等距切分装置-CN202020953917.4有效
发明人：王丽云;王龙 -专利权人：湖南省昭博农林科技有限公司
申请日： 2020-05-30 - 公布日： 2021-02-26 - 主分类号： B26D1/06 文献下载
摘要：本发明公布了一种无花果干生产加工等距切分装置，涉及无花果生产加工技术领域，它包括机箱体，机箱体顶部设置送料组件且其将无花果干送入机箱体内部竖直设置的物料管内，物料管一侧设置液压缸，液压缸伸缩轴端设置切刀组件本发明设计科学，使用方便，能够使无花果干切分均匀，厚度一致，提高产品分切成型质量，能够将分切无花果干时切刀上粘结的无花果籽料进行去除，能够将无花果籽料进行集中回收，避免无花果原料的浪费。
一种无花果生产加工等距切分装置

[实用新型]一种小浆果干燥装置-CN202120538890.7有效
发明人：马国军;黄晓鹏;万芳新;王咏梅;姜春慧;臧泽鹏;张倩 -专利权人：甘肃农业大学
申请日： 2021-03-16 - 公布日： 2021-10-22 - 主分类号： F26B9/06 文献下载
摘要：本实用新型公开一种小浆果干燥装置，涉及小浆果干燥领域。该小浆果干燥装置，烘干架的数量为多组且等距活动插接在干燥箱的内部，烘干架的内部设有烘干网板，烘干网板的两侧下方设有弹簧，烘干架的内部且位于烘干网板的上方滑动连接有推料杆，推料杆的外表面固定连接有滑动杆，该小浆果干燥装置，通过将拉动把手向下拉动，使得烘干网板向下滑动同时弹簧被压缩，然后瞬间释放拉动把手，此时烘干网板迅速向上回弹，多次重复该动作，使得小浆果被向上弹起与烘干网板发生脱离，有效避免小浆果粘附在烘干网板的上表面
一种浆果干燥装置

[实用新型]一种果干加工真空低温脱水设备-CN202120574911.0有效
发明人：杜剑峰;关春梅 -专利权人：湖北五三农场绿普旺食品有限公司
申请日： 2021-03-22 - 公布日： 2021-11-02 - 主分类号： A23N12/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种果干加工真空低温脱水设备，涉及果干加工脱水技术领域，为解决现有果干在加工过程中需要进行真空低温脱水，由于脱水效果不佳，导致果干营养流失，影响口感的问题。
一种果干加工真空低温脱水设备