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[发明专利]一种玉米须水提物与大叶种晒青毛茶共发酵产品及其制备方法-CN202211661103.3在审
发明人：刘吉成;关宏;张可勇;杨文钦;藏传刚;马德志;丁琳;樊磊;郭皓 -专利权人：齐齐哈尔医学院
申请日： 2022-12-23 - 公布日： 2023-10-13 - 主分类号： A23F3/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种玉米须水提物与大叶种晒青毛茶共发酵产品及其制备方法。该玉米须水提物与大叶种晒青毛茶共发酵产品是包括以下重量配比的原料经过真菌发酵制成：玉米须水提物0.05‑0.3份，大叶种晒青毛茶4份。本发明还提供了所述玉米须水提物与大叶种晒青毛茶共发酵产品的制备方法，通过在大叶种晒青毛茶发酵过程中引入玉米须水提物和特殊的疏棉状嗜热丝孢菌，在55±2℃条件下恒温发酵能有效缩短普洱茶发酵时间，提高生产效率
一种玉米须水提物大叶种晒青毛茶发酵产品及其制备方法

[实用新型]一种室内茶叶晒青装置-CN202223071727.8有效
发明人：陈庆云 -专利权人：福建庆芸茶业有限公司
申请日： 2022-11-18 - 公布日： 2023-06-20 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种室内茶叶晒青装置，其结构包括主机架、控制面板、底座、加热装置、转筒支架、转筒，所述底座的上部设置主机架，所述主机架上设置控制面板，所述主机架的右侧设置转筒支架，本室内茶叶晒青装置改进了现有技术在实际使用过程中仍存在着晒青多要在室外进行，阴雨天气时难以进行晒青的加工的情况，通过使用光照式加热器模拟日晒的情况，并通过热风式加热器辅助加热，可以将设备放置于室内进行加工，即使在阴雨天气仍然可以正常对茶叶进行晒青的作业，可以正常的工作，不受天气影响
一种室内茶叶装置

[发明专利]一种岩茶的制备方法-CN201610511496.8在审
发明人：余美寿 -专利权人：贵州江口县梵行仁和茶业有限公司
申请日： 2016-06-30 - 公布日： 2016-10-26 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种岩茶的制备方法，该方法包括：晒青、摇青、杀青、做青、烘干、入库。本发明通过多次晒青、摇青、杀青、做青处理有效的解决了鲜叶中的青草味，并且通过严格的烘干处理克服了鲜叶加工过程中极易造成烟味、焦味的问题，本方法操作简单、制备出的岩茶香气浓郁、口感极佳。
一种制备方法

[发明专利]一种青茶的加工方法-CN201611114399.1在审
发明人：班蔚征;李新爱 -专利权人：班蔚征
申请日： 2016-12-07 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开一种青茶的加工方法，属于茶叶加工技术领域。加工步骤包括晒青、摇青、萎凋、杀青、揉捻、烘焙和包装，采摘的茶叶先经室内阴凉处晒青，再放入摇青机摇青两次后，进行萎凋，萎凋叶进行杀青、揉捻、烘焙、包装获得本发明青茶。本发明青茶具有绿叶红镶边、汤色金黄、香高味厚，喝后回味甘爽之特点。
一种青茶加工方法

[发明专利]北方乌龙茶制作方法-CN200610069822.0无效
发明人：江崇焕;谭秀娟 -专利权人：江崇焕;谭秀娟
申请日： 2006-08-14 - 公布日： 2007-02-14 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：按照以下步骤进行：采青、摊青、晒青、做青、杀青、揉捻、烘火、烘干，其特征在于采青时间在晴天午后进行，采摘方法为开面或打头；摊青要及时，按照早采厚摊、后采薄摊的原则，晒青方法是在晴天采用日光晒青和阴天采用加温萎凋；做青包括摇青和凉青，做青过程在凉青间进行；杀青采用燃气炒青机，揉捻由揉捻机进行，烘火在烘培机中进行，烘干在烘培机中进行。优点是研究出一整套栽培制作乌龙茶的高档茶树品种，加工方法可靠，便于操作，加工制作成功北方乌龙茶，填补了北方不产乌龙茶的空白，经过有关专家鉴定，其品质优于南方的传统青茶。
北方乌龙茶制作方法

[发明专利]一种小青柑普洱茶的制备方法-CN201811202338.X在审
发明人：谭国民;林丽嫦;余永安;林树堂 -专利权人：江门市新会区捷和茶业有限公司
申请日： 2018-10-15 - 公布日： 2019-01-11 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开一种小青柑普洱茶的制备方法，其制备方法包括：(1)原料选取：以重量为52～58g且果实健康完整的小青柑和普洱熟茶为原料；(2)小青柑的预处理：将小青柑清洗干净，然后在小青柑的底部钻一个小孔，并在果蒂外围开一个圆形小盖，挖除果肉，保留果皮原本的外形，然后对果皮和小盖进行清洗、风干；(3)装茶：将普洱熟茶装入果皮内，然后盖上小盖，得到小青柑普洱茶初品；(4)生晒：将小青柑普洱茶初品置于阳光下晒3～4天；(5)烘干：将生晒后的小青柑普洱茶进行低温烘干，常温冷却，包装，即得所述小青柑普洱茶成品。本发明巧妙地采用生晒与低温烘干结合的方式来对小青柑普洱茶进行干燥，制得的小青柑普洱茶具有较好的风味和口感。
普洱茶果皮小盖制备低温烘干普洱熟茶清洗预处理常温冷却原料选取风干果肉烘干果蒂挖除小孔装入果实外围保留健康

[发明专利]一种晒青毛茶与茶枝柑皮陈化方法-CN202110924631.2在审
发明人：成铁军 -专利权人：珠海市粤存香茶叶有限公司
申请日： 2021-08-12 - 公布日： 2021-11-19 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种晒青毛茶与茶枝柑皮陈化方法，将晒青毛茶和茶枝柑皮混合，茶枝柑皮的重量百分比含量为10％‑25％，晒青毛茶的的重量百分比含量为75％‑90％，蒸锅里的水烧开后，将装有茶枝柑皮和晒青毛茶按比例混合的不锈钢网滤杯放到蒸屉内蒸30秒，然后快速把晒青毛茶和茶枝柑皮倒入过滤袋中，轻轻揉转顺带把过滤袋拧紧，再把过滤袋置于碟子中施压定形；30分钟后将过滤袋从碟子中取出，解开过滤袋取出成形茶饼，自然晾干或低温烘干，干燥后的茶饼含水量在本发明涉及陈化技术领域，具体是提供了一种晒青毛茶与茶枝柑皮陈化方法，制得的冲泡品饮感受为高香、清爽、甘甜而不刺激。
一种毛茶茶枝柑皮陈化方法

[实用新型]晒青板-CN201420723571.3有效
发明人：张欣;陈道珍;张德训 -专利权人：巫溪县兴农茶叶专业合作社
申请日： 2014-11-27 - 公布日： 2015-04-01 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种晒青板，包括上板体、下板体和设置在上、下板体之间的环状密封带，所述上板体、下板体和密封带之间形成密闭的溶腔，所述溶腔内充满工作液体，溶腔内均匀设置有多跟弹簧，所述弹簧两端分别与上板体和下板体连接该结构的晒青板，能使被晒鲜茶叶受热均匀，同时能提高晒青的效率。
晒青板

[发明专利]高香水仙茶的生产方法-CN92105112.3无效
发明人：王秦峰 -专利权人：王秦峰
申请日： 1992-07-27 - 公布日： 1994-02-23 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：它是在制做过程对萎凋、做青加以改变方法，萎凋采用“凉青——晒青——凉青”，采取萎凋时间短，晒青程度轻，做青采取“中萎凋——轻摇——摇发酵”，做到摇青次数少，历时短，程度轻，吹风时间长，再进行轻发酵，最后烘焙采用文火慢焙
香水生产方法

[实用新型]一种可控式晒青玻璃房-CN201420630483.9有效
发明人：郭栓喜;蔡森源;刘华峰 -专利权人：安溪华祥苑茶基地有限公司
申请日： 2014-10-29 - 公布日： 2015-03-25 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种可控式晒青玻璃房，包括玻璃房，所述玻璃房四周周壁上设有可推拉玻璃窗，所述玻璃房第一侧壁顶部设有至少一台热风机，第二侧壁底部设有至少一台排气扇，所述玻璃房四周周壁外侧中部设有用于固定遮阳网的绳索本实用新型通过可推拉式玻璃窗，可调节室内光照及温湿度；通过热风机、排风扇，在阴雨天晒青时，通入热风，排出湿气；通过绳索固定搭遮阳网，在晴天午后晒青时，避免阳光强烈，“晒伤”茶青；通过玻璃窗、排风扇、遮阳网、热风机、温湿度计等措施，调控茶青晒青温湿度，保证在不同天气下茶青晒青品质均一。
一种可控式晒青玻璃

[发明专利]一种茶叶晒青及凉青加工装置-CN202211698226.4在审
发明人：朱陈松;晁倩林;马丹;方娜芳 -专利权人：福建熹茗茶业科技有限公司
申请日： 2022-12-28 - 公布日： 2023-04-04 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开的一种茶叶晒青及凉青加工装置，茶叶加工装置包括箱体，所述箱体内设置有开口向前的凉青室，所述凉青室的上侧内壁内左右对称，且设置有向外的开口。位于所述凉青室的周侧内壁内相连通处设置有抽屉，所述抽屉内设置有可滑动的凉青架，所述凉青架内上下贯穿的设置有通槽，所述通槽靠近下端开口的周侧内壁内固定设置有承载架，位于所述承载架上侧的所述通槽的左右侧内壁内，设置有左右错位排放，且可测算晒青后的萎调叶(以下简称萎凋叶)重量，并在该盘中萎调叶重量超标时自动翻转，将萎调叶倒入下盘的重力承接盘组件。本例旨在设计一种能够用于辅助茶农完成晒青以及凉青两个工艺步骤，进而降低在茶叶生产加工过程中的人工成本，以此加快茶叶生产效率的一种茶叶晒青及凉青加工装置。
一种茶叶加工装置

[发明专利]一种红茶的生产工艺-CN202110695261.X在审
发明人：黄仁杰 -专利权人：福建金溪茶业有限公司
申请日： 2021-06-23 - 公布日： 2021-08-10 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：该红茶的生产工艺，S1、原料准备；1)将所有的茶叶原材料进行检测；2)将符合标准的原材料进行筛分，除去原材料中的杂质；S2、晒青；1)按品种、老嫩度晴雨叶、上下午叶分开摊放晒青，采购回来的茶叶应尽快进行晒青，摊放在竹筛上或洁净的地板上；2)气温低时摊放厚度一般为是3‑5cm左右，晴天气温高时一般为5‑10cm；3)晒青温度一般为20‑25℃左右最为适宜，叶温控制在30℃以内，晒青时间为5‑10小时。本发明，与传统的红茶制作相比，增加了摇青的步骤，可以使茶叶香气更高，滋味更醇，让茶叶在冲泡后口感更佳，提升了红茶的品质，符合更多的爱茶人士。
一种红茶生产工艺

[实用新型]一种方便翻覆的茶叶摊晒装置-CN202020030798.5有效
发明人：胡迎梅 -专利权人：福建瑞达茶业有限公司
申请日： 2020-01-07 - 公布日： 2020-12-29 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种方便翻覆的茶叶摊晒装置，包括：摊晒框、控制电机、晒青板，支撑柱下端活动连接有万向轴，且上端固定连接有固定板，固定板上端固定连接有支撑杆，支撑杆上表面固定连接有摊晒框，摊晒框上表面两端固定连接有支撑架，支撑架内壁活动连接有晒青板，晒青板两端固定连接有限位块，晒青板一端活动连接有旋转带，且旋转带一端固定连接有旋转板，摊晒框内部下端两端固定连接有连接块，且连接块一端固定连接有固定板，“凹”形结构的固定板便于将茶叶固定在内壁
一种方便翻覆茶叶装置

[实用新型]一种全自动茶叶生产系统-CN201821082853.4有效
发明人：严锋 -专利权人：开化宝纳制茶有限公司
申请日： 2018-07-10 - 公布日： 2019-06-11 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型结构简单操作方便快捷，方便茶叶在晒青或凉青时，将茶叶摊平在托盘上，使茶叶分布均匀，提高晒青或凉青效果，同时在没有托盘的时候，使茶叶停止运动，方便操作人员进行晒青或凉青，提高茶叶晒青或凉青效率。
壳体凉青晒青进料料斗输送机茶叶长度方向设置本实用新型托盘茶叶生产壳体固定连接壳体内侧壁操作通道顶部安装顶部设置方便操作方便茶叶环形结构矩形结构两端固定内部安装排料通道停止运动橡胶套环摊平套接开口贯穿

[发明专利]一种有机茶叶红乌龙茶的加工方法-CN201310204036.7有效
发明人：李裕南;李振声;李太茂;张维明;宣恩懋 -专利权人：广东茗皇茶业有限公司
申请日： 2013-05-29 - 公布日： 2013-08-14 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种有机茶叶红乌龙茶的加工方法，属于茶叶加工技术领域，具体包括晒青、晾青、做青、摇青、萎凋、揉捻、发酵、烘干、冷库存放、精选、烘焙、拼配、评茶师评审等级一系列步骤；采用层式连续晒青、做青机械设备，使晒青、做青工艺实现机械化加工，提高效率，使产品质量标准化；设计开发中温慢烘自动传送技术，使茶叶的香气能在最后的中温慢烘足干中更好地形成，品味进一步醇化；采用该方法加工的茶叶嫩香持久、滋味鲜醇、汤色明亮
一种有机茶叶乌龙茶加工方法