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[发明专利]一种银耳漆酶的分离提纯方法-CN201811540499.X在审
发明人：李春明;武正军;虞洋;牛蔚;沈暄博 -专利权人：广西师范大学
申请日： 2018-12-07 - 公布日： 2019-03-15 - 主分类号： C12N9/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种银耳漆酶的分离提纯方法，包括以下步骤：将银耳菌棒完全浸没在液态发酵培养液中4天，可以提高漆酶的分泌量，银耳菌渣菌棒经过液态发酵产得的漆酶粗酶液进行分离纯化，分别通过硫酸铵分级沉淀法去除杂蛋白、Sephadex g‑25层析脱盐、Q‑Sepharose Fast Flow离子交换层析后，得到纯的漆酶，测定纯化倍数28.27，回收率达到28％，通过SDS‑PAGE凝胶电泳测得银耳漆酶分子量约为63.4KDa，有效提高了漆酶纯度，而且增加了漆酶的回收率，简单方便，适合广泛推广。
漆酶银耳分离提纯液态发酵银耳菌回收率培养液硫酸铵分级沉淀离子交换层析漆酶粗酶液去除杂蛋白层析脱盐分离纯化凝胶电泳浸没菌棒分泌

[发明专利]用于生产漆酶的组合物及发酵基质及其生产漆酶的方法-CN202111409462.5在审
发明人：谭显东;吉栗漫;魏琨;乔翅嵩;陈思奇;陈楠;黄靖 -专利权人：成都信息工程大学
申请日： 2021-11-25 - 公布日： 2022-02-08 - 主分类号： C12N9/02 文献下载
摘要：本发明属于生物发酵技术领域，具体涉及一种用于生产漆酶的组合物及发酵基质及其生产漆酶的方法。用于生产漆酶的组合物，包括污泥和三七渣，其质量比为1:4‑3:2；然后与氮源、硫酸铜、磷酸二氢钾、硫酸镁混合制成发酵基质；发酵基质灭菌后接种菌种进行固态发酵，然后干燥制得漆酶。本发明提供的污泥与三七渣作为或者制备的发酵基质用于生产漆酶与单独采用污泥或三七渣做为发酵基质相比，可以显著提高所产漆酶的酶活，而且变废为宝，不仅减少了其对环境造成的污染，还能提供一种低成本漆酶。
用于生产组合发酵基质及其方法

[发明专利]漆酶Bc-LAC及其编码基因与应用-CN202210934704.0在审
发明人：曹云鹤;鲍成玲;杨文军;马永喜;董冰;王春林 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2022-08-04 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： C12N9/02 文献下载
摘要：本发明公开了来自灰霉菌(Botrytis cinerea)的漆酶Bc‑LAC及其编码基因与应用。将漆酶Bc‑LAC的编码基因构建到毕赤酵母中，得到产漆酶Bc‑LAC重组菌，30升发酵罐的发酵活力达到15.83U/mL，重组酶能够有效降解水稻秸秆和玉米秸秆中的木质素。漆酶Bc‑LAC在pH2.5时，催化活性最高，具有较好的pH稳定性；温度为40℃时，漆酶Bc‑LAC的催化活性最高；经金属离子(如Cu2+)处理后，漆酶Bc‑LAC漆酶Bc‑LAC可广泛用于造纸、环保、食品和饲料等领域。
漆酶 bc lac 及其编码基因应用

[发明专利]用于延长平菇保鲜时间的涂膜及延长平菇保鲜时间的方法-CN202010660822.8在审
发明人：刘芹;孔维丽;崔筱;宋志波;孔维威;胡素娟;袁瑞奇;张燕;康源春;张玉亭 -专利权人：河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所
申请日： 2020-07-10 - 公布日： 2020-08-28 - 主分类号： A23B7/16 文献下载
摘要：本发明属于农产品贮运与加工技术领域，公开了一种用于延长平菇保鲜时间的涂膜及延长平菇保鲜时间的方法，涂膜为长根菇多糖。本发明中首次运用长根菇多糖溶液对平菇进行涂膜保鲜。本发明利用长根菇多糖溶液对平菇进行涂膜保鲜，长根菇多糖涂膜处理能够有效维持平菇原有的品质特征，降低平菇在贮藏保鲜过程中失重率、MDA含量及相对电导率的升高程度，维持了较高的抗氧化酶活性、营养成分和抗氧化能力长根菇多糖涂膜具有较好的抗菌能力，能够明显降低平菇表面的青霉属和假单胞菌属的菌落数。本方法无污染、安全有效，并且能够最大程度的保持平菇的营养成分，工艺简单。
用于延长保鲜时间方法

[发明专利]一种猴头菇的栽培方法-CN201510462049.3在审
发明人：李睿坚 -专利权人：成都圣灵生物科技有限公司
申请日： 2015-07-31 - 公布日： 2015-11-11 - 主分类号： A01G1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种猴头菇的栽培方法，通过将质量含量为30~50%的经漆酶水解后的次级碎木屑，质量含量为20~40%的碎秸秆，5%~10%经纤维素酶水解后的次级碎秸秆，1%~5%的过磷酸钙，1%~5%的白糖，1%~5%的石膏粉混合制得一种培育基质，再于培育基质上进行猴头菇接种、发菌、生长的方法，充分利用废弃物秸秆，培育出一种口感脆爽的猴头菇。
一种猴头菇栽培方法

[发明专利]一种猴头菇的培育基质-CN201510461961.7在审
发明人：李睿坚 -专利权人：成都圣灵生物科技有限公司
申请日： 2015-07-31 - 公布日： 2015-11-18 - 主分类号： C05G1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种猴头菇的培育基质，所述基质由30~50%的经漆酶水解后的次级碎木屑，20~40%的碎秸秆，5%~10%经纤维素酶水解后的次级碎秸秆，1%~5%的过磷酸钙，1%~5%的白糖，1%~5%的石膏粉组成该培育基质能够充分利用废弃物秸秆，培育出的猴头菇口感脆爽。
一种猴头菇培育基质

[发明专利]一种鸡腿菇的培育基质的制备方法-CN201510461854.4在审
发明人：李睿坚 -专利权人：成都圣灵生物科技有限公司
申请日： 2015-07-31 - 公布日： 2015-11-11 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种鸡腿菇的培育基质的制备方法，通过将30~60%的碎木屑，20~40%经纤维素酶水解后的次级碎秸秆，10%~15%经漆酶水解后的次级碎木屑，5%~10%的尿素，1%~5%的石膏粉混合制得该基质该培育基质能够充分利用废弃物秸秆，培育出的鸡腿菇口感脆爽。
一种鸡腿培育基质制备方法

[发明专利]一种即食型杏鲍菇平菇牛蒡复合脆片的制备方法-CN201710538092.2在审
发明人：刘芳 -专利权人：徐州山野菌业有限公司
申请日： 2017-07-04 - 公布日： 2017-12-22 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种即食型杏鲍菇平菇牛蒡复合脆片的制备方法，该方法包括以下步骤挑选杏鲍菇、平菇进行清洗、漂烫、冷却、沥水等预处理备用；挑选牛蒡进行清洗、切片、护色、漂烫、冷却、沥水等预处理备用；再将杏鲍菇、平菇、牛蒡混合打浆，酶解，酶解汁中加入糯米粉成型，再进行真空预干燥、水分均衡、微波膨化、充氮包装。本发明采用微波膨化技术，杏鲍菇为主料，添加了具有保健功效的平菇、牛蒡，最大限度的保存了食品原有的营养成分，加工时间短，膨化效果好，改善了产品口感，节约了成本；生产的复合脆片口感酥脆，非油炸，天然绿色健康
一种即食型杏鲍菇平菇牛蒡复合制备方法

[发明专利]一种番茄汁饮料的制作方法-CN201610234105.2在审
发明人：吕庆茂 -专利权人：哈尔滨伟平科技开发有限公司
申请日： 2016-04-17 - 公布日： 2016-07-27 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：将番茄去皮后打成番茄浆，在番茄浆中加入发芽糙米粉酶解后再接入平菇菌种进行发酵后获得平菇发酵液，将溶有蔗糖脂肪酸酯的稻米油加入到平菇发酵液中，然后经调配、均质、灌装、封口、巴氏杀菌即得成品。用本发明方法制作的番茄汁饮料，不仅最大限度地保留了番茄中的营养成分，而且通过发芽糙米中丰富的酶的催化作用和平菇菌种的发酵作用，又提高了番茄中营养物质的生物活性，同时还产生了大量的对人体有益的营养成分。
一种番茄饮料制作方法

[发明专利]一种以木质素磺酸盐作为诱导剂提高栓菌产酶的方法-CN201510961997.1有效
发明人：范雪荣;张颖;王强;邵奕文;王平;袁久刚;余圆圆;崔莉 -专利权人：江南大学
申请日： 2015-12-18 - 公布日： 2019-01-11 - 主分类号： C12N9/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种以木质素磺酸盐作为诱导剂提高栓菌产酶的方法，属于微生物发酵技术领域。本发明方法通过在PDA培养基中添加木质素磺酸盐作为诱导剂，有效提高了Trametessp.LEF01菌株的产酶量。本发明的方法可同时使漆酶、纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶酶活得到提高，其中漆酶酶活可提高至4‑7倍、纤维素酶酶活提高至17‑21倍、半纤维素酶酶活提高至4‑6倍、果胶酶酶活提高至3‑4倍。
一种木质素磺酸盐作为诱导剂提高栓菌产酶方法

[发明专利]一种滑菇多糖粗品的制备方法-CN201310543563.0有效
发明人：张绍龙 -专利权人：青海麟丰农业科技有限公司
申请日： 2013-11-06 - 公布日： 2014-06-18 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明提供一种滑菇多糖粗品的制备方法，涉及抗肿瘤药物领域，其具体工艺过程如下：粉碎、筛分→微波处理→浸提→酶解→膜过滤→提取→脱色→干燥八个步骤完成；本发明的优点在于：1、纯度高，纯度为70~75%高纯度的可溶性滑菇多糖3、产率高，本发明制备滑菇多糖的产率高，一般为2~3%，均高于其他食用菌制备真菌多糖的产率。
一种多糖制备方法

[发明专利]一种应用于栓菌固态发酵产漆酶的培养基-CN201310473126.6有效
发明人：杨柳;吕丹丹;曹焕英;叶明 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2013-10-11 - 公布日： 2014-01-15 - 主分类号： C12N9/02 文献下载
摘要：本发明涉及发酵技术领域，具体是涉及一种应用于栓菌固态发酵产漆酶的培养基。该培养基按重量百分比计，由如下原料组成：山核桃蒲壳38～45%、菜籽粕粉2～10%、余量为水。栓菌接入到该培养基后，生长期较短，因此产酶较早，发酵周期为5～9天，缩短了发酵时间。且木质纤维素能够促进菌种产漆酶，因此本发明的培养基能够大大提高漆酶生产效率。
一种应用于固态发酵产漆酶培养基

[发明专利]一种磁性海藻酸钠固化漆酶的制备方法-CN201610072431.8在审
发明人：陈明生;张帆;林大伟 -专利权人：江苏时空涂料有限公司
申请日： 2016-02-02 - 公布日： 2016-04-20 - 主分类号： C12N11/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种磁性海藻酸钠固化漆酶的制备方法，属于固定化酶制备技术领域。本发明利用产漆菌种发酵制得漆酶酶液，掺加磁性粒子，辅以海藻酸钠对其固定，振荡吸附后干燥，从而得到磁性海藻酸钠固定化漆酶的制备方法。该方法工艺简单，成本低廉，制得的磁性海藻酸钠固定化漆酶不仅活力在250IU/mL以上，总产量也提高至85～90％，均达到了较高水平，而且纳米级磁性粒子的掺入使其更容易进行吸附，易于分离，使得固定化漆酶回收率提高
一种磁性海藻固化制备方法

[发明专利]一种提高液态漆酶存储稳定性的方法-CN201210211312.8有效
发明人：张峰;李洪兵;张明 -专利权人：湖南鸿鹰祥生物工程股份有限公司
申请日： 2012-06-26 - 公布日： 2014-01-15 - 主分类号： C12N9/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种提高液态漆酶存储稳定性的方法，是以2010年9月15日保存于中国典型培养物保藏中心保藏编号为：CCTCC M 2010235的高产漆酶的密孔菌属菌株Pycnoporus sp.SYBC-L3为出发菌株，以水稻秸秆为主要原料固态发酵生产制备的液态漆酶为研究对象，在固态发酵产漆酶的培养基中添加一定浓度的硝酸铵后，所制备液态漆酶的存储稳定性明显提高，酶液在30℃存储90天后，酶活保留率高达90％以上，显著提高了酶的稳定性，并且酶的活力提高10％以上，该方法解决了液态漆酶易失活的问题，属于酶制剂技术领域。
一种提高液态存储稳定性方法

[发明专利]食用菌“三元复合酶解”的构建及其体外模拟消化方法-CN202111256618.0在审
发明人：刘韫滔;段小雨;吴文娟 -专利权人：四川农业大学
申请日： 2021-10-27 - 公布日： 2022-02-18 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明公开了食用菌“三元复合酶解”的构建及其体外模拟消化方法，其包括以下步骤：S1：材料预处理：将松茸、牛肝菌、香菇、平菇、杏鲍菇和灰喇叭菌子实体依次烘干至恒重，过60目筛，得到松茸干燥粉末、牛肝菌干燥粉末、香菇干燥粉末、平菇干燥粉末、杏鲍菇干燥粉末、灰喇叭菌干燥粉末并作为研究对象；S2：依次将5′磷酸二酯酶12000U/g、纤维素酶10000U/g、木瓜蛋白酶50000U/g、菠萝蛋白酶100000U/g以及风味蛋白酶20000U/g进行酶制剂的选择。本发明中以灰喇叭菌为主要原料，首次通过“三元复合酶解”(纤维素酶、5′磷酸二酯酶、木瓜蛋白酶)食用菌呈味物质释放技术，结合美拉德反应研制菌菇营养调味品，如山珍精(蘑菇精)、复合调味酱、菌汤包、菌油等产品
食用菌三元复合构建及其体外模拟消化方法