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[发明专利]丁酸梭菌活菌制剂及其生产方法、动物饲料添加剂-CN202010655621.9有效
发明人：李鲲 -专利权人：广东大泽农生物科技股份有限公司
申请日： 2020-07-09 - 公布日： 2021-04-09 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明提供一种丁酸梭菌活菌制剂及其生产方法、动物饲料添加剂，丁酸梭菌活菌制剂生产方法包括以下步骤:培养基配制步骤、种子液配制步骤和发酵步骤，培养基配制步骤中的固态发酵培养基配制步骤中的固态发酵培养基包括蜂花粉；种子液配制步骤包括将经活化处理的丁酸梭菌菌种接入种子培养基配制步骤得到的种子培养基中,得到种子液；发酵步骤包括将上述步骤得到的种子液接入固态发酵培养基配制步骤得到的固态发酵培养基中,发酵完成后,将固态培养基粉碎得到丁酸梭菌活菌制剂，丁酸梭菌在固态发酵和蜂花粉的抗氧化性的共同作用下，芽孢转化率高，动物食用由蜂花粉固态发酵的丁酸梭菌后，能够提高动物生长性能。
丁酸梭菌活菌制剂及其生产方法动物饲料添加剂

[发明专利]一种发酵生产谷胱甘肽的方法-CN201710896084.5在审
发明人：张传志;夏春光;于敏;王光明;王蓓华 -专利权人：正大天晴药业集团股份有限公司;正大天晴药业集团南京顺欣制药有限公司
申请日： 2017-09-28 - 公布日： 2018-01-16 - 主分类号： C12P21/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种毕赤酵母工程菌发酵生产谷胱甘肽的方法，具体的包括将毕赤酵母工程菌活化后接种至可供发酵的培养基，在可供生长的条件下进行发酵，在发酵过程中，向培养基补加补料培养基1和补料培养基2，培养至单位体积发酵液中菌体产GSH量达最高后停止发酵。该发酵方法产量高、生产周期短、发酵过程易于控制，可用于规模化发酵生产。
一种发酵生产谷胱甘肽方法

[发明专利]一种发酵豆乳及其制备方法和应用-CN202110258497.7在审
发明人：夏君霞;赵慧博;齐兵;李喜层;路敏;王俊转;刘磊;耿会 -专利权人：河北养元智汇饮品股份有限公司
申请日： 2021-03-09 - 公布日： 2021-06-08 - 主分类号： A23L11/65 文献下载
摘要：本发明提供了一种发酵豆乳及其制备方法和应用，所述制备方法包括以下步骤：(1)将豆浆加热，之后均质、定容，得到发酵前基料；(2)将步骤(1)得到的发酵前基料杀菌，之后加入发酵菌种发酵、冷却、均质，得到发酵后基料；(3)将步骤(2)得到的发酵后基料与稳定剂溶液混合，之后与调味剂混合、后处理，得到所述发酵豆乳。本发明提供的发酵豆乳营养高，稳定性好，含糖量少，更加健康。
一种发酵豆乳及其制备方法应用

[发明专利]一种提高丁醇发酵总溶剂产量的方法-CN201510503134.X有效
发明人：曹长海;张全;佟明友;王领民;乔凯 -专利权人：中国石油化工股份有限公司;中国石油化工股份有限公司抚顺石油化工研究院
申请日： 2015-08-17 - 公布日： 2019-09-10 - 主分类号： C12P7/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高丁醇发酵总溶剂产量的方法，包括（1）将丁醇发酵菌的孢子液接种到RCM培养基中，得到发酵菌种子液；（2）制备P2发酵培养基，其中初始发酵培养基中总糖浓度为30‑60g/L，pH自然；补料发酵培养基中总糖浓度为70‑100g/L，pH为7.0‑9.0；（3）在发酵罐中，预先装入1/4‑1/2发酵罐有效体积的初始发酵培养基，按照体积比2%‑5%的接种量接入发酵菌种子液，当发酵菌生长至对数期，按照流加时间16‑24h匀减速流加剩余体积的补料发酵培养基，流加结束后继续发酵60‑72h。本发明在丁醇发酵菌的生长对数期，通过匀减速补加高pH值培养基的方式，促进菌种的二次生长，延长了产酸期的时间，在碳源用量相同的条件下，提高了发酵周期内溶剂的产率，增加了总溶剂产量。
培养基发酵发酵菌总溶剂流加初始发酵培养基丁醇发酵菌补料发酵种子液丁醇总糖减速发酵培养基生长对数期二次生长发酵周期碳源用量有效体积产酸期对数期发酵罐接种量内溶剂体积比孢子液产率菌种制备装入加高接种生长

[发明专利]一种混菌异步发酵生产酸化酵解饲料的制备方法-CN201610594356.1在审
发明人：程勐万里;刘萱仪;孟龙;薛芹;程茂基 -专利权人：安徽五粮泰生物工程股份有限公司
申请日： 2016-07-26 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： A23K50/30 文献下载
摘要：本发明涉及一种混菌异步发酵生产酸化酵解饲料的制备方法，含糖产品打浆、调浆、酶解后制得带渣的液体培养基；将乳酸菌种先接入液体培养基中发酵若干小时，再接入产柠檬酸菌种发酵若干小时，混菌异步发酵生产出液体发酵培养基湿基；将液体发酵培养基湿基固液分离得酸渣湿基和复合酸稀液；复合酸稀液蒸发浓缩得复合酸浓缩液，将干净水与糖渣湿基、酸渣湿基与饲料原料、复合菌种液、复合酶中的一种或多种混合后固态发酵得酵解渣粕饲料湿基；将复合酸浓缩液和酵解渣粕饲料湿基混合后得酸化酵解饲料湿基，或烘干制成酸化酵解饲料干基。
一种异步发酵生产酸化酵解饲料制备方法

[发明专利]一种常温大豆发酵乳及其制备方法和应用-CN202110258519.X在审
发明人：夏君霞;李喜层;路敏;张博;吴彦兵;王影;邢世松;徐珊 -专利权人：河北养元智汇饮品股份有限公司
申请日： 2021-03-09 - 公布日： 2021-06-08 - 主分类号： A23L11/65 文献下载
摘要：本发明提供了一种常温大豆发酵乳及其制备方法和应用，所述制备方法包括以下步骤：(1)将豆浆加热，之后第一次均质，并与稳定剂溶液混合、定容、第二次均质，得到发酵前基料；(2)将步骤(1)得到的发酵前基料进行杀菌，之后加入发酵菌种发酵、冷却，得到发酵后基料；(3)将步骤(2)得到的发酵后基料定容、后处理、均质、杀菌，得到所述常温大豆发酵乳。本发明提供的常温大豆发酵乳营养高，稳定性好，纯植物发酵，更加健康。
一种常温大豆发酵及其制备方法应用

[发明专利]一种固液法白酒生产方法-CN201510932705.1有效
发明人：徐建平 -专利权人：南京永乐酒厂
申请日： 2015-12-15 - 公布日： 2019-01-18 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：发明公开了一种固液法白酒生产方法，包括固态发酵白酒酿造、基酒处理、固态发酵白酒与基酒的勾调步骤；其中，固态发酵白酒酿造的步骤包括：原料的处理；原料和酒糟、水混合均匀，进行蒸煮；在原料中加入酒曲，再加入水，并混合均匀后放入发酵装置中，在35‑37℃条件下发酵24小时，得一次发酵物；将所述一次发酵物置于发酵装置桶内，于35‑37℃条件进行二次发酵，发酵时间为45‑60天，得二次发酵物；将发酵好的发酵物取出，装入蒸馏装置进行蒸酒；所述基酒处理的步骤为：利用活性炭对基酒进行吸附；最后将固态发酵白酒与基酒勾调。本发明具有原料来源方便价格低廉、工艺简单、发酵条件温的优点。
一种固液法白酒生产方法

[发明专利]培养微生物的方法-CN95192297.1无效
发明人： P·巴索尔姆斯;M·卡夫曼;T·施瓦尔兹 -专利权人：比托普生物技术优化有限公司
申请日： 1995-03-01 - 公布日： 1997-03-05 - 主分类号： C12N1/36 文献下载
摘要：为实现此目的，依照本发明对微生物的培养、突变处理和稳定化同时在一含有富于营养物质的基介质(基介质1)的突变发酵容器内进行；在选择发酵容器内进行选择，该发酵容器内含有贫营养物质并富集有害物质的基介质(基介质2)；从突变发酵容器中连续提取由富于营养物质的基介质(基介质1)中分离出的少量生物物质并输送到选择发酵容器中；从选择发酵容器中提取由贫营养物质的基介质(基介质2)分离出的少量生物料并输送到突变发酵容器中，整个过程以重复循环方式连续地在选择和突变段交替进行，并且突变发酵容器和选择发酵容器以计算机控制的回路连接，采用此控制回路可以相互不受影响地调节两个发酵容器中的发酵参数。
培养微生物方法

[发明专利]优化菊粉发酵培养基提高细菌纤维素干膜产率、质量的方法-CN201510942263.9在审
发明人：卢红梅;姜晓琳;陈莉;李嘉宇 -专利权人：贵州大学
申请日： 2015-12-16 - 公布日： 2016-03-02 - 主分类号： C12P19/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种优化菊粉发酵培养基提高细菌纤维素干膜产率、质量的方法，通过采用Plackett-Burman试验设计方法，对发酵细菌纤维素的菊粉发酵培养基中主要组分进行筛选，将效应显著的无水乙醇作为关键因素进一步优化，获得优化的菊粉发酵培养基配方配比。用优化了的菊粉发酵培养基发酵细菌纤维素的产率为5.54g/L，是菊粉培养基基料发酵细菌纤维素干膜产率0.26g/L的21.31倍，比基础培养基发酵细菌纤维素干膜产率4.80g/L提高15.42%，主要质量指标优于基础培养基培养的细菌纤维素，用优化的菊粉培养基制备细菌纤维素在持水性、结晶度、热稳定性等性质方面优于用基础培养基制备的细菌纤维素。
优化菊粉发酵培养基提高细菌纤维素干膜产率质量方法

[发明专利]用于制备储存稳定的植物基发酵乳制品饮料类似物的方法以及其储存稳定的植物基发酵乳制品饮料类似物-CN202180063540.2在审
发明人： A·罗阿尔;V·马蒂内特 -专利权人：雀巢产品有限公司
申请日： 2021-09-23 - 公布日： 2023-09-01 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明公开了用于制备储存稳定的植物基发酵乳制品饮料类似物的方法。首先提供包含亲水性液体、可发酵糖和0.5重量％至3.4重量％植物蛋白的植物基食物组合物。然后，将该植物基食物组合物均质化并热处理。接着用至少一种发酵剂培养物接种经热处理和均质化的植物基食物组合物。此后将接种的植物基食物组合物发酵，直至达到3.0至5.0的pH以获得植物基发酵乳制品饮料类似物。最后，使所获得的植物基酸奶类似物经历第二次热处理，以获得储存稳定的植物基发酵乳制品饮料类似物。还公开了通过这种方法获得的储存稳定的植物基发酵乳制品饮料类似物和包含所述植物基发酵乳制品饮料类似物的食物产品。
用于制备储存稳定植物发酵乳制品饮料类似物方法及其

[发明专利]一种小金色放线菌发酵生产春雷霉素的培养基和培养方法-CN201610504641.X在审
发明人：任勇;王隽梅 -专利权人：宁夏泰瑞制药股份有限公司
申请日： 2016-07-01 - 公布日： 2016-10-12 - 主分类号： C12P19/46 文献下载
摘要：本发明涉及一种小金色放线菌发酵生产春雷霉素的培养基和培养方法，本发明确认了小金色放线菌发酵生产春雷霉素的种子培养基、发酵培养基中碳源、氮源和最佳配伍比例。特别是培养基中添加了油泥，降低了碳源棉籽油的使用量；发酵培养基中加入发酵豆腐干渣，降低了蚕蛹油的用量。利用本发明中提供的培养基配方和发酵控制工艺，能够提高春雷霉素发酵单位，降低发酵成本，并且最大限度的降低原辅料来源不受环境影响，保证其供应充足，实现春雷霉素稳定、高效的生产。
一种金色放线菌发酵生产春雷霉素培养基培养方法

[发明专利]固体发酵乳组合物-CN201980042727.7在审
发明人： P·吉尤;A·米莫尼 -专利权人：速迪马公司
申请日： 2019-06-27 - 公布日： 2021-04-13 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明公开了发酵乳基料和制备发酵乳基料的方法。这样的发酵乳基料是固体的，并且几乎不含或不含非乳制品稳定剂和非乳制品增稠剂。还公开了包含所公开的发酵乳基料的包装食品。
固体发酵组合

[发明专利]一种利用地衣芽抱杆菌固态发酵生产γ—聚谷氨酸的方法-CN201811196583.4在审
发明人：乔长晟;范袆立;叶铠;李洪;于世云 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2018-10-15 - 公布日： 2019-01-11 - 主分类号： C12P13/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种利用地衣芽抱杆菌固态发酵生产γ—聚谷氨酸的方法，其步骤为：将固态发酵培养基灭菌后接种地衣芽抱杆菌静置固态发酵，生产γ—聚谷氨酸；固态发酵培养基包括固体发酵基料和营养补充剂，固体发酵基料包括豆粕和天然多孔载体本发明利用豆粕和天然矿物做作为固态发酵基料，混入一定比例的营养液，接种地衣芽抱杆菌，通过固态发酵生产γ—聚谷氨酸的方法，促进了豆粕的综合开发、高值化利用并降低了生产成本。
聚谷氨酸芽抱杆菌地衣固态发酵生产豆粕固态发酵培养基固体发酵基料接种固态发酵基料高值化利用营养补充剂营养液多孔载体固态发酵天然矿物灭菌混入生产成本开发生产

[发明专利]异养小球藻的半连续发酵方法-CN201310031846.7有效
发明人：毕生雷;杜风光;孙沛勇;丁凌飞;李勇;周鹏;银会娟;吴庆余;卢悦 -专利权人：河南天冠企业集团有限公司;清华大学
申请日： 2013-01-29 - 公布日： 2013-04-24 - 主分类号： C12N1/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种异养小球藻的半连续发酵方法，按以下步骤进行：a.向一级发酵罐压入培养基并接种异养小球藻；重复培养－补充培养基的操作直到补加到一级发酵罐容积的80%；b.发酵液干重再次达到50g/L后，向二级发酵罐压入50～70%的发酵液；c.向一级发酵罐和二级发酵罐压入灭过菌的培养基，任一发酵罐发酵液干重达50g/L后，再向该发酵罐补充培养基，直至发酵液体积达该发酵罐容积的80%；d.将二级发酵罐内的发酵液压入三级发酵罐，重复培养－补充培养基的操作，发酵完成后压到后续处理；本方法满足了比较大的培养基/种子比例要求。减少了细胞生长的不适应性，使细胞生长更快，减少了停滞期，适于进行半连续发酵生产。
小球藻连续发酵方法

[发明专利]一种混菌原位发酵制备食品胶基细菌纤维素联产食品胶的方法-CN202210033945.8在审
发明人：黄超;吴沂;李志璇;黄忠英;贾怀鹏;郭政;高静;胡勇;陈云 -专利权人：广东药科大学;广东药科大学-香港大学中山生物医药创新平台
申请日： 2022-01-12 - 公布日： 2022-06-07 - 主分类号： C12P19/04 文献下载
摘要：本发明提供了一种混菌原位发酵制备食品胶基细菌纤维素联产食品胶的方法，将生产细菌纤维素的菌株接入发酵培养基中，再接入生产食品胶的菌株，在不同发酵状态下进行发酵，制备得食品胶基细菌纤维素和食品胶。本发明研究表明，采用混菌发酵，在提高食品胶基细菌纤维素产量的同时，能联产食品胶，通过接入生产菌的合理配比，可调控食品胶基细菌纤维素和食品胶的产量，以满足实际生产需求。本发明通过混菌发酵合成食品胶基细菌纤维素及食品胶，与单菌发酵相比，混菌发酵有效提高了发酵糖利用率，发酵合成的食品胶部分用于原位改性细菌纤维素，因而既能高效合成细菌纤维素产品，又能联产高值食品胶，提高发酵效率
一种原位发酵制备食品细菌纤维素联产方法