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[发明专利]黑茶饮料-CN201410006015.9无效
发明人：陈社行 -专利权人：陈社行
申请日： 2014-01-07 - 公布日： 2014-04-30 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑茶饮料，包括如下质量百分含量的各组分：0.02%～0.03%的茶多酚，0.08%～0.11%的固形物，0.002%～0.004%的咖啡因，其余为水。本发明黑茶饮料，口感纯正，没有涩味。
茶饮料

[发明专利]一种黑茶饮料及其制备方法-CN202010136269.8在审
发明人：陈毅明;廖淑锦;陈萪漪 -专利权人：陈毅明
申请日： 2020-03-02 - 公布日： 2020-07-07 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明涉及茶饮料技术领域，尤其涉及一种黑茶饮料及其制备方法，本发明的黑茶饮料，所述黑茶饮料包括以下重量份的原料：黑茶1‑10份、螺旋藻蛋白提取物0.5‑2份、壳聚糖季铵盐0.01‑0.05份、罗汉果提取物本发明制备得到的黑茶饮料，口感顺滑、醇厚、无苦涩感，长期饮用不会对人体健康产生影响，且制备方法简单，适宜于推广。
一种茶饮料及其制备方法

[发明专利]一种具保健功能的栀子黑茶饮料及其制备方法-CN201911093235.9在审
发明人：覃思;刘嘉祺;张浩伟;蒙沛霖 -专利权人：湖南农业大学
申请日： 2019-11-11 - 公布日： 2020-04-10 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明属于茶饮料加工技术领域，具体涉及一种具保健功能的栀子黑茶饮料及其制备方法。所述栀子黑茶饮料以质量百分比计，包括以下成分：黑茶浸提液40‑70％和栀子浸提液30‑60％，以及两种浸提液总质量0.02‑0.04％的罗汉果苷和0.04‑0.08％柠檬酸。分别制备黑茶浸提液和栀子浸提液，与罗汉果苷、柠檬酸混合均匀，即得到所述栀子黑茶饮料。本发明能改善黑茶饮料的口感风味，制备的栀子黑茶饮料原料口感上优势互补，茶汤澄清明亮不易褐变，同时兼具一定的保健功能，为黑茶饮品的发展开拓市场。
一种保健功能栀子茶饮料及其制备方法

[发明专利]黑茶饮料及其制备方法-CN202011269113.3在审
发明人：曾艺琼;杨勇;郑慧 -专利权人：湖南中医药大学
申请日： 2020-11-13 - 公布日： 2021-03-19 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明提供了一种黑茶饮料及其制备方法，该黑茶饮料的制备方法为：将黑茶水、三仙提取液和益生菌混合后发酵，然后加入甜味剂制得所述黑茶饮料，其中，所述黑茶水、所述三仙提取液、所述益生菌和所述甜味剂的质量比为(本发明用黑茶水、三仙提取液和益生菌按配方比例调配，制备风味独特的具有保健功能黑茶饮料，丰富了黑茶的营养物质，增强了黑茶的功能效果，且改善黑茶的口感。本发明的黑茶饮料采用发酵的方法制备，使得营养物质能够更多地溶出，便于人体吸收。
茶饮料及其制备方法

[发明专利]一种改善茶汤暗沉的黑茶饮料制备方法、黑茶饮料-CN202211246842.6在审
发明人：龙丹;戴卓舜;谢关华;张珍珍;黄国周;李红叶;洪鹏;陈佳;黄声芳 -专利权人：恒枫食品科技有限公司
申请日： 2022-10-12 - 公布日： 2022-12-30 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种改善茶汤暗沉的黑茶饮料制备方法、黑茶饮料，黑茶饮料制备方法包括以下几个步骤：茶叶的浸提与初滤：浸提黑茶，过滤获得茶汤；茶汤冷却；茶汤离心；向离心后的茶汤中加入质量分数为0.1‰～0.6‰的Vc，得到茶汤调节液；膜过滤：用过滤膜对茶汤调节液进行过滤；调配；杀菌灌装得到黑茶饮料，采用该制备方法有效降低茶褐素类水溶性非渗透性高聚合物质，大大改善茶饮料成品的汤色、茶浓缩液的色泽，并保证茶饮料的风味
一种改善茶汤茶饮料制备方法

[发明专利]黑茶饮料的制备方法-CN201410005832.2无效
发明人：陈社行 -专利权人：陈社行
申请日： 2014-01-07 - 公布日： 2014-04-30 - 主分类号： A23F3/30 文献下载
摘要：本发明一种黑茶饮料的制备方法，包括如下步骤：（1）提供黑茶原料、纯净水、柠檬香精、雪梨香精、80%脱苦味甜菊糖、柠檬酸及抗坏血酸；（2）速溶黑茶粉的制备：包括提取、抽滤与冷却、初滤、静置、精滤、膜浓缩、真空浓缩及喷雾干燥成茶粉；（3）黑茶饮料中各组方的浓度及配制，包括黑茶提取液或浓缩液的稀释，黑茶提取液或浓缩液在灌装时需要稀释成饮用浓度。本发明黑茶饮料的制备方法所制备出来的黑茶饮料，口感纯正，没有涩味。
茶饮料制备方法

[发明专利]一种不同口味的健康营养型黑茶果茶饮料及制备方法-CN201210559774.9无效
发明人：贺志弘;黄泽波;艾立平 -专利权人：贺志弘;黄泽波;艾立平
申请日： 2012-12-07 - 公布日： 2013-04-24 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：一种不同口味的健康营养型黑茶果茶饮料及制备方法，由安化黑茶新品“百花凝露”茶和/或茶提取物、水果、药食同源类物品如枸杞粉、猕猴桃粉、无花果粉等组合的不同口味的健康营养型黑茶果茶饮料。为大众提供健康、营养、多口感、方便、时尚化的黑茶系列化果茶饮料。
一种不同口味健康营养型黑茶果茶饮料制备方法

[发明专利]一种荷叶黑茶饮料的生产方法-CN201610272141.8在审
发明人：萧力争;刘碧;李照莹;李瑾 -专利权人：湖南农业大学
申请日： 2016-04-28 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：一种荷叶黑茶饮料的生产方法，该方法是先以黑茶和新鲜荷叶分别制取黑茶粉及荷叶粉；再取刺儿茶、荷叶粉及黑茶粉，分别加入纯净水进行浸提、粗滤，以分别制得刺儿茶汁、荷叶汁及黑茶汁，于4℃冷藏；再将冷藏后的荷叶汁与黑茶汁混合本方法以优质黑茶、新鲜采摘并经独特加工而成的荷叶为原料，制得的荷叶黑茶饮料外观澄清透亮、无肉眼可见杂质、汤色橙红明亮、香气纯正略带荷叶清香、滋味醇和带甜；能减少现有茶饮料香气不足，荷叶本身作为饮料滋味青涩、寡淡的问题；并具有天然、低糖、低热、保健的特点，为我国茶饮料增添新的产品类型，为扩大我省黑茶的市场空间开辟新渠道。
一种荷叶茶饮料生产方法

[发明专利]一种黑茶饮料-CN201510436412.4在审
发明人：夏晓东 -专利权人：贵州遵义铭东商贸有限公司
申请日： 2015-07-23 - 公布日： 2015-11-25 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种黑茶饮料，该饮料的配方按重量百分比为：纯净水88～92%、白砂糖1～3%、黑茶4～6%、菊花1～3%、大枣1～3%；各配方之和为100%。采用上述配方生产黑茶饮料的加工工艺为：先按上述配方将各原料按所需用量称量备用；再将各原料清洗干净，沥干；将沥干的黑茶、菊花、大枣放入夹层锅中，注入备好的纯净水，用蒸气进行加热到80℃，熬制10分钟；然后100目筛网过滤，得黑茶茶汤；把熬制好的黑茶茶汤再倒入夹层锅中，加热至70℃，添加入备好的白砂糖搅拌均匀，继续加热到100℃后熬制10～12分钟，得黑茶饮料；最后过滤、灌装、高温杀菌、质检、包装、入库。
一种茶饮料

[发明专利]一种山药黑茶饮料-CN201610869741.2在审
发明人：缪海祥 -专利权人：东兴妙姝农业产业有限公司
申请日： 2016-09-30 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种山药黑茶饮料，按重量份数计，所述山药黑茶饮料主要由以下原料制成：山药20‑40份、红枣5‑10份、蓝莓5‑10份、黑茶1‑7份、红糖3‑7份、金银花1‑3份、康乃馨1‑3份、山茶花1‑3本发明的山药黑茶饮料，其营养丰富，具有多种保健功能。花香味甜、口感清爽，且具有提神清心、清热解暑、滋养润肺、生津止渴、美容养颜等功效。具有极高的保健效果。且制备方法简单，便于实施，易于掌握。
一种山药茶饮料

[发明专利]一种抗辐射的黑茶饮料及其制备方法-CN201410064045.5有效
发明人：刘仲华;肖文军;陈社行;黄建安;吴敦超;康乐宁 -专利权人：湖南农业大学
申请日： 2014-02-25 - 公布日： 2014-06-11 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明属于饮品加工技术领域，提供了一种抗辐射的黑茶饮料，其中，原料配比为天尖20-80份、茯砖A20-80份、茯砖B20-60份，所述茯砖A与所述茯砖B的茶源地不同。该黑茶饮料的制备方法包括以下步骤，1）将天尖、茯砖A、茯砖B混匀；2）按照茶水比1:10-20，在50-100℃条件下，提取30-60min；3）过滤提取液；4）将所得的滤液进行调配，添加食用级维生素C本发明去除了黑茶原料中一些不利于饮料品质与风味的成分，既消除了原有黑茶浓烈的松烟香，又赋予了黑茶饮料浓郁的菌花香，滋味醇厚甘爽，回味悠长，琥珀汤色，晶莹剔透。研究证明，该饮料可有效抵御辐射损伤。
一种辐射茶饮料及其制备方法

[发明专利]黑茶饮料的制备方法-CN200910043889.0有效
发明人：黄庆然;谌贵祥;黄庆祖;黄党华 -专利权人：安化县高马二溪茶叶开发有限公司
申请日： 2009-07-08 - 公布日： 2009-12-02 - 主分类号： A23F3/00 文献下载
摘要：黑茶饮料的制备方法涉及一种茶饮料的制备方法，其特殊之处在于采取配备原茶、原茶洗涤、燎味、烘焙、温泡、低煮、及蒸煮、冷却、搅拌、过滤、调温、又过滤、脱气、杀菌、又冷却、再过滤、加温罐装和质检等饮料制取步骤，不仅保留了黑茶原有的去油腻、降脂肪、助消化、利肠胃的保健功能，而且不添加任何化学添加剂，色泽红黄、沉香浓郁、口感醇厚，为人们提供了一种饮用方便的黑茶原汁饮料。
茶饮料制备方法

[发明专利]一种固体黑茶饮料的制备方法-CN201510160456.9有效
发明人：高学玲;岳鹏翔;卢恒谦;王玉婉 -专利权人：安徽农业大学
申请日： 2015-04-07 - 公布日： 2018-01-02 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：一种固体黑茶饮料的制备方法，包括以下步骤(1)以绿茶和/或乌龙茶为原料，对其进行水提、固液分离、浓缩处理后获得茶浓缩液，对成熟的南瓜进行蒸煮、均质后制成南瓜浆；(2)将茶浓缩液和南瓜浆混合均匀，除菌处理后获得混合发酵原料；(3)以冠突散囊菌株为原料制备冠突散囊菌种子液；(4)在无菌条件下，向混合发酵原料中接种冠突散囊菌种子液，然后进行发酵处理，获得茶发酵液；(5)对茶发酵液进行均质、干燥处理后即得所述固体黑茶饮料。本发明获得的固体黑茶饮料具有绿茶和/或乌龙茶与冠突散囊菌释放的复合香气，产品滋味醇厚，南瓜浆的加入使得固体黑茶饮料具有南瓜的味道并能大大提高冠突散囊菌菌丝体含量。
一种固体茶饮料制备方法

[发明专利]一种黑茶饮料采用微波杀菌的生产方法-CN201110398141.X无效
发明人：刘滨 -专利权人：贵州湄江印象茶业有限责任公司
申请日： 2011-12-05 - 公布日： 2012-04-11 - 主分类号： A23F3/30 文献下载
摘要：一种黑茶饮料采用微波杀菌的生产方法，以黑茶为原料，在40～55℃热水中浸提20～30分钟；将浸提的茶汤经筛网过滤，除去茶叶残渣，然后迅速冷却到10℃以下；将冷却后的茶汤在2500r/min以上离心15min以上，抽滤；抽滤后的茶汤经0.2～0.5μm微孔滤芯过滤；将微滤后的茶汤在频率为150GMHz～200GMHz的微波处理器灭菌处理；灭菌处理后茶汤无菌灌装到得黑茶饮料。本发明灭菌技术先进，对黑茶饮料中的热敏、氧敏等物质能较好地保留，产品天然、健康，工艺简单，可大规模工业化生产等。
一种茶饮料采用微波杀菌生产方法

[发明专利]一种降尿酸风味黑茶饮料-CN201810115195.2在审
发明人：肖文军;李适;龚志华;彭影琦;林玲;袁冬寅 -专利权人：湖南农业大学
申请日： 2018-02-06 - 公布日： 2018-08-28 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：一种降尿酸风味黑茶饮料，是以茯砖茶、六堡茶、普洱熟茶、花香型红茶、荷叶、青钱柳为主要原料，经过浸提后添加柠檬片、昆仑雪菊、金银花、罗汉果提取物及甜菊糖提取物调味，过滤、灭菌制得。本发明对黑茶、荷叶、青钱柳、金银花的配用，使茶饮料具有降尿酸、清热解毒的功效；添加花香红茶、柠檬片及昆仑雪菊增进了饮料的风味和香气；添加罗汉果提取物、甜菊糖提取物等低热量植物源甜味剂，调和了饮料的口感，使饮料风味更为大众所接受，也满足了大众对低糖、低热量茶饮料产品的追求。
尿酸罗汉果提取物金银花黑茶饮料茶饮料低热量柠檬片青钱柳提取物甜菊糖荷叶甜味剂饮料花香型红茶花香红茶普洱熟茶清热解毒饮料风味六堡茶植物源茯砖茶调味灭菌低糖黑茶浸提香气调和过滤

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