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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种荞茶的加工方法-CN201510433197.2在审
发明人：赵龙 -专利权人：威宁县高原大西门荞业有限公司
申请日： 2015-07-22 - 公布日： 2015-10-21 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种苦荞茶的加工方法，包括以下步骤：取苦荞麦，去除杂质；将苦荞麦浸泡；将浸泡后的苦荞麦控温蒸煮；将蒸煮后的苦荞麦烘干，控制水分为40-50%；将烘干后的苦荞麦进行脱壳处理，去除苦荞壳，保留苦荞芯，得苦荞米；将苦荞米烘干，直至水分低于20%；控温炒制，即得。具有可提高成品苦荞茶芦丁含量、麦香味及口感的特点。
一种加工方法

[发明专利]一种鉴定苦荞脱壳性状的SNP位点、KASP分子标记引物组及其应用-CN202210184442.0有效
发明人：孙朝霞;侯思宇;韩渊怀;王欣芳;杜伟 -专利权人：山西农业大学
申请日： 2022-02-25 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： C12Q1/6895 文献下载
摘要：本发明属于生物技术领域，具体涉及一种鉴定苦荞脱壳性状的SNP位点、KASP分子标记引物组及其应用。本发明提供的SNP位点位于苦荞第1号染色体上第8250379bp，所述位点上存在G/A碱基突变，与苦荞脱壳性状具有显著的相关性。当所述位点为A时，所述苦荞脱壳性状为易脱壳。利用该SNP位点，能将不易脱壳苦荞和易脱壳苦荞区分开。
一种鉴定脱壳性状 snp kasp 分子标记引物及其应用

[发明专利]一种苦荞桃片及其制作方法-CN200810147732.8无效
发明人：赵钢;蒋世荣;彭镰心;杨敬东 -专利权人：成都大学
申请日： 2008-11-28 - 公布日： 2009-04-22 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：本发明公开了一种苦荞桃片及其制作方法，该桃片所采用的原料除糯米粉、核桃仁、白砂糖、饴糖、植物油外，还包括苦荞粉，该苦荞粉由苦荞种子经脱壳后粉碎至160目以上制得，制作桃片时苦荞粉与糯米粉混合制成混合粉，所述苦荞粉占混合粉的20～30％。
一种苦荞桃片及其制作方法

[发明专利]一种苦荞杂粮麦片及其制备方法-CN201410021217.0有效
发明人：车振明;刘平;陆阳;邢亚阁;黄湛;饶瑜 -专利权人：西华大学
申请日： 2014-01-16 - 公布日： 2014-05-14 - 主分类号： A23L1/168 文献下载
摘要：本发明公开了一种苦荞杂粮麦片及其制备方法，涉及食品加工领域。该方法是以苦荞、燕麦、玉米、薏仁和黑豆为原料，采用多级超微粉碎制得苦荞杂粮麦片。本发明克服了荞麦粉风味的不足，制得的苦荞杂粮麦片显著改善了苦荞麦片的口感，加速了速食苦荞杂粮麦片的开发。
一种杂粮麦片及其制备方法

[发明专利]一种苦荞米芽茶及其制备方法-CN201210570004.4有效
发明人：赵钢;彭镰心;赵江林;王静波;邹亮;向达兵 -专利权人：成都大学
申请日： 2012-12-25 - 公布日： 2013-04-10 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种苦荞胚叶茶及其制备方法，该方法包括如下步骤：苦荞种子的预处理→苦荞种子的发芽→苦荞胚叶的熟化→烘干→炒制。所制得的苦荞胚叶茶呈黄绿色，不仅总黄酮类物质含量高，而且冲泡后无悬浮物质，茶汤清澈，口感好，耐冲泡。
一种苦荞米芽茶及其制备方法

[发明专利]一种苦荞子叶茶及其制备方法-CN201210571567.5有效
发明人：赵钢;赵江林;王静波;彭镰心;邹亮;向达兵 -专利权人：成都大学
申请日： 2012-12-25 - 公布日： 2013-04-10 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种苦荞子叶茶及其制备方法，该方法包括如下步骤：苦荞种子的预处理→苦荞种子的发芽→苦荞子叶的熟化→烘干→炒制。所制得的苦荞子叶茶呈黄绿色，不仅总黄酮类物质含量高，而且冲泡后无悬浮物质，茶汤清澈，口感好，耐冲泡。
一种子叶及其制备方法

[发明专利]一种具有绍兴黄酒风味的苦荞黄酒生产工艺-CN201611079018.0有效
发明人：谢广发;傅建伟;臧威;邹慧君;孙剑秋;胡志明;董海 -专利权人：浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司
申请日： 2016-11-30 - 公布日： 2020-03-17 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明涉及一种具有绍兴黄酒风味的苦荞黄酒生产工艺，属于黄酒酿造技术领域，采用苦荞干型黄酒和苦荞甜型黄酒进行勾兑、煎酒而成。该工艺将苦荞麸皮制成纯种麸曲使用，通过工艺改进，制成具有绍兴黄酒（加饭酒）风味且更具营养保健功能的苦荞黄酒。
一种具有绍兴黄酒风味生产工艺

[发明专利]一种补中益气的苦荞养生茶及其制备方法-CN201510652757.3在审
发明人：陈芳 -专利权人：合肥康龄养生科技有限公司
申请日： 2015-10-10 - 公布日： 2016-02-03 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种补中益气的苦荞养生茶及其制备方法，是由苦荞、牛蒡根、黑米、莲子、桂圆肉、红枣、黑芝麻、甜菜根粉、紫薯粉、苹果醋、蔓越莓、黄酒、黄芪等原料组成。
一种补中益气养生及其制备方法

[发明专利]一种猕猴桃苦荞复合茶及其制备方法-CN201710244113.X在审
发明人：付国喜 -专利权人：四川三匠苦荞科技开发有限公司
申请日： 2017-04-14 - 公布日： 2017-08-15 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种猕猴桃苦荞复合茶及其制备方法，涉及食品技术领域。猕猴桃苦荞复合茶的制备方法包括将猕猴桃和苦荞分别进行预处理；将经过预处理的猕猴桃和苦荞进行混合得到混合物；对混合物进行制粒得到混合颗粒；对混合颗粒进行烘干；烘干后的混合颗粒进行烘炒后得到猕猴桃苦荞复合茶制备过程中不使用任何添加剂，从而使制备的猕猴桃苦荞复合茶最大限度地保留了猕猴桃和苦荞的营养价值以及风味，并且该猕猴桃苦荞复合茶直接冲泡，饮用方便。不仅如此，本发明将猕猴桃和苦荞进行跨界结合，开发出新的产品，扩大了猕猴桃和苦荞的应用范围，为食品开发提供了一种新思路。
一种猕猴桃复合及其制备方法

[发明专利]一种高活性苦荞13S球蛋白的超高压制备方法-CN202011078195.3在审
发明人：周一鸣;陆灏钰;周小理;杜丽娜 -专利权人：上海应用技术大学
申请日： 2020-10-10 - 公布日： 2021-01-08 - 主分类号： A23J1/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种高活性苦荞13S球蛋白的超高压制备方法，其特征在于，将苦荞粉溶于蒸馏水中，搅拌后离心，取上清液，所得沉淀冷冻干燥，即得苦荞粗蛋白粉；将苦荞粗蛋白粉与Tris‑HCL缓冲液混合，搅拌后离心，即得苦荞13S球蛋白，纯化后冷冻干燥，得到的苦荞13S球蛋白冻干粉与Gly‑HCL缓冲液进行配制成溶液，放入真空包装袋中，随后放入超高压设备的处理腔中进行处理，取出后冷冻干燥，即得到高活性苦荞13S球蛋白粉本发明以苦荞粉为原料结合超高压技术制备得到苦荞13S球蛋白，有效改善了苦荞13S球蛋白的溶解性、乳化性以及起泡性，对于开展荞麦食品的深加工以及工业化发展具有指导意义。
一种活性 13 球蛋白超高压制备方法

[发明专利]电磁裂解苦荞小分子肽液和肽粉的提取方法及应用-CN202110612059.6在审
发明人：赵丽华;孙玉;徐彦军 -专利权人：吉林省金鹿药业有限公司
申请日： 2021-06-02 - 公布日： 2021-08-13 - 主分类号： C07K1/14 文献下载
摘要：本发明公开了电磁裂解苦荞小分子肽液和肽粉的提取方法及应用，该方法共四步，第一步：苦荞清洗、浸泡8‑11小时后放入电磁裂解设备，第二步：由高频交变电磁场力的作用将苦荞内的蛋白质、各种氨基酸和多种成分的大分子物质经电磁裂解成小分子物质，第三步：随着蒸汽进入冷凝器降温后得到苦荞小分子多肽液；同时电磁裂解后干燥的苦荞固体物料，经粉碎得到苦荞小分子多肽粉；第四步：将苦荞小分子多肽液经过滤、灭菌、灌装、包装即得苦荞小分子肽液；将苦荞小分子多肽粉灭菌、包装即得苦荞小分子肽粉。
电磁裂解苦荞小分子提取方法应用

[发明专利]苦荞糖生产工艺-CN201510360019.1在审
发明人：邓正中 -专利权人：西昌市正中食品有限公司
申请日： 2015-06-26 - 公布日： 2015-09-09 - 主分类号： C12P19/20 文献下载
摘要：本发明为苦荞糖生产工艺，解决用巳有淀粉糖生产工艺产品中苦荞中的功效活性成份芦丁（Vp）损失大，口感和溶解性差的问题。生产工艺流程如下：将苦荞粉加水加热糊化，先添加氯化钙，添加完后应调整液体pH至5.5-6.0，再加入淀粉高温液化酶，待淀粉碘反应不再变蓝，方可终止液化过程，得苦荞淀粉液化液，补充蒸发丢失的液体，加入淀粉糖化酶，得苦荞淀粉糖化液，将糖化液加热至95℃-105℃，使酶灭活，对灭活糖化液进行过滤，取滤液真空浓缩，浓缩至可溶性固性物在70%以上，得苦荞糖浆，然后苦荞糖浆低温结晶得淡黄色苦荞糖。
苦荞糖生产工艺

[发明专利]一种成型全胚芽苦荞茶及其制备方法-CN201811244845.X在审
发明人：何学勤;付国喜;张党辉;邢天 -专利权人：四川三匠苦荞科技开发有限公司
申请日： 2018-10-24 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明属于苦荞茶技术领域，尤其涉及一种成型全胚芽苦荞茶及其制备方法，所述全胚芽苦荞包括重量份的苦荞胚芽米75‑80份、花或/和茶叶2‑5份和辅料18‑23份，经原料精选、准备原料、辅料混合及熬制、花糖混合和入模成型本发明中全胚芽苦荞产品外观独特、美观和携带方便；产品的保质期能达到12个月以上，兼具苦荞的高营养价值和花/茶独有的风味以及抗氧化功能，产品部分花/茶带有清热解火功效与苦荞茶搭配能够降解部分人群因喝苦荞茶上火的因子
苦荞茶胚芽苦荞制备成型抗氧化功能产品外观辅料混合入模成型携带方便原料精选常温下高营养胚芽米清热解重量份保质期上火熬制降解变色搭配美观茶叶人群

[发明专利]苦荞益生菌饮品及其制备方法-CN201710956517.1在审
发明人：彭晓光;麻杰;王慕华;谢海军;赵玉明;潘佩平;曹睿;李海涛 -专利权人：山西省生物研究所
申请日： 2017-10-16 - 公布日： 2018-02-06 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种苦荞益生菌饮品及其制备方法，属于食品技术领域，涉及饮品。一种苦荞益生菌饮品，由下述方法制备获得将苦荞超微粉碎，添加葡萄糖，获得苦荞粉末浆液，然后接入复合益生菌菌剂恒温发酵培养5‑8h即为苦荞益生菌饮品，其中所述的复合益生菌菌剂由细胞数比例为0.7‑1.00.7本发明以苦荞为原料进行发酵形成谷物饮料，拓宽了苦荞的使用范围，所制得的饮料兼具苦荞和益生菌的保健功能，含有丰富的营养物质，能对人体发挥益生功能，有利于人体吸收消化，维护肠道健康。
苦荞益生菌饮品及其制备方法

[发明专利]苦荞酒糟饼干及其制备方法-CN202310471480.9在审
发明人：覃凤阳;李茂;郑佳;赵东;张伟建;赵佳伟;晏俊玲 -专利权人：宜宾五粮液股份有限公司
申请日： 2023-04-27 - 公布日： 2023-06-30 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种苦荞酒糟曲奇饼干及其制备方法，属于食品加工技术领域。苦荞酒糟饼干的制备方法为：a.将苦荞酒糟烘干、粉碎、过筛得到苦荞酒糟粉，然后配料；b.将黄油软化，将赤藓糖醇加入牛奶中进行融化，然后将牛奶分批次加入到黄油中打发，打发完成后加入低筋面粉和苦荞酒糟粉混合搅拌成面团；c.按需将面团压制成型，然后放入预热后烤箱中烘烤，控制上、下火为160±5℃，烤制15‑20min后利用烤箱余热继续烘烤3min拿出，得到苦荞酒糟饼干。采用本发明的苦荞酒糟饼干的配方及工艺，可以获得兼具风味和营养的苦荞酒糟饼干，为酒糟的开发利用提供了新的途径。
酒糟饼干及其制备方法

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