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[发明专利]一种白桃乌龙茶月饼及其制作方法-CN202110261280.1在审
发明人：张延杰;胡志高;蔡晓燕;雷敏芝;刘霭莎;龚启宙;林家森;郑萍;张逸;代学伟;陈城 -专利权人：咀香园健康食品（中山）有限公司
申请日： 2021-03-10 - 公布日： 2021-06-11 - 主分类号： A21D13/31 文献下载
摘要：本发明公开了一种白桃乌龙茶月饼，其由饼皮和馅料制作而成，所述饼皮包括：面粉，麦芽糖醇，雪白玉峰乳化酥油，菜籽油，速发蛋糕油，增稠剂，胭脂虫红，水蜜桃香精；所述馅料包括：冬翅蓉，白桃，乌龙茶粉，乌龙茶香精本发明的白桃乌龙茶月饼通过将白桃、乌龙茶粉添加到馅料中，使得馅料中具有白桃、乌龙茶的功效，再配合冬翅蓉、乌龙茶香精等成分，使得馅料的抗氧化性能更佳，增添馅料的口感，将雪白玉峰乳化酥油、面粉等成分制作饼皮，增添饼皮的入口口感，饼皮与馅料的配合，更好地保留它们营养成分，口感好，使产品方便食用，以增添月饼对人体的保健作用。
一种乌龙茶月饼及其制作方法

[发明专利]一种抹茶红豆月饼及其制作方法-CN202110271005.8在审
发明人：张延杰;胡志高;蔡晓燕;雷敏芝;刘霭莎;龚启宙;林家森;郑萍;张逸;代学伟;陈城 -专利权人：咀香园健康食品（中山）有限公司
申请日： 2021-03-12 - 公布日： 2021-06-11 - 主分类号： A21D13/31 文献下载
摘要：本发明公开了一种抹茶红豆月饼，其由饼皮和馅料制作而成，所述饼皮包括：抹茶绿豆沙，面粉，麦芽糖醇，人造黄奶油，速发蛋糕油，全脂奶粉，增稠剂，牛奶香精粉，天然抹茶色素；所述馅料包括：冬翅蓉，抹茶粉，全脂奶粉本发明的抹茶红豆月饼通过将抹茶绿豆沙添加到饼皮中，增添饼皮的入口口感，将抹茶粉、红小豆蜜渍豆添加到馅料中，使得馅料中具有抹茶、红豆的功效，再配合冬翅蓉、甜味改良香精、抹茶香精等成分，使得馅料的抗氧化性能更佳，增添馅料的口感，饼皮与馅料的配合，更好地保留它们营养成分，使产品方便食用，以增添月饼对人体的保健作用。
一种红豆月饼及其制作方法

[发明专利]一种饺子制作工艺-CN201610550073.7有效
发明人：王彦修 -专利权人：王彦修
申请日： 2016-07-13 - 公布日： 2019-08-13 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：，包括：制备圆形饺子皮；将所述圆形饺子皮沿中心线对折；将对折后的所述圆形饺子皮沿所述中心线的垂直平分线方向压紧，压紧线与位于其两边的所述中心线分别形成第一容纳腔和第二容纳腔；在所述第一容纳腔中灌入第一馅料，在所述第二容纳腔中灌入第二馅料，所述第一馅料和所述第二馅料为两种不同组分的馅料；在所述压紧线与所述圆形饺子皮边缘的交点处沿所述压紧线剪口；使所述第一容纳腔封口，使所述第二容纳腔封口。本发明提供的饺子制作工艺，可以实现一个饺子皮两种馅料、两种口味的饺子；从而集饺子的外观、美味于一体；两种馅料的搭配，使得饺子的营养更全面。
一种饺子制作工艺

[实用新型]一种家庭自动饺子机-CN201720913143.0有效
发明人：魏琼;汪泉;段宁明;江鑫;吴秉真 -专利权人：湖北工业大学
申请日： 2017-07-26 - 公布日： 2018-02-27 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本实用新型公开一种家庭自动饺子机，包括饺子皮加工装置，饺子皮传送装置，馅料加工装置，馅料冲压装置和饺子成型装置，该饺子机通过饺子皮加工装置加工成型饺子皮，饺子皮通过饺子皮传送装置输送到饺子成型装置上，同时通过馅料加工装置加工馅料，加工好的馅料通过馅料冲压装置送到饺子成型装置的饺子皮上，最后通过饺子成型装置将饺子皮合拢完成饺子的加工。馅料成型模具和饺子成型模具完成了自动化制馅和包馅过程，其结构稳定，生产饺子效率高，具有较大推广应用价值。
一种家庭自动饺子机

[实用新型]一种食品加工用注馅装置-CN201820485130.2有效
发明人：王译娴 -专利权人：王译娴
申请日： 2018-04-08 - 公布日： 2019-02-15 - 主分类号： A21C9/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食品加工用注馅装置，属于食品加工设备领域，包括馅料存放室和注馅头，所述馅料存放室顶部设置有注料管，所述馅料存放室侧边设置有余料卸料管，所述馅料存放室另一侧设置有紫外线杀菌装置，所述紫外线杀菌装置底部设置有接线柱，所述馅料存放室通过气压送料器与定量器相连接，所述定量器与所述注馅头之间设置有旋转电机，所述旋转电机侧边设置有定时控制器，所述馅料存放室设置在支撑横梁上，所述支撑横梁下方设置有支撑立柱，所述支撑立柱底部设置有固定支脚本实用新型可以将注馅、面皮封口进行一体化作业，提高了馅料食品加工的效率，从而降低了机器成本，也降低了时间成本，提高了企业的竞争力。
馅料存放室注馅食品加工紫外线杀菌装置本实用新型旋转电机支撑横梁支撑立柱注馅装置定量器侧边食品加工设备封口面皮定时控制器一体化作业顶部设置固定支脚机器成本时间成本接线柱送料器卸料管注料管气压

[实用新型]颗粒馅连通式注馅装置-CN201320247640.3有效
发明人：黄松;彭涛;张伟 -专利权人：成都松川雷博机械设备有限公司
申请日： 2013-05-09 - 公布日： 2013-11-27 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种加工包馅类食品的装置，具体来说是一种颗粒馅连通式注馅装置，包括盛馅料斗，所述盛馅料斗底部为进馅口，所述进馅口下方设置有装馅腔体，装馅腔体与进馅口连通，在所述装馅腔体下方设置有相对装馅腔体做水平运动的定量活塞本实用新型主要依靠馅料自身的重力来实现注馅功能，避免了使用转动阀门、叶片阀等破坏性较大的结构，并且设置有多个注馅腔体，各个馅料通道连通设置，当连通后的各个馅料通道中的馅料在下落过程中产生喷溅时，不会残留在内壁上，而是会喷溅到相邻的馅料通道中。
颗粒通式装置

[实用新型]自动灌肠式面皮内馅食品成型机-CN201520715125.2有效
发明人：李建国 -专利权人：李建国
申请日： 2015-09-16 - 公布日： 2016-03-16 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种自动灌肠式面皮内馅食品成型机，包括机架，设置在机架上馅料挤压送料机构，面料螺旋挤出机构，机架上设有面料出料筒、面料出料盘，面料出料筒内设有馅料推送腔，馅料推送腔内设有活塞杆，馅料推送腔的腔壁上设有进料口，进料口通过馅料连接管与馅料挤压送料机构连通，面料挤出出料孔处设有切断整形刀，切断驱动机构驱动切断整形刀。本技术方案产品切断时因面皮与馅料结合部留有一定量的空腔面皮，从而使产品切断后面皮不易夹馅，封口粘接严实，整形容易，使产品外观美观整洁，产品再加工时不易开口、露馅，产品成品率提高，外观好，有利于再加工，且本装置制做成本低
自动灌肠面皮食品成型

[实用新型]玫瑰馅料混合机-CN201621106235.X有效
发明人：姚虞新 -专利权人：丽江花花色玫瑰庄园有限公司
申请日： 2016-10-09 - 公布日： 2017-06-20 - 主分类号： A23P30/40 文献下载
摘要：一种玫瑰馅料混合机，包括立式的混料筒以及驱动机构，所述混料筒的顶部和底部分别设有进料口和出料口，所述混料筒内设有搅拌装置，所述搅拌装置在螺旋输送电机的驱动下转动，所述搅拌装置包括一搅拌轴，所述搅拌轴的上端设有切刀因为设有切刀装置，可以将馅料先根据需要进行切割，再进行搅拌混合，这样可以使馅料细度更小，馅料口感更好；因为设有研磨装置，可以将搅拌混合后的馅料在经过研磨过筛，是的馅料更加细腻；因为设有喷液口，可以将需要加入的辅料通过喷液口喷射加入馅料中
玫瑰混合

[实用新型]夹馅面条机-CN201720656887.9有效
发明人：曾华平;冷华仁;滕嘉桢 -专利权人：曾华平
申请日： 2017-06-07 - 公布日： 2018-02-13 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：为解决现有技术中的夹馅面条生产不卫生，馅料添加不均匀，影响口感的技术问题。本实用新型提供一种夹馅面条机，包括面条机主体；所述面条机主体上设有两个面皮挤压装置、馅料挤压装置和面条加工装置；所述馅料挤压装置和面条加工装置分别设于两个面皮挤压装置之间的面条机主体上，所述面条加工装置设于馅料挤压装置的下方采用本实用新型生产的夹馅面条，馅料均匀，面条粗细适中，规格一致，避免了现有的夹馅面条手工添加馅料导致的健康问题以及夹馅面条中馅料添加不均匀的问题。
夹馅面条机

[实用新型]一种月饼包馅机-CN201821613947.X有效
发明人：郑镇标;郑宗真;林少娟;吕楠 -专利权人：广东荣诚食品有限公司
申请日： 2018-09-30 - 公布日： 2019-08-09 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种月饼包馅机，包括机架、皮料供给装置、馅料供给装置、馅中馅料供给装置、成型出料装置、芯管和切料收口装置，其特征在于：所述馅中馅料供给装置包括托板、转轴、转轴旋转驱动机构、理料圆盘、推料柱和推料柱升降气缸本实用新型中的馅中馅料供给装置能够自动完成块状馅中馅料（如蛋黄）的供给，并且确保将馅中馅料推送至馅料中的合适位置，有利于保证饼坯的加工质量。
馅料供给装置推料柱落料口上端料圆盘托板转轴本实用新型升降气缸包馅机储料孔芯管月饼出料装置方式设置合适位置驱动机构收口装置周向均布转轴旋转自动完成蛋黄活塞杆饼坯皮料切料竖直推送连通成型加工保证

[实用新型]一种均匀压料的香肠灌装设备-CN202020449433.6有效
发明人：赵峰;邢君 -专利权人：沈阳同利德食品有限公司
申请日： 2020-03-31 - 公布日： 2020-11-13 - 主分类号： A22C11/08 文献下载
摘要：通过刮板贴合在料斗的内壁上移动，刮板能够避免料斗内壁附着馅料，附着在料斗内壁上的馅料在刮板的刮动下更加靠近螺纹杆，在螺纹杆的作用下能够均匀的将馅料压入到灌肠机主体中，通过套筒和通孔的配合，在套筒内部存放备用的馅料，套筒在不断转动的过程中，推板能够推动馅料向通孔处移动，馅料通过通孔不断的掉入到料斗中，在能够均匀下料的同时节省添加馅料的时间，提高工作效率，实用性能强。
一种均匀香肠灌装设备

[实用新型]一种用于蛋饺生产的下料装置-CN202022698418.8有效
发明人：陶红兵 -专利权人：杭州三意农业开发有限公司
申请日： 2020-11-20 - 公布日： 2021-09-14 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于蛋饺生产的下料装置，包括基台，基台内侧设置传送带，其特征在于：基台上方设置第二原料桶、第三原料桶，第二原料桶底部设置面料箱，面料箱底部设置固定管，第三原料桶底部设置馅料箱，馅料箱底部设置馅料出口，面料箱内部设置第一隔板，馅料箱内部设置第二隔板，面料箱、馅料箱一侧均设置安装板，面料箱一侧的安装板远离面料箱一侧设置第一气缸，馅料箱一侧的安装板远离馅料箱一侧设置第一气缸，第一气缸靠近相邻安装板一端设置气缸推杆
一种用于生产装置

[实用新型]一种带有高效送馅机构的包子机-CN202021218529.8有效
发明人：龚智鹏;方淳;李军;杨夏洁;田诚鑫 -专利权人：台州学院
申请日： 2020-06-28 - 公布日： 2021-01-29 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本实用新型提供一种带有高效送馅机构的包子机，包括架体，架体的顶部安装有馅料供给机构、面粉供给机构和包子成型机构，且馅料供给机构通过设置的馅料输送管与面粉供给机构连通，架体的内部安装有对面粉供给机构和包子成型机构提供动力的动力辊，架体的内部还安装有用于驱动动力辊的驱动电机，包子成型机构的底部设有与其位置正对并对成品包子进行输送的输送带，本实用新型方案：通过设置的馅料供给机构可以通过馅料输送管快速输送到混料管内，通过设置的面粉供给机构可以通过螺旋型搅拌棒也快速输送到混料管内，并且使得形成的筒状面皮与馅料进行包覆，并且保证面皮对馅料包覆的均匀性，防止包子制造过程中出现露馅或包子皮厚度不均的情况。
一种带有高效机构包子

[实用新型]一种水饺馅料用带有自动排料结构的高效混合机-CN202122316216.7有效
发明人：陈业东;吴以强;王守玉 -专利权人：江苏元子食品有限公司
申请日： 2021-09-24 - 公布日： 2022-02-22 - 主分类号： B01F33/82 文献下载
摘要：一种水饺馅料用带有自动排料结构的高效混合机，包括箱体，箱体顶部一侧固定连接且连通有进料口，箱体顶部靠近进料口一侧固定连接有一号安装架，一号安装架横板底部固定连接有一号驱动电机，一号驱动电机输出端贯穿箱体且固定连接有一号搅拌杆，箱体内壁两侧底部均固定连接有安装块，有益效果是：本实用新型操作简单，使用方便，可以有效的保证水饺馅料的混合均匀度，有效的保证了水饺馅料的加工混合效果，有效的避免了出现部分馅料无法很好的与调料进行混合导致影响水饺口感的情况，同时可以有效的在搅拌结束后对馅料进行自动排出，有效的节省了馅料的加工时间，提高了生产效率，避免了人工取出馅料费时费力影响生产效率的情况。
一种水饺馅料用带有自动结构高效混合

[实用新型]一种用于糕点生产的馅料机-CN202123443973.7有效
发明人：韩广宁 -专利权人：常德市万利隆食品有限公司
申请日： 2021-12-30 - 公布日： 2022-09-20 - 主分类号： B01F27/90 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种用于糕点生产的馅料机，属于糕点生产技术领域，它解决了目前的馅料机密封性较差，且无法对馅料进行加热的问题。本用于糕点生产的馅料机，包括工作台，工作台顶部的左侧固定连接有竖板，竖板的顶部设置有第一电机，第一电机的输出轴固定连接有螺杆，螺杆的另一端延伸至竖板的内部并与其内壁转动连接，螺杆的表面螺纹连接有螺套，螺套的右侧固定连接有折型板本实用新型不仅可以提高了馅料机的密封性，而且还可以对馅料机内部的馅料进行加热处理。
一种用于糕点生产馅料机