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- [发明专利]一种常温保鲜柜-CN03178322.8无效
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柯煜陽
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柯煜陽
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2003-07-08
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2004-02-18
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B65D81/20
- 一种常温保鲜柜，鉴于现有食品保藏技术，冷冻方法致使食品的细胞组织被破坏，蛋白质变性，造成营养损失、风味损失以致变劣的缺点，提供一个新颖的保鲜技术方案：保鲜室[3]由真空泵[5]抽气至真空状态；或者再由储气罐[6]充填惰性气体，使保鲜室内氧气量降到最低程度，从而有效提高储存食品的保鲜效果。本发明既提高食品保鲜水平，又提高卫生水平，而且可以大幅降低保鲜成本，具显著社会效益，显著经济效益，推广应用，利国利民。
- 一种常温保鲜
- [发明专利]食品红检验标记专用液-CN95100460.3无效
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姜伟
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姜伟
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1995-02-27
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2000-02-09
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A23L1/27
- 本发明公开了一种食品检验标记专用液—食品红检验标记专用液，该产品由胭脂红、酒精、甘油、维生素Ｃ、硫酸锌、蒸馏水混合搅拌溶解而成，每千毫升产品中，胭脂红占０．５％—８％、酒精占５％—２０％、甘油占３％—１５％，另外加入维生素Ｃ、硫酸锌各０．１９ｇ，该发明由于采用上述不在食品组织中残留的品红为主要原料，配以甘油、维生素Ｃ及锌盐等混合而成的食品红检验标记专用液，不会对人体造成任何危害，有益人体健康。
- 食品检验标记专用
- [发明专利]食品防腐添加剂和含有该添加剂的食品组合物-CN202111045998.3在审
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高世霞;李作美
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蚌埠学院
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2021-09-07
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2021-11-26
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A23L3/3472
- 本发明涉及食品添加剂技术领域，具体涉及食品防腐添加剂，包括香草提取物5‑8份、卡卡杜李提取物10‑30份、迷迭香20‑30份、茶多酚5‑15份、果胶5‑10份、蒸馏白醋2‑5份、余量为水，上述各组分的重量份之和为100份；还提供了含有该添加剂的食品组合物。本发明食品防腐添加剂具有安全、高效、耐热、抗氧化效果好、抗菌广谱等优点，其中的有效成分能抑制食品表面的微生物活动，降低食品中酶的活力，对微生物细胞膜组织产生干扰作用甚至使其溶破，从而对微生物起到抑制或杀死作用，不但提高了食品防腐添加剂的防腐效果，保持了食品的颜色、风味，增强了其香味，还扩大了其应用范围，有利于推广及普及。
- 食品防腐添加剂含有组合
- [实用新型]青稞速食品生产设备-CN201420182760.4有效
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马军;马文德;董强;吴宏;谢联峻
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青海青网科技有限责任公司
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2014-04-15
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2014-08-27
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A23L1/18
- 本实用新型公开了青稞速食品生产设备，包括除麸皮粉碎装置、物料混合搅拌装置和食品熟化膨化装置，所述的除麸皮粉碎装置的出料口连接至物料混合搅拌装置，物料混合搅拌装置的上方还设有配料进管，物料混合搅拌装置通过管道与物料进阀将物料送至食品熟化膨化装置，食品熟化膨化装置另一侧设有控制箱，控制箱内设有一高压泵，高压泵经高压软管与膨化仓内部相通。本实用新型的有益效果为设备集青稞原料处理、物料混合及食品加工为一体，使用方便，通过控制温度与压力使物料在膨化仓内完成组织变化，得到合格的膨化食品，整个加工过程操作简单方便，使食品的最大营养得到保留，提高了食品的营养价值
- 青稞速食生产设备
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