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- [发明专利]可再水化的食品-CN201180027569.1有效
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M.J.贝里;J.卡西;R.A.根加比舒恩;A.P.奥尔梅罗德;S.P.雷德弗恩;J.西尔瓦德;J.E.威尔金森
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荷兰联合利华有限公司
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2011-05-25
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2013-01-30
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A23L1/212
- 干燥的可再水化的食品如在干燥的汤、干燥的饮料、早餐谷物、酸奶和干燥的调味汁中的用途是广泛的。然而，已经观察到，当干燥组分是水果和/或蔬菜时，再水化后的组分就不像干燥前的水果和/或蔬菜。本发明力图通过提供干燥的可再水化的食品等解决上述技术问题，该食品是水果、蔬菜或其部分，其再水化后具有改善的外观、质地和再水化特性。具体而言，提供了干燥的可再水化的食品，所述食品包含少于10％w/w水和至少0.02％w/w的脱水蛋白及其衍生物，所述脱水蛋白及其衍生物包含选自K,I,K,E,K,L,P,G；K,I,K,E/D,K,L/I,P,G；和K,I,K,E/D,K,L/I/T/V,P/H/S,G的氨基酸序列，其中所述干燥的可再水化的食品是蔬菜或其部分和/或水果或其部分的未破损的组织，不是种子，其中所述未破损的组织具有至少0.5还提供了包含干燥的可再水化的食品的食品产品以及用于制备干燥的可再水化的食品的方法。
- 水化食品
- [发明专利]螠蛏组织提取物的制备方法-CN200910248963.2无效
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张付云
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大连水产学院
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2009-12-29
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2010-06-16
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A61K35/56
- 一种螠蛏组织提取物的制备方法，由如下步骤组成：将新鲜的螠蛏肉用组织捣碎，形成肉糜；向上述肉糜内加入蒸馏水浸泡20小时～30小时，肉糜与蒸馏水的用量比为30g肉糜加入45mL～55mL蒸馏水；将肉糜与蒸馏水的混合物置于水浴中加热1.5小时～2.5小时；过滤，分离出滤液备用；按上述方式向分离出的滤渣中加蒸馏水并加温第二次制备滤液备用；再向滤渣中加蒸馏水并加温第三次制备滤液备用；对上步三次形成的滤液进行合并冷冻干燥，形成螠蛏组织提取物工艺步骤简单，好操作，易控制，加工成本低，原料来源广阔，为治疗和预防与清除体内过氧化物相关的药物、保健食品、食品提供了一种良好的添加剂。
- 组织提取物制备方法
- [实用新型]一种食品检测用组织匀浆机-CN202220753407.1有效
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付华;王晋;王凤芹
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济南市食品药品检验检测中心
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2022-03-31
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2022-07-22
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G01N1/28
- 本实用新型公开了一种食品检测用组织匀浆机，包括底座组件，底座组件的顶部一侧固定连接有支撑杆，支撑杆的侧壁固定套接有连接臂，连接臂的另一端固定连接有电机，电机的输出轴上固定连接有转轴，转轴的底端固定连接有旋刀，电机的底端固定连接有固定块，固定块的底端位于电机的一侧固定连接有固定杆，转轴的侧壁开设有往复丝纹，转轴的侧壁位于往复丝纹位置螺纹套接有拨动盘组件，固定杆贯穿拨动盘组件，本实用新型一种食品检测用组织匀浆机，通过设置底座组件可通过气压原理，使底座组件与桌面形成的密闭空间气压减小，从而在大气压的影响下，使底座组件可在平滑的桌面上进行固定，有利于该组织匀浆机工作时产生的晃动。
- 一种食品检测组织匀浆
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