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[发明专利]一种基于信息熵的食品安全事件聚类分析方法-CN201811523039.6有效
发明人：辜萍萍;董敏辉 -专利权人：厦门大学嘉庚学院
申请日： 2018-12-13 - 公布日： 2022-10-11 - 主分类号： G06F16/951 文献下载
摘要：本发明涉及一种基于信息熵的食品安全事件分析方法，包括以下步骤：步骤S1:采集食品安全网站上的数据，并清洗整理生成待分析视食品安全事件数据集；步骤S2:构建改进聚类分析算法；步骤S3:根据得到的改进聚类分析算法对待分析视食品安全事件数据集进行分析本发明利用改进的聚类分析方法从获得的食品安全事件数据出发，结合大数据分析，得到食品安全时间的聚类结果，有助于加强食品安全的检测及监管。
一种基于信息食品安全事件聚类分析方法

[发明专利]一种基于GRA的ISM模型食品安全因素分析方法-CN201811341394.1在审
发明人：耿志强;崔仕颖;韩永明;魏琴;欧阳智 -专利权人：贵州大学;北京化工大学
申请日： 2018-11-12 - 公布日： 2019-05-03 - 主分类号： G06Q10/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于GRA的ISM模型食品安全因素分析方法，使用灰色关联分析算法改进解释结构模型，构建各个指标之间的相关系数矩阵，根据相关系数矩阵构建邻接矩阵和可达矩阵，对食品安全影响因素进行分层，从而根据复杂的食品安全数据获得不同层级影响食品安全的主要因素，通过对食品安全影响指标的层次分析更加精准地找到影响食品安全的不同层级指标，最终获得提高食品安全保障的方向。因此，本发明提供的技术方案可以有效地实现对食品安全数据的非线性相关分析，从而有助于提高食品安全质量分析的准确度和效率。
食品安全系数矩阵因素分析影响食品层级构建灰色关联分析矩阵非线性相关有效地实现准确度层次分析结构模型邻接矩阵数据获得算法改进影响因素影响指标质量分析分层安全分析

[发明专利]一种食品安全关联图谱构建方法及系统-CN201910585147.4在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：成都数之联科技有限公司
申请日： 2019-07-01 - 公布日： 2019-10-11 - 主分类号： G06F16/901 文献下载
摘要：本发明公开了一种食品安全关联图谱构建方法及系统，包括建立食品安全标准之间的多种关联关系；建立食品安全抽检数据与食品安全标准之间的多种关联关系；图数据库映射，将食品安全标准的元数据和食品安全抽检数据的关键指标映射为图数据库的节点，将食品安全标准之间的关联、食品安全抽检数据与食品安全标准之间的关联映射为图数据库的边；基于图数据库检索结果构建食品安全关联图谱；本方法将食品安全标准数据及抽检数据融入图谱，构建了食品安全关联图谱，实现了食品安全标准的复杂关联查询、食品安全抽检检验数据与标准之间的关联分析，方便相关人员对食品安全相关数据的检查与分析，为食品安全监管提供更好决策支持。
食品安全食品安全标准关联映射图谱数据库关联关系图谱构建构建数据库检索结果食品安全监管关键指标关联分析检验数据决策支持元数据查询融入分析检查

[发明专利]一种基于FTA-BN的食品安全风险预测算法-CN202111555559.7在审
发明人：林丹;梁启军;谢锋;陶光灿;吴锴 -专利权人：食品安全与营养（贵州）信息科技有限公司
申请日： 2021-12-17 - 公布日： 2022-03-15 - 主分类号： G06Q10/04 文献下载
摘要：本发明公开一种基于FTA‑BN的食品安全风险预测算法，包括步骤一、食品安全问题的风险分类，步骤二、食品安全故障树模型的建立和BN模型的转换，步骤三、正向推理分析预测食品安全风险水平，步骤四、反向推理诊断获得失效路径和环节，步骤五、根据互信息分析判断敏感性，步骤六、最后故障路径的推导；本发明针对食品安全各环节风险因素之间存在的耦合关系和不确定性特点，结合故障树分析法和贝叶斯网络的优点，从供应链系统定量分析食品安全风险问题，通过改进后的FTA‑BN模型全面深入分析食品安全问题，为探究食品风险排序和关键路径控制提供理论依据。
一种基于 fta bn 食品安全风险预测算法

[发明专利]一种食品安全舆情分析技术抽取方法-CN202111526850.1在审
发明人：陶光灿;梁启军;林丹;王微雅;谢锋 -专利权人：食品安全与营养（贵州）信息科技有限公司
申请日： 2021-12-14 - 公布日： 2022-03-15 - 主分类号： G06F16/332 文献下载
摘要：本发明提供了一种食品安全舆情分析技术抽取方法，筛选食品安全内容，所述筛选食品安全内容包括关键词匹配法和无监督聚类分类法，语义情感分析，所述语义情感分析包括bert预训练模型和oftmax分类，信息提取，所述信息提取包括prompt tuning和KEP主体观点抽取，食品安全舆情分析在食品安全研究中起到重要的辅助作用，随着人工智能的发展，舆情分析与自然语言处理技术结合越发紧密，在舆情分析中，流程大概是搜集新闻，筛选内容，针对和食品安全相关的新闻进行情感分析，完成舆情分析的初筛，接下来对情感分析结果为P积极和N消极的新闻进行事件分析以及风险抽取。
一种食品安全舆情分析技术抽取方法

[发明专利]一种进出口食品安全风险监测和预警系统-CN202211306874.0在审
发明人：郭云;黄孙杰;李萱;吴绍精;包先雨;程立勋;何俐娟;郑文丽;方凯彬;李俊杰;程烨;蒋涛;黄智强;黄哲学 -专利权人：深圳市检验检疫科学研究院;深圳大学;深圳前海量子云码科技有限公司
申请日： 2022-10-24 - 公布日： 2023-02-03 - 主分类号： G06Q10/0635 文献下载
摘要：本发明涉及进出口食品安全风险监测技术领域，具体是一种进出口食品安全风险监测和预警系统，包括基于网络爬虫的食品安全重点网站风险分析模块、基于实验室检测数据的食品安全风险分析模块以及风险评判与输出模块。本发明将海关实验室检测数据和互联网检索信息相结合，运用数据分析和智能搜索技术，建立进出口食品安全早期预警和末端预警相结合的风险预警系统，相对于其他食品安全风险预警模型，解决了提高进出口食品安全风险预警准确度和时效性的问题，为监管机构提供进出口食品安全监管执法辅助手段，也为消费者提供食品安全信息查询，杜绝了带有安全风险的进口食品入境。
一种进出口食品安全风险监测预警系统

[发明专利]一种基于AI技术的食品安全监管系统-CN201911369060.X在审
发明人：林焕彪 -专利权人：广东购大大科技有限公司
申请日： 2019-12-26 - 公布日： 2020-04-24 - 主分类号： G06K9/00 文献下载
摘要：本发明属于食品安全监管技术领域，公开了一种基于AI技术的食品安全监管系统。本发明包括分析服务器及1个以上均与分析服务器通信连接的信息采集模组；每个信息采集模组均包括数据采集单元、图像采集单元及第一通信单元；分析服务器包括AI采样数据分析单元、AI图像数据分析单元、预警单元、数据库单元及第二通信单元本发明使得传统的食品安全监管行业与AI技术结合，实现了食品安全的智慧监管及预警管理，可以有效地帮助监管部门提高食品安全监管效率，帮助食品企业落实食品安全主体责任，使得各个监管环节可以在食品安全方面上实现全天效监督管理，节省了人工成本，有效地提升了食品安全监管水平，适于推广使用。
一种基于 ai 技术食品安全监管系统

[发明专利]一种面向食品安全事件的预警方法-CN201910898339.0在审
发明人：郑丽敏;郭心全 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2019-09-23 - 公布日： 2020-01-14 - 主分类号： G06F16/951 文献下载
摘要：本发明涉及面向食品安全事件的预警方法：使用动态渲染和增量更新的爬虫机制从互联网上爬取2000年至目前食品安全事件的数据；构建并加载食品安全领域专用词典；通过去重、去噪、利用分词工具分词、去停用词和词性标注操作进行预处理；将预处理后的文本特征生成词向量，判断是否为食品安全事件；将食品安全事件根据发展特征确定时间类型；对事件分析评估，核定事件级别，进行预警；对食品安全事件的致因分析，判断对其他食品的危害性并发布预警信息。及时地对网络上发布的食品安全事件分析处理并根据结果构建预警模型，通过对食品安全事件的预警预知事件的危害程度，并及时采取相应措施防止大规模扩散，预防有危害趋势的事件发生。
食品安全预处理事件分析预警分词爬虫词性标注动态渲染结果构建时间类型事件发生事件级别特征确定文本特征预警模型预警信息预知事件增量更新专用词典词向量停用词构建加载去噪去重发布危害性扩散互联网评估预防分析网络

[发明专利]一种用于食品安全监测的智能云系统-CN202011284517.X在审
发明人：孙忠清;任佳;吕晓静;密叶 -专利权人：青岛市疾病预防控制中心（青岛市预防医学研究院）
申请日： 2020-11-17 - 公布日： 2021-03-09 - 主分类号： G01N33/02 文献下载
摘要：本发明属于食品安全监测技术领域，公开了一种用于食品安全监测的智能云系统，所述用于食品安全监测的智能云系统包括：采样模块、样品处理模块、送样模块、中央控制模块、重金属检测模块、黄曲霉毒素检测模块、药物残留检测模块、数据分析模块、综合评定模块、云数据库存储模块、通信模块、数据显示模块。本发明通过对待测食品进行采样以及处理，进行检测的操作更方便且检出更准确；通过检测实现对食品中重金属、黄曲霉毒素、药物残留含量的获取，能够实现对食品安全的数据的获得；通过对食品安全数据的分析，进行食品安全评价本发明的系统结构简单，能够实现对食品安全进行评价，实现食品安全监测。
一种用于食品安全监测智能系统

[发明专利]食品安全评定方法、系统、移动终端及存储介质-CN201810089851.6在审
发明人：杜光东 -专利权人：深圳市盛路物联通讯技术有限公司
申请日： 2018-01-30 - 公布日： 2018-05-25 - 主分类号： G06Q10/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种食品安全评定方法、系统、移动终端及存储介质，方法包括：采集当前食品的生产加工信息，对所述生产加工信息进行信誉分析，并根据信誉分析结果进行信誉值权重计算，以得到信誉权重值，所述生产加工信息包括生产商信息、加工商信息和销售商信息，信誉分析用于评定所述当前食品生产加工过程中对应厂家的信誉；对所述当前食品进行质量分析，并根据所述质量分析结果进行质量权重计算，以得到食品权重值；对所述食品权重值和所述信誉权重值进行加权计算，以得到食品安全值，并根据所述食品安全值以评定所述当前食品的安全等级，本发明通过基于食品的质量和厂商的信誉好坏，以进行食品安全的综合评定，提高了食品安全评定的准确性。
食品安全信誉权重评定生产加工存储介质权重计算移动终端食品生产加工质量分析结果生产商信息销售商信息加权计算质量分析综合评定加工商分析采集厂商安全

[发明专利]一种食品安全质量溯源应用数据分析系统-CN201710032369.4在审
发明人：刘义林;周永明 -专利权人：南京橙红科技股份有限公司
申请日： 2017-01-16 - 公布日： 2018-07-24 - 主分类号： G06Q30/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种食品安全质量溯源应用数据分析系统，属于食品安全质量溯源技术领域，包括食品安全质量溯源应用系统、数据获取模块、数据静态搜索模块、恶意数据程序检测模块、应用数据提取模块、分析总结报告模块和食品安全质量溯源数据库本发明通过对设备物理数据的获取，完成对设备数据的分析，对设备中的加密应用和删除数据进行数据取证，同时分析设备中的运行进程，判断是否存在恶意程序，能够有效地解决食品安全质量溯源应用系统数据取证获取加密和删除数据困难的问题，同时鉴别是否存在恶意程序，提高了食品安全质量溯源应用系统的有效性和完整性。
食品安全溯源应用数据对设备恶意程序分析系统删除数据应用系统程序检测模块分析总结报告数据获取模块应用系统数据取证恶意数据分析设备加密应用数据静态搜索模块提取模块物理数据有效地加密数据库鉴别分析进程

[发明专利]一种基于智能终端的食品安全检测分析仪及检测方法-CN201310269580.X在审
发明人：王卓然;袁国慧 -专利权人：成都谱视科技有限公司
申请日： 2013-06-28 - 公布日： 2014-12-31 - 主分类号： G01N21/78 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于智能终端的食品安全检测分析仪及检测方法，其中食品安全检测分析仪包括食品安全试纸和智能终端；所述食品安全试纸为显色试纸，其包括能与被测食品中有害物质发生显色反应的化学物质成分，所述食品安全试纸用于与被测食品中有害物质接触后发生显色变化，其变化程度与被测食品中有害物质的浓度成正比。本发明通过采用智能终端的摄像采集功能以及图像的分析对比功能，实现了对食品中危害物质浓度的检测，其操作方式简单，检测精度更加准确。
一种基于智能终端食品安全检测分析方法

[发明专利]一种神经网络与层次分析法结合的食品安全风险预警方法-CN202010546055.8在审
发明人：耿志强;韩永明;商迪瑞;王雅洁;陈恺;李丹宁;谢锋 -专利权人：贵州大学;北京化工大学
申请日： 2020-06-16 - 公布日： 2020-11-03 - 主分类号： G06Q10/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种神经网络与层次分析算法结合的食品安全风险预警方法，利用基于熵权的层次分析算法对食品安全检测数据进行风险融合，将得到的风险融合值作为凝聚层次聚类‑径向基函数神经网络的期望输出，将检测数据作为凝聚层次聚类‑径向基函数神经网络的输入，建立凝聚层次聚类‑径向基函数神经网络预警模型以预测检测数据的食品安全风险。凝聚层次聚类‑径向基函数神经网络预警模型提升了传统的径向基函数神经网络预警模型的泛化精度，能够较为准确地实现食品安全风险预测。最后，根据建模结果开展食品安全预警分析，有助于有关部门加强对相关食品生产企业的监管，从而提高食品安全水平，降低食品安全风险。
一种神经网络层次分析结合食品安全风险预警方法

[发明专利]基于大数据的食品安全隐患排查方法-CN202210200535.8在审
发明人：赵思明;胡冰;贾才华;熊善柏 -专利权人：华中农业大学
申请日： 2022-03-02 - 公布日： 2022-06-17 - 主分类号： G06Q10/06 文献下载
摘要：本发明涉及农业信息技术领域，具体涉及一种基于大数据的食品安全风险评价方法，旨在提供一种基于大数据的食品安全隐患排查方法，该方法能够有效根据现有的数据基础排查可能出现的食品安全隐患问题，本发明能够在海量的大数据中快速高效的进行计算和分析，为食品安全隐患排查提供支撑。该发明包括指标筛分、建立应用数据表、指标分析、计算隐患指标含量、安全隐患排查该方法能够有效根据现有的数据基础排查可能出现的食品安全隐患问题，本发明能够在海量的大数据中快速高效的进行计算和分析，为食品安全隐患排查提供支撑
基于数据食品安全隐患排查方法

[发明专利]一种食品安全风险预警方法-CN201810701394.1在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：成都数之联科技有限公司;成都市食品药品检验研究院
申请日： 2018-06-29 - 公布日： 2018-11-16 - 主分类号： G06Q10/06 文献下载
摘要：本发明公开一种食品安全风险预警方法，通过食品安全检测分机获取当前时间段下食品的检验数据；由管理服务器收集不同食品品类在不同地理区域的历史检验数据，并对历史检验数据；进行食品安全风险预警分析，获取预警分析结果；且当预警分析结果风险指数超出预设范围值时，由管理服务器向检测分机进行风险报警。本发明预测未来不同食品品类在不同地理区域的风险指数；能够向抽检人员提供抽检依据，提高抽检针对性，提高食品安全检验效率，降低人工劳动成本，为食品需求和生产提供指导，提高食品的利用率，降低食品安全风险。
食品安全风险预警检验数据预警分析结果管理服务器分机地理区域风险指数食品安全检测食品安全检验劳动成本食品需求时间段预设报警检测预测分析生产

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