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- [发明专利]一种利用微生物食品发酵筛选装置-CN202110066707.2在审
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龙进强
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龙进强
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2021-01-19
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2021-04-16
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C12M1/36
- 本发明涉及食品发酵筛选装置技术领域，具体是一种利用微生物食品发酵筛选装置，包括有壳体、固定箱、发酵箱和筛网，所述壳体的顶端左侧通过螺栓固定安装有进料斗，且壳体的底端固定安装有底座，且壳体内顶部固定安装有发酵箱，发酵箱的底端设置有底板，且壳体内部横向固定安装有筛网位于发酵箱的下方，且壳体的右侧外壁通过连接杆固定安装有固定箱，且壳体的底端通过螺栓固定安装有出料口。本发提供了利用微生物食品发酵筛选装置，解决了现在的食品发酵装置发酵的速度慢，发酵时间长的问题，能够充分的进行发酵，节约了大量的资源，很好的保证了发酵产品的质量，避免给人们造成经济损失。
- 一种利用微生物食品发酵筛选装置
- [外观设计]食品发酵器-CN202330156774.3有效
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东青野
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布鲁诺株式会社
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2023-03-28
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2023-07-25
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31-00
- 1.本外观设计产品的名称：食品发酵器。2.本外观设计产品的用途：用于食品的发酵及低温烹饪。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。5.其他需要说明的情形其他说明：食品发酵器的C部分为盖子，由透明材料制成。食品发酵器的D部分为容纳杯的杯体，由透明材料制成。
- 食品发酵
- [发明专利]利用RFID的泡菜冰箱-CN200610015035.8无效
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朴炯俊
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泰州乐金电子冷机有限公司
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2006-07-28
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2008-01-30
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F25D11/00
- 本发明涉及利用RFID的泡菜冰箱，在本发明中，可将冰箱内储藏的泡菜、酱类等以多种熟成程度进行熟成，并可按照不同的发酵食品提示出熟成程度。本发明中的利用RFID的泡菜冰箱包括：在容纳食品的状态下，可储藏在冰箱内的储藏容器；紧贴于上述储藏容器，并设置有包含既定的发酵时间的发酵信息的RFID标签；为了调节上述储藏容器中容纳的食品的发酵过程而调节冰箱内的温度的同时，从上述RFID标签解读上述发酵时间，并判断出与之对应的发酵程度的控制装置；用于显示从上述控制装置接收的发酵程度，并使用户进行确认的显示装置。根据如上所述的本发明，将可使食品以多种熟成程度进行熟成，并使用户按照冰箱内的不同的发酵食品确认其熟成程度。
- 利用rfid泡菜冰箱
- [发明专利]一种发酵乳及其制备方法-CN03149894.9无效
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顾保东;张柏林
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河北农业大学;顾保东
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2003-07-30
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2005-02-16
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A23C9/123
- 本发明涉及一种发酵乳及其制备方法，特别涉及一种用于功能性食品或功能性食品添加剂的发酵乳及其制备方法。该制备方法是将乳经超高压均质，使乳的内容物颗粒明显变小，经发酵培养，而形成的一种发酵乳。其特征是，采用超高压均质机，使乳经过压力达到80MPa以上的均质机均质1次以上，经发酵培养，而形成的一种发酵乳。采用该方法制备的发酵乳在粘度，颗粒度，总糖含量，高氨基酸含量等方面明显优于普通发酵乳。能使发酵乳的丰富营养物质更利于被人体吸收利用，特别适合作为功能性食品和功能性食品的添加剂。
- 一种发酵及其制备方法
- [实用新型]一种食品微生物检测用发酵筛选装置-CN201921810028.6有效
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罗男
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杭州骥麟食品有限公司
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2019-10-25
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2020-08-14
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C12M1/36
- 本实用新型提供一种食品微生物检测用发酵筛选装置，包括发酵筛选装置本体，所述发酵筛选装置本体包括支撑座，所述支撑座上设置有筛选箱，所述筛选箱上设置有控制箱，所述支撑座的一侧设置有发酵箱，所述发酵箱通过连接管与筛选箱相连接，所述发酵箱的顶部设置有加热箱，所述加热箱的内部设置有加热网，所述加热箱的顶部安装有排风扇，所述发酵箱的一侧设置有水箱，所述水箱的底部设置有电机箱，所述筛选箱的内部设置有筛选斗，该食品微生物检测用发酵筛选装置通过发酵箱内部的加热网与加湿装置，为食品的发酵提供条件，有效提高食品的发酵时间，从而提高工作效率，节省资源的浪费。
- 一种食品微生物检测发酵筛选装置
- [实用新型]一种恒温食品发酵设备-CN202121577062.0有效
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梁韵佳
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长沙市木风格食品有限公司
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2021-07-12
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2022-02-08
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C12M1/38
- 本实用新型公开了一种恒温食品发酵设备，包括发酵箱，所述发酵箱的左箱壁中部和右箱壁中部之间共同固定连接有第一导热板，所述发酵箱的左箱壁上部和右箱壁上部之间共同固定连接有第二导热板，所述发酵箱的上端中部穿插固定连接有排气装置，所述发酵箱的前端通过合页活动连接有箱门，所述箱门的前端上部穿插固定连接有观察窗，所述发酵箱的下箱壁中部固定连接有恒温装置，所述发酵箱的下端四角均固定连接有支撑脚。本实用新型所述的一种恒温食品发酵设备，通过设置排气装置，可自动排气释放压力，提高了发酵过程中的稳定性，通过设置恒温装置和导热装置，使食品得到均匀受热，提高了食品的发酵效率。
- 一种恒温食品发酵设备
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