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[发明专利]一种草腐菌基料罐式一次发酵工艺-CN202310064183.2在审
发明人：忻龙祚;赵清;通占元;陈爱萍;王春宝;王清辉;马立刚 -专利权人：河北绿健食用菌科技开发有限公司;河北菌香生物科技有限公司
申请日： 2023-01-16 - 公布日： 2023-03-17 - 主分类号： A01G18/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种草腐菌基料罐式一次发酵工艺，包括以下步骤：步骤一、基料预发酵，混拌原料，加水预发酵；步骤二、将预发酵的基料装入发酵罐，进行多次高温段发酵，所述发酵罐设有温湿度传感器、转动机构、气体循环单元和补水机构；步骤三、基料出发酵罐，通过补水机构对发酵罐内的基料进行补水，并使基料排出发酵罐。本发明的草腐菌基料罐式一次发酵工艺，使基料高温发酵过程处于可控密封的环境中完成，使发酵过程中减少出仓、入仓的转仓操作，降低了成本，促进基料一次发酵过程中排放的氨气达到重复吸收利用，适用于草腐菌基料发酵。
种草腐菌基料罐式一次发酵工艺

[发明专利]一种微生物发酵饲料及其制备方法-CN201910513938.6在审
发明人：吴杰群;鲍永明;鲍骏杰;储消和;钱定海 -专利权人：浙江文华农牧有限公司;浙江天耀生物技术有限公司
申请日： 2019-06-14 - 公布日： 2019-08-13 - 主分类号： A23K10/12 文献下载
摘要：本发明提供了一种微生物发酵饲料及其制备方法，发酵原料包括蔗糖糖蜜粉10‑15份、豆粕15‑25份、麸皮20‑30份、玉米粉15‑25份、水25‑35份、植物乳杆菌0.1‑0.5份、酿酒酵母0.1‑0.5其制备方法为：首先将植物乳杆菌加入蔗糖糖蜜粉、豆粕和水的混合物中搅拌均匀，预发酵得到预发酵饲料；然后将麸皮、玉米粉及酿酒酵母、凝结芽孢杆菌加入上述预发酵饲料中进行二次发酵。本发明加入了植物乳杆菌，将蔗糖糖蜜粉作为营养源，并加入嗜温菌凝结芽孢杆菌，结合预发酵和二次发酵的制备方式，使微生物利用饲料中的碳源代谢更多地合成乳酸，减少二氧化碳的产生，降低饲料能值损失，采用该方法制备的微生物发酵饲料的保质期可达
制备预发酵微生物发酵饲料凝结芽孢杆菌植物乳杆菌蔗糖糖蜜饲料玉米粉麸皮二次发酵酿酒酵母豆粕发酵原料合成乳酸碳源代谢混合物营养源保质期二氧化碳微生物

[发明专利]一种培养基原料的三次发酵方法-CN201510612812.6在审
发明人：张红敏;刘志刚 -专利权人：临汾市沣昱盛农业开发有限公司
申请日： 2015-09-24 - 公布日： 2015-12-30 - 主分类号： C05F17/00 文献下载
摘要：本发明属于食用菌培养基原料技术领域，提供一种发酵方法，将培养基原料转化降解为小分子营养物质，乃至单分子矿物盐，利于蘑菇吸收；采用的技术方案为：一种培养基原料的三次发酵方法，将棉籽壳、禾秆、菌渣、玉米粉和麸皮按照以下步骤发酵：预发酵：将棉籽壳和菌渣混合后，添加一定比例的矿物元素，然后加入EM菌原液拌匀，调节含水量，密封发酵15-20d；产物晾干或烘干后粉碎，得到预发酵料；初次发酵：将预发酵料与禾秆、玉米粉、麸皮混合后为初次发酵原料，添加EM菌原液和食盐混合均匀，调整含水量，密封发酵7-10d；二次发酵：向初次发酵产物中加入干牛粪和干鸡粪，继续发酵10-15天。
一种培养基原料三次发酵方法

[发明专利]一种抗衰助眠诺丽酵素配方及其制备方法-CN202110604624.4在审
发明人：章琦珖;周有祥;韦永松 -专利权人：海南三圣堂生物科技有限公司
申请日： 2021-05-31 - 公布日： 2022-12-16 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：诺丽酵素原液质量分数为50％～99％、蓝莓浓缩汁质量分数为1％～50％，蓝莓浓缩汁在发挥功能作用的同时与茶叶茶氨酸调节诺丽酵素的口感，诺丽酵素的制备方法为量取、过滤、消毒、搅拌灌装，其中诺丽酵素原液的发酵过程中经过预发酵、后发酵，预发酵过程中使用上批次的预发酵液。本发明涉及的诺丽酵素具有口感佳、防衰老、抗氧化、助睡眠等多重保健效果，此外，发酵周期短，发酵程度均匀。
一种抗衰助眠诺丽酵素配方及其制备方法

[发明专利]预发酵披萨冻胚及其制备方法-CN202310805589.1在审
发明人：董青;陈挚;杜明;舒文娉 -专利权人：武汉市仟吉食品有限公司
申请日： 2023-07-03 - 公布日： 2023-10-17 - 主分类号： A21D6/00 文献下载
摘要：本申请公开了一种预发酵披萨冻胚及其制备方法，所述预发酵披萨冻胚由以下重量份的原料制备得到：小麦粉51.12‑54.03重量份、奶粉1.02‑2.05重量份、食盐0.83‑1.34重量份、全蛋液4.81‑该预发酵披萨冻胚在冷冻、烘烤过程中保水能力强，在烘烤后，面饼可以增厚20%以上。本发明提供的预发酵披萨冻胚的制备方法极大地提高了门店的工作效率。
发酵披萨冻胚及其制备方法

[实用新型]双池沼气发酵装置-CN200720059581.1无效
发明人：李湘 -专利权人：肇庆学院
申请日： 2007-11-15 - 公布日： 2008-11-05 - 主分类号： C12M1/107 文献下载
摘要：本实用新型涉及生物质能生产技术领域的装置，特别是涉及采用有机废弃物生产高品质沼气的户用型沼气发酵装置。本实用新型所述的一种双池发酵沼气装置，包括依次连接的进料槽、沼气发酵池与出料槽，所述沼气发酵池内装设有可移动的上隔板和下隔板，将沼气发酵池分隔为预发酵池与主发酵池；上隔板和下隔板之间留有通道；进料槽连接预发酵池，出料槽连接主发酵池；预发酵池的顶部设有与导管相连的排气阀；主发酵池的顶部设有导气管。本实用新型可将沼气发酵的两个阶段在一定程度上进行分离，从而降低沼气中二氧化碳和硫化氢的含量，提高所生产的沼气的品质。
池沼发酵装置

[发明专利]一种具备防虫治病功能的生物肥-CN201410630433.5在审
发明人：陈龙云 -专利权人：南京龙力佳农业发展有限公司
申请日： 2014-11-11 - 公布日： 2016-06-01 - 主分类号： C05G1/00 文献下载
摘要：步骤如下：１）将糖加水融化后烧开；２）然后按照比例加入如下原料：豆饼、花生饼、蓖麻饼的任意比例组合物，发酵载体，多糖，步骤１）中得到的糖水，加入菌种，搅拌均匀进行３－１０天预发酵，得到预发酵菌种；３）将粪便烘干，粉碎后加入步骤２）中的预发酵菌种、磷矿粉和微量元素矿粉，搅拌均匀发酵，在５～７０摄氏度下发酵，优选５０度，当活菌数达到超过２×１０↑［９］个／ｇ结束发酵；其中，发酵过程中，需要通气加氧，加气量０．３－
一种具备防虫治病功能生物肥

[发明专利]一种利用羊粪制备有机硒肥的方法-CN201610418220.5在审
发明人：马英臣 -专利权人：马英臣
申请日： 2016-06-06 - 公布日： 2016-09-28 - 主分类号： C05G1/00 文献下载
摘要：一种利用羊粪制备有机硒肥的方法，步骤为：(1)首先对羊粪进行预发酵，将羊粪及羊尿一同送入发酵池，置于常温环境下预发酵10‑30天；(2)将预发酵完成的羊粪取出，送入压滤机，得到固体羊粪和发酵液，固体羊粪进入下一道工序，发酵液返回发酵池用于预发酵使用；(3)取固体羊粪500g，与富硒营养液100g、腐殖土120g、活性钙20g、蚕屎50g、锯末50g、茶多酚5g、甘草粉5g、葡萄酒15g、艾草15g及酯化酶菌液20g，混合均匀，放入发酵池，发酵2‑3天，取出装入锅炉，加热至100℃，保持2‑5分钟；(4)将上述加热后的物料取出，送入搅拌罐，升温至45‑52℃，控制搅拌速180‑200r/min，连续搅拌45‑60min
一种利用制备有机方法

[发明专利]一种采用氨基酸调控发酵、陈酿的荔枝果酒制备方法-CN201710585402.6在审
发明人：黄自宇 -专利权人：广西驰胜农业科技有限公司
申请日： 2017-07-18 - 公布日： 2017-10-03 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开一种采用氨基酸调控发酵、陈酿的荔枝果酒制备方法，其步骤为(1)荔枝预处理挑选新鲜的荔枝，依次进行筛选、清洗、压榨成汁，将荔枝果壳破碎后与荔枝果汁混合，并添加超氧化物歧化酶；(2)酶解对荔枝果汁微波辐射后添加酶制剂酶解；(3)预发酵向酶解后的荔枝果汁中添加谷氨酸、丙氨酸、丝氨酸、苏氨酸、肌醇，再添加发酵剂，发酵得到预发酵液；(4)主发酵向预发酵液中添加B族维生素、亮氨酸、异亮氨酸、色氨酸、天冬氨酸后继续发酵得到主发酵液；(5)将主发酵液进行澄清和净化，经陈酿，调配，灭菌后，依次进行冷冻包装即得产品。本发明采用氨基酸调控发酵和陈酿制备荔枝果酒，果酒香味浓郁、口感醇厚爽口。
一种采用氨基酸调控发酵陈酿荔枝果酒制备方法

[发明专利]一种基于农林废弃物的沼气厌氧的制备工艺-CN202010434278.5在审
发明人：刘田田 -专利权人：新沂百川畅银新能源有限公司
申请日： 2020-05-21 - 公布日： 2020-08-07 - 主分类号： C12P5/02 文献下载
摘要：它包括引导段浆液制备、主程段浆液制备、引导段预发酵、主程段发酵、导出增压、净化处理、增效及存储等步骤。本发明改变了传统的发酵工艺，将发酵过程分为引导段预发酵和主程段发酵，引导段预发酵通过对厌氧发酵工艺的精细控制得到较高效的发酵液状态，并以此引导主程段发酵的高效厌氧发酵。
一种基于农林废弃物沼气制备工艺

[实用新型]一种具有预发酵桶的坛子醋发酵装置-CN202222625696.X有效
发明人：毕娟;侯长胜 -专利权人：山东华王酿造有限公司
申请日： 2022-09-30 - 公布日： 2023-03-28 - 主分类号： C12J1/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种具有预发酵桶的坛子醋发酵装置，具体涉及醋领域，包括发酵罐，所述发酵罐内部设置有过滤机构，所述过滤机构包括滑槽、滑块、支撑板、电动推杆、过滤网和固定螺栓。该种具有预发酵桶的坛子醋发酵装置，在具有预发酵桶的坛子醋发酵装置对醋进行发酵时，可以先将电动推杆的开关打开，在电动推杆的作用下，可以利用电动推杆带动支撑板进行移动，且在滑槽与滑块的相互作用下，利用滑块来对支撑板的移动位置进行限位，同时支撑板表面设置的过滤网可以在出料时，对发酵罐内部的固体与液体进行分离，避免固定原料发酵物会对出料口造成堵塞，且可以避免了醋在出料时，醋中会混杂较多的醋原料。
一种具有发酵坛子装置

[发明专利]一种诺丽果箱式集中发酵方法-CN201910458293.0在审
发明人：密可水 -专利权人：海南丰席树诺丽产业有限责任公司
申请日： 2019-05-29 - 公布日： 2019-09-06 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种诺丽果箱式集中发酵方法，包括以下步骤：(1)预处理：挑选当年成熟无病害的诺丽果，将诺丽果经清洗机进行清洗，晾干后装入干净的无菌塑料发酵袋中。(2)热封：将装有诺丽果的无菌塑料发酵袋，使用热封机将无菌塑料发酵袋的袋口进行热封，同时在无菌塑料发酵袋顶部热封换气阀。(3)预发酵：将封好封口的装有诺丽果的无菌塑料发酵袋，放置在阴暗处，进行预发酵。(4)装箱：使用专用工具将装有预发酵的诺丽果的塑料塑胶袋码好，整齐地装入发酵箱内。(5)堆放发酵：使用叉车将发酵箱运送至发酵库堆叠起来，保持发酵库内通风以及温度稳定，进行发酵。本发明可有效地减少诺丽果发酵中发生霉变的情况，且节省人力物力。
诺丽果发酵无菌塑料发酵袋预发酵热封装入预处理封口有效地减少装箱人力物力塑料塑胶温度稳定专用工具晾干发酵箱换气阀清洗机热封机叉车袋口堆叠霉变病害通风堆放清洗运送整齐成熟

[发明专利]一种预发酵醪糟干粮及其制备工艺和应用-CN200710152315.8有效
发明人：梁超;潘娜 -专利权人：潘娜
申请日： 2007-09-26 - 公布日： 2008-02-20 - 主分类号： A23L1/105 文献下载
摘要：本发明涉及一种预发酵醪糟干粮，它是一种用改进传统醪糟生产工艺完成前发酵的醪糟并经冷风干燥而成的产品.其特征在于：生产原料为糯米，普通大米及糯米与普通大米的混合大米中的一种；其发酵容器是一种筛网式发酵容器；其干燥方法是采用温度20－30℃的冷风干燥；产品含水量10％－12％，固形物含量大于88％，能在常温下长期存放；加入适量的冷开水或温水后，在室温条件下能完成后发酵，转变成新鲜醪糟。本发明还公开了一种预发酵醪糟干粮的生产工艺，并公开了一种预发酵醪糟干粮在食品和饲料中的应用。
一种发酵醪糟干粮及其制备工艺应用

[实用新型]一种猪饲料预发酵装置-CN202123085032.0有效
发明人：燕立赞 -专利权人：鑫盛农（沈阳）饲料有限公司
申请日： 2021-12-09 - 公布日： 2022-06-17 - 主分类号： C12M1/38 文献下载
摘要：本实用新型属于猪饲料领域，具体的说是一种猪饲料预发酵装置，包括发酵装置主体，所述发酵装置主体的内底壁固定连接有底座，所述底座的内壁活动连接有电机，所述电机的输出轴通过联轴器活动连接有转动筒；该猪饲料预发酵装置，可以根据在发酵装置主体的内壁设置有电热丝可以对发酵筒内部的猪饲料进行均匀受热，避免发酵筒内部的猪饲料出现部分受热不均，提高了发酵筒内部猪饲料发酵的工作效率，减轻了工作人员的工作负担，解决了一般猪饲料发酵装置不能对内部储存的猪饲料进行充分发酵，导致工作人员有事需要对其进行二次发酵，增加了工作人员工负担的同时也降低了工作效率的问题，提高了该猪饲料预发酵装置的效率。
一种猪饲料发酵装置

[发明专利]测定餐厨垃圾乙醇预发酵-厌氧发酵过程中碳流分布方法-CN201710999166.2有效
发明人：高明;邹惠;于淼;任媛媛;汪群慧 -专利权人：北京科技大学
申请日： 2017-10-23 - 公布日： 2020-11-10 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明一种测定餐厨垃圾乙醇预发酵‑厌氧发酵过程中碳流分布的方法，该方法采用了基于液相色谱‑串联质谱仪和气相色谱‑串联质谱仪的方法来测定厌氧消化过程中标记性产区的含量，结果准确，灵敏度高。所述乙醇预发酵‑厌氧发酵过程为：添加13C‑葡萄糖（取代餐厨垃圾中30%还原糖）的餐厨垃圾经过12 h的乙醇预发酵后，添加活化污泥（VS底物/VS污泥＝１）在35℃下厌氧发酵，在厌氧发酵0 h，24 h，360 h时分别取气样和液样。本发明的有益效果是该方法在餐厨垃圾中引入标记性底物方法，既简化分析过程，又描述复杂底物厌氧发酵过程的碳流分布，为厌氧发酵过程理论研究提供了一个很好的工具。
测定垃圾乙醇发酵过程中碳流分布方法