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- [发明专利]一种梨酒的酿制方法-CN91107967.X无效
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梁清明
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梁清明
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1991-12-21
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1992-08-12
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C12G3/02
- 本发明属于一种含酒精饮料的制备,涉及以梨为主要原料生产梨酒的酿制方法,采用浸泡、发酵和蒸馏三种方法结合的制备工艺,解决了一般梨酒工艺使酒体不协调、梨味不正的缺点。生产的梨酒具有原梨风味和特色,又兼有白兰地酒和发酵酒的醇香,含有十几种氨基酸、多种有机酸及丰富的维生素,具有较高的营养价值,适量饮用有益人体健康,并有促进消化、增强食欲等功效。
- 一种酿制方法
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