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[发明专利]一种焦甜香韵潜香物质及潜香型再造烟叶的制备方法-CN202111102499.3有效
发明人：万纪强;田海英;楚文娟;王宏伟;王鹏飞;李禄成;崔春;杨帆;罗灿选;马晓华 -专利权人：河南中烟工业有限责任公司
申请日： 2021-09-20 - 公布日： 2022-12-27 - 主分类号： A24B3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种焦甜香韵潜香物质及潜香型再造烟叶的制备方法，前者的制备方法包括：将木浆纤维经过表面羧基化与酰氯化改性，然后加入焦甜香韵源进行酯化反应，即制得焦甜香韵潜香物质，焦甜香韵源为麦芽酚和乙基麦芽酚中的至少一种将制得的纤维型潜香物质加入再造烟叶的浆液中，经过打浆、抄造等工艺过程制得潜香型再造烟叶。本发明通过非均相化学反应将麦芽酚和/或乙基麦芽酚等易挥发的小分子香料物质负载在木浆纤维表面得到纤维型潜香物质。潜香型再造烟叶在卷烟燃烧过程中可裂解释放出焦甜香韵的香味物质，减少再造烟叶的木杂气与刺激性，为开发具有特征香型的低焦油、低危害卷烟提供了新途径。
一种甜香韵潜香物质香型再造烟叶制备方法

[发明专利]具有甜香韵和坚果香韵的潜香化合物及其制备方法和应用-CN201510420586.1有效
发明人：陶飞燕;杨文敏;冯广林;戴亚;李朝荣;丁为;王耀;周胜;周志刚;邱光明;刘如灿;张艇 -专利权人：四川中烟工业有限责任公司;重庆中烟工业有限责任公司
申请日： 2015-07-16 - 公布日： 2017-12-12 - 主分类号： C07D417/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有甜香韵和坚果香韵的潜香化合物及其制备方法和应用，将降龙涎香内酯溶解于足量溶剂中，在‑78℃～50℃温度条件下加入碱，搅拌反应10min以上，然后加入酰基噻唑，继续在‑78℃～50℃温度条件下搅拌反应30min以上，接着淬灭反应，最后进行后处理分离纯化得到目标潜香化合物，将其按照重量0.00001％～10％的添加比例添加到燃烧或者加热时能够释放香味的产品如烟草中。本发明的潜香化合物的设计、制备及其应用，为高挥发性、阈值较小的香料小分子的应用提供了很好的典范，同时还可增加和丰富龙涎香韵香料的种类、拓宽龙涎香香原料及酰基噻唑的应用范围，还可克服降龙涎香内酯及酰基噻唑自身的缺陷
具有甜香坚果化合物及其制备方法应用

[发明专利]具有甜香韵和烘烤香韵的潜香化合物及其制备方法和应用-CN201510420590.8有效
发明人：陶飞燕;杨文敏;冯广林;戴亚;周胜;周志刚;邱光明;刘如灿;丁为;张艇;王耀;李朝荣 -专利权人：四川中烟工业有限责任公司;重庆中烟工业有限责任公司
申请日： 2015-07-16 - 公布日： 2018-08-14 - 主分类号： C07D405/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有甜香韵和烘烤香韵的潜香化合物及其制备方法和应用，将降龙涎香内酯溶解于足量溶剂中，在‑78℃～50℃温度条件下加入碱，搅拌反应10min以上，然后加入酰基吡嗪，继续在‑78℃～50℃温度条件下搅拌反应30min以上，接着淬灭反应，最后进行后处理分离纯化得到目标潜香化合物，将其按照重量0.00001％～10％的添加比例添加到燃烧或者加热过程释放香味的产品如香烟中。本发明的潜香化合物的设计、制备及其应用，为高挥发性、阈值较小的香料小分子的应用提供了很好的典范，同时还可增加和丰富龙涎香韵香料的种类、拓宽龙涎香香原料及酰基吡嗪的应用范围，还可克服降龙涎内酯及酰基吡嗪自身的缺陷
具有甜香烘烤化合物及其制备方法应用

[发明专利]基于降龙涎香内酯的潜香化合物及其制备方法和应用-CN201510419228.9有效
发明人：陶飞燕;杨文敏;冯广林;戴亚;周志刚;张艇;邱光明;刘如灿;周胜;王耀;李朝荣;丁为 -专利权人：四川中烟工业有限责任公司;重庆中烟工业有限责任公司
申请日： 2015-07-16 - 公布日： 2017-12-12 - 主分类号： C07D405/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于降龙涎香内酯的龙涎香韵的潜香化合物及其制备方法和应用，将降龙涎香内酯溶解于足量溶剂中，在‑78℃～50℃温度条件下加入碱，搅拌反应10min以上，然后加入酰基吡啶，继续在‑78℃～50℃温度条件下搅拌反应30min以上，接着淬灭反应，最后进行后处理分离纯化得到目标潜香化合物。本发明为高挥发性、阈值较小的香料小分子的应用提供了很好的典范，同时还可增加和丰富龙涎香韵香料的种类、拓宽龙涎香香原料及酰基吡啶的应用范围，还可克服降龙涎香内酯及酰基吡啶自身的缺陷。
基于龙涎香内酯化合物及其制备方法应用

[发明专利]一种香叶醇降龙涎碳酸酯潜香物及其制备方法和应用-CN202110897650.0在审
发明人：陶飞燕;丁玉;朱笛恺;崔韬;杨柳天壹;丁为;罗诚;常丹丹;王益明;邓发达;杨军 -专利权人：四川三联新材料有限公司;四川中烟工业有限责任公司
申请日： 2021-08-05 - 公布日： 2021-10-01 - 主分类号： C07C69/96 文献下载
摘要：本发明公开了一种香叶醇降龙涎碳酸酯潜香物及其制备方法和应用，将香叶醇与1,1’‑羰基二咪唑溶于干燥的四氢呋喃中，加热搅拌反应；TLC跟踪反应终点，反应完成后，向有机相中加入二氯甲烷和去离子水，分液，有机相用无水硫酸镁除水二甲基甲酰胺加入液体A中，加热搅拌反应，反应后降至室温；向有机相中加去离子水和二氯甲烷，分液，有机相依次用去离子水、饱和NaCl溶液洗涤，有机相用无水硫酸镁除水，浓缩得到油状液体，然后柱层析分离纯化，得到香叶醇降龙涎碳酸酯潜香物本发明为高挥发性、阈值较小的香料小分子的应用提供了很好的典范，可增加和丰富龙涎香韵及甜香韵、拓宽龙涎香香原料及香叶醇的应用范围。
一种香叶醇降龙涎碳酸酯潜香物及其制备方法应用

[发明专利]一种云南生普洱茶香精及其制备方法-CN202110637614.0在审
发明人：冯涛;孙嘉卿;庄海宁;宋诗清;姚凌云;孙敏;王化田;侯飞娜 -专利权人：上海应用技术大学
申请日： 2021-06-08 - 公布日： 2021-08-10 - 主分类号： C11B9/00 文献下载
摘要：所述香精包括以重量份数计的脂蜡香韵物质、青滋香韵物质、蜜甜香韵物质、豆香韵物质、辛香韵物质、草香韵物质、果香韵物质、动物香韵物质、香草焦糖香韵物质1‑2份及酒香韵物质。制备方法为采用顶空固相微萃取‑气相色谱/质谱联用技术检测普洱生茶茶汤的挥发性风味物质，得到脂蜡香韵物质、青滋香韵物质、蜜甜香韵物质、果香韵物质、酒香韵物质、辛香韵物质、豆香韵物质、香草焦糖香韵物质、动物香韵物质的成分数据本发明的普洱香精赋香效果好，自然感和天然感好，在实际应用中添加量较少。
一种云南普洱茶香精及其制备方法

[发明专利]一种芒果香精及其制备方法-CN202110189035.4在审
发明人：冯涛;孙嘉卿;庄海宁;姚凌云;宋诗清;王化田;孙敏 -专利权人：上海应用技术大学
申请日： 2021-02-19 - 公布日： 2021-05-28 - 主分类号： A23L27/29 文献下载
摘要：本发明公开了一种芒果香精，其特征在于，包括以质量份数计的果香韵物质130‑135份、青香韵物质3‑4份、豆香韵物质1‑2份、酒香韵物质1‑2份、奶香韵物质1‑2份、酸香韵物质18‑19份、油香韵物质12‑13份、甜香韵物质50‑55份及特征香韵物质1‑2份。制备方法为采用顶空固相微萃取‑气相色谱/质谱联用技术检测成熟芒果果肉样品中的香气成分，得到果香韵、青香韵、甜香韵、豆香韵、酒香韵、奶香韵、酸香韵、油香韵、特征香韵的成分数据；根据成分数据配制芒果香精。本发明所述芒果香精赋香效果好，自然感和天然感好，在实际应用中添加量较少。
一种芒果香精及其制备方法

[发明专利]一种调配型卤味香精及其应用-CN201410340895.3有效
发明人：张翠翠;张贡博;易封萍;徐正萍;周春飞 -专利权人：天宁香料（江苏）有限公司
申请日： 2014-07-17 - 公布日： 2014-12-03 - 主分类号： A23L1/226 文献下载
摘要：本发明公开了一种调配型卤味香精及其应用，香精香韵组成为果香韵，酒香韵，酸香韵，辛香韵，花香韵，青香韵，咸香韵，豆香韵和发酵香韵，溶剂为酒精；根据各香韵选择合适的原料。卤味香精头香具有柔和的果香，体香中咸香、辛香和酒香特征明显，各香韵协调，尾香留香持久。该制备过程工艺简单，耗时短，设备投资少，成本低，适合工业化生产。应用于咸味食品如豆制品，肉制品，汤料制品等中，卤味特征明显，口感丰富，留香持久，应用范围广，加香效果明显，市场前景广阔。
一种调配卤味香精及其应用

[发明专利]一种耐热性炸猪皮风味香精及其制备方法-CN202210020711.X有效
发明人：冯涛;孙嘉卿;宋诗清;姚凌云;侯飞娜;孙敏;王化田 -专利权人：上海应用技术大学
申请日： 2022-01-10 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： A23L27/26 文献下载
摘要：本发明的耐热性炸猪皮风味香精包括以质量份数计的肉香韵物质34‑40份、酸香韵物质0‑2份、辛香韵物质0‑0.7份、脂肪香韵物质7‑11份、甜香韵物质5‑8份、烘烤香韵物质9‑15份、烟熏香韵物质1‑4份以及耐热性香精溶剂本发明采用顶空固相微萃取‑气相色谱/质谱联用技术检测真实炸猪皮的香气成分，得到肉香韵、酸香韵、辛香韵、脂肪香韵、甜香韵、烘烤香韵、烟熏香韵的成分数据；根据成分数据配制炸猪皮香精。本发明的炸猪皮香精赋香效果好，自然感和天然感好，在实际应用中添加量较少。
一种耐热性猪皮风味香精及其制备方法

[发明专利]一种草莓香精及其制备方法-CN201510837587.6在审
发明人：肖作兵;张玉;朱广用;牛云蔚;徐子淇 -专利权人：上海应用技术学院
申请日： 2015-11-26 - 公布日： 2016-03-02 - 主分类号： C11B9/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种草莓香精,由香原料和有机溶剂组成，香原料和有机溶剂的质量比为4~8:95；根据香韵分类，按照质量百分比计算，香原料由30%-36%的果香韵；11%-15%的青香韵；21%-29%的甜香韵；13%-21%的酸香韵；6%-10%的奶香韵；0.4%-0.6%的花香韵；0%-0.001%的动物香韵组成。还提供了上述一种草莓香精的制备方法，本发明通过桂酸甲酯；十二酸；十四酸；二氢茉莉酮酸甲酯；佳乐麝香等原料来延长香精留香时间；并结合草莓的香气分路从果香韵；青香韵；甜香韵；酸香韵；花香韵；动物香韵入手模拟制备出一种香气逼真；留香效果好；香气逼真的草莓香精，本发明可用于日化等生活用品的加香。
一种草莓香精及其制备方法

[发明专利]一种番茄提取物-CN201810352884.5在审
发明人：邢晓丹 -专利权人：浦江县昂宝生物技术有限公司
申请日： 2018-04-19 - 公布日： 2018-11-23 - 主分类号： C11B9/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种番茄提取物，番茄提取物中含量较高的主要为醛类、酮类、酯类和醇类化合物，首先在番茄匀浆中加入果胶酶、木瓜蛋白酶与纤维素酶进行酶解，然后在酶解液中加入葡萄糖进行美拉德反应，蒸馏得头香组分，残渣用乙醇和水的复合溶剂提取得潜香，将头香组分和潜香组分混合并冷藏取上清液即得番茄提取物。有益效果为：番茄提取物可以应用于卷烟中，能够柔和烟气、丰富烟香、增加甜韵感、降低刺激感，极大提高了卷烟抽吸品质，其制备过程中的酶解效率大大提高，节约了时间成本与能量损耗。
番茄提取物卷烟抽吸品质葡萄糖醇类化合物美拉德反应木瓜蛋白酶番茄匀浆复合溶剂酶解效率能量损耗取上清液柔和烟气时间成本纤维素酶制备过程组分混合蒸馏刺激感果胶酶酶解液乙醇酶解醛类酮类烟香酯类冷藏卷烟节约应用

[发明专利]一种硃砂烟香韵丰富度的评价方法-CN202310139331.2在审
发明人：陈小龙;马宇平;李斌;赵学斌;张俊岭;孙志涛;许衡;白银帅;贾国涛 -专利权人：河南中烟工业有限责任公司
申请日： 2023-02-20 - 公布日： 2023-05-16 - 主分类号： G01N33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种硃砂烟香韵丰富度的评价方法，其包括：对硃砂烟样品进行处理，对烤后的硃砂烟样品依次进行挑选、调整水分、切丝、卷制单料烟和放置处理；对经处理得到的单料烟的香韵类型进行评吸评价，得到每种香韵的香韵得分；通过以下公式计算硃砂烟的香韵丰富度，H＝‑∑(Pi)(lnPi)，其中，H表示硃砂烟的香韵丰富度，Pi表示第i种香韵的单个香韵得分除以所有香韵得分之和。本发明提供的硃砂烟香韵丰富度的评价方法，对经处理得到的单料烟的香韵类型进行评吸评价，得到每种香韵的香韵得分，然后通过公式H＝‑∑(Pi)(lnPi)计算硃砂烟的香韵丰富度，通过分析不同硃砂烟香韵的丰富程度，判断硃砂烟的内在品质，为硃砂烟的生产种植布局和卷烟产品应用提供技术支撑。
一种硃砂烟香韵丰富评价方法

[发明专利]一种奉贤锦绣黄桃香精及其制备方法-CN202110941368.8在审
发明人：冯涛;孙嘉卿;庄海宁;宋诗清;姚凌云;王化田;孙敏;侯飞娜 -专利权人：上海应用技术大学
申请日： 2021-08-17 - 公布日： 2021-11-19 - 主分类号： C11B9/00 文献下载
摘要：所述香精包括以质量份数计的果香韵物质40‑50份、青滋香韵物质60‑70份、豆香韵物质1‑2份、脂蜡香韵物质0.1‑0.2份、蜜甜香韵物质0.3‑0.5份及酸香韵物质12‑15份。采用顶空固相微萃取‑气相色谱/质谱联用技术检测黄桃汁的香气成分，得到果香韵、青滋香韵、蜜甜香韵、脂蜡香韵、豆香韵、酸香韵的成分数据；根据成分数据配制黄桃香精。本发明的黄桃香精赋香效果好，自然感和天然感好，在实际应用中添加量较少。
一种奉贤锦绣香精及其制备方法

[发明专利]一种田螺香精及其在鱼饵中的应用-CN201610683192.X在审
发明人：张翠翠;张贡博;张树林;徐正萍;易封萍;潘永冬 -专利权人：天宁香料（江苏）有限公司
申请日： 2016-08-18 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A01K97/04 文献下载
摘要：田螺香精的香韵组成为酸香韵，花甜香韵，焦甜香韵，油脂香韵，泥土香韵，奶香韵及鱼腥香韵。根据各香韵选择合适的原料。然后根据各原料的香气特征及强度确定其用量。本发明制备的田螺香精头香香气爆发，体香田螺特征明显，尾香留香持久。该香精用于鱼饵中能产生聚鱼迅速，留鱼持久的效果，对多种大体型鱼类皆有特效，且适用于湖泊、水库、池塘等各种水域。
一种田螺香精及其鱼饵中的应用

[发明专利]一种四月柚子花香精及其制备方法-CN202111148529.4在审
发明人：冯涛;孙嘉卿;姚凌云;宋诗清;孙敏;王化田;侯飞娜 -专利权人：上海应用技术大学
申请日： 2021-09-28 - 公布日： 2021-12-28 - 主分类号： C11B9/00 文献下载
摘要：所述柚子花香精包括以质量份数计的果香韵物质500‑620份、青滋香韵物质320‑500份、蜜甜香韵物质11‑15份、酸香韵物质1‑2份、酒香韵物质0.1‑0.5份、药草香韵物质0.1‑0.5份及辛香韵物质制备方法为：将新鲜摘取后于冰箱冷冻保藏的柚子花取出，解冻后放入玻璃顶空瓶中，通过顶空固相微萃取‑气相色谱质谱进行取样，对释放的化合物进行分析，得到定性气相色谱和质谱，即得果香韵、青滋香韵、蜜甜香韵、酸香韵、酒香韵、药草香韵及辛香韵的成分数据；根据成分数据配制柚子花香精。本发明的柚子花香精赋香效果好，自然感和天然感好，在实际应用中添加量较少。
一种四月柚子花香及其制备方法

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