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[实用新型]一种肉类食品加工用速冻装置-CN202321372539.0有效
发明人：王维婷;刘丽娜;刘亚威;杜鹏飞;马艳丽;郭聃旸;侯枭 -专利权人：山东省农业科学院;山东省黄三角农高区喜达利食品有限责任公司
申请日： 2023-05-30 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： A23B4/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种肉类食品加工用速冻装置，包括速冻箱以及分别设置在速冻箱内顶部和内底部的设备室和速冻室，所述设备室的内部设置有延伸至速冻室内部的食品速冻系统，所述速冻室的内部设置有分割板件，所述分割板件的内部滑动连接有若干食品放置机构；该肉类食品加工用速冻装置，通过食品放置机构内部零件的设计，可对若干组肉类食品进行统一的放置，并将其移动至速冻箱的内部进行速冻处理，同时在进行速冻时，放置的肉类食品会因为凸起的设计和放置板件的内底部之间留有一定的空间，便于冷气的流通，提升对肉类食品底部的速冻效果和效率，同时在放置板件的内部开设有流通槽，便于顶部的冷气流至底部，对底部储存的肉类食品进行速冻。
一种肉类食品工用速冻装置

[发明专利]一种饼类食品摊制装置、摊制方法及饼类食品售卖机-CN202010360947.9在审
发明人：李洋;王子蒙;黄伯超;亢太体 -专利权人：北京鸣犀科技有限公司
申请日： 2020-04-30 - 公布日： 2020-08-21 - 主分类号： A21B5/03 文献下载
摘要：本发明实施例公开了一种饼类食品摊制装置、摊制方法及饼类食品自动售卖机，通过双加热构件分别设定加热时间对饼类食品的两个面加热，通过面糊摊薄构件接近第一加热构件的加热面，并在第一加热构件旋转下，将面糊摊成薄饼，通过翻折构件将饼类食品在第一加热构件和第二加热构件的加热面之间转移，实现了饼类食品摊制的全自动化，取代了手工操作，有效地降低了人力成本，并且可以24小时运营，全天候为客户提供安全卫生、方便快捷的美味食品
一种类食品装置方法售卖

[实用新型]一种能有效保护加热丝的油炸装置-CN201621252949.1有效
发明人：易明惠;肖梅 -专利权人：贵州省关岭布依族苗族自治县易和食品厂
申请日： 2016-11-18 - 公布日： 2017-05-17 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本实用新型通过在箱体内的加热丝上方设置一个有钢丝网制成的盒式隔网，能有效避免肉类食品在进行油炸时其表面的面粉或油炸粉脱落粘在加热丝上导致面粉或油炸粉碳化影响加热丝正常使用的问题，且能有效避免面粉或油炸粉碳化后产生反式脂肪等有害物质；同时，避免面粉或油炸粉粘接在加热丝上还能降低清理难度。
一种有效保护加热油炸装置

[实用新型]存储装置及冰箱-CN202321367870.3有效
发明人：孙秀娇;朱燕;陈龙杰 -专利权人：青岛海尔电冰箱有限公司;青岛海尔智能技术研发有限公司;海尔智家股份有限公司
申请日： 2023-05-31 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： F25D11/00 文献下载
摘要：本申请涉及食品存储技术领域，公开一种存储装置。该存储装置包括：存储盒主体，限定出用于存储食品的存储空间；检测模块，用于检测食品的参数信息；提醒模块，与检测模块相连接，用于提示参数信息或与参数信息相关的信息。应用该存储装置能够对实际存储的食品，例如谷物类食品的水分含量、存储食品的总质量等参数进行检测，并通过提醒模块提示参数信息或与参数信息相关的信息，可以让用户明确得知存储的谷物类食品当前的参数信息状态，进而得知存储的谷物类食品的新鲜度，避免谷物类食品在存储过程中发霉、变质，实现存储过程中对谷物类食品新鲜度的智能提醒功能。
存储装置冰箱

[发明专利]基于密度模型的硬壳类食品的新鲜度测定系统及其方法-CN201610016884.9在审
发明人：马菲;智秀娟;王敬;伍军;其他发明人请求不公开姓名 -专利权人：北京广度漫想科技有限公司
申请日： 2016-01-11 - 公布日： 2016-05-04 - 主分类号： G01N9/36 文献下载
摘要：本发明涉及食品领域，尤其涉及基于密度模型的硬壳类食品的新鲜度测定系统及其方法。新鲜度称重器，含有用于软件识别的二维码、用于固定食品的凹陷、水平仪、计算硬壳类食品的质量和刻有可以估算硬壳类食品体积的定位圆。新鲜度软件（APP、微信号、微博号及其云端程序）在正常日光灯(照度100－600Lux)下通过手机相机获取图像，并根据所获取图像进行硬壳类食品类别识别、质量识别、体积估算。自动代入评判模型，具有智能化、反馈实时化、模型控制参数可在联网情况下实时更新等优点，主要用于日常生活中对部分硬壳类食品新鲜度的实时检测。通过评判模型组的求解，得出硬壳类食品新鲜度一系列评判值和评判结论，而不必测定每一项具体指标，信息实时传递。评判结果通过一定置信度的指示区间来评判。
基于密度模型硬壳类食品新鲜测定系统及其方法

[发明专利]一种高安全性的食品加工切块装置-CN202011378551.3在审
发明人：马克西姆;蒂姆柯蓝 -专利权人：刘慧
申请日： 2020-11-30 - 公布日： 2021-04-09 - 主分类号： B26D1/147 文献下载
摘要：本发明提供了应用于食品加工领域的一种高安全性的食品加工切块装置，该装置包括机体：所述机体的上端右侧固定连接有传动箱，所述传动箱的内部设有传动机构，所述传动箱左侧固定连接有入料盒，所述入料盒的左侧开设有投料口由于设置转盘和挡料板，使得在对肉类食品进行切块时，可以直接将肉类食品从投料口投放到入料盒的内部，传动机构中的减速电机带动齿轮组件转动使转盘也跟着转动，转盘转动带动挡料板把肉类食品传输到出料口处，送料辊与切料辊转动配合对肉类食品进行切块，无需人们推动肉类食品进行切块，提高了装置的安全性，避免了发生事故，便于对一些较小的肉类食品进行切块，无须启动大型设备，降低了能源的消耗。
一种安全性食品加工切块装置

[实用新型]一种食品加工用脱水机-CN202320346522.1有效
发明人：王秀明 -专利权人：沙县樟荣食品有限公司
申请日： 2023-03-01 - 公布日： 2023-10-13 - 主分类号： F26B5/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食品加工用脱水机，涉及到食品加工设备领域，包括支撑板，支撑板的底侧对称固定安装有四个支撑腿，支撑腿的顶侧固定安装有收集桶，收集桶上固定安装有出水管，出水管与收集桶相连通，支撑板的底侧固定安装有脱水驱动结构本实用新型，通过电机、脱水桶、挤压气缸等结构的设置，使用时可以将肉类食品倒入脱水桶中，通过启动电机能够带动脱水桶进行旋转，从而使脱水桶内的肉类食品中的水被甩出，实现脱水的作用，并且通过启动挤压气缸能够使挤压盘挤压肉类食品，从而将肉类食品中的水挤压出，同时避免肉类食品在旋转脱水的过程中脱出，进一步提升对肉类食品的脱水效果。
一种食品工用脱水机

[发明专利]一种坚果类食品包装袋-CN201210132332.6无效
发明人：杨光;张韬略 -专利权人：苏州市职业大学
申请日： 2012-04-30 - 公布日： 2012-10-03 - 主分类号： B65D30/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种坚果类食品包装袋，所述坚果类食品包装袋包括：食品袋和垃圾袋，所述食品袋的包装正面、包装背面和垃圾袋的垃圾袋板块折叠黏贴而成，所述包装正面、包装背面和垃圾袋板块上都设有挂孔。通过上述方式，本发明能够使消费者在食用坚果类食品时方便而快捷的清理坚果类食品的果壳，减少环境的污染，同时能使消费者在无形中养成环保的习惯。
一种坚果类食品装袋

[实用新型]一种坚果类食品包装袋-CN201220193033.9有效
发明人：杨光;张韬略 -专利权人：苏州市职业大学
申请日： 2012-04-30 - 公布日： 2013-01-02 - 主分类号： B65D30/22 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种坚果类食品包装袋，所述坚果类食品包装袋包括：食品袋和垃圾袋，所述食品袋的包装正面、包装背面和垃圾袋的垃圾袋板块折叠黏贴而成，所述包装正面、包装背面和垃圾袋板块上都设有挂孔。通过上述方式，本实用新型能够使消费者在食用坚果类食品时方便而快捷的清理坚果类食品的果壳，减少环境的污染，同时能使消费者在无形中养成环保的习惯。
一种坚果类食品装袋

[发明专利]烧制用巧克力类食品及其制造法-CN201480013382.X有效
发明人：入泽勇介;藤田朋子 -专利权人：不二制油集团控股株式会社
申请日： 2014-03-03 - 公布日： 2020-11-27 - 主分类号： A23G3/00 文献下载
摘要：本发明的课题在于，通过比以往的烧制巧克力类食品更简单的方法，提供低水分且保存性高且即便为白色系巧克力类食品也能够获得新的柔软口感的烧制巧克力类食品。就所用的油脂的SFC而言，在20℃下的SFC为5～40％、在10℃下的SFC为15～60％，提供通常的巧克力类食品程度的水分量即烧制前的水分不足3重量％、含有0.2～0.8重量％的HLB为9以上的乳化剂、7重量％以上的无脂乳固体成分、1重量％以上的食物纤维的烧制用巧克力类食品。
烧制巧克力类食品及其制造

[实用新型]一种全自动包馅类食品摆盘机用排出传送机构-CN202221800846.X有效
发明人：请井正;水野博斗;李睿;王成;徐晓强 -专利权人：东亚自动化设备（大连）有限公司
申请日： 2022-07-12 - 公布日： 2022-11-15 - 主分类号： B65G47/24 文献下载
摘要：本实用新型提供一种全自动包馅类食品摆盘机用排出传送机构。包括传送带和升降挡板机构，包制工位的输出端设置在传送带的输入端之前，升降挡板机构设置在传送带的输入端，包制工位的输出端能够输出站立姿势的包馅类食品，升降挡板机构用于在最前端的站立姿势的包馅类食品进入传送带前进行一次降升动作，完成包馅类食品进入传送带时的辅助站立。本实用新型通过设置的升降挡板机构的挡板对包馅类食品进行辅助站立姿势调整，从而保证后续工序抓取的稳定性和成功率，同时，拱形支架、气缸和过渡板的位姿均是可调状态，能够便于对不同规格的包馅类食品均能够进行辅助站立姿势调整，实现不同规格包馅类食品的自动化装盘。
一种全自动类食品摆盘机用排出传送机构

[实用新型]一种肉类食品的检测机构-CN202221313324.7有效
发明人：王连辉;杜晓明 -专利权人：北京西餐食品有限公司
申请日： 2022-05-30 - 公布日： 2023-01-03 - 主分类号： B65G23/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种肉类食品的检测机构，包括用于输送肉类食品移动的输送装置，所述输送装置中间设置有用于插入肉类食品检测的插检装置，所述插检装置一侧安装有用于伸缩推落废料的推料装置；所述插检装置包括第二支架本实用新型所述的一种肉类食品的检测机构，通过插入肉类食品内检测的设置，保证了肉类食品检测的准确性；通过自动输送检测推料的设置，降低了人工劳动强度，省时省力；通过连续输送的设置，保证了肉类食品检测的速度。
一种肉类食品检测机构

[发明专利]一种谷物类食品及其制作方法-CN201610327801.8在审
发明人：朱炽坡 -专利权人：朱炽坡
申请日： 2016-05-16 - 公布日： 2016-08-24 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种谷物类食品及其制作方法，涉及食品技术领域。该谷物类食品主要由以下原料制成，按重量百分比计，小米2～6％、红米2～5％、黑米1～3％、黑糯米0.5～2％、麦类谷物6～22％、玉米2～7％、糙米1～6％和大米余量。本发明提供的谷物类食品具有非常高的营养价值，不易变质，而且不含添加剂，食用健康、营养。本发明提供的谷物类食品的制作方法操作简单，制作方便。
一种谷物类食品及其制作方法

[发明专利]一种冰糖山楂山药糖果的制作工艺-CN201510017238.X在审
发明人：赵云田 -专利权人：赵云田
申请日： 2015-01-07 - 公布日： 2015-04-29 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工领域，针对现有糖果市场，冰糖山楂、冰糖山药糖果市场产品的空白，只有冬季才有山楂糖球供应，现在糖果市场品种众多，含糖类食品花样众多，过多摄入含糖类食品不利身体健康。实现工业化生产，加工成休闲食品。该产品优势在于现代人对糖类食品的需求，而又不敢多吃，该产品所含糖为冰糖、主原料为山楂、山药，属低含糖类食品。满足了现代人对糖类食品的需求，本着健康、美味、健胃、消食。
一种冰糖山楂山药糖果制作工艺

[实用新型]一种肉类食品加工用腌制装置-CN202121441907.3有效
发明人：蒲和平;蒲诗宇 -专利权人：南充市过江龙食品有限公司
申请日： 2021-06-28 - 公布日： 2021-12-21 - 主分类号： A23L13/70 文献下载
摘要：本实用新型涉及肉类食品腌制领域，尤其为一种肉类食品加工用腌制装置，包括腌制缸，所述腌制缸的顶端滑动连接有密封板，所述密封板的顶端左右两侧均固定连接有把手，所述密封板的顶端中心位置固定连接有电机，所述电机的主轴末端固定连接有传动轴，本实用新型中，通过设置的上层板、连接杆、放置架和密封板，这种设置配合上层板与传动轴的固定连接、连接杆与放置架的固定连接和密封板与把手的固定连接，腌制肉类食品时，直接将肉类食品放入放置架中，放入腌制缸中，对放置架内部的肉类食品进行腌制，腌制完成后，直接拉动把手，把密封板向上拉起，取出放置架中的腌制完成的肉类食品，取出十分简单方便。
一种肉类食品工用腌制装置

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