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[发明专利]一种自动化做面条的设备及系统-CN202110904930.X在审
发明人：江正云 -专利权人：智慧式有限公司
申请日： 2021-08-07 - 公布日： 2023-02-17 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种自动化做面条的设备及系统，包括有自动化做面条的设备上有自动制作面条层机构、可与自动制作面条层机构连接一体的煮面条层机构，还包括有自动制作面条层机构、煮面条层机构中的后台服务器系统总平台、通讯模块，在电动控制系统接受后台服务器系统总平台的指令后通过通讯模块来控制与自动制作面条层机构连接一体的煮面条层机构进行自动化的制作面条后进行煮面条，这种自动化做面条的设备及系统还能达到商家在制作面条食品时的简洁快速，从而节约人力，同时也利于商家在制作面条食品时达到自动化、产量化的要求。
一种自动化做面条设备系统

[发明专利]一种具有降血压功能的保健面条制作系统-CN201510805673.9在审
发明人：黄林海 -专利权人：黄林海
申请日： 2015-11-20 - 公布日： 2016-02-24 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有降血压功能的保健面条制作系统，属于食品领域。本发明的一种具有降血压功能的保健面条制作系统，包括夏枯草原液制作路线，黑木耳柿饼颗粒制作路线和面条制作路线，所述夏枯草制作路线与黑木耳柿饼颗粒制作路线并联交汇于面条制作路线。本发明的一种具有降血压功能的保健面条制作系统具有备出具有降血压功能的保健面条，从而达到通过日常饮食达到降低血压，预防高血压疾病的特点。
一种具有血压功能保健面条制作系统

[实用新型]一种具有降血压功能的保健面条制作系统-CN201520928893.6有效
发明人：黄林海 -专利权人：黄林海
申请日： 2015-11-20 - 公布日： 2016-05-11 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种具有降血压功能的保健面条制作系统，属于食品领域。本实用新型的一种具有降血压功能的保健面条制作系统，包括夏枯草原液制作路线，黑木耳柿饼颗粒制作路线和面条制作路线，所述夏枯草制作路线与黑木耳柿饼颗粒制作路线并联交汇于面条制作路线。本实用新型的一种具有降血压功能的保健面条制作系统具有备出具有降血压功能的保健面条，从而达到通过日常饮食达到降低血压，预防高血压疾病的特点。
一种具有血压功能保健面条制作系统

[发明专利]一种速冻面条的制作方法-CN201710190634.1有效
发明人：刘爱峰;程敦公;李豪圣;王灿国;郑平霞;刘建军;宋健民;曹新有;李青;孙正娟;刘成;韩冉;郭军;巨伟;宫文萍;翟胜男 -专利权人：山东省农业科学院作物研究所
申请日： 2017-03-28 - 公布日： 2020-04-28 - 主分类号： A23L7/113 文献下载
摘要：本发明提供了一种速冻面条的制作方法，包括加水和面，利用面条机制作鲜面条，干燥形成干面条，干面条煮熟，‑135℃冰柜中冷冻等步骤。本发明具有制作方法简单，便于实现，食用方便快捷，速冻面条营养健康，煮熟面条速冻后极好地保存了干面条原有的口感和品质，保证了面粉中的营养成分无损失等优点。
一种速冻面条制作方法

[发明专利]电动螺旋挤压自动切条面条机制作及多彩面条加工方法-CN201410538432.8在审
发明人：冯敏杰;冯丽娜;强建国;冯少鹏 -专利权人：韩城市秦龙花椒科技有限责任公司
申请日： 2014-09-24 - 公布日： 2015-04-01 - 主分类号： A21C11/22 文献下载
摘要：本发明电动螺旋挤压自动切条面条机制作及多彩面条加工方法分为电动螺旋挤压自动切条面条机制作安装、面粉发酵粉采购、不同色彩的蔬果购买与浆汁加工、多彩面条原料配制、多彩面条加工五道工序。先制作安装电动螺旋挤压自动切条面条机，电动螺旋挤压自动切条面条机由面条挤压箱、面条挤压装置、面条自动切条刀架、面条接板装置、电动装置和面条机支架六装置组成；再采购红、黄、橙、绿、青、蓝、紫、黑、灰、白等色彩不同的蔬菜及水果打成色彩不同的蔬果浆汁加入到面条加工的面粉中，制作成红、黄、橙、绿、青、蓝、紫、黑、灰、白等色彩不同、营养丰富、具有保健功能的面条。
电动螺旋挤压自动面条机制作多彩面条加工方法

[发明专利]一种金钗石斛彩色面条-CN201810603806.8在审
发明人：龚记熠;乙引;洪鲲;张宇斌;李欲轲 -专利权人：贵州师范大学
申请日： 2018-06-12 - 公布日： 2018-11-30 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种金钗石斛彩色面条，其制作方法包括材料准备、金钗石斛粉制备、脱水蔬菜和黑米粉制备、材料配比、醒面、面条制作，其中面粉、脱水蔬菜或黑米粉、金钗石斛粉的质量比为100:500:10；制作黄色面条时脱水蔬菜采用脱水胡萝卜；制作绿色面条时脱水蔬菜采用脱水菠菜；制作紫色面条时脱水蔬菜采用紫脱水紫甘蓝；制作白色面条时脱水蔬菜采用脱水山药粉；制作黑色面条时采用黑米粉。本发明首次以金钗石斛和菠菜、山药、黑米、紫甘蓝、胡萝卜为原料制作彩色面条，含有丰富的多糖、石斛碱和氨基酸，成分天然，安全无副作用，促进人体对金钗石斛中营养成分的有效吸收，摄取方便，在日常三餐食用时即可补充营养
金钗石斛脱水蔬菜制作彩色面条黑米粉面条紫甘蓝制备脱水脱水胡萝卜材料配比材料准备黄色面条绿色面条面条制作脱水菠菜有效吸收氨基酸山药粉石斛碱质量比菠菜山药摄取胡萝卜黑米醒面紫色面粉食用补充安全

[发明专利]一种荞麦面条及其制作方法-CN201710472091.2在审
发明人：丁明祥;梅红;丁倩;丁施 -专利权人：普定县明祥农产品加工专业合作社
申请日： 2017-06-20 - 公布日： 2017-10-20 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明涉及一种面条及其制作方法，尤其是一种荞麦面条及其制作方法。本发明以荞麦粉和小麦粉为原料制作荞麦面条，在荞麦面条的制作过程中加入了桃胶和菠萝提取物，改善了荞麦面条的口感并提升了面条韧性，在水煮时不会出现混汤现象。并且加入的桃胶具有和血益气的功效；菠萝提取物使面条更易消化；杂粮粉使面条营养更全面。通过本方法制备出来荞麦面条容易成型，有韧性，不易煮断，口味独特，营养丰富，并且食用口感好，煮面条时不混汤。
一种荞麦面条及其制作方法

[发明专利]一种青稞杂粮面条的制作方法-CN201911193227.1在审
发明人：肖金林;李春梅;何亚平 -专利权人：湖南金林食品科技有限责任公司
申请日： 2019-11-28 - 公布日： 2020-02-11 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明涉及面条制作技术领域，具体为一种青稞杂粮面条的制作方法，青稞杂粮面条的主要原料为青稞粉，小麦高筋粉，芸豆粉和豌豆粉，具体制作方法的步骤为：选料、和面、熟化、轧面条、烘干、冷却和包装，采用此方法制作的青稞杂粮面条，和面时加入虾仁和鸡蛋，使面条爽滑可口，提高用户的舒适度，且使青稞杂粮面条营养成分丰富，改善青稞杂粮面条营养成分单一的性能，有利于用户吸收丰富的营养成分，采用此法制作青稞杂粮面条，操作方便快捷，便于青稞杂粮面条的大规模生产
杂粮面条制作和面面条面条制作虾仁高筋粉青稞粉舒适度豌豆粉烘干熟化选料冷却鸡蛋小麦吸收生产

[发明专利]一种多用面条机-CN201510119895.5在审
发明人：李功科 -专利权人：李功科
申请日： 2015-03-18 - 公布日： 2016-10-19 - 主分类号： A21C11/20 文献下载
摘要：一种多用面条机，包括设有控制组件和传动组件的机体，和面条制作组件，其还包括搅拌组件；控制组件和传动组件位于机体的一侧，机体的另外一侧设有用于与面条制作组件或搅拌组件可拆卸组装的容置腔，传动组件的传动轴伸出容置腔并可拆卸地与面条制作组件或搅拌组件传动连接本发明通过对机体容置腔的结构进行改进，使之能够与面条制作组件、搅拌组件分别组装起来使用，与面条制作组件组装使用时，能够满足常规面条机的制作面条、面皮功能，与搅拌组件组装起来使用时，能够满足其他搅拌功能。
一种多用面条机

[实用新型]一种多用面条机-CN201520155206.1有效
发明人：李功科 -专利权人：李功科
申请日： 2015-03-18 - 公布日： 2015-08-05 - 主分类号： A21C11/20 文献下载
摘要：一种多用面条机，包括设有控制组件和传动组件的机体，和面条制作组件，其还包括搅拌组件；控制组件和传动组件位于机体的一侧，机体的另外一侧设有用于与面条制作组件或搅拌组件可拆卸组装的容置腔，传动组件的传动轴伸出容置腔并可拆卸地与面条制作组件或搅拌组件传动连接本实用新型通过对机体容置腔的结构进行改进，使之能够与面条制作组件、搅拌组件分别组装起来使用，与面条制作组件组装使用时，能够满足常规面条机的制作面条、面皮功能，与搅拌组件组装起来使用时，能够满足其他搅拌功能
一种多用面条机

[发明专利]面条制作装置-CN201310700088.3有效
发明人：郭建刚;梁炳锋;罗谨清 -专利权人：广东新宝电器股份有限公司
申请日： 2013-12-18 - 公布日： 2014-04-02 - 主分类号： A21C11/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种面条制作装置，包括：与面包机的驱动机构连接的连接减速组件，用于降低输出转速并增大输出扭矩；和面条成型组件，与连接减速组件连接以制作面条。面条成型组件的轴线与驱动机构的拨叉轴的轴线平行或同轴线，用于连接该面条成型组件的连接减速组件包括：桶座；与桶座固定连接的搅拌轴；桶座内的搅拌轴与固定座内的拨叉轴可拆式连接；行星减速机构，与搅拌轴固定连接；连接轴，其下端与行星减速机构固定连接，上端与面条成型组件可拆式连接。该面条制作装置能作为配件与面包机配合使用制作面条，该面条制作装置相对成本较低、占用空间少。
面条制作装置

[发明专利]一种中国面条的制作方法-CN200910103487.5无效
发明人：宋德贵 -专利权人：重庆市合川区合双科技有限公司
申请日： 2009-03-31 - 公布日： 2010-10-06 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：一种中国面条的制作方法，属面条制作领域，它能有效的避免这些方法制作出来的面条成本高、制作方法复杂、面条的口感差的缺点。一种中国面条的制作方法，首先和好面，然后将和好的面团拉成粗条，然后将粗条搓成细条，然后串面，拉面在每经过一步操作后，面条都必须经过熟化，最后拉成的细面，细面要求直径在0.5毫米，和面时要加水50％，面团的熟化时间主要用于制作面条。
一种中国面条制作方法

[发明专利]一种紫皮石斛面条的制作方法-CN201310387476.0无效
发明人：杨林芝;段映国 -专利权人：龙陵县红桔苑山庄
申请日： 2013-08-30 - 公布日： 2013-12-18 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种紫皮石斛面条的制作方法，包括紫皮石斛鲜条汁的制作步骤、面团的制作步骤以及面条的制作步骤。按照本发明的紫皮石斛面条的制作方法所制作的面条，色泽碧绿，美味可口。
一种石斛面条制作方法

[发明专利]面条自动加工设备以及包含该设备的自动售货机-CN201810102735.3在审
发明人：蔡新国 -专利权人：蔡新国
申请日： 2018-02-01 - 公布日： 2018-07-13 - 主分类号： G07F13/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种面条自动加工设备，包括机架、面条制作装置、面条加热装置、盒体分配装置、传送装置以及PLC控制器，面条加热装置设置在面条制作装置的出料端，传送装置设置在面条加热装置的出料端，盒体分配装置设置在面条加热装置与传送装置的衔接部本发明还公开了一种面条自动售货机，在机架的前端设置人机界面和取面口，人机界面通过电信号与PLC控制器连接，取面口与传送装置的出料端连接。通过操作人机界面使PLC控制器控制面条制作装置、面条加热装置、盒体分配装置、传送装置以及餐具分配装置进行一系列动作，完成面条的制作与售卖，即买即食、方便快捷，满足了人们快节奏的消费需求。
面条传送装置加热装置人机界面分配装置面条制作出料端盒体自动加工设备自动售货机取面口餐具分配前端设置消费需求快节奏衔接部即食制作

[发明专利]一种家用小型面条挤压成型设备-CN202010934634.X在审
发明人：陈家乐 -专利权人：陈家乐
申请日： 2020-09-08 - 公布日： 2020-12-08 - 主分类号： A21C11/18 文献下载
摘要：本发明涉及一种面条挤压成型设备，尤其涉及一种家用小型面条挤压成型设备。提供一种面条制作速度快，且能够挤压出均匀宽度面条的家用小型面条挤压成型设备。一种家用小型面条挤压成型设备，包括有底座、收纳箱、第一支撑架、伺服电机、挤压机构和切割机构等；底座上部前侧设有收纳箱，底座上部后侧设有第一支撑架，第一支撑架上部设有伺服电机，底座上部左侧设有挤压机构，底座上部右侧设有切割机构本发明达到了面条制作速度快，且能够挤压出均匀宽度面条的效果，挤压出来的面条通过下料漏斗挤出，从而使得制作出来的面条粗细均匀，食用口感佳，且面条制作速度快。
一种家用小型面条挤压成型设备

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