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- [发明专利]复合L-氨基酸钙生产方法-CN01134051.7无效
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吕兆启;高明侠;秦卫东;刘会德
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彭城职业大学
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2001-10-15
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2002-05-08
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C12P13/04
- 本发明公开了一种复合L-氨基酸钙生产方法,该方法是将重量比为14~16%鸡骨、3.7~3.9%鸡蛋壳、0.07~0.1%柠檬酸之原料和80~82%水加入反应罐中,高压蒸煮,粉碎打浆,加盐酸调PH值至酸性,加酸性蛋白酶进行酶水解;将重量比为15~20%鸡肉之原料和80~85%水加入另一反应罐中,高压蒸煮,粉碎打浆,加氧化钙调PH值至碱性,加胰蛋白酶进行酶水解。两种酶水解液混合,进行灭酶和缩合反应,再分离,加脱色剂,搅拌,过滤,真空浓缩,结晶,最后干燥。成本低,用酸性蛋白酶和胰蛋白酶进行双酶解,产品水溶性好,吸收率高,不刺激肠胃。
- 复合氨基酸生产方法
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