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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种制备燕麦酒的新方法-CN201711165217.8在审
发明人：魏小星;周青平;贾志锋;马祥;刘勇 -专利权人：青海省畜牧兽医科学院
申请日： 2017-11-21 - 公布日： 2018-02-23 - 主分类号： C12G3/12 文献下载
摘要：所生产的燕麦酒具有高含量的β‑葡聚糖，富含各种维生素及微量元素，香味醇厚，酒香及燕麦香气于一体，具有独特的风味；同时采用本发明所述酿酒工艺，可显著提高燕麦出酒率达到40％以上。
一种制备燕麦新方法

[发明专利]一种纯香酒粉的制备方法-CN201711200461.3在审
发明人：梁兴旺;吴文才 -专利权人：武威霖沐科技发展有限公司
申请日： 2017-11-27 - 公布日： 2018-05-08 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：将糯米和酒药丸研成细粉末，用蜜糖、葡萄糖粉搅拌均匀，加水拌匀，用瓷器皿装好密封，维持瓷器皿内温度为35—45℃，放置七天，待发酵后有一股酒香味飘出，加入中草药附片20，再密封，再过5‑7天，物料自然干燥后
一种纯香酒粉制备方法

[发明专利]一种桂花酒的制备方法-CN201910262230.8在审
发明人：张晓芬 -专利权人：安徽爱德葡萄深加工有限公司
申请日： 2019-04-02 - 公布日： 2019-05-17 - 主分类号： C12G1/022 文献下载
摘要：本发明提供一种桂花酒的制备方法，涉及酒的制备技术领域，包括以下步骤：桂花原料采摘和预处理、鲜桂花的加工、葡萄原料选择和发酵、对制得的初品桂花酒进行下胶、调配冷冻降温处理后灌装，得到成品桂花酒，使用该方法制得的桂花酒桂花香味突出带有葡萄酒的特有醇香，酸甜适口、清爽适度，其桂花香与酒香自然谐调，不添加任何香料及食品添加剂，具有高度饮用安全性。
桂花制备预处理制备技术领域食品添加剂冷冻降温葡萄原料酸甜适口原料采摘鲜桂花灌装酒香下胶香料葡萄酒清爽发酵调配饮用加工

[发明专利]一种利用毕赤氏酵母菌株制备具有菠萝香味啤酒的方法-CN201911420904.9在审
发明人：王晓丹;李袁巍 -专利权人：云南鸿禾酒业有限公司;贵州大学
申请日： 2019-12-31 - 公布日： 2020-05-08 - 主分类号： C12C11/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用毕赤氏酵母菌株制备具有菠萝香味啤酒的方法，通过原料粉碎、糖化、过滤、洗糟、煮沸、酵母培养、酵母扩培、接种、满罐、主发酵、双乙酰还原、降温、贮酒等步骤制得啤酒，本发明利用毕赤氏酵母FBKL2.0008Pichia kudriavzevii，FBKL2.0008）发酵麦芽和大米，通过毕赤氏酵母对小麦糖化水解液为底物进行发酵，发酵液中的含量在6.7mg/kg，本发明制得的啤酒香气浓郁
一种利用毕赤氏酵母菌株制备具有菠萝香味啤酒方法

[发明专利]一种提高发酵型果酒风味品质的酿造工艺-CN202310584403.4在审
发明人：吴殿辉;陈子强;马明涛;陆健 -专利权人：江南大学
申请日： 2023-05-23 - 公布日： 2023-07-14 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：先接种酒药，间隔24小时接种酿酒酵母，发酵液中风味物质的含量可提高65.0％，有效解决因纯种发酵导致的发酵型果酒香气不足、典型性不突出等问题，使得果酒的口感、香味和品质得到显著改善。
一种提高发酵果酒风味品质酿造工艺

[发明专利]一种灵芝酒及其制备方法-CN202211453954.9在审
发明人：李丽琼 -专利权人：李丽琼
申请日： 2022-11-21 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： C12G3/05 文献下载
摘要：本发明提供的灵芝酒及其制备方法，通过控制灵芝的外观及尺寸，配合冷冻干燥及分段烘烤工艺，使灵芝与白酒充分融合转化，产生灵芝的菌香与白酒的酒香融合后的特殊香气，极大地弱化了灵芝的苦味，不需添加任何的食品添加剂，即可呈现特有的、清香四溢的、“芝香味”口感，且酒精颜色金黄透亮，灵芝可以完整地呈现在“小口瓶”中。
一种灵芝及其制备方法

[发明专利]一种用于制备发酵制品的预混组合物及其制备方法-CN201410042194.1有效
发明人：胡新平;俞学锋;李知洪;姚鹃;鲍方芳;张荆 -专利权人：安琪酵母股份有限公司
申请日： 2014-01-28 - 公布日： 2014-08-06 - 主分类号： A23L1/105 文献下载
摘要：本发明通过在预混组合物中加入复合糖粉与独特的酒香味与发酵酸味融合，形成酸甜适中、香气柔和的风味；通过在预混组合物中加入抗老化剂，使得米发糕的口感在两天内都保持绵软，防止了硬心等不良状况的发生。
一种用于制备发酵制品组合及其方法

[发明专利]改善无醇啤酒口感的方法-CN200610112880.7有效
发明人：代丽昕;林智平 -专利权人：北京燕京啤酒股份有限公司
申请日： 2006-09-06 - 公布日： 2007-03-14 - 主分类号： C12C12/00 文献下载
摘要：本发明是一种改善无醇啤酒口感的方法，涉及啤酒制作技术，以澳麦芽、大米、天然矿泉水为主要原料，通过酒花制品的使用，以及对香味物质与澄清啤酒回填比例的控制，降低低温蒸馏法生产的无醇啤酒的感观酸度，提高啤酒的香气及口味的协调性，并将最终无醇啤酒的苦味质控制在10～14BU范围内，酒精含量控制在0.4～0.5％(vol)范围内，这样生产出来的无醇啤酒香气充裕，口感协调。
改善啤酒口感方法

[发明专利]一种以高粱酒为溶剂分步提取烟用西红柿香精的方法-CN201710093280.9有效
发明人：郭磊;罗娟敏;李赓;胡巍耀;苏加坤;田耀伟;罗海涛;何力;邵灯寅;罗凌超;黄卫东;廖堃 -专利权人：江西中烟工业有限责任公司
申请日： 2017-02-21 - 公布日： 2020-06-30 - 主分类号： C11B9/02 文献下载
摘要：应用到卷烟产品中，协调性好，透发性增强，生津感明显，且具有独特的酒香味，提升了卷烟品质。
一种高粱酒溶剂分步提取西红柿香精方法

[发明专利]一种生物酿制芒果蜜桔果酒的工艺-CN201410730772.0无效
发明人：蒙敏雪;王仙;徐国华 -专利权人：柳州联海科技有限公司
申请日： 2014-12-05 - 公布日： 2015-04-22 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明酿制的芒果蜜桔果酒的工艺通过在发酵前、后的都进行澄清步骤，且减少添加剂的使用种类；利用高密度的过筛去除渣子和种子后的果汁进行发酵，不仅能脱苦还能减少发酵的时间；本发明酿制出来的芒果蜜桔果酒口感醇正、酸甜协调，具有丰满的果香和酒香味
一种生物酿制芒果果酒工艺

[发明专利]一种生物酿制酸味蜜桔果酒的工艺-CN201410735411.5无效
发明人：蒙敏雪;王仙;徐国华 -专利权人：柳州联海科技有限公司
申请日： 2014-12-05 - 公布日： 2015-04-15 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明酿制的蜜桔果酒的工艺通过在发酵前、后的都进行澄清步骤，且减少添加剂的使用种类；利用高密度的过筛去除渣子和种子后的果汁进行发酵，不仅能脱苦还能减少发酵的时间；本发明酿制出来的蜜桔果酒口感醇正、酸甜协调，具有丰满的果香和酒香味
一种生物酿制酸味果酒工艺

[发明专利]一种生物酿制蜜桔果酒的工艺-CN201410735006.3无效
发明人：蒙敏雪;王仙;徐国华 -专利权人：柳州联海科技有限公司
申请日： 2014-12-05 - 公布日： 2015-04-15 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明酿制的蜜桔果酒的工艺通过在发酵前、后的都进行澄清步骤，且减少添加剂的使用种类；利用高密度的过筛去除渣子和种子后的果汁进行发酵，不仅能脱苦还能减少发酵的时间；本发明酿制出来的蜜桔果酒口感醇正、酸甜协调，具有丰满的果香和酒香味
一种生物酿制果酒工艺

[发明专利]一种陈酿蜜桔果酒的工艺-CN201410730670.9无效
发明人：蒙敏雪;王仙;徐国华 -专利权人：柳州联海科技有限公司
申请日： 2014-12-05 - 公布日： 2015-04-15 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明酿制的蜜桔果酒的工艺通过在发酵前、后的都进行澄清步骤，且减少添加剂的使用种类；利用高密度的过筛去除渣子和种子后的果汁进行发酵，不仅能脱苦还能减少发酵的时间；本发明酿制出来的蜜桔果酒口感醇正、酸甜协调，具有丰满的果香和酒香味
一种陈酿果酒工艺

[发明专利]一种生物酿制蜜桔果米酒的工艺-CN201410730669.6无效
发明人：蒙敏雪;王仙;徐国华 -专利权人：柳州联海科技有限公司
申请日： 2014-12-05 - 公布日： 2015-04-15 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明酿制的蜜桔果米酒的工艺通过在发酵前、后的都进行澄清步骤，且减少添加剂的使用种类；利用高密度的过筛去除渣子和种子后的果汁进行发酵，不仅能脱苦还能减少发酵的时间；本发明酿制出来的蜜桔果米酒口感醇正、酸甜协调，具有丰满的果香和酒香味
一种生物酿制蜜桔果米酒工艺

[发明专利]一种生物酿制浓郁蜜桔果酒的工艺-CN201410730512.3无效
发明人：蒙敏雪;王仙;徐国华 -专利权人：柳州联海科技有限公司
申请日： 2014-12-05 - 公布日： 2015-04-15 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明酿制的蜜桔果酒的工艺通过在发酵前、后的都进行澄清步骤，且减少添加剂的使用种类；利用高密度的过筛去除渣子和种子后的果汁进行发酵，不仅能脱苦还能减少发酵的时间；本发明酿制出来的蜜桔果酒口感醇正、酸甜协调，具有丰满的果香和酒香味
一种生物酿制浓郁果酒工艺

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