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[发明专利]一种具有清热解毒功效的速溶豆浆粉的加工工艺-CN201711110731.1在审
发明人：梁春林 -专利权人：广西博白县春福林家庭农场
申请日： 2017-11-13 - 公布日： 2018-04-27 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种具有清热解毒功效的速溶豆浆粉的加工工艺，其采用干荷叶、板蓝根、防风、雷公根、车前草、罗汉果等中药加工成粉末，并在速溶豆浆粉的加工工艺中加入至豆浆粉中进行有效混合，由此得到一种对人体非常有益的混合豆浆粉本发明所提供的速溶豆浆粉的加工工艺步骤简单，实用性强，可控性好。以本工艺加工出来的速溶豆浆粉可溶性好，对人体非常有益。人们用其冲饮豆浆，既可以获得豆浆本身的丰富营养，同时又能兼有清热解毒的效果，免去了喝凉茶的需要，一举两得，非常方便。
一种具有清热解毒功效速溶豆浆加工工艺

[发明专利]速溶保健豆浆粉及其制备方法-CN201810003150.6在审
发明人：王艳;王凤忠;王东晖;范蓓;幸岑璨;杨颖;李淑英;张丽静;方芳;江均平;夏建伟 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2018-01-02 - 公布日： 2018-05-22 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明公开了速溶保健豆浆粉，包括以重量份计的如下原料制成：大豆10‑20份、黄花菜1‑2份和白砂糖0.5‑1份。本发明还公开了速溶保健豆浆粉的制备方法，包括以下步骤：A、将上述重量份的大豆制成豆浆液；B、将上述重量份的黄花菜经过两次煎煮过滤，并将滤液合并，得黄花菜提取液；C、将豆浆液、黄花菜提取液与上述重量份的白砂糖混匀，经加热处理后喷雾干燥即得速溶保健豆浆粉。本发明制备的速溶保健豆浆粉具有抗抑郁、改善睡眠和下奶的功效，且携带和储存方便，速溶性好，食用品质佳。
速溶保健豆浆及其制备方法

[发明专利]一种速溶豆浆粉的制造工艺-CN201010125435.0无效
发明人：谭晶 -专利权人：成都市翻鑫家科技有限公司
申请日： 2010-03-16 - 公布日： 2010-09-15 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种速溶豆浆粉的制造工艺，属于食品领域。该工艺包括调制豆浆、调制大豆蛋白、混合、干燥等步骤，采用碱性蛋白酶调制大豆蛋白，而且将调制豆浆和调制大豆蛋白的工序分开来，这样可以制作出蛋白含量高，且不会因浓缩、乳化而有损豆浆特有风味的速溶豆浆粉。
一种速溶豆浆制造工艺

[发明专利]一种速溶豆浆粉及其制备方法-CN202011184028.7在审
发明人：姚沅森 -专利权人：湖南省湘当当食品有限责任公司
申请日： 2020-10-29 - 公布日： 2021-01-29 - 主分类号： A23L11/65 文献下载
摘要：本发明公开了一种速溶豆浆粉，包括以下重量份的原料：黄豆80‑120重量份，蔗糖10‑20重量份，淀粉糖10‑20重量份，核桃20‑30重量份，卵磷脂15‑20重量份，枸杞15‑20重量份，燕麦10‑20重量份，黑芝麻5‑15重量份，草莓粉8‑15重量份，蓝莓粉8‑15重量份，姜黄粉8‑15重量份。该速溶豆浆粉冲泡出来的豆浆，口感好且营养全面，能够满足人们对多种营养的摄入需求。除此之外，本发明还提供一种速溶豆浆粉的制备方法，该方法同样具备上述技术效果，且工艺简单，制造成本低，适用于工业化生产。
一种速溶豆浆及其制备方法

[发明专利]豆粉营养餐及制备方法-CN201811049833.1在审
发明人：路国廷 -专利权人：路国廷
申请日： 2018-09-10 - 公布日： 2019-01-01 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种豆粉营养餐及制备方法，涉及食品技术领域，本发明提供的豆粉营养餐，包括速溶豆浆粉和辅食，或包括速溶豆奶粉和辅食。通过适应性地添加辅食后，使得营养更全面、合理。本发明提供的豆粉营养餐的制备方法，将本发明提供的速溶豆浆粉或豆奶粉和辅食分别包装后，组合即得到豆粉营养餐。该方法工艺简单，操作方便，能够节约大量的人力和物力，有效提高生产效率。此外，将速溶豆浆粉或豆奶粉和辅食分别包装，使辅食既能够单独食用，又能够与速溶豆浆粉或豆奶粉一同冲泡，满足了不同口味偏好的群体，有效增强产品的普适性。
营养餐豆粉速溶豆浆粉制备食用食品技术领域速溶豆奶粉口味偏好生产效率食用方便适用人群配套的普适性有效地冲泡饥饿节约群体

[发明专利]一种高速溶豆粉及其制备方法与应用-CN202010105913.5在审
发明人：王旭宁;朱永胜;翟营营 -专利权人：杭州九阳豆业有限公司
申请日： 2020-02-20 - 公布日： 2020-05-15 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种高速溶豆粉及其制备方法，所述高速溶豆粉包含二氧化硅、羧甲基纤维素钠和豆浆粉，所述二氧化硅、羧甲基纤维素钠与豆浆粉的质量比为0.5～1.2：5～10：1000，所以豆浆粉的粒径为200～600μm本发明通过选用特定粒径的豆浆粉，且加入一定质量含量的二氧化硅和羧甲基纤维素钠，提高了豆粉的下沉冲调性和流动稳定性，在豆饮机中制浆时，所述豆粉出粉稳定，出粉速度快，且在水中快速溶解，彻底解决了制浆不正常和堵机的问题本发明方法采用喷雾干燥，很好的保留了豆浆粉的营养和口感，且在干燥后的豆浆粉中加入二氧化硅和羧甲基纤维素钠，明显改善了豆粉的下沉冲调性和流动稳定性。
一种速溶豆粉及其制备方法应用

[发明专利]复合营养青豆豆浆粉及其制备方法-CN202011142540.5在审
发明人：司富强;马高伟 -专利权人：贵州放心粮仓电子商务有限公司
申请日： 2020-10-23 - 公布日： 2021-02-05 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明公开一种复合营养青豆豆浆粉及其制备方法，所述复合营养青豆豆浆粉包括以下组分：速溶黄豆粉、小麦胚芽粉、结晶果糖、菊粉、青豌豆蛋白粉以及大麦苗粉。本发明通过小麦胚芽粉、速溶黄豆粉和青豌豆蛋白粉的添加，使复合青豆豆浆粉中的蛋白质含量较高，且含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，营养价值较高；同时用结晶果糖和菊粉代替蔗糖和麦芽糖，使复合青豆豆浆粉的血糖生成指数较低因此，本发明提供的复合营养青豆豆浆粉的营养价值高，且对人体血糖的影响较小，更适合孕妇等血糖较高的人群食用。
复合营养青豆豆浆及其制备方法

[发明专利]一种具有美白健肤作用的速溶饮料-CN201310016746.7无效
发明人：叶明 -专利权人：叶明
申请日： 2013-01-17 - 公布日： 2013-04-17 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：一种具有美白健肤作用的速溶饮料，它由薏仁粉、杏仁粉、豆浆粉、银耳粉、甜味剂按一定比例混合而成，甜味剂包括蔗糖、冰糖等。饮用时加入85摄氏度以上的热水，经搅拌后饮用。薏仁、杏仁对减少皮肤色斑、色素沉着有良好的效果，豆浆营养丰富，银耳更是具有抗老去皱及紧肤的作用，经常食用薏仁、杏仁、豆浆、银耳对皮肤大有好处。这是一种复合型速溶饮料，营养丰富便于饮用，方便快捷。
一种具有美白健肤作用速溶饮料

[发明专利]一种速溶富锌豆浆粉及其制备方法-CN201710006955.1在审
发明人：杨凯;其他发明人请求不公开姓名 -专利权人：广州聚澜健康产业研究院有限公司
申请日： 2017-01-04 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明公开一种速溶富锌豆浆粉及其制备方法，其包括以下重量份原料豆浆粉50‑70份、黑芝麻粉10‑20份、山核桃粉5‑12份、蕨菜粉3‑10份。本发明的豆浆粉中黑芝麻、山核桃和蕨菜含有丰富的天然锌元素，将黑芝麻、山核桃、蕨菜加入到黄豆豆浆粉或黑豆豆浆粉中，能改善口感的同时补充锌元素；与传统豆浆粉相比，本发明的富锌豆浆粉还具有补脑、清热降火作用，
一种速溶豆浆及其制备方法

[实用新型]一种可调节的速溶性豆浆粉定量设备-CN202122209127.2有效
发明人：王雪东;王心棡;高洋;王洪利 -专利权人：北大荒食品集团黑龙江大豆科技有限公司
申请日： 2021-09-13 - 公布日： 2022-02-11 - 主分类号： B65B1/12 文献下载
摘要：本实用新型涉及豆浆粉包装技术领域，尤其涉及一种可调节的速溶性豆浆粉定量设备，解决了现有技术中豆浆粉不同量的灌装调节操作繁琐的问题。一种可调节的速溶性豆浆粉定量设备，包括：储料桶，所述储料桶呈漏斗型结构，所述储料桶的内部中心位置处设置有螺旋输料杆，所述储料桶的底部安装有用于驱动螺旋输料杆传动的马达；下料机构。本实用新型通过利用豆浆的重量与重量块的重量不平衡时，挡料板转动的效果，从而使得活塞的控制组件启动，活塞快速的上下运动，以完成豆浆粉的出料，当需要不同重量的豆浆粉定量出料时，只需要更换重量块的重量即可，与现有的通过螺旋输料轴驱动调试的方式相比
一种调节速溶豆浆定量设备

[发明专利]无腥味速溶豆浆粉及其制备方法-CN202211290323.X在审
发明人：邵志远;王海利 -专利权人：黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司
申请日： 2022-10-21 - 公布日： 2023-05-16 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明公开了无腥味速溶豆浆粉的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤1：先将精挑细选的优质大豆进行清洗→干燥→脱皮，生产加工用水，选用一级反渗透的纯净水；步骤2：对步骤1中的大豆进行蒸汽钝化灭酶失活；步骤3：对步骤2中得到的大豆进行粗磨→精磨；步骤4：对步骤3中得到的豆乳进行杀菌除臭；步骤5：对杀菌除臭后的豆乳进行浓缩杀菌；步骤6：对浓缩杀菌后的豆乳依次进行喷雾干燥→流化床筛粉即可得到无腥味速溶豆浆粉本发明与现有技术相比的优点在于：提供一种无腥无糖，口感舒适的无腥味速溶豆浆粉；本发明还提供其制备方法，除腥效果好。
腥味速溶豆浆及其制备方法

[发明专利]一种豆浆粉的制备方法-CN201810653102.1在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：湖南双晟科技信息咨询有限公司
申请日： 2018-06-22 - 公布日： 2018-11-16 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种豆浆粉的制备方法。所述豆浆粉的制备方法包括以下步骤：核桃浆液的制备、甜叶菊提取物的制备、熟豆浆的制备、豆浆粉的制备。本发明提供一种豆浆粉的制备方法，以黄豆、核桃仁为主要原料，结合干法制浆、喷雾干燥等工艺，能极大地保留原料中的营养成分，提高了产品的速溶性，保证了豆浆粉复水后的口感和风味，营养丰富，食用方便；且能大大减少水的用量
制备豆浆粉甜叶菊提取物核桃仁干法制浆核桃浆液喷雾干燥食用方便熟豆浆速溶性复水黄豆保留保证

[发明专利]一种藜麦坚果复合螺旋藻、乳清蛋白速溶粉及饮料的制备方法-CN201610644371.2在审
发明人：王学领;张素丽;赵燕 -专利权人：王学领
申请日： 2016-07-20 - 公布日： 2017-04-19 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明公开一种藜麦坚果复合螺旋藻粉、乳清蛋白速溶粉及饮料的制备方法。原料包含藜麦、螺旋藻粉、乳清蛋白、芽体黄豆或黑豆浆、芽体花生浆、小麦胚芽、莜麦粉、芽体糙米、核桃芝麻杏仁粉、葛根粉、蜂蜜、黑枸杞、冬枣、苹果、干银耳、酒酿糖化酵液。将藜麦、麦胚加枸杞、芽体糙米、银耳蒸熟磨浆、加莜麦粉、葛根粉、核桃芝麻杏仁粉和芽体豆浆和芽体花生浆、苹果冬枣汁混合均质，加酵母糖化溶液、酒酿糖化酵液，加海藻酸钠、茶多酚均质，离心、浓缩、喷雾、干燥、加螺旋藻粉、乳清蛋白粉，混合拌匀、包装，得速溶粉。将速溶粉加无菌水均质、灌装杀菌。
一种坚果复合螺旋藻蛋白速溶饮料制备方法

[发明专利]一种富硒猴头菇豆浆粉及其制备方法-CN202010423171.0在审
发明人：黄建国;徐大建 -专利权人：浙江优嘿嘿食品有限公司
申请日： 2020-05-19 - 公布日： 2020-09-15 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种富硒猴头菇豆浆粉，由以下重量百分比的成分组成：速溶豆粉80‑95%、富硒猴头菇粉0.1‑8%、鱼胶原蛋白肽0.1‑5%、食用盐0.03‑0.07%和食品添加剂余量。该富硒猴头菇豆浆粉不但含有速溶豆粉，还含有富硒猴头菇粉和鱼胶原蛋白肽，具有非常高的营养价值，特别是富硒猴头菇粉生产过程中加入了甘草醇，显著提升了猴头菇粉中的有机硒含量，营养健康。该豆浆粉的制备方法简单，易溶解，开水冲调即可服用，服用方便，富含大量的膳食纤维，不易发胖，非常适合于女士服用。
一种猴头菇豆浆及其制备方法

[发明专利]一种黎豆养心助眠速溶粉及其制备方法-CN201610357057.6在审
发明人：董华强;何杰荣 -专利权人：佛山科学技术学院
申请日： 2016-05-26 - 公布日： 2016-10-26 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明提供一种黎豆养心助眠速溶粉及其制备方法，所述制备方法为：S1:对黎豆进行清洗，去毒后，将黎豆连续煮沸1‑3h；S2:过滤后，向黎豆中加入水，进行磨浆；S3:再向黎豆豆浆进行护色处理后，向豆浆中加入淀粉酶进行酶解20‑60min；S4:向酶解后的豆浆中加入辅料进行调配；S5：将调配好的豆浆进行均质处理：先经过胶体磨进行10‑20min均质，再用高压均质机5‑15min均质；S6：对均质的豆浆进行干燥，得到黎豆养心助眠速溶粉本发明提供的黎豆养心助眠速溶粉冲泡出的黎豆冲剂，呈灰白色，光泽明亮，黎豆香气浓郁，豆香味浓，清甜爽口，粘度适中，具有养心助眠功效，并且制备方法简单、成本低，极大限度提高黎豆的使用价值和经济效益，适合在市场上进行推广
一种养心速溶及其制备方法

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