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- [发明专利]一种流水式超高压灭菌设备-CN201610299311.1在审
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尹光正;姚建松;时庆;洪美云
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北京速原中天科技股份公司
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2016-05-06
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2016-08-31
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A23L3/015
- 一种流水式超高压灭菌设备，本发明涉及一种流水式超高压设备，其特征在于，所述超高压设备至少包括承力框架(101)、超高压缸体(201)、用于固定所述超高压缸体(201)的端板以及位于承力座(203)两侧的导轨，所述超高压设备包括至少两个超高压缸体(201)，所述至少两个超高压缸体(201)通过固定于其两端的所述端板沿设置在承力框架上的导轨在驱动系统作用下移动实现至少两个超高压缸体(201)交替进入所述承力框架本发明的流水式超高压设备通过驱动系统交替式将待处理的超高压缸体送入承力框架进行超高压灭菌，实现食品超高压灭菌的连续加工工艺，提高了食品加工的生产效率，简化了灭菌工序。
- 一种流水超高压灭菌设备
- [发明专利]超高压食品处理方法-CN201310474016.1无效
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邓路平
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邓路平
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2013-10-11
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2014-03-26
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A23L3/015
- 本发明提供一种超高压食品处理方法，包括以下步骤：将封装有食品的刚性容器放入超高压处理装置中；将压力传送介质充满超高压处理装置；将超高压力施加到超高压处理装置内；和通过压力传送介质将所述超高压力传递到所述刚性容器，以对该刚性容器内的食品进行高压杀菌。当在超高压处理装置中施加超高压力时，端盖向刚性容器内收缩，从而能够在保持食品营养成分的同时对封装在刚性容器中的食品进行超高压处理以实现杀菌钝酶，由此对食品的包装获得很好的质感和美观的视觉效果。
- 超高压食品处理方法
- [实用新型]一种用于食品加工的超高压杀菌装置-CN202122562750.6有效
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时庆
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北京速原中天科技股份公司
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2021-10-25
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2022-04-05
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A23L3/015
- 本实用新型涉及食品加工装置技术领域，具体是一种用于食品加工的超高压杀菌装置，所述高压釜的底部四个边角处分别固定连接有四个对称设置的锁止万向轮，且高压釜的前侧设有密封舱门，所述高压釜的一侧上部连通设有加水阀口，且高压釜的底部连通设有排水阀口，所述高压釜的一侧连通设有超高压机构，且高压釜远离超高压机构的一侧连通设有排压阀，所述高压釜的上侧设有挤压机构，且挤压机构的一端贯穿延伸至高压釜中并固定连接有阀压板。本实用新型中，通过设置超高压机构、挤压机构、阀压板、置物网板、制冷机构和压力温度检测器件，实现对食品的超高压低温杀菌加工，调压精确，操作简单，杀菌效果好，效率快，节省人力。
- 一种用于食品加工超高压杀菌装置
- [实用新型]无密封超高压水压机-CN201420312219.0有效
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钱保仁
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钱保仁
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2014-06-05
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2015-01-14
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A23L3/015
- 一种无密封超高压水压机，解决了利用超高压，代替火“烹饪”食物的问题，其特点是，机体（1）上部设置有大高压缸（4），中部设置有小高压缸（5），小高压缸（5）的下部设置有超高压食品加工室（6），联体活塞包括联体大活塞（2）与联体小活塞（3），联体大活塞（2）和联体小活塞（3）分别设置在机体（1）的大高压缸（4）与小高压缸（5）的上位，利用深海海水的压强作用在大活塞（2）上，将获得海水的压强作用通过连杆传递给联体小活塞（3），再由小活塞（3）作用到小高压缸（5）以下的食品加工室（6）中的食用清水，使食品加工室（6）中的食用清水的压强随海水深度的变化可获得几百、几千到一万、或更高的超高压。
- 密封超高压水压机
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