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- [发明专利]超微细茶粉及制备方法-CN200410013247.3无效
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陶齐雄
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陶齐雄
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2004-06-01
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2005-12-07
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A23F3/12
- 超微细茶粉及制备方法涉及茶叶粉碎成超微细茶粉，超微细茶粉是经过茶叶杀青、干燥、粉碎，将100目以下的混合茶粉粒送入流化床对撞式气流磨设备内进行超微粉碎、分级，选出粒度为D97≥1250目的超微细茶粉。本产品达到高纯、无污染，可广泛用于药理工程替代化工合成的中间体和在食品中替代化学抗氧化剂，直接食用，改“泡茶”为“食茶”，形成了新的茶叶消费方式。本发明的超微细茶粉及制备方法，其工艺简单、合理、能耗低，适宜产业化生产。
- 微细制备方法
- [发明专利]一种含铁观音茶的李蜜饯及其制作方法-CN201310028878.1无效
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黄国辉;杨双旭;蔡烈伟
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漳州科技职业学院
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2013-01-25
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2013-05-01
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A23G3/48
- 本发明提供了一种含铁观音茶的李蜜饯及其制作方法，所述含铁观音茶的李蜜饯，其原料配方按重量份数计为：绿李鲜果100份，白砂糖30～50份，食盐8～10份，铁观音茶1～3份，明矾0.5份；所述制作方法的流程为：选料→打孔→漂洗→食盐腌制→晒干→浸渍脱盐→煮沸→第一次调糖→完全冻结→解冻→第二、三、四次调糖→铁观音茶调味→烘干→包装。本发明在李蜜饯加工过程中，利用超微茶粉调味，一是利用茶的色泽使李蜜饯颜色更加黄润有光泽，铁观音茶滋味使李蜜饯风味更丰富，口感更甜爽。二是结合绿李和铁观音茶二者的营养、保健功能，充分发挥李和铁观音茶对人体的作用，达到营养保健、防癌降糖、消除疲劳、延缓衰老的效果。
- 一种铁观音蜜饯及其制作方法
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