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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种高温蚬加工工艺及其加工设备-CN202010028690.7在审
发明人：宫长青;洪良兵;常圣琳 -专利权人：苏州泰进食品有限公司
申请日： 2020-01-11 - 公布日： 2020-05-19 - 主分类号： A23L17/50 文献下载
摘要：本发明涉及一种高温蚬加工工艺及其加工设备，其包括以下步骤：步骤一、将去泥清洗后的蚬子先后放到筛选机和旋转剔除机中进行机选除杂；步骤二、将蚬子放到传输机中进行人工挑选除杂；步骤三、对蚬子进行清洗和沥水；步骤四、蚬子装袋并加入蚬汁；步骤五、真空封装；步骤六、将封装好的蚬子放到杀菌锅中杀菌；步骤七、将杀菌后的蚬子放到30℃～40℃的恒温环境下存放6～8天。蚬子经过去泥清洗后又经过了筛选机、旋转剔除机和传输机的三次除杂，经过了旋转剔除机和步骤三的两次清洗，最后将事先备好的蚬汁与蚬子装袋杀菌，杀菌的同时蚬子也被煮熟。本发明具有高温蚬中不易含有杂物，蚬子的纯度高，食用安全性高，蚬子本身鲜味浓醇的效果。
一种高温加工工艺及其设备

[发明专利]一种黄蚬子米饭的制作方法-CN201410505985.3在审
发明人：曾佳 -专利权人：曾佳
申请日： 2014-09-28 - 公布日： 2015-02-04 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：一种黄蚬子米饭的制作方法，包括以下步骤：将黄蚬子10-15份去壳洗净，放入清水40-45份中煮7-9分钟，得到黄蚬子和汤。将大米25-30份洗净，放入电饭煲，倒入汤，煲15-20分钟，出锅。在米饭上放上黄蚬子，得到一种黄蚬子米饭。其优点在于:本方法制作的一种黄蚬子米饭，口感独特，味道鲜美，营养丰富，适合长期食用。
一种黄蚬子米饭制作方法

[发明专利]一种雪菜蚬子食品及其制备方法-CN201611117104.6在审
发明人：张炳伟 -专利权人：张炳伟
申请日： 2016-12-07 - 公布日： 2018-06-15 - 主分类号： A23L17/40 文献下载
摘要：本发明属于虫草保健品技术领域，涉及一种雪菜蚬子食品及其制备方法。本发明一种雪菜蚬子食品，由以下重量份数的原料制备而成：蚬子肉20‑30份、雪菜40‑60份、调味料8‑12份、橄榄油4‑6份。本发明雪菜蚬子休闲食品，去除了蚬子本身带有的令人不愉快的腥味，保留了新鲜蚬子所具有的较好的组织形态及高营养物质，具有食用方便，安全卫生可长期保藏等优点。 1
蚬子雪菜制备保健品技术领域橄榄油高营养物质保藏安全卫生食用方便休闲食品原料制备重量份数组织形态腥味调味料蚬子肉虫草新鲜保留

[发明专利]一种即食剁椒蚬子的制备方法-CN201710933286.2有效
发明人：高崇凯 -专利权人：高崇凯
申请日： 2017-10-10 - 公布日： 2021-01-01 - 主分类号： A23L17/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种即食剁椒蚬子的制备方法。包括剁椒制备、预处理蚬子肉和剁椒、蚬子肉混合处理步骤，制备剁椒的过程中采用通入二氧化碳或高纯氮起加压处理10～50KPa的方法处理后密封发酵合理天数，混合剁椒、蚬子肉后再经过常规热压灭菌或超高压处理，获得可即食的剁椒蚬子产品，通过调整混合后剁蚬子肉的处理方式获得更优良的口感。本发明方法不但能完好保留食品中的营养成分，保持剁椒的脆嫩鲜辣的同时，能保持蚬子肉的鲜嫩与良好口感，发挥二者增效的味道提升，有效延长蚬子肉的保质期，有利于工业化生产。
一种即食剁椒蚬子制备方法

[发明专利]一种浓缩蚬汁生产工艺及其生产设备-CN202010028702.6在审
发明人：洪良兵;宫长青;常圣琳 -专利权人：苏州泰进食品有限公司
申请日： 2020-01-11 - 公布日： 2020-05-22 - 主分类号： A23L17/50 文献下载
摘要：本发明涉及一种浓缩蚬汁生产工艺及其生产设备，其包括以下步骤：第一、对煮熟过程中产生的蚬子原汁进行收集；第二、将收集到的蚬子原汁进行过滤筛分；第三、利用蝶式离心机对蚬汁进行分离；第四、利用外循环单效蒸发器对蚬汁进行蒸发浓缩；还包括蒸煮机、与蒸煮机连接的蚬汁收集罐、与蚬汁收集罐连接的暂存罐，暂存罐的一侧设置有蝶式离心机，蝶式离心机的出料口处连通有外循环单效蒸发器。本发明在对蚬汁初步过滤之后，能够对蚬汁进行收集，离心过滤之后的蚬汁进入到外循环单效蒸发器中进行蒸发，使蚬汁进一步浓缩，浓缩之后的蚬汁能够进行收集再利用，从而能够收集蚬子在蒸煮过程中产生的汤汁，最大程度的利用蚬子的营养价值
一种浓缩生产工艺及其生产设备

[发明专利]一种从蚬子肉中提取护肝解酒成分的方法-CN201110210836.0无效
发明人：陈奇;刘永乐;俞健;王建辉;王发祥;李向红;严聃 -专利权人：陈奇
申请日： 2011-07-26 - 公布日： 2012-01-18 - 主分类号： A61K35/56 文献下载
摘要：一种从蚬子肉中提取护肝解酒成分的方法，其制备方法如下，先将新鲜的蚬子经过除沙、蒸煮、漂洗等预处理后，再通过斩碎、提取、浓缩工序，使蚬子肉中护肝解酒的有效成分以浓缩蚬汁的形式提取出来，并制成胶囊的形式，本发明提供使其护肝解酒成分能够得到长期贮存和推广利用，提高了蚬子的利用价值，工序简单，食用方便，产品有利于人们的健康。
一种蚬子肉中提取解酒成分方法

[发明专利]一种锡纸黄蚬子的制作配方及制作方法-CN201910985430.6在审
发明人：李百林 -专利权人：祝振国
申请日： 2019-10-16 - 公布日： 2019-12-03 - 主分类号： A23L17/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种锡纸黄蚬子的制作配方及制作方法，解决的问题是目前黄蚬子的做法大都是采用水煮的方法，难以保留黄蚬子本身的营养价值和原汁原味。本发明包括以下重量的原料：黄蚬子400‑600克、葱沫3~10克、蒜末3~10克、香菜末3~10克、盐2~6克、味精3~10克、鸡精2~6克、辣椒粉0.5~2克、牛肉粉3~10克、鸡肉粉3~10克、鲜味宝本发明在烤的过程中不需要加过多的水，使黄蚬子本身含有得水分流出，尽可能的保留黄蚬子原本的鲜味。
蚬子鲜味辣椒粉锡纸鸡肉粉牛肉粉保留葱沫鸡精水煮蒜末制作味精配方流出

[发明专利]一种蚬子卷的制备方法-CN201410331164.2在审
发明人：高岱明 -专利权人：淮安瑞南文化传播有限公司
申请日： 2014-07-14 - 公布日： 2014-12-03 - 主分类号： A23L1/333 文献下载
摘要：本发明公开了一种蚬子卷的制备方法，包括如下步骤：（1）将蚬子肉洗净，挤干水分后倒入无花肉糊中，加入酱油、鸡蛋，葱、姜末、盐、味精搅匀上劲；（2）将百叶切成6-10厘米的正方形，包入和好的糊料后上笼蒸至定型；（3）锅上火放色拉油烧至7成热，倒入蒸好的蚬子卷炸至皮脆捞出；（4）锅内留少许油放入葱姜炸香，加鸡汤烧滚，将蚬子卷倒入锅内鸡汤中入味后出锅；或将步骤（3）得到的蚬子卷冷却至室温后，用塑料袋密封包装速冻按重量份，所述蚬子肉为50-150，五花肉糊400-600，酱油10-30克，盐2-7，味精2-7，葱姜各10-20克，鸡蛋100-200。
一种蚬子卷制备方法

[实用新型]一种蚬子捕捞运输生产作业船-CN202020677941.X有效
发明人：王峰;陈一硕;于欣;袁丹 -专利权人：丹东边境经济合作区新沣船舶修造厂
申请日： 2020-04-28 - 公布日： 2020-12-08 - 主分类号： B63B35/26 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种蚬子捕捞运输生产作业船，包括船体以及一对结构相同的箱舱，所述船体内分别设置有一对结构相同的存储仓，一对所述箱舱分别安设于一对所述存储仓内，所述船体上安设有定量转运结构，所述存储仓内安设有冷却保温结构，本实用新型涉及蚬子捕捞运输技术领域，通过在船体上的船内设置两个结构相同的储存仓，在储存仓内分别设置有箱舱，在船体上设置定量转运结构，捕捞上来的蚬子可以分别向两个箱舱内装载，同时配合储存仓内设置的冷却保温结构对捕捞的蚬子进行恒温储存，提高蚬子的存活率，提高经济效益，并且船只靠岸后，箱舱可以吊装上岸，减小转运环节，降低蚬子的损毁率。
一种捕捞运输生产作业

[实用新型]一种蚬肉和蚬汁加工装置-CN202120324936.5有效
发明人：宫长青;洪良兵;常圣琳 -专利权人：苏州泰进食品有限公司
申请日： 2021-02-04 - 公布日： 2021-11-23 - 主分类号： A23L17/50 文献下载
摘要：本申请涉及涉及蚬子食品加工的领域，尤其是一种蚬肉和蚬汁加工装置，其包括用于加热蚬肉的加热箱，所述加热箱底端设有加热丝，所述加热箱底端开设有第一出料口，所述第一出料口连接有用于过滤蚬汁的滤管，所述滤管内设有多个滤网，多个所述滤网的孔径向远离所述第一出料口的方向逐渐变小，所述滤管远离所述第一出料口的一端连接有用于浓缩蚬汁的浓缩器，所述浓缩器后连接有用于承接浓缩蚬汁的成品桶。本申请具有将煮过蚬肉的水加工利用，提高蚬子的利用率的效果。
一种加工装置

[实用新型]机动蚬子扒-CN202020769571.2有效
发明人：林群祥 -专利权人：林群祥
申请日： 2020-05-01 - 公布日： 2021-04-20 - 主分类号： A01K80/00 文献下载
摘要：机动蚬子扒，为了提高扒蚬子效率，采取的技术方案是：作一拖板结合防陷板，将篓装在防陷板的固定架上，篓底面有梳齿，齿尖深过防陷板，梳齿与防陷板成15度左右夹角，把扒以钢索固定于机船上，船行走，扒不断把蚬子梳入篓后接网袋
机动蚬子扒

[发明专利]泡椒风味蚬子酱及其制作方法-CN201610681986.2在审
发明人：徐永霞;赵洪雷;励建荣;曲秀莉;密更;赵佳美;李学鹏;朱文慧;步营 -专利权人：渤海大学
申请日： 2016-08-18 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明属于水产品加工领域，公开了一种泡椒风味蚬子酱及其制作方法，利用蚬子、鱼皮、泡椒、山药、胡萝卜、香菇等为原料加工制成一种泡椒风味蚬子酱，产品色泽诱人、营养丰富、味道鲜美、风味独特，泡椒与海鲜融合碰撞
风味蚬子酱及其制作方法

[发明专利]一种麻辣黄蚬子的制备方法-CN201911029863.0在审
发明人：高强;曲正勇 -专利权人：东港市天达渔业有限公司
申请日： 2019-10-28 - 公布日： 2019-12-13 - 主分类号： A23L17/50 文献下载
摘要：一种麻辣黄蚬子的制备方法，由以下重量份的原料制成：黄蚬子，麻椒面、芥末、植物油、橄榄油、青椒、茴香球、山菊花汁、枸杞、红干辣椒、鸡精、陈皮汁、鸡饭老抽、食用盐、白糖、水、白胡椒粉、糍粑海椒、排草汁、绍酒、香籽、冰糖、耗油、丁香、辣妺子酱；该发明产品静置12小时后，黄蚬肉色泽鲜亮，肉质Q弹脆嫩，酱汁呈淡红色，香味浓郁醇和，口感丰富有层次。
蚬子橄榄油芥末植物油白胡椒粉糍粑海椒耗油陈皮汁淡红色干辣椒山菊花食用盐重量份冰糖丁香鸡精酱汁麻椒排草青椒肉质绍酒香籽茴香蚬肉白糖枸杞制备

[发明专利]一种蚬肉加工生产线-CN202010028700.7有效
发明人：常圣琳;宫长青;洪良兵 -专利权人：苏州泰进食品有限公司
申请日： 2020-01-11 - 公布日： 2021-06-22 - 主分类号： A22C29/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种蚬肉加工设备技术领域，尤其涉及一种蚬肉加工生产线，其技术方案是，包括依次设置的蒸煮机、蚬肉蚬壳分离装置、蚬肉漂盐机、气泡机、X光筛选机以及收料装置，蚬肉蚬壳分离装置包括机架以及设置在机架上的振动筛蒸煮机本体通过蒸汽对蚬子进行高温加热，并通过振动筛使得蚬肉与蚬壳分离，漂盐机本体能够进一步对蚬肉与蚬壳进行分离，通过气泡机对蚬肉进行深度清洁，最后通过筛选机本体对蚬肉进行筛选最后筛选后的蚬肉移动至收料装置内，从而能够对提高蚬肉加工的质量。
一种加工生产线

[发明专利]一种麻辣黄蚬子肉的制备方法-CN201711474407.8在审
发明人：吴利云 -专利权人：吴利云
申请日： 2017-12-29 - 公布日： 2018-07-10 - 主分类号： A23L17/50 文献下载
摘要：一种麻辣黄蚬子肉的制备方法，由以下重量份的原料制成：黄蚬子肉，麻椒面、芥末、植物油、橄榄油、青椒、茴香球、山菊花汁、枸杞、红干辣椒、鸡精、陈皮汁、鸡饭老抽、食用盐、白糖、水、白胡椒粉、糍粑海椒、排草汁、绍酒、香籽、冰糖、耗油、丁香、辣妺子酱；该发明产品静置12小时后，黄蚬肉色泽鲜亮，肉质Q弹脆嫩，酱汁呈淡红色，香味浓郁醇和，口感丰富有层次。
蚬子肉制备橄榄油植物油芥末白胡椒粉糍粑海椒耗油陈皮汁淡红色干辣椒山菊花食用盐重量份冰糖丁香鸡精酱汁麻椒排草青椒肉质绍酒香籽茴香蚬肉白糖枸杞

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