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[发明专利]一种大豆藜麦营养糊食品及其制备方法-CN202011013364.5在审
发明人：王顺余;吴淑清;江宇峰 -专利权人：浙江李子园食品股份有限公司
申请日： 2020-09-24 - 公布日： 2020-12-18 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，具体为一种大豆藜麦营养糊食品，按总重量份数计，所述大豆藜麦营养糊的组成及各组分的含量如下：大豆粉25g(16.67％)，藜麦粉20g(13.33％)，白砂糖30g(20.00％)该种大豆藜麦营养糊食品及其制备方法，得到的大豆藜麦营养糊口感纯正、体系均匀稳定，且营养物质丰富，其中大豆及藜麦作为优质的蛋白质来源，兼顾特殊风味及保健功能；红豆、糯米、燕麦为营养糊优化口感的同时，丰富了营养糊的营养组成；白砂糖为甜味剂，为饮料提供甜味，并且作为能量来源，并能促进其良好的口感和风味，使营养糊绵滑柔和。
一种大豆营养食品及其制备方法

[发明专利]可以预防疾病的营养米糊制作工艺-CN201710734578.3在审
发明人：许林英 -专利权人：许林英
申请日： 2017-08-18 - 公布日： 2019-03-01 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：传统的米糊，只能用于充饥，其营养也不丰富，也没有预防疾病的功能。本发明的可以预防疾病的营养米糊制作工艺，就是利用白合、枸杞、莲子和淮山及大米按一的比例配合粉碎后，煮成米糊。吃了这种米糊，可以达到补充营养，预防疾病的目的。
预防疾病米糊制作工艺营养米传统的莲子淮山枸杞大米补充配合

[发明专利]可以预防疾病的营养米糊制作方法-CN201710770551.X在审
发明人：欧解志 -专利权人：欧解志
申请日： 2017-08-23 - 公布日： 2019-03-05 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：传统的米糊，只能用于充饥，其营养也不丰富，也没有预防疾病的功能。本发明的可以预防疾病的营养米糊制作方法，就是利用白合、莲子和苡米及大米按一的比例配合粉碎后，煮成米糊。吃了这种米糊，可以达到补充营养，预防疾病的目的。
预防疾病米糊营养米传统的莲子制作大米补充配合

[发明专利]一种适合高血压人群食用的营养糊及其制备方法-CN202011382691.8在审
发明人：彭镰心;宋盼盼;张艳红;王飞;陈琳;刘颖翔;赵钢 -专利权人：成都大学;陕西省汉阴县金惠荞富硒绿色产品开发有限责任公司
申请日： 2020-12-01 - 公布日： 2021-03-19 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种适合高血压人群食用的营养糊及其制备方法，适合高血压人群食用的营养糊包括以下重量份组分：黑苦荞粉15‑40份、大米粉15‑40份、黑米粉15‑20份、黑豆粉1‑5份、黑芝麻粉1‑5份、花生粉本发明还提供了上述营养糊的制备方法。本发明专门针对高血压人群设计了适合食用的营养糊，且制备方法简单易操作，能够改善营养糊口感的冲调性，有效解决了现有技术中营养糊种类功效单一和口感较差等问题。
一种适合高血压人群食用营养及其制备方法

[发明专利]一种利用脉冲电场生产淀粉硒多糖、富硒预糊化营养米糊的方法-CN201610397384.4有效
发明人：曾新安;洪静;韩忠 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2016-06-06 - 公布日： 2019-10-18 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了利用脉冲电场生产淀粉硒多糖、富硒预糊化营养米糊的方法，(1)将亚硫酸氢钠溶液与亚硝酸钠溶液混合后加入淀粉/米粉乳液；(2)将步骤(1)乳浊液的电导率调整至0.02～4.0mS/cm；(3)将步骤(2)的乳浊液置于脉冲处理装置中，得淀粉/米粉酯；(4)将淀粉/米粉酯与亚硒酸盐混合并置于脉冲处理装置中，得淀粉硒多糖/富硒预糊化营养大米粉；(5)将步骤(4)得到的富硒预糊化营养大米粉与酶解米糠粉混合均匀，得富硒预糊化营养米粉。本发明可显著提高淀粉/米糊中的硒含量，提高大众的人均摄硒量，并增加其他矿物元素的含量，降低米糊的糊化温度，解决现有市售米糊产品在冲泡过程中易结块的问题。
一种利用脉冲电场生产淀粉多糖富硒预糊化营养方法

[发明专利]粗粮营养糊制备工艺及其产品-CN201310184869.1无效
发明人：陈玉成;鲁明;石太渊;迟吉捷;王小鹤;张良晨;于淼;高雅;徐立伟;付欣 -专利权人：辽宁省农业科学院食品与加工研究所
申请日： 2013-05-20 - 公布日： 2013-08-14 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种粗粮营养糊的制备工艺及其产品，属于食品加工技术领域。粗粮营养糊的制备工艺，它是以优质小米、黑米、糙米、玉米、高粱为主要原料，添加花生、瓜籽、核桃、芝麻、白糖、麦芽糊精等辅料，将主料混合、挤压膨化、粉碎、过筛，然后和辅料混合，经调味加工制作出营养丰富、食用方便、口感佳、易吸收的粗粮营养糊产品。本发明产品具有几种杂粮特有的营养和风味，营养互补，口感纯正。
粗粮营养制备工艺及其产品

[发明专利]一种改性青稞营养糊制备方法-CN201811496509.4有效
发明人：安攀宇;张淼;肖岚;敬兴鑫;张湘钰 -专利权人：四川旅游学院
申请日： 2018-12-07 - 公布日： 2022-05-31 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种改性青稞营养糊制备方法，通过原料预处理，物料熟化，配料工序，粉碎工序，混合调味制备青稞营养糊，在热能和机械能的共同作用下对青稞面粉改性，使淀粉降解糊化,蛋白消化率提高,特异性气味削弱，其制备出的青稞营养糊具有良好的口感和营养价值，以期望解决青稞产品是将青稞粉与小麦粉混合制作,得到的产品口感欠佳,且具有一定的气味，难以实现特性与口感、风味与营养的双重结合的问题。
一种改性青稞营养制备方法

[发明专利]复合营养糊-CN200910004055.9无效
发明人：杨贵成 -专利权人：杨贵成
申请日： 2009-02-06 - 公布日： 2009-07-08 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明提供了复合营养糊及其制作方法。该方法主要包括将洗净烘干的优质黄豆、黑豆、红豆、花生、芝麻、核桃、黑米、小米等原料的几种或全部通过磨浆蒸煮熟透后合成营养糊；或单独粉碎成60-300目的微粉待用；使用时根据爱好和需要，将几种或全部微粉加入一定比例的水，经搅拌均匀蒸煮熟透即成营养糊；也可将微粉单独加水，经搅拌蒸煮熟透后合成营养糊。以上方法可制成经济、质好、可选择、快加工、口感香甜、易消化吸收、营养丰富的营养糊，以满足家庭、餐饮业的需要，满足人们对健康的需求。
复合营养

[发明专利]营养保健糊-CN99115092.9无效
发明人：梁琼芬 -专利权人：梁琼芬
申请日： 1999-08-19 - 公布日： 2002-03-20 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明为一种营养保健糊，主要含有银耳，苡仁，山药，糯米等成份，经烤制或炒熟后制成粉并混合，本发明的营养糊口味独特，滑润细腻，含有多种微量元素，维生素，氨基酸和多糖，营养丰富，利于身体健康和病后恢复。
营养保健

[发明专利]高能营养糊-CN200710170268.X无效
发明人：王庆书 -专利权人：王庆书
申请日： 2007-11-15 - 公布日： 2008-04-09 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：一种高能营养糊是以谷物为主料，以豆类、奶、果汁、果仁、芝麻和肉为副料，经工艺加工而成，其特点是主要组分重量份配比如下：谷物60－90、副料10－40、水150－300，其生产工艺包括选料、清洗、烘干、干炒、粉碎过筛、混配、制糊、灌装、灭菌工序。干炒，将谷物和副料中的豆类、果仁和芝麻分别炒至微黄出香味；粉碎，将谷物粉碎过100－150目筛，豆类、果仁和芝麻粉碎过10－20目筛，肉制成肉沫或肉松；制糊，按配比取谷物粉用冷水稀释成糊，然后倒入配好的开水锅内该糊热能高，一盒营养糊达500－800千卡，冷热均可、饮用方便，品种多，老幼皆宜。是上班族、学生和老弱病人的理想食品。
高能营养

[实用新型]一种基于中医技术的营养糊搅拌混合机-CN202120345390.1有效
发明人：陈丽如 -专利权人：陈丽如
申请日： 2021-02-05 - 公布日： 2021-11-02 - 主分类号： B01F13/10 文献下载
摘要：本实用新型属于搅拌混合机技术领域，涉及一种基于中医技术的营养糊搅拌混合机，其中，包括底座和壶体，所述底座的顶部固定连接有箱体，所述箱体内设置有搅拌室，所述箱体上设置有第一电机，所述第一电机的输出轴固定连接有第一锥齿轮其有益效果是，该基于中医技术的营养糊搅拌混合机，通过第一电机、第一锥齿轮和搅拌杆等的设置，可以对加入搅拌室内的营养糊进行搅拌，从而进行混合，通过第二电机和转板的设置，可以解决营养糊搅拌不均匀，通过电动推杆和第二挡板的设置，可以将搅拌室内的营养糊取出，通过橡胶块的设置，可以防止营养糊漏出箱体外。
一种基于中医技术营养搅拌混合

[发明专利]一种狗粮罐头及其制备方法-CN201910731532.5在审
发明人：邓江宁;唐伟;陈平方;聂雄伟 -专利权人：遂宁市三丰食品有限公司
申请日： 2019-08-08 - 公布日： 2019-10-18 - 主分类号： A23K10/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种狗粮罐头，包括以下组分，熟鸡肉30～45份；营养糊55～70份；所述营养糊包括以下组分，黄粉虫干粉2～14份；猪皮1～10份；玉米粉2～15份；黑米粉1～9份；鸡油1～14份；豌豆1～8制备方法，包括以下步骤：S1：将鸡肉切块，入锅煮熟，沥出冷却，撕成自然纤维状；S2：营养泥的制作：猪皮煮熟，豌豆用水泡胀，胡萝卜清洗干净。然后用胶体磨或斩拌机将其制作成泥状，既是营养泥；S3：营养糊的制作：向鸡汤中加入营养泥、玉米粉、黑米粉、鸡油、亚麻籽油、食盐、花生粉，熬制成糊状的营养糊；S4：狗粮的制作：将步骤S1的鸡肉与步骤S3的营养糊混合均匀
营养糊狗粮营养泥罐头玉米粉猪皮黑米粉制作鸡汤胡萝卜鸡肉鸡油豌豆制备封口黄粉虫干粉亚麻籽油自然纤维成泥状花生粉胶体磨熟鸡肉斩拌机锅煮糊状沥出切块煮熟装罐杀菌冷却清洗食盐

[发明专利]一种粗粮营养糊-CN201410155994.4在审
发明人：刘振龙;刘磊;李爱华 -专利权人：天津市恒安食品有限公司
申请日： 2014-04-17 - 公布日： 2015-11-04 - 主分类号： A23L1/168 文献下载
摘要：本发明提供一种粗粮营养糊，由下列重量份的原料组成：黑米30-35份，红豆15-25份，燕麦20-25份，核桃仁10-15份，味精1-2份，盐1-2份。该黑米、红豆、核桃仁均为粉状物。本发明提供的粗粮营养糊膳食纤维和蛋白质的含量比普通营养糊的含量要高,具有较高的营养价值。
一种粗粮营养

[发明专利]清心健脾营养米糊及其制备方法-CN202010234017.9在审
发明人：东方;贾韶千;冯锋;江剑峰;李小菠;杨栋;张玲 -专利权人：江苏食品药品职业技术学院;淮安市白马湖投资发展有限公司
申请日： 2020-03-30 - 公布日： 2020-06-26 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种清心健脾营养米糊及其制备方法，该营养米糊以粳米、莲子、山药、茯苓为主料，经过双螺杆挤压膨化机挤压膨化后，得到膨化主料粉；以膨化主料粉为基础原料，添加金丝皇菊粉、蔗糖、麦芽糊精，制备得到清心健脾营养米糊本发明的组方依据中医饮食养生理论和药食同源之品配伍而成，组方精妙，配比合理，具有显著的清心健脾的功效，清心健脾营养米糊颗粒均匀、无潮解结块现象，口感细腻，携带便捷，保质期久，实用方便，干净卫生。
清心营养及其制备方法

[发明专利]一种龟肉营养米糊及其制备方法-CN201810813187.5在审
发明人：曹卫东 -专利权人：望江县东方米业有限责任公司
申请日： 2018-07-23 - 公布日： 2018-11-30 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种龟肉营养米糊，其原料包括：黑米、糯米、小米、芸豆、龟肉粉、瓜蒌仁粉、大枣冻干粉、蔗糖酯、奶粉、白砂糖。本发明还提出龟肉营养米糊的制备方法，包括如下步骤：将黑米、糯米、小米、芸豆清洗、干燥、粉碎后混合均匀，加入水中中火煮制制得预制料；将龟肉粉、瓜蒌仁粉、大枣冻干粉加入预制料中小火保温，再加入蔗糖酯、奶粉、白砂糖调质后，经胶体磨浆、离心脱水、干燥、粉碎得到龟肉营养米糊。本发明龟肉营养米糊的口感好、易吸收，营养丰富、搭配合理、保健效果好。
营养米龟肉白砂糖冻干粉瓜蒌仁蔗糖酯大枣黑米糯米制备奶粉小米预制保健效果胶体磨浆离心脱水中火煮制易吸收调质水中保温搭配清洗

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