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[实用新型]一种用于防止富硒荔枝从树上落下摔坏的装置-CN201820365125.8有效
发明人：曾庆海 -专利权人：重庆水饶农业开发有限公司
申请日： 2018-03-16 - 公布日： 2018-11-13 - 主分类号： A01D46/24 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于防止富硒荔枝从树上落下摔坏的装置，包括装置主体和脚架，装置主体下方设有脚架，脚架固定连接在装置主体中。该装置设置了细丝和活动挡板，活动挡板其用于支撑着其上面的各个结构，使它们能很好的保护荔枝，以及其在荔枝收集到一定量时会落下，使荔枝进入套筒中，人们可以打开柜门收集荔枝，细丝其用于用过固定块将档杆固定在两块活动挡板中，以及其受力有限当海绵层上掉落的荔枝足够多时，由于重力的作用细丝就会断裂，使活动挡板落下，荔枝掉落到套筒底部中，避免了海绵层上荔枝过多，使荔枝与荔枝发生碰撞损坏荔枝，从而使该装置在能保护荔枝的情况下，将荔枝收集起来
荔枝活动挡板落下装置主体脚架细丝海绵层掉落富硒摔坏套筒本实用新型碰撞损坏装置设置固定块档杆柜门受力断裂支撑

[发明专利]一种荔枝防褐护色保鲜方法-CN201310277324.5在审
发明人：屈红霞;蒋跃明;黄梓辉;王慧;张正科 -专利权人：中国科学院华南植物园
申请日： 2013-07-03 - 公布日： 2013-10-16 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明公开了一种荔枝防褐护色保鲜方法。它包括以下步骤：选择晴天采收、八至九成熟、无机械损伤和病虫害的荔枝果实；将荔枝果实浸泡于荔枝保鲜液中0.5～10min，取出待果实表面的荔枝保鲜液晾干后，用保鲜袋包装后贮藏；所述的荔枝保鲜液为质量分数为荔枝果实经过本发明的荔枝防褐护色保鲜方法处理后，可提高荔枝的商品率15-45%。
一种荔枝防褐护色保鲜方法

[发明专利]一种用柠檬酸阻止新鲜荔枝果皮变黑的方法-CN200510031694.6无效
发明人：许连科 -专利权人：许连科
申请日： 2005-06-10 - 公布日： 2006-12-13 - 主分类号： A23B7/153 文献下载
摘要：一种用柠檬酸阻止新鲜荔枝果皮变黑的方法，它是将新鲜荔枝浸泡在柠檬酸水溶液中或使柠檬酸粘附在新鲜荔枝果皮表面，而实现阻止新鲜荔枝果皮变黑。本发明可在新鲜荔枝保鲜贮存前或是保鲜贮存后对其进行所述阻止新鲜荔枝果皮变黑方法处理，还可在柠檬酸中加入防腐剂、杀菌剂、胶体、水。应用本法明，能使新鲜荔枝始终保持表皮红色鲜艳，延长新鲜荔枝在货架上的存放时间，提高新鲜荔枝的商业价值。
一种柠檬酸阻止新鲜荔枝果皮变黑方法

[发明专利]一种植物酵素胶原蛋白饮品及其制备方法-CN201210251897.6有效
发明人：张佐政;黄宝玺 -专利权人：吉林敖东大高酵素有限公司
申请日： 2012-07-20 - 公布日： 2012-10-17 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种植物酵素胶原蛋白饮品，其特征在于，该饮品1000份包括植物酵素原液300-400份，胶原蛋白粉10-20份，质量浓度为70%的低聚木糖浆5-10份，其余为纯净水，这里的份数均是指质量份数本发明的技术中充分利用了专利申请201110247111.9中的植物酵素原液，同时在该原液的基础上混合添加了胶原蛋白，两种物质能有效结合，不会产生相互作用减弱效益，实现了人体所需物质的补充。
一种植物酵素胶原蛋白饮品及其制备方法

[发明专利]一种荔枝膏的制备方法-CN201810753532.0在审
发明人：黎涛 -专利权人：广西博白县恒涛生态农业有限公司
申请日： 2018-07-10 - 公布日： 2018-12-18 - 主分类号： A23L21/10 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，具体公开了一种荔枝膏的制备方法。本发明荔枝膏的制备方法包括以下步骤：(1)原料选取：选取优质的新鲜荔枝，去核剥皮，得荔枝果肉；(2)高压打浆：依次对所述荔枝果肉进行高压处理和打浆处理；(3)酶解：往荔枝原浆中加入酶解剂酶解；(4)原料混合：将荔枝浆和营养添加剂混合均匀；(5)熬制：将上述荔枝混合浆按第一次隔水加热熬制→直接加热熬制→第二次隔水加热熬制的工序进行操作。本发明荔枝膏的制备方法可有效避免荔枝浆在熬制过程发生粘锅焦化的现象，制备得到的荔枝膏具有色泽金黄发亮、具有荔枝特有的香味且滋味细腻、醇正爽口的特点，感官质量高，同时不会上火，更适宜食用。
荔枝熬制制备隔水加热荔枝果肉酶解食品加工技术领域营养添加剂打浆处理高压处理新鲜荔枝原料混合原料选取直接加热打浆混合浆酶解剂上火剥皮发亮感官去核原浆粘锅焦化食用

[发明专利]一种荔枝膏的制备方法-CN201810683634.X在审
发明人：黎光林 -专利权人：博白县三滩镇涛鸿农产品种植专业合作社
申请日： 2018-06-28 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： A23L21/10 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，具体公开了一种荔枝膏的制备方法。本发明荔枝膏的制备方法包括以下步骤：(1)原料选取：选取优质的新鲜荔枝，去核剥皮，得荔枝果肉；(2)高压打浆：依次对所述荔枝果肉进行高压处理和打浆处理；(3)酶解：往荔枝原浆中加入酶解剂酶解；(4)原料混合：将荔枝浆和营养添加剂混合均匀；(5)熬制：将上述荔枝混合浆按第一次隔水加热熬制→直接加热熬制→第二次隔水加热熬制的工序进行操作。本发明荔枝膏的制备方法可有效避免荔枝浆在熬制过程发生粘锅焦化的现象，制备得到的荔枝膏具有色泽金黄发亮、具有荔枝特有的香味且滋味细腻、醇正爽口的特点，感官质量高，同时不会上火，更适宜食用。
荔枝熬制制备隔水加热荔枝果肉酶解食品加工技术领域营养添加剂打浆处理高压处理新鲜荔枝原料混合原料选取直接加热打浆混合浆酶解剂上火剥皮发亮感官去核原浆粘锅焦化食用

[发明专利]一种热风微波干燥荔枝菌的方法-CN201611128224.6在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：广州聚禅现代农业研究院有限公司
申请日： 2016-12-09 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23B7/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种热风微波干燥荔枝菌的方法，所述方法为选取大小均匀的荔枝菌，涂上荔枝核挥发油，热风干燥，微波辐射，冷却包装即可；所述荔枝核挥发油与荔枝菌的质量比为130～40；所述微波辐射的功率密度为1.5所述荔枝核挥发油可用荔枝膜挥发油替代。与现有技术相比，本发明的有益效果为效率高，干燥时间短，能够较好的保持荔枝菌的品质，色、香、形均能达到高规格等级的要求；处理过程中即已杀菌，易于荔枝菌干的包装和贮藏；易于控制，操作简单方便，受自然影响较少；制得的荔枝菌干复水性好，蛋白质含量高；可调节荔枝菌的季节供应，促进荔枝菌生产加工业的发展。
一种热风微波干燥荔枝方法

[发明专利]荔枝啤酒及其酿造方法-CN202210328690.8有效
发明人：王玉海;杨青;陈明;张智皓;吴卓凯;廖海涛;宁子琨;刘文贤 -专利权人：广州南沙珠江啤酒有限公司;广州珠江啤酒股份有限公司
申请日： 2022-03-31 - 公布日： 2023-08-01 - 主分类号： C12C12/00 文献下载
摘要：本发明提供一种荔枝啤酒及其酿造方法，涉及果啤酿造工艺技术领域。本发明的荔枝啤酒通过以下酿造方法制得：向灭菌的荔枝果汁中接入活化的低醇酵母，发酵至发酵度20％～30％，灭菌，得到预发酵荔枝果汁；取大麦麦汁，接入拉格啤酒酵母，发酵至发酵度30％～40％，得到嫩啤酒，加入预发酵荔枝果汁，预发酵荔枝果汁的加入量为大麦麦汁重量的40％～60％，混合均匀，继续发酵至发酵度60％～65％，降温，得到酒液；向酒液中加入灭菌的荔枝果汁，荔枝果汁的加入量为所述预发酵荔枝果汁加入量的45％～55％，降温，储藏数天，得到荔枝啤酒。本发明的荔枝啤酒中的乙醛和高级醇含量低，糖酸比适中，荔枝果香浓郁，风味和口感俱佳。
荔枝啤酒及其酿造方法

[发明专利]一种可以提高果肉多糖免疫调节活性的荔枝干燥方法-CN201410114215.6有效
发明人：张瑞芬;张名位;邓媛元;唐小俊;刘磊;遆慧慧;马永轩 -专利权人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;广东宝桑园健康食品有限公司
申请日： 2014-03-26 - 公布日： 2014-07-23 - 主分类号： A23B7/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种可以提高荔枝果肉多糖免疫调节活性的荔枝干燥方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)荔枝清洗干净后沥干，送入热风干燥设备中进行杀青；(2)经杀青的荔枝送入热泵干燥装置中干燥至荔枝中水分含量至25％以下，即得荔枝果干。该方法既提高了荔枝果肉多糖免疫调节活性，又防止荔枝在干燥过程中发生霉变，且节约能耗。
一种可以提高果肉多糖免疫调节活性荔枝干燥方法

[发明专利]一种荔枝酒的制备方法-CN201810683624.6在审
发明人：黎光林 -专利权人：博白县三滩镇涛鸿农产品种植专业合作社
申请日： 2018-06-28 - 公布日： 2018-11-06 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，具体公开了一种荔枝酒的制备方法。本发明荔枝酒的制备方法包括以下步骤：(1)原料选取：选取优质荔枝，去核剥皮，得荔枝果肉；(2)榨汁前处理：采用红光对所述荔枝果肉进行照射处理；(3)榨汁酶解：将荔枝果肉榨汁后，加入果胶酶酶解；(4)调配前处理：往荔枝汁中加入液氮后，高压处理；(5)调配：加入其余组分混合；(6)发酵：往调配汁中接种酵母菌进行发酵；(7)陈酿：将发酵得到酒液进行陈酿，即可得到所述荔枝酒。本发明荔枝酒制备方法有效遏制了荔枝酒的酸败和褐变，制备得到的荔枝酒具有香气细腻协调、留香持久、口感酸甜适口醇厚纯净、回味甘甜的特点，品质好。
荔枝酒制备荔枝果肉榨汁发酵调配前处理陈酿食品加工技术领域酵母菌果胶酶酶解高压处理酸甜适口原料选取照射处理组分混合荔枝汁剥皮褐变红光酒液酶解去核酸败香气液氮荔枝接种协调

[发明专利]一种荔枝酒的制备方法-CN201810752029.3在审
发明人：黎涛 -专利权人：广西博白县恒涛生态农业有限公司
申请日： 2018-07-10 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，具体公开了一种荔枝酒的制备方法。本发明荔枝酒的制备方法包括以下步骤：(1)原料选取：选取优质荔枝，去核剥皮，得荔枝果肉；(2)榨汁前处理：采用红光对所述荔枝果肉进行照射处理；(3)榨汁酶解：将荔枝果肉榨汁后，加入果胶酶酶解；(4)调配前处理：往荔枝汁中加入液氮后，高压处理；(5)调配：加入其余组分混合；(6)发酵：往调配汁中接种酵母菌进行发酵；(7)陈酿：将发酵得到酒液进行陈酿，即可得到所述荔枝酒。本发明荔枝酒制备方法有效遏制了荔枝酒的酸败和褐变，制备得到的荔枝酒具有香气细腻协调、留香持久、口感酸甜适口醇厚纯净、回味甘甜的特点，品质好。
荔枝酒制备荔枝果肉榨汁发酵调配前处理陈酿食品加工技术领域酵母菌果胶酶酶解高压处理酸甜适口原料选取照射处理组分混合荔枝汁剥皮褐变红光酒液酶解去核酸败香气液氮荔枝接种协调

[发明专利]基于空间电场的荔枝保鲜贮藏方法-CN201910345218.3在审
发明人：余铭;谢超 -专利权人：浙江驰力科技股份有限公司
申请日： 2019-04-26 - 公布日： 2019-09-13 - 主分类号： A23B7/015 文献下载
摘要：本发明提供基于空间电场的荔枝保鲜贮藏方法，属于果蔬保鲜贮藏领域，包括以下步骤：用保鲜组合物溶液浸渍荔枝本体，然后装袋，并在空间电场和低温中贮藏经浸渍的荔枝本体，进而保鲜荔枝本体；上述保鲜组合物中包括由超声波与酶协同改性糊化淀粉所得的淀粉膜液本发明提供的荔枝保鲜贮藏方法能减缓果肉中有机酸变化进程，降低贮藏后期细胞中鸟氨酸脱羧酶活性以及腐胺生成量和积累量，降低荔枝呼吸作用和生理代谢，抑制荔枝软化、氧化褐变作用及乙烯释放，保持荔枝新鲜度和减少水分损失，延缓荔枝霉变腐烂，延长荔枝的保鲜贮藏时间和货架期，极大程度地保持了荔枝产品多汁的口感，增强其感官体验。
荔枝保鲜贮藏空间电场保鲜组合物贮藏鸟氨酸脱羧酶活性浸渍果蔬保鲜贮藏感官体验呼吸作用糊化淀粉溶液浸渍生理代谢水分损失协同改性氧化褐变乙烯释放超声波淀粉膜货架期生成量有机酸果肉腐胺霉变软化装袋腐烂延缓保鲜细胞积累进程

[发明专利]一种矮化无核荔枝树冠的栽培方法-CN202010707920.2在审
发明人：谢创平;何家华;黎得广 -专利权人：上海翠谷农业科学研究中心
申请日： 2020-07-22 - 公布日： 2020-12-22 - 主分类号： A01G2/30 文献下载
摘要：本发明提出了一种矮化无核荔枝树冠的栽培方法，包括以下步骤：选取砧木，选用20个荔枝品种的根段作为砧木；嫁接无核荔枝，选取无核荔枝作为接穗，将无核荔枝接穗嫁接至不同荔枝品种的砧木；嫁接后管理；树体对比，嫁接有无核荔枝的根段生长成结果树，记录不同荔枝品种所对应的结果树的高度，在结果数符合范围内，判断出荔枝品种为鼠粮荔作为根段再嫁接的无核荔枝的结果树高度更矮；播种育苗，采集鼠粮荔品种种子在当年夏天播种，次年人工嫁接育苗，第三年出圃；批量种植选用鼠粮荔品种进行育苗培养并嫁接无核荔枝，能矮化树体，利于密植，提高单产。
一种矮化无核荔枝树冠栽培方法

[发明专利]一种荔枝快速降温分级方法及其系统-CN202310447697.6在审
发明人：陈耀华 -专利权人：广东中荔农业集团有限公司
申请日： 2023-04-24 - 公布日： 2023-07-18 - 主分类号： B65B55/00 文献下载
摘要：本发明提供一种荔枝快速降温分级方法及其系统，涉及水果包装领域，包括以下步骤，（1）、将荔枝倒进清洁区清洗；（2）、将荔枝送到降温区降温；（3）、将荔枝送到药池消毒区；（4）、将荔枝带到分级区；（5）、将荔枝按大小进行分级；（6）、将荔枝送往称重区；（7）、将荔枝扫到温度保持箱；（8）、温度保持箱由箱体操作组件放置在流水台；（9）、箱盖操作组件将箱盖盖到温度保持箱上。本发明的有益效果是，设置了清洁区、降温区、药池消毒区、分级区、称重区、流水台以及放箱和盖箱的机械手，实现全程自动化该系统可以直接在荔枝果园中应用，将采摘下料的荔枝直接投入该系统中进行清洗、降温及包装，最大限度保证荔枝的新鲜
一种荔枝快速降温分级方法及其系统

[发明专利]一种荔枝休闲食品及其加工方法-CN201110154259.8有效
发明人：乔方;黄略略;方长发;张向阳;张树飞;王燕 -专利权人：深圳职业技术学院
申请日： 2011-06-09 - 公布日： 2012-12-12 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明提供一种荔枝休闲食品及其加工方法，该荔枝休闲食品加工方法包括的步骤为：获取冷冻荔枝鲜果肉和熟化薯泥；将所述熟化薯泥包覆在所述荔枝鲜果肉的表面；将所述包覆有熟化薯泥的荔枝鲜果肉进行微波冷冻干燥，得到所述的荔枝休闲食品本发明荔枝休闲食品加工方法通过将熟化薯泥包覆荔枝鲜果肉并结合微波冷冻干燥的加工方式，使得该加工方法能耗低、效率高，并充分保持了原料的色、香、味、形，最大限度的保护的营养成分，使得荔枝休闲食品具有良好的松脆性和膨化性；另外，该荔枝休闲食品具有完整的荔枝鲜果肉，视觉效果强烈，增强了市场效应。
一种荔枝休闲食品及其加工方法