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- [发明专利]一种八角茴香料酒及其制备方法-CN201711335378.7在审
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刘薇
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刘薇
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2017-12-10
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2018-04-20
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C12G3/06
- 本发明公开了一种八角茴香料酒及其制备方法,本发明以八角茴香油为原料,以天然八角茴香油为原料,设计八角茴香油的微乳配方,制得八角茴香油胶束溶液。得到的八角茴香油微与黄酒和食盐进行调配,调整黄酒pH值,黄酒酒度,食用盐的添加量以及八角茴香油微乳添加量,充分搅拌,经滤清、灭菌、灌装等工序后得到八角茴香料酒。本发明生产的八角茴香料酒与传统料酒相比,八角茴香料酒中的挥发油含量提高了10倍以上,去膻除腥提味作用显著;此外,该工艺生产的料酒澄清稳定,储藏12月后的挥发油保存率为97.0%,料酒透光率为97.8%,
- 一种八角茴香料酒及其制备方法
- [发明专利]茴香脑粉-CN98113372.X无效
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陈慧菁;韦若惠;王惠元
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广州市丽明叶面宝厂
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1998-10-07
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2000-04-12
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A23L1/223
- 本发明茴香脑粉是食用香料和调味品,属精细化工领域。茴香脑粉的发明原理是利用环状糊精分子(α-C36H60O30、β-C42H70O35、γ-C48H80O40)结构中的空穴,将茴香脑分子(C10H12O)包接在其中,使它成为粉状的固体。由于这种包接没有破坏茴香脑的分子结构,所以能完整地保存茴香脑的独特风味。茴香脑粉的发明,突破了传统产品茴香油的局限,更加方便运输、保存和使用,而更重要的是,在保存过程中,能大幅度降低其有效成份损失。
- 茴香
- [发明专利]无尼古丁香烟-CN91101848.4无效
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刘涧清
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刘涧清
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1991-03-21
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1994-09-07
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A24B15/16
- 本发明是用茴香茎叶,如欧洲甜茴香茎叶和/或亚洲一般茴香茎叶为材料制造香烟,取代含有烟碱(译称尼古丁)的烟草,以维护吸烟者的健康,减少对身体损害。在制造时,两种茴香不一定混合使用,可依方便取得的茴香品种,单独使用。由于茴香的生长形态及性质和烟草不同,故能简化制造过程(约减少二分之一过程),成本降低很多,吸烟者及香烟制造者均受益。
- 尼古丁香烟
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