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- [发明专利]用陆生植物取代鼠尾藻的刺参饲料-CN201010190653.2无效
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王吉桥;姜玉声;张坤;于红艳
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大连水产学院
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2010-06-03
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2010-10-27
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A23K1/18
- 本发明公开一种成本低且营养价值高，可明显提高刺参特殊生长率、肠淀粉酶活性、消化率及免疫力的用陆生植物取代鼠尾藻的刺参饲料，是由鱼粉、大豆蛋白、海泥、虾糠、酵母、黄原胶、矿物素、贝壳粉、南瓜淀粉、木瓜淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、芋头淀粉、红枣淀粉和山药淀粉组成，所述淀粉是糊化后经烘干、研磨及粉碎的粉状物；各组分的重量百分比为鱼粉11％、大豆蛋白7％、海泥40％、虾糠5％、酵母1％、黄原胶0.2％、矿物素0.8％、贝壳粉5％、南瓜淀粉3.75％、木瓜淀粉3.75％、红薯淀粉3.75％、马铃薯淀粉3.75％、芋头淀粉10％、红枣淀粉2％、山药淀粉3％。
- 陆生植物取代鼠尾藻刺参饲料
- [发明专利]一种芋头醋及制作方法-CN201410223981.6有效
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潘丽军;戴缘缘;姜绍通;吴学凤
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合肥工业大学
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2014-05-26
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2014-08-06
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C12J1/04
- 本发明涉及一种芋头醋的制作方法。制作操作是：将芋头和水混合打浆，得到芋头浆；用果胶酶、纤维素酶和中性蛋白酶处理，得到酶解芋头浆；用中温淀粉酶和糖化酶处理，得到糖化芋头浆；接入酵母菌悬液，发酵制得芋头浆酒精发酵液；接入醋酸菌悬液，发酵制得芋头浆醋酸发酵液；加入壳聚糖处理，离心分离得到芋头醋；巴氏杀菌，最终获得芋头醋成品；所述芋头醋呈澄清透明的亮黄色，酸味浓郁，以醋酸计的总酸度为3%～6%。本发明的芋头醋富含膳食纤维、多糖、活性多肽等营养成分，不仅可以调味、增加食欲，还具有一定的保健功能。本发明可增加市场现有醋品的类型，提高芋头的经济价值，是集调味与保健为一体的新型独特的食醋品种。
- 一种芋头制作方法
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