|
钻瓜专利网为您找到相关结果 10159个,建议您 升级VIP下载更多相关专利
- [发明专利]腰果梨加工果汁及果汁配制饮品-CN97117226.9无效
-
李枚秋;李从发;郑贻春
-
海南珠江建设股份有限公司;华南热带农业大学工学院
-
1997-08-20
-
1999-02-24
-
A23L2/02
- 本发明的腰果梨加工果汁及果汁饮品,其特征在于腰果梨加工果汁是将腰果梨经榨汁后,将果汁加热至75℃~140℃,保温2~100秒,冷却,经过滤除去絮凝物,得到初步净化的果汁,再加入明胶、豆浆或大豆蛋白、蛋清蛋白或蛋白片等的澄清剂,搅匀,静置15分钟~24小时,经过滤或离心分离获得澄清的腰果梨果汁;果汁饮品是由腰果梨汁加入胡萝卜汁或寡聚糖。
- 腰果加工果汁配制饮品
- [发明专利]一种椰子水腰果梨复合果酒及其制备方法-CN201110265013.8有效
-
刘四新;陈文学;李从发
-
海南大学
-
2011-09-08
-
2011-12-28
-
C12G3/02
- 本发明公开了一种椰子水和腰果梨复合果酒及其制备方法。本发明所提供的复合果酒是按照包括下述方法制备得到的:以腰果梨汁和椰子水为原料进行发酵,得到所述果酒。发酵的最优工艺为:发酵温度为20℃、焦亚硫酸钠添加量以SO2计为100mg/kg、腰果梨汁与椰子水的质量比为8∶92。本发明利用椰子水和腰果梨汁进行混合调配后接种酵母菌,经主发酵、后发酵、陈酿生产复合果酒。所得果酒呈明亮、清新的琥珀色,兼具腰果梨果香、椰子清香和发酵酒的醇香,香气协调圆润、风味独特,而且综合了椰子水和腰果梨的营养和保健作用,使之既具有腰果梨的抗氧化、抑菌作用,又具有椰子水的营养全面、容易吸收利用的功效
- 一种椰子腰果复合果酒及其制备方法
|