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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[实用新型]一种鳜鱼用浸泡腌制装置-CN202221844829.6有效
发明人：王贵龙;罗莉;罗金强;卢桦;李虹;翟旭亮;薛洋 -专利权人：西南大学
申请日： 2022-07-18 - 公布日： 2022-10-04 - 主分类号： A22C25/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种鳜鱼用浸泡腌制装置，包括腌制罐和限位盘，所述腌制罐内部上侧面设置有固定限位筒，且固定限位筒上内侧插入有固定杆，所述固定杆左侧面贯穿至固定杆右侧面设置有螺纹孔，且螺纹孔内部螺纹连接有螺纹支撑杆，所述腌制罐内部设置有腌制盘，所述腌制盘上侧面贯穿至腌制盘下侧面设置有通孔。该鳜鱼用浸泡腌制装置，设置有腌制盘、固定杆、螺纹孔和螺纹支撑杆，通过把鳜鱼依次摆放在多个腌制盘上，固定杆对腌制盘起到限位，同时螺纹支撑杆起到支撑作用，让鳜鱼受到一定程度的挤压的同时，能够分开摆放，且腌制盘上设置有多个小孔，让鳜鱼与腌制盘贴合之处也能够全面进行浸泡腌制，使得鳜鱼浸泡腌制效果更好。
一种鳜鱼浸泡腌制装置

[发明专利]一种腌制机-CN201510653060.8在审
发明人：李小鑫 -专利权人：广州煌子西厨设备制造有限公司
申请日： 2015-10-10 - 公布日： 2015-12-16 - 主分类号： A23P1/00 文献下载
摘要：一种腌制机，包括腌制机机架和腌制装置，所述腌制机机架包括第一支撑架体和第一支架，在第一支架上设有转动座，在第一支撑架体上设有转动装置箱，在转动装置箱内设有转动电机，腌制装置包括腌制箱，腌制箱包括第一底面、第二底面和侧面，在腌制箱的第一底面上设有与转动座连接的转动轴，在第二底面上通过联轴器与转动电机的输出端连接，在腌制箱的侧面上设有开口，在开口处设有腌制盖，腌制盖上设有卡置装置，因为腌制箱的第一底面上设有与转动座连接的转动轴，在第二底面上通过联轴器与转动电机的输出端连接，这样可以通过转动电机使腌制箱实现360度转动，使腌制箱低速转动来使食品的腌制充分均匀，从而缩短腌制时间。
一种腌制

[发明专利]一种可移动可堆叠高效率柳州酸笋腌制池及其柳州酸笋腌制工艺-CN202211006605.2在审
发明人：王立春;周志松;罗果;覃庆斌 -专利权人：广西柳螺香食品科技有限公司
申请日： 2022-08-22 - 公布日： 2022-11-01 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明涉及酸笋生产技术领域，且公开了一种可移动可堆叠高效率柳州酸笋腌制池及其柳州酸笋腌制工艺，包括腌制桶本体。本发明中，位于上侧位置的腌制桶本体滑动进入下侧位置的腌制桶本体内部，下侧位置的腌制桶本体中的定位凸条一卡进上侧位置的腌制桶本体外壁上的定位凹槽一内部，同时下侧位置的腌制桶本体中的定位凸条二卡进上侧位置的腌制桶本体外壁上定位凹槽二内部，即可实现两个腌制桶本体相互叠加，当需要腌制酸笋时只需将相互堆叠的腌制桶本体拆离，将待腌制的酸笋放置进腌制桶本体的内部，随后将盖板盖在外接固定环上，腌制桶本体整体呈密封状，随后同样可将多个腌制桶本体相互堆叠码垛
一种移动堆叠高效率柳州腌制及其工艺

[实用新型]一种腌制机-CN201520783276.1有效
发明人：李小鑫 -专利权人：广州煌子西厨设备制造有限公司
申请日： 2015-10-10 - 公布日： 2016-04-06 - 主分类号： A23P10/00 文献下载
摘要：一种腌制机，包括腌制机机架和腌制装置，所述腌制机机架包括第一支撑架体和第一支架，在第一支架上设有转动座，在第一支撑架体上设有转动装置箱，在转动装置箱内设有转动电机，腌制装置包括腌制箱，腌制箱包括第一底面、第二底面和侧面，在腌制箱的第一底面上设有与转动座连接的转动轴，在第二底面上通过联轴器与转动电机的输出端连接，在腌制箱的侧面上设有开口，在开口处设有腌制盖，腌制盖上设有卡置装置，因为腌制箱的第一底面上设有与转动座连接的转动轴，在第二底面上通过联轴器与转动电机的输出端连接，这样可以通过转动电机使腌制箱实现360度转动，使腌制箱低速转动来使食品的腌制充分均匀，从而缩短腌制时间。
一种腌制

[实用新型]一种卤鸭爪用腌制箱-CN202320036193.0有效
发明人：刘晓靖 -专利权人：重庆真本味食品有限公司
申请日： 2023-01-07 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： A23L13/72 文献下载
摘要：本实用新型涉及卤鸭爪腌制技术领域，尤其为一种卤鸭爪用腌制箱，包括腌制箱，所述腌制箱的底部四个拐角处均安装有支撑垫，所述腌制箱的外部较窄一侧面底部安装有排水管，所述腌制箱的外部较长一侧面的顶部一端拐角处安装有显示屏，本实用新型通过设计的一种卤鸭爪用腌制箱，可根据腌制鸭爪的时间在定时器上定时，到达腌制时间后通过警报灯亮绿色提醒，从而能够更好的控制腌制鸭爪的时间，同时在腌制过程中腌制粉与鸭爪上的水分产生的卤水会渗透渗水网，通过排水管排出，从而使腌制过程中能够及时沥干鸭爪上的卤水，使鸭爪更加的入味，有效解决了传统的卤鸭爪腌制箱不好控制腌制时间以及腌制完之后鸭爪上含有大量卤水的问题。
一种卤鸭爪用腌制

[发明专利]一种榨菜类腌制品的自动腌制方法-CN202010999357.0在审
发明人：徐春华;高艳;李严;肖威;刘二语 -专利权人：重庆市机电设计研究院
申请日： 2020-09-22 - 公布日： 2020-12-11 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种榨菜类腌制品的自动腌制方法，包括如下步骤，第一步，除杂清洗；第二步，第一次腌制；第三步，第二次腌制；第四步，第三次腌制。本自动腌制方法能实现榨菜类腌制品的自动化，从而提高生产效率，降低劳动成本，并且由于减少人的参与，也降低榨菜类腌制品被污染的风险；同时榨菜类腌制品经过三次腌制，第一次腌制可除掉原料内的苦涩的味道，再经过后两次腌制后，能提高榨菜类腌制品的清脆感。
一种榨菜腌制自动方法

[发明专利]一种冰箱及其超声腌制装置-CN202111272659.9在审
发明人：孙皓;王丽燕;刘浩泉;王晶 -专利权人：青岛海尔电冰箱有限公司;海尔智家股份有限公司
申请日： 2021-10-29 - 公布日： 2023-05-09 - 主分类号： F25D23/12 文献下载
摘要：本发明提供了一种冰箱及其超声腌制装置，该超声腌制装置包括：容器，用于盛装腌制液和待腌制的食材；超声换能器，用于产生高频振动，并将所述高频振动施加至所述腌制液；盐度检测装置，用于检测所述腌制液的浓度，以在所述腌制液的浓度到达预设平衡浓度时本发明的优点是能够以较低浓度的腌制液达到较好的腌制效果。
一种冰箱及其超声腌制装置

[发明专利]一种禽蛋腌制装置-CN202111157512.5在审
发明人：朱国勋 -专利权人：重庆奉勋农业发展有限公司
申请日： 2021-09-30 - 公布日： 2021-11-26 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种禽蛋腌制装置，涉及蛋类腌制技术的技术领域，包括用于盛放腌制液的腌制池，所述腌制池为顶部呈开口设置的壳体状构件，所述腌制池内放置有多层分离框，分离框为顶部开口的壳体状构件，其侧壁和底壁设置有通孔，分离框用于盛放待腌制的禽蛋，所述腌制池内固定有保护层，保护层用于提高腌制池的防渗和防腐性能。该装置具有减小取出腌制完成的禽蛋时禽蛋易损坏的可能的优点。
一种禽蛋腌制装置

[发明专利]一种真空与加压交替加速肉类腌制的方法-CN201310744590.4无效
发明人：诸永志;卞欢;殷燕涛;王道营;吴海虹;徐为民;耿志明;刘芳;张牧焓 -专利权人：江苏省农业科学院
申请日： 2013-12-31 - 公布日： 2014-05-07 - 主分类号： A23L1/311 文献下载
摘要：一种真空与加压交替加速肉类腌制的方法，属于食品加工技术领域，尤其涉及畜、禽肉类的腌制方法。本发明将鲜肉浸泡在腌制液中，用真空与加压交替腌制的方法腌制，腌制时真空度为0.02～0.1MPa，压力值为0.05～0.25MPa，真空与压力的时间比为1～3︰1，交替腌制的总时间小于8小时。本发明以真空与加压法交替进行腌制，克服了肉类腌制周期长，腌制不均匀等缺陷。
一种真空加压交替加速肉类腌制方法

[发明专利]食物自动腌制方法、基于空气炸锅的油炸方法及存储介质-CN201811603966.9在审
发明人：傅峰峰 -专利权人：广州富港万嘉智能科技有限公司
申请日： 2018-12-26 - 公布日： 2019-04-26 - 主分类号： A23L5/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种食物自动腌制方法、基于空气炸锅的油炸方法及存储介质，该食物自动腌制方法包括以下步骤：当识别到有食物放入锅内时，获取称重传感器的称重数据以确定所放入的食物的重量；根据食物的种类及重量确定腌制液所需量；根据腌制液所需量将相应的腌制液加入到锅内以对食物进行腌制。该食物自动腌制方法能实现自动根据所需腌制的食物的多少来确定所需要的腌制液，并自动将相应的腌制液加入到锅内对食物进行腌制。
腌制腌制液存储介质放入油炸炸锅称重传感器称重数据

[发明专利]一种干盐腌制机-CN201610770906.0在审
发明人：吴小华 -专利权人：吴小华
申请日： 2016-08-31 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A23B7/16 文献下载
摘要：本发明的一种干盐腌制机，将震动器的震动与腌制格密封箱盖伸缩挤压装置的增压两者相互结合使用，可以充分压实食品之间的空隙，增加干盐与食品的紧密度，减少干盐食品在腌制前期，减少因食品与空气接触而产生的腐败细菌的繁殖，加速腌制食品的水分泄出，缩短腌制时间，提高腌制品的质量；导流管可以存积腌制时食品泄出的水体，可以使各个腌制格的腌制液相互流通，是为了解决腌制生产加工时各个腌制格产品的风味的统一性。
一种腌制

[发明专利]一种干盐腌制机-CN201610770714.X在审
发明人：郑燕珍 -专利权人：郑燕珍
申请日： 2016-08-31 - 公布日： 2017-01-18 - 主分类号： A23L3/3598 文献下载
摘要：本发明的一种干盐腌制机，将震动器的震动与腌制格密封箱盖伸缩挤压装置的增压两者相互结合使用，可以充分压实食品之间的空隙，增加干盐与食品的紧密度，减少干盐食品在腌制前期，减少因食品与空气接触而产生的腐败细菌的繁殖，加速腌制食品的水分泄出，缩短腌制时间，提高腌制品的质量；导流管可以存积腌制时食品泄出的水体，可以使各个腌制格的腌制液相互流通，是为了解决腌制生产加工时各个腌制格产品的风味的统一性。
一种腌制

[发明专利]一种智能自动化腌制设备-CN202010414846.5在审
发明人：董燕 -专利权人：董燕
申请日： 2020-05-15 - 公布日： 2020-08-25 - 主分类号： A23L13/70 文献下载
摘要：本发明公开了一种智能自动化腌制设备，包括机座、腌制筒与所述腌制筒相配合的筒盖及腌制装置；所述腌制装置包括设于所述腌制筒内的拍压部件、驱动所述拍压部件动作的驱动部件、设于所述腌制筒内的导位部件及设于所述腌制筒内壁的多个凸部；所述驱动部件驱动所述拍压部件转动过程中，在所述导位部件的作用下所述拍压部件拍压肉料；酱料进入肉料速度快，腌制效率高；酱料在肉料内分散充分，腌制均匀；腌制的肉料干净卫生。
一种智能自动化腌制设备

[实用新型]一种腐乳腌制装置-CN201920882882.7有效
发明人：袁玉华 -专利权人：广州市巨树食品有限公司
申请日： 2019-06-13 - 公布日： 2020-06-02 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种腐乳腌制装置，包括腌制装置顶盖、温度传感器、加热条、搁架、腌制内舱以及分层板，腌制装置顶盖下方安装有腌制外舱，腌制外舱内安装有腌制内舱，腌制内舱内壁均匀设有三个搁架，每个搁架上均架设一个分层板，本实用新型的有益效果是：本实用新型在天气寒冷时，打开加热条，通过导热圈将热量传导至导热板处，并提升腌制内舱内的温度即可，可在多种环境下对腐乳进行腌制，操作简单，功能实用，更适用于腐乳的腌制。
一种腐乳腌制装置

[发明专利]一种腌制酸豆角装置-CN201710099015.1在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：南宁市富久信息技术有限公司
申请日： 2017-02-23 - 公布日： 2018-08-31 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种腌制酸豆角装置，属于机械电子技术领域。所述的一种腌制酸豆角装置主要包括有：腌制池，所述的腌制池内用于盛放腌制液体；腌制池底部还设有吹气管，发热管等，发热管用于加热腌制液体，吹气管用于给每个托盘提供流动气体。托盘，所述的托盘含有一个以上，用于盛放需要腌制的豆角，托盘通过卡丁和伸缩块的作用可以快速地安装在腌制池内部。在本发明的有益效果在于：所述的一种腌制酸豆角装置能快速有效地完成腌制豆角的过程，并方便在腌制过程的观察和管理。
腌制托盘腌制池吹气管盛放机械电子技术流动气体发热管伸缩块有效地发热加热观察管理

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