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- [发明专利]一种快速育肥牛饲料-CN201410686746.2在审
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李帆帆
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天津必佳药业有限公司
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2014-11-25
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2016-06-22
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A23K1/18
- 本发明公开了一种快速育肥牛饲料，由如下重量百分比组成：玉米40-50％，豆粕10-15％，发酵葡萄渣10-15％，酒糟发酵生物料20-30％，沸石粉2-3％，硫酸氢钙1-2％，碳酸氢钠0.1-0.2％，其中酒糟发酵生物料以下重量百分比组成：鲜酒糟50-60％，玉米粉10-15％，菜籽粕10-15％，水15-20％，复合菌种0.5-2％，复合菌种为酵母菌、乳酸杆菌、枯草杆菌按1:1:1混合；发酵葡萄渣和酒糟发酵生物料的使用显著提高了育肥牛字日增重，料肉比明显降低，该添加剂配伍简单，制作方法简单，制备成本低廉，对育肥牛的育肥效果好，饲养出来的育肥牛生长速度快。
- 一种快速育肥饲料
- [发明专利]一种肥牛片的冷冻保鲜方法-CN202310309621.7在审
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王名恭;吴振兴
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国澳（福建）食品有限公司
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2023-03-28
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2023-06-23
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A23B4/10
- 本发明公开了一种肥牛片的冷冻保鲜方法，包括步骤一修肉：对牛肉使用电刺激处理，再将牛肉置于3‑8℃温度下，剔除表面淤血，得到修正后牛肉。本发明采用低温排酸及降温排酸，整个排酸过程在低温下进行，可以避免微生物对肉品质量的污染，使得排酸效果更好，并且本发明中保鲜剂添加了马铃薯粉、芡实粉，可以增加粘稠性，这样保鲜剂加水后会呈一定粘稠性，可以包裹住整个肥牛片进行腌制，在肥牛片表面形成一层膜，使得保鲜剂与肥牛片接触更好，腌制的效果更好，采用了Blad多肽用于抗菌，Blad多肽针对能导致食品腐败变质的多种不同的细菌和真菌生物表现出有效的抗菌活性，并且对人体是非毒性的，
- 种肥冷冻保鲜方法
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