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[发明专利]利用巴布考克B380培育有色羽肉蛋兼用优质鸡的方法-CN202010441774.3有效
发明人：许继国;马荆鄂;周敏;朱学农;谭玉文;许桥;熊信威;盛文涛;饶友生;余华忠;徐常福 -专利权人：南昌师范学院
申请日： 2020-05-22 - 公布日： 2021-08-27 - 主分类号： A01K67/02 文献下载
摘要：本发明公开了利用巴布考克B380培育有色羽肉蛋兼用优质鸡的方法，包括：步骤1，以隐性白基因座为杂合子的黑尾快羽巴布考克B380为母本，隐性白羽的有色羽地方品种快羽个体为父本进行杂交，育成白羽快羽系；步骤2，以隐性白基因座为野生型纯合子的慢羽巴布考克B380为母本，隐性白基因座为野生型纯合子的慢羽有色羽地方品种为父本进行杂交，育成有色羽慢羽系；步骤3，选择育成的白羽快羽系作为父本，有色羽慢羽系为母本，杂交生产有色羽肉蛋兼用优质鸡商品苗该方法较现有高产蛋鸡育种加快了进程，育成的商品苗可自辨雌雄；较地方品种产蛋量提高、品质好且肉蛋兼用，避免了专门化蛋鸡和肉鸡消费市场带来的不确定性或周期性风险。
利用巴布考克 b380 培育有色羽肉蛋兼用优质方法

[发明专利]一种肉蛋兼用型白羽优质鸡的培育方法-CN202010440879.7有效
发明人：许继国;马荆鄂;周敏;朱学农;谭玉文;许桥;熊信威;盛文涛;饶友生;王海波;陈哲 -专利权人：南昌师范学院;新疆泰昆集团股份有限公司
申请日： 2020-05-22 - 公布日： 2021-08-27 - 主分类号： A01K67/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种肉蛋兼用型白羽优质鸡的培育方法，包括：步骤1，白羽快羽父系选育：以白尾快羽巴布考克B380为母本，五趾或玫瑰冠性状的黑羽快羽和田黑鸡为父本杂交，育成白羽快羽父系；步骤2，黑羽慢羽母系选育：以隐性白基因座为野生型纯合子的黑尾慢羽巴布考克B380为母本，黑羽慢羽和田黑鸡为父本杂交，育成黑羽慢羽母系；步骤3，将步骤1选育的白羽快羽父系和步骤2选育的黑羽慢羽母系杂交，生产肉蛋兼用型白羽优质鸡商品苗本发明利用显性白基因座对黑色羽的上位效应，育成的商品代为白羽，羽髓不含色素更加适合屠宰上市；同时，该培育方法加快了育种进程，可有效避免专门化的蛋鸡和肉鸡消费市场的不确定性或周期性的风险。
一种兼用型白羽优质培育方法

[发明专利]黑麻羽青脚粉壳肉蛋兼用型鸡的分子培育方法-CN201910356436.7在审
发明人：杨秀荣;邓继贤;肖聪;黎卓炎;黎剑能 -专利权人：广西大学
申请日： 2019-04-29 - 公布日： 2020-06-02 - 主分类号： A01K67/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑麻羽青脚粉壳肉蛋兼用型鸡的分子培育方法，将黑羽青脚蛋鸡品系与黑麻羽青脚地方鸡杂交生产F1代，利用基因导入育种策略和分子标记辅助育种技术，将黑羽青脚蛋鸡品系高产蛋基因导入黑麻羽青脚地方鸡地方品种中，最终获青脚粉壳黑麻羽的肉蛋兼用型鸡新品系。本发明成功实现了具有多个优良性状的鸡新品系的快速选育，可以获得具有土鸡体形外貌，同时产蛋量与蛋鸡的相似，体型外貌和产蛋性能稳定的鸡配套系，既提高了地方品种的产蛋量，同时又保留了地方品种蛋小、肉质佳和麻羽的特点本发明可应用于同时携带黑麻羽、青脚和粉壳蛋鸡品系的快速简捷培育，以及相关品系的性能研究与生产等方面。
黑麻羽青脚粉壳肉蛋兼用分子培育方法

[发明专利]一种杂交培育黄羽乌鸡的方法-CN201510912671.X有效
发明人：陈晓红 -专利权人：桂东县鑫泰生态农业有限公司
申请日： 2015-12-11 - 公布日： 2018-07-20 - 主分类号： A01K67/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种杂交培育黄羽乌鸡的方法，选取白羽乌鸡进行培养，选出个体健壮的公鸡作为第一代父本，选取土鸡进行培养，选出个体健壮的母鸡作为第一代母本，杂交出第一代品种，然后再以第一代品种作为第二代父本和以红羽蛋鸡作为第二代母本进行杂交得到黄羽乌鸡，本发明能够得到遗传性状稳定的黄羽乌鸡，该黄羽乌鸡可肉蛋兼用，个体生长速度快，肉质鲜美，并在实际应用中具有良好的经济效益。
一种杂交培育乌鸡方法

[发明专利]一种油麻鸡新品系的培育方法-CN201810898964.0有效
发明人：袁立岗;蒲敬伟;钟玲 -专利权人：新疆生产建设兵团第十二师畜牧兽医工作站
申请日： 2018-08-08 - 公布日： 2021-12-21 - 主分类号： A01K67/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种油麻鸡新品系的培育方法，涉及家禽新品种的培育方法，本发明旨在用拜城油鸡品种的抗病力强、高脚、豆冠（玫瑰冠）、母鸡黑羽、黑胫、黑唇的外貌土鸡特征，而且鸡肉品质优良，营养水平高，适于户外生态饲养的优点，与生长速度快、屠宰率高的麻羽肉鸡进行杂交，培育出生长性能介于拜城油鸡和麻羽肉鸡之间的肉蛋兼用，并适于野外生态养殖的油麻鸡新品系，本发明得到的油麻鸡新品系生产性能有很大程度的提高，氨基酸含量高于麻羽肉鸡，产蛋性能比麻羽肉鸡高，适合野外生态放养，环境无污染，使得鸡肉品质安全可靠，适应养禽业发展需要。
一种油麻鸡新品系培育方法

[发明专利]一种麻羽深胫绿壳瑶山鸡配套系制种方法-CN202210393669.6有效
发明人：刘嘉;樊莹;苗小猛;唐继高;张立;杜林;毛凤显;明炜;罗彬;陈庆菊;杨波;龚俞 -专利权人：贵州省畜禽遗传资源管理站;贵州省畜牧兽医研究所
申请日： 2022-04-15 - 公布日： 2023-03-28 - 主分类号： A01K67/027 文献下载
摘要：本发明公开了一种麻羽深胫绿壳瑶山鸡配套系制种方法，该麻羽深胫绿壳瑶山鸡配套系制种方法在瑶山鸡血缘基础上导入麻羽绿壳蛋鸡血缘和隐性白羽鸡血缘，采用配套组合ML×[YS×(YS×YX)]，使得本发明得到的麻羽深胫绿壳瑶山鸡具有麻羽深胫且体型较大的理想外貌特征，公鸡、母鸡肉用性能均良好，并生产经济效益高于浅褐色鸡蛋的暗绿壳色蛋，且个头显著大于瑶山鸡鸡蛋，产蛋量较高，对蛋重、蛋壳颜色等蛋品质性能有显著的改良效果，使本发明得到的麻羽深胫绿壳瑶山鸡外貌理想、性能稳定、肉蛋兼用，体重、屠宰性能、蛋品质、繁殖性能优于瑶山鸡纯系。
种麻羽深胫绿壳瑶山鸡配套制种方法

[发明专利]一种淮南麻黄鸡配套系的制种方法-CN202111214470.4在审
发明人：尹勇;贾昌泽;尹昭睿;刘雅修;丁小玲 -专利权人：安徽科瑞达禽业有限公司
申请日： 2021-10-19 - 公布日： 2022-01-04 - 主分类号： A01K67/02 文献下载
摘要：本发明属于家禽制种技术领域，尤其为一种淮南麻黄鸡配套系的制种方法，包括以下步骤：步骤A、父本选育：将公鸡分别依次在幼期、中期和成年期三个时段分别进行不断筛选后，选取羽色为麻黄羽且体羽紧密、单冠和冠大而鲜红本发明通过将公母鸡依次在幼期、中期和成年期分别进行不断筛选，选取公鸡羽色为麻黄羽且体羽紧密、单冠和冠大而鲜红、腿细长、胫青色的鸡品系为配套系的父本，母鸡选取体躯丰满、胸宽、羽色为麻黄或黄色、单冠和冠大而鲜红、胫细长和青胫的鸡品系为配套系的母本，然后将分别选取一致的公母鸡组建家系进行三代杂交，得到既适合肉蛋兼用型又适合屠宰上市的优质鸡新品种。
一种淮南麻黄配套制种方法

[发明专利]一种杂交培育黑羽乌鸡的方法-CN201510912674.3有效
发明人：陈晓红 -专利权人：桂东县鑫泰生态农业有限公司
申请日： 2015-12-11 - 公布日： 2018-07-20 - 主分类号： A01K67/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种杂交培育黑羽乌鸡的方法，选取白羽乌鸡进行培养，选出个体健壮的公鸡作为第一代父本，选取土鸡进行培养，选出个体健壮的母鸡作为第一代母本，杂交出第一代品种，然后再以第一代品种作为第二代父本和以红羽蛋鸡作为第二代母本进行杂交得到第二代品种，再以第二代品种作为第三代母本和以五黑鸡作为第三代父本进行杂交得到黑羽乌鸡，本发明能够得到遗传性状稳定的黑羽乌鸡，该黑羽乌鸡可肉蛋兼用，个体生长速度快，肉质鲜美，并在实际应用中具有良好的经济效益。
一种杂交培育乌鸡方法

[发明专利]一种高繁殖率麻羽肉蛋兼用型鸭的培育方法-CN201610930322.5有效
发明人：李亮;王继文;胡继伟;刘贺贺;许恒勇;何桦;韩春春;宋浪 -专利权人：四川农业大学
申请日： 2016-10-31 - 公布日： 2019-07-12 - 主分类号： A01K67/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种高繁殖率麻羽肉蛋兼用型鸭的培育方法，该方法以山麻鸭纯系为母本、建昌鸭浅麻羽系公鸭为父本进行第一次杂交；再以第一次杂交所得公鸭为父本，山麻鸭纯系母鸭为母本进行第二次杂交；然后以第二次杂交母鸭为母本大体型樱桃谷鸭母系公鸭为父本进行第三次杂交；再后以第三次杂交母鸭为母本，大体型樱桃谷鸭母系公鸭为父本进行杂交，获得杂交4代群体；最后进行横交固定及继代选育，得到一种具有高繁殖率、产蛋多、产肉性能优良、表型稳定的麻羽肉鸭新品系本发明方法所得的麻羽肉鸭全身羽毛颜色以黄麻为主，胸腹部有部分白羽标记，成年体重2.75Kg～3.00Kg,商品肉鸭8周龄上市体重达1.95Kg～2.25Kg，母鸭年产蛋量达250枚以上，种蛋受精率94％
一种繁殖率麻羽肉蛋兼用培育方法

[发明专利]一种提高肉蛋白乳化凝胶质构的制备方法-CN201810476235.6在审
发明人：王鹏;蔡汝莹;徐幸莲;周光宏;方艾虎 -专利权人：南京农业大学
申请日： 2018-05-17 - 公布日： 2018-10-16 - 主分类号： A23J3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高肉蛋白乳化凝胶质构的制备方法，本发明利用活性作用指数筛选能与肉蛋白发生活性相互作用的非肉蛋白，将非肉蛋白液和植物油通过匀浆预处理制得粗乳液，而后利用高压微射流制备纳米级别的稳定的非肉蛋白乳液，然后将非肉蛋白纳米乳液加入到肉蛋白液中，再次匀浆使非肉蛋白纳米乳液填充到肉蛋白体系中，能有效地提高加热后肉蛋白乳化凝胶的凝胶强度。
肉蛋白非肉蛋白制备胶质纳米乳液乳化匀浆预处理高压微射流活性作用纳米级别乳化凝胶植物油粗乳液有效地凝胶乳液加热填充筛选

[发明专利]一种水解乳猪猪肉蛋白的多肽制备方法-CN201911159214.2有效
发明人：李起坚;卢进军;李一钊;李引康;丁啸啸 -专利权人：浙江丰安生物制药有限公司
申请日： 2019-11-22 - 公布日： 2021-06-04 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种水解乳猪猪肉蛋白的多肽制备方法，涉及猪肉蛋白水解技术领域，其技术方案要点是包括如下步骤：糖基化猪肉蛋白的制备：将猪肉蛋白分散于pH为7.0的磷酸缓冲溶液中，搅拌均匀后得到质量分数为8%的猪肉蛋白分散液；向猪肉蛋白分散液中加入海藻胶低聚糖进行糖基化反应，反应结束后冷冻干燥得到糖基化猪肉蛋白；猪肉蛋白的水解：将糖基化猪肉蛋白溶于水中，调整料液比为1：20得到溶解液；向溶解液中加入糖基化猪肉蛋白质量1‑2%本发明解决了猪肉蛋白溶解性较差影响水解酶的水解效率的问题，达到了提高猪肉蛋白溶解性的效果。
一种水解乳猪猪肉蛋白多肽制备方法

[发明专利]一种具有降血糖功能的鱼肉蛋白肽及其制备方法与应用-CN201510649794.9在审
发明人：罗永康;郭珊珊;徐萍 -专利权人：滨州万嘉生物科技有限公司
申请日： 2015-10-09 - 公布日： 2016-02-24 - 主分类号： A23L33/18 文献下载
摘要：本发明涉及功能性食品加工领域，具体公开了一种具有降血糖功能的鱼肉蛋白肽、鱼肉蛋白多肽粉以及鱼肉蛋白复合活性肽粉。所述鱼肉蛋白肽是由鱼肉蛋白先后经菠萝蛋白酶和风味蛋白酶酶解得到，具有较强的降血糖功能。将该鱼肉蛋白肽与乳清蛋白肽混合后，经超滤、浓缩、冷冻干燥后即得具有降血糖功能的鱼肉蛋白复合活性肽粉。
一种具有血糖功能鱼肉蛋白及其制备方法应用

[发明专利]一种鸡肉蛋白棒-CN202010853116.5在审
发明人：王鹏 -专利权人：王鹏
申请日： 2020-08-22 - 公布日： 2020-11-10 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：发明提出了一种鸡肉蛋白棒及制备鸡肉蛋白棒的工艺，涉及食品及食品加工的技术领域，一种鸡肉蛋白棒，包括如下重量份的各组分：鸡肉650‑2000份，膨化粉750‑1200份，食用油50‑100份，糖50‑100此鸡肉蛋白棒含鸡肉蛋白质，鸡肉蛋白为动物蛋白，动物蛋白有着人体吸收率高的优点。此外本发明还提供了一种制备鸡肉蛋白棒的工艺，其步骤包括：鸡肉预处理；鸡肉调味；鸡肉蛋白棒成型。以此工艺制备的鸡肉蛋白棒有着各组分均匀性高、便于保存的优点。
一种鸡肉蛋白

[发明专利]一种高稳定性的肉蛋白乳液及其制备方法-CN201810476266.1有效
发明人：王鹏;李凌云;徐幸莲;周光宏;白云 -专利权人：南京农业大学
申请日： 2018-05-17 - 公布日： 2019-03-29 - 主分类号： A61K9/107 文献下载
摘要：本发明公开一种高稳定性的肉蛋白乳液及其制备方法，制备方法包括以下步骤：肉蛋白提取；制备1％肉蛋白溶液；将溶液pH调至9.5～12；加入植物油，均质制得肉蛋白粗乳液；进行高压均质，制得肉蛋白细乳液；调pH至6.0～8.0，即得到高稳定性的肉蛋白乳液。本方法解决了肉蛋白用于乳液递送系统的一个主要技术困难：肌球蛋白作为肉中的主要蛋白成分，在相对较高的盐浓度下才能溶解，并且极其容易发生热聚集行为。本发明方法获得的肉蛋白乳液稳定性高，耐高温不易絮凝，适用于食品、化妆品、药品等行业。
肉蛋白乳液制备高稳定性乳液稳定性递送系统高压均质肌球蛋白技术困难植物油粗乳液耐高温溶液pH 细乳液均质絮凝化妆品蛋白溶解

[发明专利]一种富硒牛肉蛋白粉和制作方法-CN201911004244.6在审
发明人：黄开颜 -专利权人：黄开颜
申请日： 2019-10-11 - 公布日： 2019-12-27 - 主分类号： A23L33/17 文献下载
摘要：本发明涉及公开了一种富硒牛肉蛋白粉和制作方法，由下述材料：牛肉蛋白粉、有机硒酵母粉组成。采用混合工艺法制成。本发明在配方上开创性的将有机硒酵母粉添加在牛肉蛋白粉的材料中，开发出硒含量可调的一种富硒牛肉蛋白粉和制作方法，在牛肉蛋白粉领域内具有创新性、成本低、生产工艺简单等优点。本发明产品不仅含有传统牛肉蛋白粉的特点并具有补硒功效，硒通过有机转化后可富含有机硒分子的蛋氨酸硒，人们在食用牛肉蛋白粉同时可以补硒提高人体综合免疫力。本发明创造一种富硒牛肉蛋白粉和制作方法具有传统牛肉蛋白粉特点兼补硒的作用，有增强免疫的辅助功效。
牛肉蛋白补硒富硒有机硒酵母制作综合免疫力辅助功效混合工艺有机转化增强免疫创新性蛋氨酸可调的有机硒富含生产工艺配方食用开发

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