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- [发明专利]一种火锅用加麻包-CN202010498209.0在审
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邓洁;李兴隆
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重庆领味食品有限公司
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2020-06-04
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2020-08-21
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A23L27/10
- 本发明公开了一种火锅用加麻包，包括如下步骤：S1：对干青花椒和干红花椒进行筛选，准备植物油；S2：腌制，得到青花椒和红花椒；S3：将植物油加热至120℃‑160℃，将腌制过后的青花椒和红花椒分别放入植物油内进行搅拌混合；S4：将青花椒和植物油、红花椒和植物油分别进行闷制，分别得到混合有青花椒的青花椒油和混合有红花椒的红花椒油；S5：对青花椒油和红花椒油进行分离，分别得到青花椒、青花椒油、红花椒、红花椒油；S6：将青花椒油和红花椒油进行复配得到花椒油，将青花椒和红花椒混合得到花椒，将花椒和花椒油混合得到加麻油；S7：对加麻油进行包装得到加麻包。
- 一种火锅麻包
- [实用新型]一种红花椒采摘机械手-CN202222682352.2有效
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倪雨;石峥嵘;廖之辉;廖成奥
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绵阳师范学院
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2022-10-12
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2023-01-13
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A01D46/00
- 本实用新型公开了一种红花椒采摘机械手，包含手持杆、开关、联接支架和剪切组件四部分组成。其中，剪切组件与手持杆通过联接支架固定连接，剪切组件主要由固定钝齿刃和可动利齿刃组成，通过可动利齿刃与固定钝齿刃的往复运动形成剪切力完成对红花椒的剪切采摘；手持杆为具有伸缩结构的圆柱体，能适用不同高度红花椒的采摘，该手持杆包含中空的壳体，壳体外表面设置有开关按钮，壳体内部设置有驱动电机，该驱动电机通过偏心轴连接可动利齿刃，并控制剪切组件完成对红花椒的剪切采摘。本红花椒采摘机械手轻巧灵便，在红花椒采摘过程中适用度高，采摘过程中对红花椒损伤小，采摘设备不易伤人，具有较高的实用性和市场前景。
- 一种花椒采摘机械手
- [发明专利]一种青红麻香花椒油及其制备方法-CN201710137160.4在审
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郑善良
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郑善良
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2017-03-09
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2017-06-30
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A23D9/007
- 本发明公开了一种青红麻香花椒油及其制备方法，所述青红麻香花椒油按照重量份的原料包括菜籽油20‑30份、青花椒8‑12份、红花椒8‑12份、八角茴香2‑4份、砂仁1‑2份、党参3‑5份、北芪3‑5份、茯苓4‑6份、香薷1‑3份、山楂2‑4份、红花0.3‑0.5份、枸骨叶0.4‑0.6份。本发明采用红花椒和青花椒混合制取花椒油，此青红麻香花椒油比单纯青花椒油或单纯红花椒油更香更麻，口感更佳，不含防腐剂、味道纯正，一方面保留了花椒油的原味，另一方面又添加了可补气的成分，有补中益气、温中止痛的作用，另外香薷、山楂、红花等对脾胃虚寒、血压都有一定的调节作用，采用加热和超声波循环强化提取，提取效率高、提取产品质量高。
- 一种红麻香花及其制备方法
- [发明专利]一种椒茶饮及其生产工艺-CN202210116636.7在审
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汪迪
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汪迪
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2022-02-07
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2022-06-03
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A23F3/16
- 本发明属于绿茶饮料技术领域，尤其是一种椒茶饮及其生产工艺，针对了对花椒和绿茶进行饮用时不便以及花椒用量添加不便的问题，现提出如下方案，其原料包括以下重量份比的主方料和副方料，其中主方料为：绿茶60‑80份、花椒10‑20份、红花5‑10份和水300‑350份；副方料为：山楂10‑15份、姜10‑15份、枸杞2‑5份、橘皮3‑8份和山药1‑3份；本发明中花椒和红花研磨成粉加入绿茶中进行蒸煮，从而使得花椒和红花的有效成分与绿茶中的有效成分进行充分的混合利用，将主方料和副方料经选料配比、蒸煮、浓缩过滤、离心稀释和灭菌灌装形成饮品，使得绿茶中其花椒和红花成分配比达到更佳，从而大大提高椒茶饮的保健功能。
- 一种椒茶饮及其生产工艺
- [发明专利]麻辣味热干面-CN202110747257.3在审
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董辉
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董辉
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2021-07-01
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2021-10-01
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A23L27/60
- 本发明公开了一种麻辣味热干面，包括麻辣酱，所述麻辣酱包括食用植物油、大葱、香辛料、蚝油、辣椒、青花椒和红花椒；具体制作步骤；将辣椒、青花椒和红花椒磨成粉；在导热油式搅拌锅内倒入80g食用植物油，将食用植物油加热到150°；将50g大葱和30g香辛料倒入食用植物油中混合搅拌，改用小火加热半个小时；将30g蚝油、20g辣椒、10g青花椒和5g红花椒加入锅中，继续熬制4小时以上；将熬制好的麻辣酱加入面中搅拌，即可使用
- 麻辣干面
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