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[发明专利]利用紫(黑)米制作营养粉丝的方法-CN88106397.5无效
发明人：赖来展;韦载兴;江周林;肖绚莹;阮雪薇;刘毅敏;曹静 -专利权人：广东农科院农业生物技术研究所
申请日： 1988-08-28 - 公布日： 1993-12-22 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种粮食深加工技术，特别是紫(黑)米粉丝制作技术，即利用紫(黑)米糙米(包括一些其它珍释稻米品种如红米或香米糙米)通过冷水快速冲洗、浸泡、加入滑润增韧料，及充分利用浸泡紫(黑)米的米水进行磨浆
利用米制营养粉丝方法

[发明专利]一种佛手瓜米饼及其制备方法-CN201610922279.8在审
发明人：张火光 -专利权人：张明玉
申请日： 2016-10-25 - 公布日： 2018-05-04 - 主分类号： A21D13/047 文献下载
摘要：本发明公开了一种佛手瓜米饼及其制备方法，其特征在于，具体包括如下组分佛手瓜粉3‑8份、米粉5‑10份、糖3‑6份、佛手瓜馅2‑6份；并且经过制浆、起砂、鞣制面团、米饼的制作、烘烤装罐等步骤制备成佛手瓜米饼本发明制备的佛手瓜米饼不仅营养丰富，口味独特，而且制备方法简单，适合家庭制作以及市场推广，有广阔的发展空间。
一种佛手瓜米饼及其制备方法

[发明专利]一种霸王花米饼及其制备方法-CN201610922278.3在审
发明人：张火光 -专利权人：张明玉
申请日： 2016-10-25 - 公布日： 2018-05-04 - 主分类号： A21D13/31 文献下载
摘要：本发明公开了一种霸王花米饼及其制备方法，其特征在于，具体包括如下组分霸王花粉5‑10份、米粉8‑15份、糖3‑6份、霸王花馅2‑4份；并且经过制浆、起砂、鞣制面团、米饼的制作、烘烤装罐等步骤制备成霸王花米饼本发明制备的霸王花米饼不仅营养丰富，口味独特，而且制备方法简单，适合家庭制作以及市场推广，有广阔的发展空间。
一种霸王花及其制备方法

[发明专利]一种大米米皮营养饼及其制作方法-CN201510004443.2在审
发明人：欧立峰;黄富英 -专利权人：广西兴业百谷米业有限公司
申请日： 2015-01-06 - 公布日： 2015-04-01 - 主分类号： A23L1/09 文献下载
摘要：本发明提供了一种大米米皮营养饼，由大米米皮20-30、糯米25-30、粘米25-30、水5-10、块状黄糖8-12的重量份组成，其制作方法包括米皮选料、米皮熟化、配料熟化、成型熟化、微波续热等步骤。本发明取不但充分回收和利用了大米抛光加工的废弃料，同时回用了大米米皮丰富的营养，制成的营养饼可口美味、营养丰富，而且解决了米皮饼制作松散易裂和糠味难除的关键问题，该方法对饼业制作也有着有益的借鉴效果。
一种大米营养及其制作方法

[发明专利]一种密蒙花米饼及其制备方法-CN201710226002.6在审
发明人：张智林;林关 -专利权人：广西汉球科技有限公司
申请日： 2017-04-08 - 公布日： 2017-09-19 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明提供一种密蒙花米饼及其制备方法，该米饼是由以下重量份的原料制成密蒙花20‑30份、糯米30‑45份、粘米10‑15份、小麦12‑15份、麦芽糖10‑15份、蜂蜜4‑8份、生姜5‑8份、枇杷4‑8份本发明的所制得的米饼，采用天然的密蒙花染色，并且通过配方结合工艺的优化，制得的米饼口感独特，具有香，甜的特点，还具备保健的功效，并且在烘烤之前先进行蒸煮，防止了在烘烤时候米饼脆裂问题。
一种密蒙花及其制备方法

[发明专利]一种杏鲍菇菌渣制备的秀珍菇高效培养基及其制备方法-CN201510533619.3在审
发明人：殷铭;费丹;藏一健;沈翔;范和桥;殷坤才 -专利权人：马鞍山市安康菌业有限公司
申请日： 2015-08-27 - 公布日： 2015-12-09 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种杏鲍菇菌渣制备的秀珍菇高效培养基，包括以下重量份组分：杏鲍菇菌渣、褐腐菌、乳糖、黄腐酸、落地生根粉、花生饼粉、高蛋白米糠、牵牛花粉末、酵母菌、DTPA螯合铁、氨基酸螯合硼、氨基酸螯合镁、本发明采用褐腐菌进一步分解的杏鲍菇菌渣等经过发酵制备秀珍菇培养基，实现了杏鲍菇菌渣的循环利用，实现了食用菌产业的可持续发展；加入的陶瓷粉增加了培养基的疏水性能；在发酵的过程总，采用复合多孔牡蛎壳加载的酵母，进行前高温后低温的发酵，调控了酵母在发酵过程中的活性，丰富了发酵产物，为秀珍菇提供了丰富的营养物质；本发明栽培秀珍菇产量高，质量好。
一种杏鲍菇菌渣制备秀珍菇高效培养基及其方法

[发明专利]一种富含γ-氨基丁酸的膨化杂粮米饼生产技术-CN201910884146.X在审
发明人：王沛;瞿旭;杨润强;顾振新 -专利权人：南京农业大学
申请日： 2019-09-11 - 公布日： 2021-03-12 - 主分类号： A23L7/174 文献下载
摘要：本发明涉及一种富含γ‑氨基丁酸(GABA)的膨化杂粮米饼生产技术，属于食品加工技术领域，其特征是以糙米、青稞、燕麦、荞麦为原料，经挑选、轻脱皮、消毒、低氧发芽、配方调和、压差膨化，制得富含GABA的膨化杂粮米饼本发明生产工艺简单、生产成本低，使用本方法生产的膨化杂粮米饼营养价值高，是一种新型营养健康的休闲膨化食品，膨化杂粮米饼中的GABA含量为260～370μg/g。
一种富含氨基丁酸膨化杂粮生产技术

[发明专利]一种米饼带挤出机-CN202310646919.7在审
发明人：郑家旺 -专利权人：上海升贻机械设备有限公司
申请日： 2023-06-02 - 公布日： 2023-08-04 - 主分类号： A23P20/25 文献下载
摘要：本发明公开一种米饼带挤出机，实现了寿司卷/紫菜卷中米饼与紫菜的随意铺设，且二者结合过程实现自动化，生产成本大大降低，生产效率大幅度提高；挤料腔固定设置在米饼带挤出机机架上，投料斗固定设置在挤料腔的上端进料口上，挤料腔的下端出料口和米饼带挤出机机架之间的间隙内设置有送料皮带，一对或一对以上的挤料辊设置在挤料腔内，一个或多个压料辊设置在送料皮带上方，压料辊与送料皮带的间距可调；米饼带挤出机机架上和/或挤料腔外侧上设置有紫菜卷自动放料架,紫菜卷自动放料架用于悬挂紫菜卷，并向送料皮带上的米饼提供紫菜卷；本发明可广泛应用于寿司卷/紫菜卷生产设备领域。
一种米饼带挤出机

[实用新型]一种米饼生产原料脱水机-CN202021663412.0有效
发明人：唐忠强 -专利权人：信阳瑞禾食品有限公司
申请日： 2020-08-12 - 公布日： 2021-03-23 - 主分类号： F26B5/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种米饼生产原料脱水机，包括脱水机本体，脱水机本体的内腔活动连接有筛篮，筛篮的顶部活动连接有防护盖，防护盖的两侧均固定连接有固定壳，固定壳的内壁固定连接有限位机构，筛篮的两侧均开设有与限位机构配合使用的限位槽本实用新型通过设置脱水机本体、筛篮、防护盖、固定壳、限位机构、限位槽、传动机构、斜块、滑杆、燕尾块、燕尾槽和通槽的配合使用，解决了现有的米饼生产原料脱水机的筛篮是敞口的，因此米饼原料在进行离心脱水的过程中极易受力迸出筛篮随着脱出的水一起排出脱水机，造成原料浪费，增加米饼的生产成本的问题，该米饼生产原料脱水机，具备对米饼原料进行防护的优点。
一种生产原料脱水机

[发明专利]秀珍菇培养基及制备方法-CN201710453625.7在审
发明人：覃灵森;陈万鹏 -专利权人：柳城新天地生态农业发展有限公司
申请日： 2017-06-15 - 公布日： 2017-09-22 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种秀珍菇培养基及制备方法，秀珍菇培养基由以下重量百分比的原料组成桑枝屑50%～65%，木屑15%～25%，甘蔗渣10%～20%，麸皮10%～15%，蚕砂8%～10%，益菇粉2%～5%，石灰粉2%；包括以下步骤A、将桑枝粉碎为桑枝屑，控制桑枝屑的长度为5毫米~10毫米，备用；B、分别对木屑和甘蔗渣进行粉碎，控制木屑和甘蔗的长度为2毫米~5毫米，备用；C、按取上述质量百分比的桑枝屑、木屑、甘蔗渣
秀珍菇培养基制备方法

[实用新型]一种用于米饼生产的残饼筛除装置-CN201721703219.3有效
发明人：牛利宾;张志亮;付志贵;龙振新;肖云彬;梁福弟;张星 -专利权人：河南米多奇食品有限公司
申请日： 2017-12-10 - 公布日： 2018-08-14 - 主分类号： B07B1/28 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种用于米饼生产的残饼筛除装置，包括两块水平平行水平设置的顶板和底板，所述顶板上设有多个供残饼通过的筛孔，所述筛孔的尺寸与标准米饼的尺寸相同，所述顶板和底板之间的四个角落处均设有弹性调节装置，所述顶板的下方固定连接有两个对称设置的安装板，安装板位于同一侧的两个弹性调节装置之间，安装板上固定连接有振动电机，所述底板上滑动连接有上端开口的残饼存储箱。该实用新型结构简单，在生产的过程中通过振动电机带动顶板振动，残次的米饼通过筛孔落入残饼存储箱，不用再设置专门的工作岗位，节约了企业的生产经营成本，减少了工人的劳动强度，通过拉手将残饼存储箱拉出对里边的残次米饼进行清理
残饼底板安装板存储箱筛孔弹性调节装置筛除装置振动电机本实用新型顶板振动对称设置工作岗位滑动连接上端开口生产经营水平平行水平设置角落处拉出生产拉手节约

[发明专利]一种三色烤米饼-CN201210139328.2无效
发明人：王玉兰 -专利权人：王玉兰
申请日： 2012-04-27 - 公布日： 2012-08-15 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种三色烤米饼，包含以下组份：糯米28-30kg、菠菜5.5-6kg、苋菜5.5-6kg、水适量。本发明三色烤米饼将蔬菜汁泡好的糯米先蒸制，再烤脆，制作讲究，米饼有绿、红、白三色，颜色鲜亮，口感香脆。
一种三色烤米饼

[发明专利]一种抗性淀粉大麦苗粉米饼及其制作方法-CN201811547235.7在审
发明人：佘佳仪;于海龙 -专利权人：佘佳仪
申请日： 2018-12-18 - 公布日： 2019-03-01 - 主分类号： A23L7/117 文献下载
摘要：本发明涉及一种抗性淀粉大麦苗粉米饼及其制作方法，米饼由如下重量的原料制成：高抗性淀粉稻米150‑180g、糯米粉20‑25g、山楂15‑20g、大红枣15‑20g、红花0.1‑0.2g、枸杞5‑10g、本发明克服了现有技术中米饼的原料米所含的γ‑氨基丁酸、总黄酮、生物碱、抗性淀粉功能成分含量低，不具有特殊保健功能的缺陷以及大麦苗粉单独食用口感差、难吃和难以直接食用的问题，研制抗性淀粉大麦苗粉米饼，既提高了米饼的功效成分含量
大麦苗抗性淀粉食用高抗性淀粉稻米氨基丁酸保健功能休闲食品营养健康直接食用山楂大红枣木糖醇糯米粉生物碱总黄酮制作枸杞红花健康开发

[发明专利]一种养颜美容菠萝番茄米饼的制作方法-CN201711474978.1在审
发明人：付吉鹏 -专利权人：凤阳县中益农业发展有限公司
申请日： 2017-12-29 - 公布日： 2018-06-22 - 主分类号： A21D13/047 文献下载
摘要：本发明属于大米加工技术领域，尤其是一种养颜美容菠萝番茄米饼的制作方法，具体包括以下步骤：（1）按重量份称取原料，糯米、绿豆、菠萝肉、番茄、鲜海带、鲜菠菜、鲜紫薯叶、玉竹多糖、芦荟多糖、甜菊糖份、椰子油、酵母粉；（2）得米豆浆；（3）得发酵浆；（4）得菜叶冻干粉；（5）得米饼料；（6）得养颜美容菠萝番茄米饼；有效提升米饼的风味和口感，使得米饼脆甜可口，略带酸味，易于人体消化吸收利用，有效排除毒素，促进新陈代谢
菠萝番茄美容皮肤痤疮大米加工淡化色斑改善睡眠缓解压力解除疲劳芦荟多糖色素沉着消化吸收新陈代谢血液循环养颜美容玉竹多糖治疗效果冻干粉发酵浆黄褐斑酵母粉甜菊糖鲜菠菜鲜海带椰子油重量份紫薯叶酸味菜叶豆浆毒素糯米饼料称取光滑绿豆制作更新

[发明专利]一种基于红色食品基料的保健米饼及其制备方法-CN201811242564.0在审
发明人：申秀丽 -专利权人：申秀丽
申请日： 2018-10-24 - 公布日： 2019-02-19 - 主分类号： A21D13/047 文献下载
摘要：本发明提供一种基于红色食品基料的保健米饼及其制备方法，所述基于红色食品基料的保健米饼包括以下原料：大米粉、黑米粉、淀粉、红色食品基料、糖浆、壳聚糖、红花籽油、米糠油、辅料；所述红色食品基料包括以下重量份的原料：番茄、樱桃、红豆、紫山药、红丝线、洛神花；所述基于红色食品基料的保健米饼的制备方法包括以下步骤：S1、大米粉的制备；S2、黑米粉的制备；S3、红色食品基料的制备；S4、保健米饼的制备。本发明提出的保健米饼，色泽鲜红诱人，食欲感强，食用人群广，口感好，营养价值高，保质期长，并具有降血脂、降血糖、降血压、清热解毒的保健功效。
红色食品制备大米粉黑米粉保健功效红花籽油清热解毒糖浆红丝线降血糖降血压降血脂壳聚糖洛神花米糠油重量份紫山药保质期淀粉食欲樱桃番茄红豆食用人群