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- [发明专利]一种中华管鞭虾制品的真空低温加工方法-CN202310647846.3在审
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张宾;周寅涛;水珊珊
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浙江海洋大学
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2023-06-02
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2023-09-22
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A23B4/06
- 本发明涉及水产品加工及贮藏的技术领域，公开了一种中华管鞭虾制品的真空低温加工方法，包括如下步骤：（1）将冰鲜中华管鞭虾经水淋洗后，进行去头处理，但不去虾壳和虾线，静止沥水后，拭干表面水分，得到沥干去头虾；（2）将沥干去头虾进行真空包装，再进行两段式低温处理，先将真空包装袋完全浸没于70~72℃恒温水浴中，保持4~5 min，取出后立即浸没于63~65℃恒温水浴中，保持7~10 min；（3）低温处理完成后，立即取出并置于冰水中冷却后，得到中华管鞭虾制品。本发明针对中华管鞭虾采取两段式Sous vide处理，并且通过对各工艺参数以及步骤的密切关联性限定，提升贮藏效果，延长可食用货架期。
- 一种中华管鞭虾制品真空低温加工方法
- [发明专利]一种用于深冷轧制的深冷箱及其深冷轧制方法-CN202110558301.6在审
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谷艳霞;叶亚兰;安翔
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江苏海事职业技术学院
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2021-05-21
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2021-08-06
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B21B45/02
- 本发明公开一种用于深冷轧制的深冷箱及其深冷轧制方法，包括液氮深冷箱和液氦深冷管，液氦深冷管贯穿在液氮深冷箱内部设置，液氦深冷管设置为螺旋形式，液氮深冷箱外部设置中央处理器,液氮深冷箱内部和液氦深冷管的内部均设温度传感器,液氮深冷箱上贯穿设液氮压力排气管和液氮进口管，液氮压力排气管和液氮进气管的一端均与液氮深冷箱内腔相通，另一端上均设置第二遥控电磁阀，液氦深冷管的一端设置液氦进口管，另一端设置液氦压力排气管，液氦进口管与液氦压力排气管均伸出液氮深冷箱外部，液氦进口管与液氦压力排气管一端均设置第三遥控电磁阀，采用液氮深冷箱和液氦深冷管各自通入液氮或者液氦，两者结合实现节能和深冷轧制的需求。
- 一种用于轧制深冷箱及其方法
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