“淮山粉”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果601346个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种紫淮山速溶粉的生产方法-CN201610328188.1在审
发明人：王锋;苏小军;李清明;熊兴耀 -专利权人：湖南农业大学
申请日： 2016-05-18 - 公布日： 2016-09-21 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：一种紫淮山速溶粉的生产方法，该方法是将紫淮山清洗去皮、切分、护色后接入老泡菜水或植物乳杆菌，混匀打浆后密封发酵，渣液分离，制得紫淮山渣和色素液；紫淮山渣经清洗、调浆后采用滚筒干燥机干燥并粉碎以制成预糊化的紫淮山粉；而色素液真空浓缩后加入乳清蛋白作为壁材，喷雾干燥制成微胶囊化的紫淮山粉；最后将预糊化紫淮山粉和微胶囊化紫淮山粉按一定比例混合，即可。本方法制得的紫淮山粉溶解性好，颜色为紫色，花色苷损失少，贮藏稳定性高。
一种紫淮山速溶生产方法

[发明专利]一种紫淮山马卡龙及其制备方法-CN201510339781.1在审
发明人：黄炳琼 -专利权人：广西大学
申请日： 2015-06-18 - 公布日： 2015-10-21 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种紫淮山马卡龙及其制备方法，该紫淮山马卡龙包括以下重量份比例的原料：紫淮山粉50-70份、纯糖粉100-150份、蛋白50-70份、细砂糖10-30份、馅料30-40份。所述紫淮山马卡龙的制备方法包括以下步骤：原材料预处理、混合紫淮山粉与糖粉、筛粉、混合蛋白、打硬性发泡、三次搅拌紫淮山糊、挤面糊、晾干、烘烤、冷却、成品。本发明的产品呈紫色、外皮酥脆、内部湿润柔软，带着淡淡地淮山香味；产品未添加任何色素、化学添加剂；所用紫淮山粉保留所含蛋白质等有机营养成分，是一种健康的绿色食品。
一种紫淮山马卡龙及其制备方法

[发明专利]一种低GI广淮山米线的制备方法-CN202111517850.5在审
发明人：刘权;马竞;陈益胜;陈田甜 -专利权人：清远天地泰农业科技有限公司;阳山县七拱镇新圩金丰淮山农民专业合作社
申请日： 2021-12-09 - 公布日： 2022-03-29 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种低GI广淮山米线的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明所述的制备低GI广淮山米线的方法，包括如下步骤：(1)将大米粉、广淮山粉、绿豆淀粉、瓜尔豆胶混合均匀，得到复配粉；(2)在复配粉中添加水，混合均匀，保证复配粉所含的水分质量含量在30％～40％；(3)将调节好水分的复配粉进行水分平衡，过筛；(4)将平衡水分的复配粉进行蒸制，过筛，得到预蒸粉；(5)将预蒸粉进行挤压糊化、成型，之后在20～35℃下老化3～6h；最后干燥，得到低GI广淮山米线。本发明的广淮山米线可以很好地保留广淮山的营养成分，解决了广淮山不耐储存的问题，能为广淮山种植户带来更多经济收益。
一种 gi 广淮山米线制备方法

[发明专利]淮山面条的制备方法-CN201610392115.9在审
发明人：黄香利 -专利权人：广西南宁瑶康生态农业发展有限责任公司
申请日： 2016-06-06 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明提供了一种淮山面条的制备方法，步骤包括：1)清洗去皮；2)切丁；3)制淮山浆；4)过滤后的淮山浆和淮山渣；5)淮山渣进行热风干燥；6)冷冻淮山渣；7)制得淮山粉；8)真空干燥淮山粉；9)按重量份将真空干燥后的淮山粉30～40份、面粉40～50份、谷朊粉2～4份、大豆蛋白粉2～3份均匀搅拌制成混合粉；10)和面；11)醒发；12)微波处理；13)将微波处理后的面团再次和面，使面团更均匀；14)将和好的面团放入机器中挤压成型
面条制备方法

[发明专利]一种天然红色保健红曲淮山米饼及其制备方法-CN201510332752.2在审
发明人：任二芳;牛德宝;谢朝敏;苏艳兰;叶雪英;罗小杰;李建强;黎新荣;冯春梅;温立香;艾静汶;王淋靓;刘功德 -专利权人：广西壮族自治区亚热带作物研究所
申请日： 2015-06-16 - 公布日： 2015-09-09 - 主分类号： A21D13/00 文献下载
摘要：本发明公开一种天然红色保健红曲淮山米饼及其制备方法，本发明所述红曲淮山米饼包括如下重量份的原料：大米粉30-34份，无硫淮山粉12-15份，红曲淮山粉1-2份，棕榈油3-4.5份，黑芝麻2-4份，花生仁本发明首先利用生物技术制取功能性食品基料—红曲淮山，然后将具有特殊功效和药用价值的红曲淮山添加到淮山粉和大米粉原料中制作红色系保健淮山米饼。红曲淮山不仅赋予了产品美观的色泽，增强食品的风味，更使天然红色淮山米饼具有营养和保健的功能。
一种天然红色保健红曲淮山米饼及其制备方法

[发明专利]无糖型速溶淮山粉及制备方法-CN201510869663.1在审
发明人：李福龙;李金贵;苏俊基;陈阳;马丽娜 -专利权人：德化县泰生元农业综合开发公司
申请日： 2015-12-02 - 公布日： 2016-05-25 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种无糖型速溶淮山粉及制备方法。该种无糖型速溶淮山粉的配方，包括冻干淮山粉、冻干枸杞粉、冻干沙棘粉、冻干玛卡粉、冻干丹参粉、冻干金樱子粉、冻干何首乌粉、冻干蔬果粉、木糖醇和水。该种无糖型速溶淮山粉由多种食用材料，各种原料相互配合调理脾胃平衡，对脾、胃、肠具有保健效果，尤其适合高血压、糖尿病患者食用，且具有降血压、缓解糖尿病的功能；该种无糖型速溶淮山粉冲泡时不会颗粒，不会发生凝固，冲泡方便；加工过程中各种原料中的有益物质能保持活性，质量指标明显高于传统的淮山粉；引入冻干蔬果粉不但可以增加淮山粉的复合营养而且可以调配出多种口味速溶淮山粉，满足使用者的需求。
无糖型速溶淮山粉制备方法

[发明专利]一种降血糖淮山酥饼及其制作方法-CN201410450842.7无效
发明人：庄汝栋 -专利权人：庄汝栋
申请日： 2014-09-05 - 公布日： 2014-12-03 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种降血糖淮山酥饼及其制作方法,该淮山酥饼由油皮、油酥和淮山馅组成，淮山馅由以下组分组成：淮山、胡萝卜、猪肉、猪油、盐；油皮由以下组分组成：低筋粉、高筋粉、猪油、糖、水；油酥由以下组分组成：低筋粉、猪油。本发明方法加工出来的淮山酥饼香酥可口、还有少许的椰香味，不添加任何添加剂，营养价值高，具有降血糖的保健作用。
一种血糖淮山酥饼及其制作方法

[发明专利]一种淮山全粉-CN201810451035.5在审
发明人：周文 -专利权人：周文
申请日： 2018-05-11 - 公布日： 2018-10-26 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种淮山全粉，是以淮山作为主要原材料；其制备方法，包括：取淮山，经清洗、去皮、切块或捣泥、熟化、干燥、粉碎过筛后，得到所述淮山全粉。本发明采用独特的工艺，对淮山进行了加工，减少原料中有益物质的流失，大大改善了加工后全粉产品的品质；本发明对淮山进行全粉生产时，对蒸汽爆皮后的原料进行切块或捣泥处理，然后再进行后续的蒸煮、干燥等工序的处理，最大程度上保全了原料中的营养成分，提高了淮山全粉产品的质量和色泽，同时具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，且保质期长，质量稳定。
淮山全粉切块粉碎过筛生津益肺质量稳定脾养胃保质期补肾去皮熟化蒸煮制备加工蒸汽清洗生产

[发明专利]淮山面条及其制作方法-CN201410633282.9在审
发明人：郑海鸿 -专利权人：郑海鸿
申请日： 2014-11-12 - 公布日： 2015-03-25 - 主分类号： A23L1/2165 文献下载
摘要：本发明公开了一种淮山面条及其制作方法，要解决的技术问题是热量低并且口感好。本发明采用以下技术方案实现：一种淮山面条，所述淮山面条由以下重量份数的原料制成：淮山粉60-70份，红薯粉20-30份，水25-30份。一种淮山面条的制作方法，包括以下步骤：一、将60-70份的淮山粉、20-30份红薯粉的原料混合均匀，加入25-30份的水后搅拌，放入食品搅拌机中搓揉成面团状的淮山面团；二、将淮山面团上铺盖一层湿布，在常温下静置1-2小时；三、将静置后的淮山面团放入面条机料斗内，经压滚或挤压后得到湿面。
面条及其制作方法

[发明专利]一种制备紫淮山全粉的方法及其紫淮山全粉-CN201510422703.8有效
发明人：李清明;苏小军;熊兴耀 -专利权人：湖南农业大学
申请日： 2015-07-17 - 公布日： 2019-01-18 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种制备紫淮山全粉的方法，其步骤包括以紫外淮山为原料，进行前处理、打浆、真空脱气和喷雾冷冻干燥。本发明所述的方法所得产品粒度均一，复水性好，且本发明将喷雾冷冻工艺用于紫淮山速溶粉的加工中，得到的淮山粉其生物活性保存率高，避免了传统干燥的高温过程和与空气的长时间接触，能有效地保护了紫淮山的色泽。
一种制备紫淮山全粉方法及其

[发明专利]一种淮山米粉及其制备方法-CN201610061401.7在审
发明人：朱荣业 -专利权人：广东霸王花食品有限公司
申请日： 2016-01-28 - 公布日： 2016-06-08 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种淮山米粉，包括以下各组分：米粉、淮山粉以及玉米淀粉。一种淮山米粉的制备方法，包括以下步骤：步骤一：大米去杂、清洗浸泡、水米分离、磨浆、过筛、脱水得到大米浆；步骤二：将步骤一得到的大米浆与淮山粉及玉米淀粉搅拌混合，初蒸，挤片，挤丝，成型，复蒸，切块，烘干，本发明的淮山米粉具有助消化、降低血糖、益肺止咳等功效，本发明的淮山米粉集精华于米粉之中，更方便、更有利于人体吸收。本发明的淮山米粉的制备方法，制备出的淮山米粉成型好。
一种米粉及其制备方法

[发明专利]一种淮山面条的制备方法-CN201911246754.4在审
发明人：曾文标 -专利权人：曾文标
申请日： 2019-12-09 - 公布日： 2020-02-28 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明涉及一种淮山面条及其制备方法，属于面条加工技术领域，其中各组分的重量份为面粉80~90份，淮山10~20份，水28~30份，食用碱0.8~1.2份，盐0.1~0.3份；其制备方法是将新鲜淮山进行洗净切片、冻干粉碎过筛制得淮山粉，然后将淮山粉加入到面粉中，与水、盐和食用碱混合搅拌、压制切片、烘干切条而制成淮山面条。该淮山面条可以很好地保留淮山的营养成分，富含山药多糖、花色苷、多酚、尿囊素等有益成分，营养丰富，健康美味，口感爽滑，具有一定的食疗和保健作用。
一种面条制备方法

[发明专利]紫玉淮山固体饮料冲剂的制备方法-CN201811022905.3有效
发明人：黄香利 -专利权人：广西南宁瑶康生态农业发展有限责任公司
申请日： 2018-09-03 - 公布日： 2022-02-22 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明公开了一种紫玉淮山固体饮料冲剂的制备方法，包括：步骤一、将紫玉淮山清洗、去皮、切分，得紫玉淮山薄片；步骤二、将紫玉淮山薄片放置在盛放有保护液的容器中，容器口覆膜，一面朝上浸泡，翻转紫玉淮山薄片后覆膜，使另一面朝上再浸泡，取出，沥干，得紫玉淮山营养片；步骤三、将紫玉淮山营养片加入1wt.％的酶解液进行酶解，得紫玉淮山浆液；步骤四、将紫玉淮山浆液糊化，真空脱气，滚筒干燥，得粉体，改性后的羧化壳聚糖与所述粉体混合，粉碎，真空密封包装，微波灭菌，即得所述紫玉淮山固体饮料冲剂。
紫玉淮山固体饮料冲剂制备方法

[发明专利]一种淮山红枣羹的制备方法-CN201510985092.8在审
发明人：郑振军 -专利权人：龙门县绿天源生态农业发展有限公司
申请日： 2015-12-25 - 公布日： 2016-05-04 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：一种淮山红枣羹的制备方法，包括以下三个步骤：S1.淮山粉的制备：将淮山依次通过清洗、去皮、第一次粉碎、分离、沉淀、烘干、第二次粉碎，即得，S2.红枣泥的制备：将红枣烘干粉碎即得，S3，将淮山粉和红枣泥混合通过本发明的方法生产的淮山红枣羹营养价值高。
一种红枣制备方法

[发明专利]淮山营养米粉及其制作方法-CN201110289745.0无效
发明人：陈主义 -专利权人：陈主义
申请日： 2011-09-28 - 公布日： 2012-02-15 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明公开了一种淮山营养米粉及其制作方法，首先进行淮山粉加工，接着采用泡米-磨浆-压干-搓、煮粉圆-破碎、搅拌-挤丝-定型-搓粉-风干-成型等步骤，实现了大米粉和淮山粉混合后的米粉加工，加工过程简单、食用方便，其中不含任何人工添加剂，健康、安全，生产的淮山营养米粉，口感顺滑、细腻，颜色洁白、清亮，富含多种维生素，可调节人体免疫系统，增强人体免疫力，维护营养均衡，加之淮山所具有的特殊芳香，味美香甜，适合各类人群快速食用
营养米粉及其制作方法

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
下一页»
尾页
共 100000 条