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- [发明专利]月见草油脂肪乳口服溶液、饮料及制造方法-CN201010158455.8无效
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王京南;王孝荣
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王京南
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2010-04-22
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2010-09-01
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A23L1/29
- 本发明提供一种月见草油脂肪乳口服溶液、饮料及制造方法，由精制月见草油、精制卵磷脂、甘油、无菌纯水，抗氧剂、稳定剂、pH调节剂、调味剂、香料等原料制成。制造工艺是：在氮气保护下，将精制月见草油和精制卵磷脂加热溶解成油相液；甘油、抗氧剂、稳定剂、调味剂、香精和无菌纯水混合溶解成水相液，将油相液缓加入强烈搅拌的水相液中，高速剪切成初乳液，用少许pH调节剂调节初乳液pH至6.5～8.5之间，然后高压均质机乳化，微孔膜滤器过滤，灌装、密封、微波灭菌、加热灭菌即得月见草油脂肪乳口服溶液，其含月见草油在1％-50％。该月见草油脂肪乳口服溶液用于健康食品领域，含月见草油为5-50％的高浓度脂肪乳口服溶液可作为营养性功能保健饮品，含月见草油为1-20％的低浓度脂肪乳口服溶液可作为餐桌饮料和大众饮料。
- 月见草油脂口服溶液饮料制造方法
- [发明专利]一种植物蛋白肉的制备方法-CN202310534297.9在审
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雷芬芬;胡田媛;周力;何东平
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武汉轻工大学
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2023-05-12
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2023-09-19
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A23J3/22
- 本发明公开一种植物蛋白肉的制备方法，所述植物蛋白肉的制备方法包括以下步骤：将大豆分离蛋白用纯水溶解、水合，得到大豆分离蛋白水溶液；将植物甾醇加入植物油中，加热搅拌使所述植物甾醇溶解，得到植物甾醇油溶液；将大豆分离蛋白水溶液和植物甾醇油溶液混合均质，得到乳液；将大豆拉丝蛋白复水、拆丝，得到大豆蛋白细丝；将大豆蛋白细丝与乳液、谷朊粉、甜菜素、香辛料混合，搅拌均匀形成团状物，然后制成饼胚；将饼胚蒸熟，制得植物蛋白肉本发明以植物甾醇油溶液作为油相，以大豆分离蛋白水溶液作为水相，将二者制成基于植物甾醇的乳液，用作制备植物蛋白肉的脂肪替代品，能改善植物蛋白肉的营养价值。
- 一种植物蛋白制备方法
- [发明专利]一种青刺尖果油微球及其制备方法-CN201410189997.X有效
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侯利霞
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河南工业大学
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2014-05-07
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2014-07-23
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B01J13/02
- 本发明提供了一种青刺尖果油微球及其制备方法，本发明提供了一种青刺尖果油微球及其制备方法，制备的青刺尖果油微球形状均匀，表面光滑。制备方法为用乙酸溶液（1%v/v）分别配制pH4-5的酸法明胶（A型）均匀溶液和pH4-5的羟丙基二淀粉磷酸酯溶液备用；在一定体积的青刺尖果油中搅拌下加入复合乳化剂（单甘酯：蔗糖酯=1:8）搅动30分钟，逐滴加到配好的明胶溶液中,搅动并剪切均匀，得到均一的乳状液；向乳状液中加入配好的羟丙基二淀粉磷酸酯溶液溶液，搅拌然后静置，25℃下10000rpm离心在室温负压下干燥得到青刺尖果油微球，包裹物为明胶。
- 一种青刺尖果油微球及其制备方法
- [发明专利]均一尺寸纳米颗粒荧光微球的制备方法-CN200810021960.0无效
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巴龙;周成喜;朱庆文
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东南大学
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2008-08-20
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2009-01-14
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B01J13/02
- 均一尺寸纳米颗粒荧光微球的制备方法为：将构成微球的荧光纳米颗粒胶体水溶液的浓度调整到微摩尔量级，得到在水溶液中分散均匀的胶体溶液；以0.5～1.25％Vs/min的速度将上述水溶液中分散均匀的胶体溶液通过毛细管注入油相溶剂中形成液滴，Vs为油相溶剂的体积；油相溶剂采用二元或多元混合物，其对水的溶解度在2％到10％之间，混合物密度等于水的密度；容器和回流管采用疏水材料；液滴中的水被油相吸收，纳米颗粒聚集成密集球形；用吸水剂连续吸收油相中溶解的水，使油相中水含量远低于饱和；被通过调节量子点胶体溶液的浓度和回流泵流速，得到尺寸在几十到几百纳米，球形度高于5％，尺寸偏差小于10％的纳米颗粒聚集体。
- 均一尺寸纳米颗粒荧光制备方法
- [实用新型]棉籽提油、脱酚处理装置-CN201120511893.8有效
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郑戌杪
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郑戌杪
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2011-12-09
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2012-08-08
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C11B1/10
- 本实用新型提供了一种棉籽提油、脱酚处理装置，包括浸出装置为壳体分为上下两层的拖链式浸出器的浸出装置，包括进料口I、由主动轴I驱动的拖链和出料口I，拖链为两端为“C”型弯折并分上下两层循环输送，上层拖链的下方设有6#溶剂油集液斗，上层拖链与6#溶剂油集液斗之间设有上层栅板，6#溶剂油集液斗连接有6#溶剂油循环泵，6#溶剂油循环泵通过管道连接在上层拖链上方设有的6#溶剂油喷淋头，下层拖链的下方为甲醇溶液料槽，下层拖链在甲醇溶液料槽中运行，所述的甲醇溶液料槽连接有甲醇溶液液位控制装置，所述的甲醇溶液料槽的末端为出料口I。本实用新型具有提油效果好、脱酚彻底、有效降低棉籽蛋白变性且投资小、生产成本低的优点。
- 棉籽处理装置
- [发明专利]二氢吡啶包合物-CN201110115369.3有效
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王宏雁;曹胜炎
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王宏雁;曹胜炎
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2011-05-05
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2011-09-14
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A23K1/16
- 本发明公开了一种二氢吡啶包合物，由二氢吡啶：10份-40份，极度氢化油60份-90份配制而成；首先将极度氢化油置于容器内加热90℃溶化，然后加入二氢吡啶，搅拌均匀，得到混合均匀的二氢吡啶油溶液；再将二氢吡啶油溶液进行制粉即可本发明的优点就在于利用极度氢化油熔点为58±2℃、不溶于水的特性，将加热溶化后的极度氢化油与二氢吡啶进行混合制成二氢吡啶油溶液；再将该溶液通过喷嘴在冷却塔雾化冷凝，在冷却凝结过程中形成固体颗粒。由于极度氢化油熔点为58±2℃，因此包合物在储存、运输过程中可保持较好的商品状态，不会结块和熔化。本发明产品在制备、运输、应用过程中具有很强的实用性，为工业化生产提供了技术支持。
- 二氢吡啶包合物
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