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[发明专利]一种甲鱼生物活性肽的制备方法-CN202111306622.3有效
发明人：许激扬;赵春才;吴皓;葛启仁;丁峻 -专利权人：南京康瑞生物科技有限公司
申请日： 2021-11-05 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明提供的甲鱼生物活性肽的制备方法采用肉桂色曲霉和乳酸乳球菌乳酸亚种菌株的组合对甲鱼蛋白进行发酵处理，同时添加了适合于肉桂色曲霉和乳酸乳球菌乳酸亚种菌株发酵的发酵辅料，一方面肉桂色曲霉和乳酸乳球菌乳酸亚种菌株可产生多种不同的蛋白酶，从而使甲鱼蛋白分解成多种不同的小分子肽链，同时由于为菌种发酵获得，并非特定的蛋白酶水解，因此提高了甲鱼多肽的生物利用率和功效；同时肉桂色曲霉和乳酸乳球菌乳酸亚种在发酵过程中可产生特殊的香味，可去除甲鱼的腥味
一种甲鱼生物活性制备方法

[发明专利]一种降低鳀鱼蛋白水解物游离氨的方法-CN201110327398.6无效
发明人：杨志坚;胡亚芹 -专利权人：浙江大学舟山海洋研究中心
申请日： 2011-10-25 - 公布日： 2012-04-11 - 主分类号： A23J1/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种降低鳀鱼蛋白水解物游离氨的方法。目前在酶解海水鳀鱼蛋白的生产过程还没有有效脱除游离氨的方法。本发明方法具有显著降低蛋白酶解液游离氨的效果，能够有效控制制品的pH值，并且能有效释放酵母内源可溶性蛋白，增加产品风味。本发明方法简单易行，效果良好。
一种降低蛋白水解游离方法

[实用新型]一种由海洋鲜鱼提取活性肽的装置-CN202022688056.4有效
发明人：张永太;张毅 -专利权人：南通途美机电设备有限公司;张永太;郑州途美机械设备有限公司
申请日： 2020-11-19 - 公布日： 2021-10-22 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本实用新型属于活性肽技术领域，具体公开一种由海洋鲜鱼提取活性肽的装置，包括原料预处理系统，所述原料预处理系统包括脱脂鱼蛋白预处理系统和/或鱼溶浆预处理系统，还包括将脱脂鱼蛋白和/或鱼溶浆进行酶解的酶解系统和将酶解液进行分离的分离干燥系统，分离干燥得到的固相经烘干处理以后得到水解蛋白；分离的液体送入脱色灭酶系统，脱色灭酶处理以后的脱色液送入膜分离系统，膜分离截留的活性肽溶液送去三效浓缩系统高真空浓缩脱腥，从三效浓缩系统出来的物料送去灭菌和喷雾干燥以后即得到肽粉成品，通过采用脱脂脱盐的鱼溶浆和脱脂鱼粉作为原料，可以最大地利用海洋鱼体内的蛋白，得到更多的活性肽。
一种海洋鲜鱼提取活性装置

[发明专利]鲻鱼蛋白源抗氧化肽的制备方法-CN201810126891.3在审
发明人：周涛;崔帅 -专利权人：浙江工商大学
申请日： 2018-02-08 - 公布日： 2018-06-15 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲻鱼蛋白源抗氧化肽的制备方法，包括以下步骤：将新鲜鲻鱼的鱼肉制备成鱼糜，将鱼糜冻干后粉碎，得冻干鱼粉；将冻干鱼粉利用乙酸乙酯进行脱脂，冷冻干燥后粉碎，得到脱脂鲻鱼蛋白粉(GM)；将脱脂鲻鱼蛋白粉将粗抗氧化肽(HGM)进行进一步的分离纯化，能获得鲻鱼蛋白源抗氧化肽。采用本发明的方法能获得抗氧化活性强的鲻鱼蛋白源抗氧化肽。 1
鲻鱼抗氧化肽蛋白源脱脂冻干制备蛋白粉鱼粉抗氧化活性分离纯化乙酸乙酯离心液成鱼酶解鱼糜鱼肉新鲜

[发明专利]一种能够检测液位的甲鱼蛋白粉生产用预煮装置-CN202111411512.3在审
发明人：王根连;马坤;马飞标 -专利权人：浙江德溪生物科技有限公司
申请日： 2021-11-25 - 公布日： 2022-03-01 - 主分类号： G01F23/00 文献下载
摘要：本发明涉及甲鱼蛋白粉生产设备技术领域，且公开了一种能够检测液位的甲鱼蛋白粉生产用预煮装置，包括壳体，所述壳体底部固定连接有支撑腿，所述壳体外表面固定连接有出料机构，所述出料机构顶部设置有盖体，所述盖体顶部固定连接有混合机构该能够检测液位的甲鱼蛋白粉生产用预煮装置，通过设置出料机构，通过把手向上拉动预煮缸，此时方便取出预煮缸内的预煮后的甲鱼蛋白粉，由于滚轮滑动连接在滑轨内，从而更加方便拉出预煮缸，该出料机构通过移开盖体和通过滚轮和滑槽取出甲鱼蛋白粉，提高了工作效率，防止甲鱼蛋白粉预煮后结块，同时避免了取出甲鱼蛋白粉时出现烫伤的现象，增加了该装置的安全性。
一种能够检测甲鱼蛋白粉生产用预煮装置

[发明专利]一种新型水产诱食剂及其制备方法-CN201510369593.3在审
发明人：罗从彦;张业栋;黄其芬 -专利权人：溧阳正昌饲料科技有限公司
申请日： 2015-06-29 - 公布日： 2015-09-23 - 主分类号： A23K1/18 文献下载
摘要：本发明涉及一种新型水产诱食剂及其制备方法，一种新型水产诱食剂由以下原料按重量百分比配比组成：啤酒酵母40-50％，核苷酸2-7％，水解鱼蛋白粉15-25％，鱼溶浆15-25％，螺旋藻2-8％，阿魏1-2制备新型水产诱食剂的方法为：将啤酒酵母、水解鱼蛋白粉和鱼溶浆按比例混合得到混合体A；将腺苷酸、尿苷酸、肌苷酸、胞苷酸按比例混合均匀，制得核苷酸；将螺旋藻、核苷酸按比例混合，按比例添加的阿魏、陈皮，混合均匀后得到混合体
一种新型水产诱食剂及其制备方法

[发明专利]一种具有降尿酸功效的柴鱼蛋白水解物制备方法-CN201410520344.5在审
发明人：任娇艳;卢韵君;赖婷;刘鹏;林泽华;赵谋明 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2014-09-30 - 公布日： 2015-02-11 - 主分类号： A61K38/01 文献下载
摘要：本发明涉及一种具有降尿酸功效的柴鱼蛋白水解物制备方法。其主要制备步骤包括：原料热处理、限制性酶解、膜分离‑阴离子交换层析‑凝胶过滤层析分离、浓缩、喷雾干燥得到具有降尿酸功效的柴鱼蛋白水解物。
一种具有尿酸功效蛋白水解制备方法

[发明专利]一种鱼蛋白肽的制备方法及其得到的鱼蛋白肽和应用-CN201610980525.5有效
发明人：洪鹏志;杨萍;周春霞;刘唤明 -专利权人：广东海洋大学
申请日： 2016-11-08 - 公布日： 2020-07-03 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种鱼蛋白肽粉的制备方法，将鱼肉糜浆加入蛋白酶进行酶解，酶解后灭酶活，再经离心、陶瓷膜微滤即得鱼蛋白肽液，干燥后即得鱼蛋白肽粉；所述蛋白酶选自中性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰酶中的一种或多种；所述蛋白酶的加入量为400IU/g～1500 IU/g，该方法过程简单，操作容易，利于实现产业化生产；生产获得的鱼蛋白肽，涂抹给药，在剂量为每个创面50～150mg时对烫伤皮肤有促进愈合的作用。
一种蛋白制备方法及其得到应用

[发明专利]鱼蛋白肥料生产方法及由此制成的鱼蛋白肥料-CN202111499660.5在审
发明人：孙爱友;王维超;孙冰;马千里;王众;李志伟;刘旻翼 -专利权人：山东省神农生态科技股份有限公司
申请日： 2021-12-09 - 公布日： 2022-02-25 - 主分类号： C05F1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种鱼蛋白肥料生产方法，包括：将水加热至80℃以上并保温，在搅拌状态下按1吨水加入干鱼下脚料150kg～200kg，并继续搅拌6小时以上，获得粘稠糊状物料；将粘稠糊状物料降温至35℃～40℃并保温，调节pH至7～9，加入复合蛋白酶1kg～2kg，搅拌反应10小时以上，获得酶解混合液，其中复合蛋白酶包括胰蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶与风味酶；将pH调节至6～7并进行过滤，获得滤液，采用滤液生产鱼蛋白肥料，或者将滤液经成分调节后通过复配生产鱼蛋白肥料。还提供了由此制成的鱼蛋白肥料。本发明工艺方法独特新颖，能够简便快速地生产鱼蛋白肥料，原料易得，生产成本低，适于大规模推广应用。
蛋白肥料生产方法由此制成

[发明专利]一种降低稻米中重金属镉含量的鱼蛋白络合肥料及其生产使用方法-CN201810119908.2在审
发明人：周芯羽;周伟;熊俊杰 -专利权人：荣成鸿德海洋生物科技有限公司;周芯羽
申请日： 2018-02-07 - 公布日： 2018-05-29 - 主分类号： C05G3/04 文献下载
摘要：特别的，本发明涉及降低稻米中重金属镉含量的鱼蛋白络合肥料。该络合肥料由鱼蛋白肽及海藻膏经络合反应形成，所述的鱼蛋白肽包埋在海藻膏的大分子中，且鱼蛋白肽带有负电荷；当海藻膏吸水膨胀成多孔隙结构后，重金属离子在负电荷的吸引下进入孔隙中形成水不溶的有机大分子并被海藻膏的大分子包埋；所述鱼蛋白肽与海藻膏的重量比为1:1.5‑3。生产方法采用酶解的鱼蛋白肽与海藻膏进行络合反应而成。该络合肥料进行稻田处理时，对降低土壤中的无机镉有较强的精准性，从而使稻米的镉含量大幅降低，与空白对照稻米中的镉的去除率可达70%。
海藻鱼蛋白肽稻米络合肥料重金属镉负电荷鱼蛋白包埋多孔隙结构有机大分子重金属离子空白对照络合反应吸水膨胀络合肥水不溶重量比经络酶解去除稻田生产土壤吸引

[实用新型]一种金枪鱼蛋白提取用的干燥装置-CN201920562517.8有效
发明人：孟祥富;李雪娟;张宪超;王华志 -专利权人：荣成蓝润生物科技有限公司
申请日： 2019-04-23 - 公布日： 2020-02-07 - 主分类号： F26B9/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种金枪鱼蛋白提取用的干燥装置，包括装置本体，所述装置本体的右侧面转动连接有转动门，且装置本体的上表面固定连接有进料管，所述装置本体内部的底端固定连接有滑槽板，所述滑槽板的内部滑动连接有滑板，所述滑板的上表面固定连接有液压杆，所述液压杆的顶端固定连接有盛料板，所述装置本体内壁位于盛料板的上侧嵌入连接有烘干器，本实用新型涉及鱼蛋白加工设备技术领域。该金枪鱼蛋白提取用的干燥装置，通过偏心轮和弹簧柱的配合，可以增加抖动板抖动的速度和频率，可以将鱼蛋白进行翻转，增加其表面与热空气和烘干器的接触面积，从而提高鱼蛋白的烘干效率和效果，有利于提高鱼蛋白的良品率
装置本体鱼蛋白金枪鱼本实用新型蛋白提取干燥装置烘干器滑槽板上表面盛料板液压杆滑板烘干效率滑动连接加工设备嵌入连接转动连接翻转弹簧柱抖动板进料管良品率偏心轮热空气右侧面转动门抖动底端体内配合

[发明专利]一种无腥苦味鱼蛋白肽及其制备方法-CN201910876645.4在审
发明人：洪鹏志;杨萍;贺倩;周春霞;刘唤明 -专利权人：广东海洋大学
申请日： 2019-09-17 - 公布日： 2020-01-03 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种无腥苦味鱼蛋白肽及其制备方法，属于海洋生物加工技术领域；该制备方法是将鱼或鱼下脚料清洗后搅碎，按照一定的工艺条件采用蛋白酶进行酶解，灭酶，离心，微孔过滤，超滤后经浓缩或喷雾干燥得到的液体或粉体；取一定量的鱼蛋白肽和一定量的某种金属盐在一定的温度、pH、时间条件下进行反应，然后于螯合反应液中加入8‑10倍无水乙醇静置20‑80分钟，离心所得沉淀即为鱼蛋白肽螯合物；或者将螯合反应液离心后取液相浓缩喷雾干燥即得鱼蛋白肽螯合物；或者将螯合反应液离心后取液相经过纳滤取截留液浓缩喷雾干燥即得鱼蛋白肽螯合物。所得鱼蛋白肽螯合物无腥苦味。
鱼蛋白肽螯合物螯合反应液喷雾干燥苦味制备加工技术领域浓缩喷雾干燥蛋白酶工艺条件时间条件微孔过滤无水乙醇液相浓缩鱼下脚料海洋生物截留液金属盐超滤粉体搅碎酶解灭酶纳滤沉淀清洗浓缩

[发明专利]一种增强免疫的低值鱼蛋白粉及其加工技术-CN201710317816.0在审
发明人：谢剑兵 -专利权人：磐安富晟食品科技有限公司
申请日： 2017-05-08 - 公布日： 2017-08-11 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种增强免疫的低值鱼蛋白粉的加工技术，本发明的技术工艺包括低值小杂鱼破碎后，去除腥味后，加水匀浆，利用蛋白酶解技术对混合液进行酶解，灭酶制得酶解蛋白液，对酶解液浓缩后进行喷雾干燥，真空包装得到成品本发明运用多酶法，既有效成分脱腥，又利用了鱼肉内源组织酶的水解作用促进蛋白质溶出。该工艺成本较低，制得的低值小杂鱼蛋白粉呈乳白色粉末，香味浓郁，无苦味，可速溶于水，具有营养保健和调味的双重功能；本发明利用的是生物酶解技术，效率高，无污染；产品安全有效、无毒副作用，具有丰富的营养物质，
一种增强免疫低值蛋白粉及其加工技术

[发明专利]低值鱼的蛋白质提取方法及其产品-CN200310112855.5无效
发明人：陈和平;张美琴;李国平;诸永志 -专利权人：江苏省农业科学院
申请日： 2003-12-31 - 公布日： 2004-12-22 - 主分类号： A23J1/04 文献下载
摘要：本发明低值鱼的蛋白质提取方法，属于低值鱼蛋白质的提取与加工利用的生产工艺领域。包括预处理，绞糜、打浆，溶解，过滤，蛋白质沉降，离心分离，干燥等程序，可使低值鱼蛋白质的回收率达到90％以上，成本低廉，安全无毒不构成污染，能最大限度地保持鱼蛋白质的生物活性。
低值蛋白质提取方法及其产品

[发明专利]水产加工废水中鱼蛋白的提取方法-CN200710067703.6无效
发明人：夏松养 -专利权人：浙江海洋学院
申请日： 2007-03-16 - 公布日： 2008-09-17 - 主分类号： A23J1/04 文献下载
摘要：本发明提供的水产加工废水中鱼蛋白的提取方法，先除去漂浮于废水上的脂质，随后对除去鱼肉颗粒的废水进行等电点测定，再调节废水的pH值至等电点使蛋白沉降，然后去除上清液得蛋白液，最后将所得蛋白液用离心方法取得湿蛋白本发明提供的水产加工废水中鱼蛋白的提取方法，先将水产加工废水进行等电点测定，再用蛋白等电点分离法使蛋白沉淀，又用离心分离法获得湿蛋白。即本发明提供的水产加工废水中鱼蛋白的提取方法，可有效地提取出废水水产加工中的鱼蛋白，投入小、操作简单、成本低、提取率高、变废为宝。
水产加工水中蛋白提取方法