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[发明专利]一种金枪鱼蛋白水解物和芍药苷的协同抗氧化组合物及其应用-CN201910810503.8有效
发明人：黄雅钦;杜博玮;邓桂雅;李雪娟 -专利权人：北京化工大学;荣成蓝润生物科技有限公司
申请日： 2019-08-29 - 公布日： 2021-08-17 - 主分类号： A61K35/60 文献下载
摘要：一种金枪鱼蛋白水解物和芍药苷的协同抗氧化组合物及其应用，涉及生物技术领域。含有金枪鱼蛋白水解物和芍药苷，其中金枪鱼蛋白水解物与芍药苷质量比范围为1：7‑7：1。金枪鱼蛋白水解物与芍药苷不同比例混合后具有协同作用，有效地提高金枪鱼蛋白水解物的抗氧化活性，可以制备用于预防和治疗与氧化应激有关的疾病，如银屑病的药物。
一种金枪鱼蛋白水解芍药协同氧化组合及其应用

[发明专利]一种脱腥水解鱼蛋白液体饮料原液的制备方法-CN00111027.6无效
发明人：汪之顼;岳旺;周永浩 -专利权人：汪之顼;岳旺;周永浩
申请日： 2000-04-23 - 公布日： 2003-08-06 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明涉及一种脱腥水解鱼蛋白液体饮料原液的制备方法。为了解决水解鱼蛋白粉所有的较明显的不良鱼腥气味，并将脱腥后的水解鱼蛋白制备成可供直接消费的饮食品，其技术特征在于：水解鱼蛋白粉∶蔗糖∶水＝100∶200∶1000，采用嗜热链球菌、保加利亚乳酸杆菌进行微生物接种本发明的制备方法可得到口味酸甜、含水果香味、发酵香味、无鱼腥味的脱腥水解鱼蛋白液体饮料原液。
一种水解蛋白液体饮料原液制备方法

[发明专利]一种鱼蛋白水解液的去腥方法-CN201310714375.X有效
发明人：陈穗;杨明泉;王聪;孙丽霞;刘占;樊瑞 -专利权人：广东美味鲜调味食品有限公司;广东厨邦食品有限公司
申请日： 2013-12-20 - 公布日： 2018-04-03 - 主分类号： A23J1/04 文献下载
摘要：本发明提供一种鱼蛋白水解液的去腥方法，在所述鱼蛋白水解液中加入质量百分比为0.5%～1%的蒜、0.1%～0.5%的干菊花、0.05%～0.2%的红茶茶叶，在70℃～100℃温度下，维持30min～80min，无需传统鱼蛋白水解液工序中的活性炭处理步骤，既提高鱼蛋白水解液品质又可减少环境污染，同时，使用植物材料去腥，绿色、安全，在去除腥味的同时还赋予了水解液独特的香味，提高水解液品质。
一种蛋白水解方法

[发明专利]一种用于替代对虾饲料中鱿鱼膏或粉的水解鱼蛋白复合物-CN201310404136.4有效
发明人：朱选 -专利权人：广东海大集团股份有限公司;珠海容川饲料有限公司
申请日： 2013-09-06 - 公布日： 2014-01-01 - 主分类号： A23K1/18 文献下载
摘要：本发明涉及一种水解鱼蛋白复合物，用于替代对虾饲料中的鱿鱼膏或粉。以重量百分含量计，该复合物由以下原料组分制成：30%-60%水解鱼蛋白粉、30%-60%蛋黄粉及1%-10%牛磺酸。该复合物的制备方法包括：（1）制备水解鱼蛋白粉；（2）复合物的制备。经证实，本发明的水解鱼蛋白复合物，能完全替代鱿鱼膏（粉），利用本发明的水解鱼蛋白复合物制备的对虾饲料，与普通对虾饲料相比，饲养效果没有任何显著性差异，并且利用本发明的水解鱼蛋白复合物制备的对虾饲料，更加的安全环保
一种用于替代对虾饲料鱿鱼水解蛋白复合物

[发明专利]一种水解鱼蛋白宠物饲料及其制作方法-CN202210942312.9在审
发明人：宦震;刘立鹤;陈玉波;张继伟;戴璐琪 -专利权人：标优美生态工程镇江有限公司
申请日： 2022-08-08 - 公布日： 2022-10-14 - 主分类号： A23K50/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种水解鱼蛋白宠物饲料及其制作方法。所述水解鱼蛋白宠物饲料，包括以下原料：鱼粉、鸡肉粉、谷朊粉、膨化玉米粉、海带粉、酒糟、胡萝卜、橘子皮、复合维生素、亚麻籽油、矿物质、食盐、益生菌、水解鱼蛋白。本发明制备的水解鱼蛋白宠物饲料具有安全性高、营养价值丰富以及含有大量的氨基酸，能够有效促进宠物的生长发育，在宠物饲料领域有着广阔的市场前景。
一种水解蛋白宠物饲料及其制作方法

[发明专利]一种利用鱼加工副产物生产鱼蛋白水解物的方法及其应用-CN201410418450.2在审
发明人：张卫;何山;谭光伟;克里斯·佛朗哥 -专利权人：张卫;何山;谭光伟;克里斯·佛朗哥
申请日： 2014-08-25 - 公布日： 2014-12-24 - 主分类号： A23J3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用鱼加工副产物产鱼蛋白水解物的方法及其鱼蛋白水解物在降低油炸食品含油量方面的应用。它是采用微波催化酶解方法，在制备好的鱼加工副产物匀浆中加入鱼加工副产物匀浆重量0.5-3.0％的酶，然后在微波频率50～100Hz，功率500-2000W的微波设备中酶解15-20分钟，经后处理制备得到鱼蛋白水解物实验结果证明：将微波催化酶解技术生产出的鱼蛋白水解物应用于油炸食品后，可使油炸食品含油量降低到原来的1/6，极大的提高了油炸食品的健康性。特别是含有鱼蛋白水解物的炸鱼蛋糕的含油量远低于传统炸鱼蛋糕的含油量。
一种利用加工副产物生产蛋白水解方法及其应用

[发明专利]一种高溶解性的鳕鱼蛋白-CN201710340578.5有效
发明人：刘楚怡;李八方;王长伟;马晓明;车帅 -专利权人：中国海洋大学
申请日： 2017-05-15 - 公布日： 2021-03-26 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明提供一种高溶解性鳕鱼蛋白的，是以鳕鱼肉为原料，利用等电点沉淀技术提取鳕鱼分离蛋白，并通过真空冷冻干燥，得到鳕鱼分离蛋白粉。将鳕鱼分离蛋白粉溶于水中配成鳕鱼蛋白分散液，用碱性溶液调节pH到7.0‑10.0，然后加入蛋白酶水解得到鳕鱼分离蛋白水解液。将鳕鱼蛋白水解液于85～100℃水浴灭活蛋白酶5～15分钟，冷却至室温后，在2000～5000r/min转速下离心5～15分钟，取上清液进行减压蒸发浓缩和真空冷冻干燥，得到高溶解性鳕鱼蛋白粉。通过上述工艺获得的鳕鱼蛋白粉溶解性从11.22％提高到80.35％，且具有良好的乳化性和起泡性。
一种溶解性鳕鱼蛋白

[发明专利]一种鱼蛋白肽及其制备方法与应用-CN202111331141.8在审
发明人：任永林;梁键钧;胡浩;王婵尤 -专利权人：珠海市德海生物科技有限公司
申请日： 2021-11-10 - 公布日： 2022-02-08 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明属于水产饲料技术领域，公开了一种鱼蛋白肽及其制备方法与应用。该鱼蛋白肽的制备方法，包括以下步骤：(1)将水产动物蛋白与水混合后进行研磨，得到混合料；(2)在所述混合料中加入胰蛋白酶进行一次水解，再加入风味蛋白酶进行二次水解；(3)水解结束后，加热灭酶，过滤取滤液，得到所述鱼蛋白肽。采用该制备方法所制得鱼蛋白肽的营养价值高且苦味强度低，具有良好的适口性，可作为蛋白类饲料原料的替代物应用于动物饲料中。
一种蛋白及其制备方法应用

[发明专利]淡水鱼蛋白活性多肽水解液的制备方法-CN200610019333.4有效
发明人：刘芬清;汪浩 -专利权人：湖北泰尔生物工程有限公司
申请日： 2006-06-12 - 公布日： 2006-12-27 - 主分类号： A23J1/04 文献下载
摘要：一种淡水鱼蛋白活性多肽水解液的制备方法。通过添加动物蛋白复合酶、风味酶进行水解，加入酵母菌和乳酸菌发酵等五次去腥工艺流程，既可以彻底祛除水解液的腥味、苦味，又使该水解液具备了普通鱼蛋白水解液没有的特殊香味和口感。采用本发明方法制备的鱼蛋白活性多肽水解液具有色泽乳白，风味好，浓郁、完全无腥味和苦味等特点，其小肽、寡肽、氨基酸含量高，易于为人体所吸收，同时为后续调配饮料或优质食品打下良好基础。
淡水鱼蛋白活性多肽水解制备方法

[发明专利]一种提高中国对虾免疫力的方法-CN201110143886.1无效
发明人：梁萌青;李素红;滕玉清;郑珂珂 -专利权人：中国水产科学研究院黄海水产研究所
申请日： 2011-05-31 - 公布日： 2011-10-26 - 主分类号： A23K1/18 文献下载
摘要：一种提高中国对虾免疫力的方法，其特征在于交替投喂中国对虾基础饲料和在中国对虾基础饲料中添加1.4％(重量比)水解鱼蛋白粉的饲料，即投喂7天中国对虾基础饲料中添加1.4％水解鱼蛋白粉的饲料，然后投喂7天中国对虾基础饲料用本发明方法投喂中国对虾，测定中国对虾的血清酸性磷酸酶活性、血清酚氧化酶活性、血清溶菌酶活性、过氧化物酶活性变化、血清超氧化物歧化酶活性，与连续投喂水解鱼蛋白粉组、肽聚糖组差异不显著；存活率和增重率与连续投喂水解鱼蛋白粉组差异不显著；因此，使用本发明方法饲喂中国对虾，与连续投喂基础饲料中添加1.4％的水解鱼蛋白粉饲料相比，能够获得相同的免疫效果，但能节省了一半的经济成本。
一种提高中国对虾免疫力方法

[发明专利]减少大菱鲆肝脂肪含量添加剂的制备与应用-CN201010552328.6无效
发明人：梁萌青;王新星;郑珂珂;常青;王家林 -专利权人：中国水产科学研究院黄海水产研究所
申请日： 2010-11-10 - 公布日： 2011-07-20 - 主分类号： A23K1/18 文献下载
摘要：一种减少大菱鲆肝脂肪含量添加剂的制备与应用，利用太平洋狭鳕鱼碎肉，经绞碎后加温灭菌，升温至90℃保温、20min灭菌，再加水和蛋白酶酶制剂混合，在优化的酶解工艺参数条件下酶解，然后酶解液升温使蛋白酶灭活，粗滤分离骨刺，酶解液离心分别获得可溶性水解鱼蛋白粉，经超滤提纯，冷冻干燥后获得水解鱼蛋白粉。蛋白酶制剂为：Alcalase+Flavourzyme；酶解工艺参数为：酶解温度50℃～60℃、起始pH＝8.5、料水比1∶1，酶解3h。获取分子量小于100Da达到30％水解鱼蛋白粉。该水解鱼蛋白粉在大菱鲆饲料中的替代鱼粉蛋白5％时，可显著提高大菱鲆的生长性能，显著降低大菱鲆肝脂肪含量。
减少大菱鲆脂肪含量添加剂制备应用

[发明专利]用作药物的鱼蛋白水解物粉末和包含所述粉末的组合物-CN201980041039.9在审
发明人： B·P·弗拉姆罗泽 -专利权人：霍夫赛思生物保健有限公司
申请日： 2019-06-17 - 公布日： 2021-02-12 - 主分类号： A61K35/60 文献下载
摘要：本发明提供用于生产鱼蛋白水解物粉末的酶促水解方法。还提供了所获得的鱼蛋白水解物粉末和包含所述粉末的组合物作为药物的用途，优选用于预防或治疗胃肠道和中枢神经系统的氧化损伤。
用作药物蛋白水解粉末包含组合

[发明专利]一种高效去深海鱼中汞离子制备深海鱼蛋白水解物的方法-CN201810921023.4在审
发明人：崔春;胡洋 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2018-08-14 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： A23J3/34 文献下载
摘要：本发明涉及了一种高效去深海鱼中汞离子制备深海蛋白水解物的方法，该方法包括：以深海鱼为原料，添加蛋白酶水解1‑24h，灭酶，离心去上清液，喷雾干燥，得深海鱼蛋白水解物。本发明制备的深海鱼蛋白水解物几乎不含有汞离子，对汞离子的去除率达99.0%以上。
深海鱼蛋白水解物汞离子制备蛋白酶水解喷雾干燥上清液灭酶深海去除

[发明专利]饲料组合物和喂食动物的方法-CN03819199.7有效
发明人：本特·P·佩德森;黑康·斯坦达尔 -专利权人：诺维信公司;奥拉维恩.英达斯特里帕克公司
申请日： 2003-08-12 - 公布日： 2005-09-28 - 主分类号： A23K1/10 文献下载
摘要：本发明涉及包含经过中性和碱性蛋白酶水解的鱼蛋白的饲料组合物。所述经过水解的鱼蛋白可以用于，例如替代饲料组合物中的鱼粉，以便使动物的生长速率更高。本发明还涉及饲养鱼或猪等动物的方法。
饲料组合喂食动物方法

[实用新型]一种用于水解鱼蛋白酵素的水解装置-CN202022016754.X有效
发明人：熊春宇 -专利权人：中渔海洋（青岛）生物科技有限公司
申请日： 2020-09-16 - 公布日： 2021-06-04 - 主分类号： A23J3/30 文献下载
摘要：本实用新型提供一种用于水解鱼蛋白酵素的水解装置，涉及水解鱼蛋白技术领域，包括外框，所述外框的内表面底部设置有支撑块，所述支撑块的顶部设置有水解箱，所述水解箱的顶部一侧设置有加料管，所述加料管的顶部设置有密封盖，所述水解箱的一侧底部设置有排出管，所述外框的外表面一侧设置有接收器，所述外框的内表面底部且位于支撑块的一侧设置有加热器，所述外框的内表面底部且位于支撑块的另一侧设置有温度传感器，所述外框的外表面底部设置有调节装置解决了现有的鱼蛋白水解时，需要控制其的反应温度在50至60摄氏度，但温度控制难度较大，使得鱼蛋白水解的效果较差，不利于长期进行使用的问题。
一种用于水解蛋白酵素装置

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