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[发明专利]乳酸菌增殖促进剂-CN202180034794.1在审
发明人：内田直人;切田雅信 -专利权人：朝日集团控股株式会社
申请日： 2021-06-01 - 公布日： 2022-12-30 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：乳酸菌增殖促进剂包含选自由第1肽和第2肽组成的组中的至少1种肽，其中所述第1肽的总残基数为9以下，在C末端具有疏水性氨基酸残基，所述第2肽的总残基数为9以下，疏水性氨基酸残基及脯氨酸残基的总数相对于总残基数的比为
乳酸菌增殖促进剂

[发明专利]粘结用酶制剂以及粘结成型食品的制备方法-CN02805795.3有效
发明人： T·大塚;石田力也;熊泽义之;金子智子;中越裕行;坂口正二 -专利权人：味之素株式会社
申请日： 2002-03-25 - 公布日： 2004-05-05 - 主分类号： A23L1/00 文献下载
摘要：本申请公布经改良的固体状食品原材料的粘结用酶制剂，它是以转谷氨酰胺酶和(1)胶原中的羟脯氨酸和脯氨酸的残基数之和不足胶原中氨基酸总残基数20％的胶原或/和(2)平均粒径小于600μm的胶原作为有效成分，
粘结酶制剂以及成型食品制备方法

[发明专利]一种鉴定蛋白质中半胱氨酸数量的方法及其应用-CN201110216434.1有效
发明人：晏月明;王轲;李小辉;马武军 -专利权人：首都师范大学
申请日： 2011-07-29 - 公布日： 2012-01-11 - 主分类号： G01N27/62 文献下载
摘要：通过该方法可以快速、准确的鉴定小麦高分子量谷蛋白亚基和等位基因的组成，并且能够确定每个高分子量谷蛋白亚基中含有的半胱氨酸残基的数目。本发明方法可应用于小麦品质改良和高分子量谷蛋白亚基中半胱氨酸残基数量的快速检测，从而发掘和筛选优质亚基，提高品质改良的效率。此外，本发明方法还可以对羽扇豆中盐溶蛋白和水溶蛋白中所含有的半胱氨酸残基数目进行鉴定，进而形成半胱氨酸残基数目鉴定的一套完整的技术体系。
一种鉴定蛋白质半胱氨酸数量方法及其应用

[发明专利]改造丝心蛋白-CN201780025795.3在审
发明人：森田启介;菅原润一 -专利权人：丝芭博株式会社;小岛冲压工业株式会社
申请日： 2017-04-28 - 公布日： 2019-02-05 - 主分类号： C07K14/435 文献下载
摘要：其为包含式1：[(A)_n基序‑REP]_m所表示的结构域序列的改造丝心蛋白，其中，结构域序列具有与天然来源的丝心蛋白相比相当于至少REP中的一个或两个以上甘氨酸残基被置换为其他氨基酸残基的、甘氨酸残基的含量降低的氨基酸序列。[式1中，(A)_n基序表示由4～20个氨基酸残基构成的氨基酸序列，并且(A)_n基序中丙氨酸残基数相对于总氨基酸残基数为83％以上。REP表示由10～200个氨基酸残基构成的氨基酸序列。m表示8～300的整数。两个以上存在的(A)_n基序等彼此可以为相同的氨基酸序列，也可以为不同的氨基酸序列。]。
氨基酸序列丝心蛋白基序氨基酸残基甘氨酸残基结构域序列残基数改造含量降低天然来源总氨基酸丙氨酸置换

[发明专利]导入了化学修饰核酸的稳定型目标编辑向导RNA-CN202080041457.0在审
发明人：福田将虎;小泉诚;岩下真三 -专利权人：学校法人福冈大学;第一三共株式会社
申请日： 2020-06-04 - 公布日： 2022-01-14 - 主分类号： C12N15/113 文献下载
摘要：第一寡核苷酸包含：目标RNA中的腺苷残基所对应的目标对应核苷酸残基、连接于目标对应核苷酸残基的5’侧且具有与目标RNA互补的核苷酸序列的10～30个残基的寡核苷酸、以及连接于目标对应核苷酸残基的3’侧且具有与目标RNA互补的核苷酸序列的3～6个残基的寡核苷酸。第二寡核苷酸的残基数为5～8，第三寡核苷酸的残基数为5～8。选自由目标对应核苷酸残基、以及其3’侧和5’侧的各1个残基构成的反区的至少1个残基为天然型核糖核苷酸残基以外的核苷酸残基。
导入化学修饰核酸稳定目标编辑向导 rna

[发明专利]肉食替代组合物-CN202180011347.4在审
发明人：庄郁羣;蒋李;阿琳·奈杜 -专利权人：丝芭博株式会社
申请日： 2021-01-29 - 公布日： 2022-09-06 - 主分类号： A23J3/00 文献下载
摘要：(1)氨基酸残基数为150以上，丙氨酸残基含量为12～40％，且甘氨酸残基含量为11～55％；(2)选自由丝氨酸、苏氨酸及酪氨酸构成的组中的至少1种的氨基酸残基含量、丙氨酸残基含量及甘氨酸残基含量的合计为
肉食替代组合

[发明专利]改造丝心蛋白-CN202080007966.1在审
发明人：森田启介;安部佑之介;中村浩之;富樫翔太;朝仓哲郎 -专利权人：丝芭博株式会社
申请日： 2020-01-09 - 公布日： 2021-08-13 - 主分类号： D01F4/02 文献下载
摘要：base:Sub>n基序‑REP]m‑(A)n基序所表示的结构域序列的改造丝心蛋白，其中，丝氨酸残基含有率小于[式1和式2中，(A)n基序表示由4～27个氨基酸残基构成的氨基酸序列，并且(A)n基序中的丙氨酸残基数相对于总氨基酸残基数为REP表示由10～200个氨基酸残基构成的氨基酸序列。m表示10～300的整数。
改造蛋白

[发明专利]改造丝心蛋白-CN201880050901.8在审
发明人：森田启介;安部佑之介;前川健久;小鹰浩一;菅原润一;沼田圭司 -专利权人：丝芭博株式会社;国立研究开发法人理化学研究所
申请日： 2018-07-25 - 公布日： 2020-04-21 - 主分类号： C07K14/435 文献下载
摘要：>m‑(A)n基序所表示的结构域序列的改造丝心蛋白，其中，结构域序列具有与天然来源的丝心蛋白相比相当于使REP中的一个或两个以上谷氨酰胺残基缺失或者置换为其他氨基酸残基的、谷氨酰胺残基的含量降低的氨基酸序列。[式1和式2中，(A)n基序表示由4～27个氨基酸残基构成的氨基酸序列，并且(A)n基序中的丙氨酸残基数相对于总氨基酸残基数为REP表示由10～200个氨基酸残基构成的氨基酸序列。m表示10～300的整数。
改造蛋白

[发明专利]改造丝心蛋白-CN201780038444.6在审
发明人：森田启介;小鹰浩一 -专利权人：丝芭博株式会社
申请日： 2017-06-23 - 公布日： 2019-04-19 - 主分类号： C07K14/435 文献下载
摘要：REP]_m所表示的结构域序列的改造丝心蛋白，其中，结构域序列具有包含局部疏水性指数大的区域的氨基酸序列，该氨基酸序列是与天然来源的丝心蛋白相比相当于REP中的一个或两个以上氨基酸残基被置换成疏水性指数大的氨基酸残基、和/或在REP中插入了一个或两个以上疏水性指数大的氨基酸残基的氨基酸序列。式1中，(A)_n基序表示由4～20个氨基酸残基构成的氨基酸序列，并且(A)_n基序中的丙氨酸残基数相对于全部氨基酸残基数为83％以上。REP表示由10～200个氨基酸残基构成的氨基酸序列。m表示10～300的整数。两个以上存在的(A)_n基序等彼此可以为相同的氨基酸序列，也可以为不同的氨基酸序列。
氨基酸序列氨基酸残基丝心蛋白基序疏水性结构域序列氨基酸残基数改造天然来源丙氨酸残基数

[发明专利]改造丝心蛋白-CN201780025798.7在审
发明人：森田启介;中村浩之 -专利权人：丝芭博株式会社;小岛冲压工业株式会社
申请日： 2017-04-28 - 公布日： 2018-12-21 - 主分类号： C07K14/435 文献下载
摘要：[式1中，(A)_n基序表示由4～20个氨基酸残基构成的氨基酸序列，并且(A)_n基序中丙氨酸残基数相对于总氨基酸残基数为83％以上。REP表示由10～200个氨基酸残基构成的氨基酸序列。m表示8～300的整数。两个以上存在的(A)_n基序等彼此可以为相同的氨基酸序列，也可以为不同的氨基酸序列。]。
基序氨基酸序列丝心蛋白氨基酸残基结构域序列残基数改造含量降低天然来源总氨基酸丙氨酸

[发明专利]环肽、细胞支架材料、细胞分离材料及培养基-CN202080042693.4在审
发明人：南高一 -专利权人：富士胶片株式会社
申请日： 2020-06-08 - 公布日： 2022-01-28 - 主分类号： C07K7/08 文献下载
摘要：环肽包含含有RGD序列且氨基酸残基数为8～14的环状链段。在位于所述环状链段的最N末端侧的氨基酸残基Xa与位于所述环状链段的最C末端侧的氨基酸残基Xb之间形成有硫醚键。其中，当所述氨基酸残基Xa和所述氨基酸残基Xb中的一个是半胱氨酸残基时，所述氨基酸残基Xa和所述氨基酸残基Xb中的另一个氨基酸残基的α碳与所述半胱氨酸残基的硫原子被5个以上的原子隔开。
环肽细胞支架材料分离培养基

[发明专利]苹果转录因子ERF17中丝氨酸残基数目的应用-CN201711009930.3有效
发明人：吴婷;韩振云;张美玲;韩振海;张新忠;王忆;许雪峰 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2017-10-25 - 公布日： 2020-10-27 - 主分类号： G01N33/68 文献下载
摘要：本发明公开了苹果转录因子ERF17中丝氨酸残基数目的应用。苹果转录因子ERF17自N末端第12位氨基酸残基开始连续丝氨酸残基的数目为8个和/或苹果转录因子ERF17自N末端第12位氨基酸残基开始连续丝氨酸残基的数目为6个的待测苹果的果皮叶绿素降解速率大于苹果转录因子ERF17自N末端第12位氨基酸残基开始连续丝氨酸残基的数目为3个的待测苹果。实验证明，苹果转录因子ERF17自N末端第12位氨基酸残基开始连续丝氨酸残基的数目可以作为检测对象，预测待测苹果果皮叶绿素降解速率。本发明具有重大的应用价值。
苹果转录因子 erf17 丝氨酸残基目的应用

[发明专利]毛发化妆品组合物-CN200880107116.8有效
发明人： S·布雷克斯皮尔;伊藤隆司;小池谦造;A·卡瓦科-保罗 -专利权人：花王株式会社
申请日： 2008-09-26 - 公布日： 2010-08-11 - 主分类号： A61K8/64 文献下载
摘要：本发明涉及含有以下组分(a)和(b)的毛发化妆品组合物：(a)一种或两种或更多种氨基酸残基数各自为5至50、且不含有含硫氨基酸残基或其衍生物的肽；和(b)毛发膨胀型有机溶剂，并涉及将该毛发化妆品组合物施用于毛发的毛发处理方法
毛发化妆品组合

[发明专利]一种基于卷积神经网络的DNA绑定残基预测方法-CN202010918314.5在审
发明人：胡俊;白岩松;郑琳琳;樊学强;张贵军 -专利权人：浙江工业大学
申请日： 2020-09-03 - 公布日： 2020-12-29 - 主分类号： G06Q10/04 文献下载
摘要：一种基于卷积神经网络的DNA绑定残基预测方法，首先，根据输入残基数为L的待进行DNA绑定残基预测的蛋白质序列信息，分别使用HHblits、PSIPRED、SANN和I‑LBR程序获取特征矩阵PSFM、PSS、PSA和ILBR；然后，将以上四个矩阵组合为一个特征矩阵F并将其转化为特征张量；其次，我们将蛋白质序列处理成残基样本；再次，搭建卷积神经网络，利用已知绑定残基的蛋白质序列构建数据集并训练所搭建的网络；最后，将待进行预测的蛋白质序列的残基样本输入到训练的模型中，根据模型输出概率是否大于判定阈值threshold，进而判断对应的残基是否为DNA绑定残基。
一种基于卷积神经网络 dna 绑定残基预测方法

[发明专利]一种基于深度卷积神经网络的配体绑定残基预测方法-CN201911225424.7有效
发明人：胡俊;白岩松;樊学强;郑琳琳;张贵军 -专利权人：浙江工业大学
申请日： 2019-12-04 - 公布日： 2021-10-29 - 主分类号： G16B15/30 文献下载
摘要：一种基于深度卷积神经网络的配体绑定残基预测方法，首先，根据输入的残基数为L待进行配体绑定残基预测的蛋白质序列信息，使用HHblits程序获取包含M条序列的多序列联配信息；然后，统计这M条序列中某个位置残基类型在该行该列中出现的频率，并将这M条残基序列扩展为三维残基立方体；其次，统计三维残基立方体中某个位置残基类型在其所在的平面中出现的频率，根据频率数据将三维残基立方体扩展为三维特征立方体；再次，搭建深度卷积神经网络，利用已知绑定残基的蛋白质序列训练该网络；最后，将待预测的蛋白质序列转化为三维特征立方体输入到被训练过的深度卷积神经网络模型中，预测残基是否为绑定残基。
一种基于深度卷积神经网络绑定残基预测方法

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