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- [发明专利]一种桦树汁酱油及其制备方法-CN202310501085.0在审
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胡保军
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伊春桦肽生物药业有限公司
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2023-05-06
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2023-08-15
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A23L27/50
- 本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种桦树汁酱油及其制备方法。本发明所述桦树汁酱油的制备方法包括如下步骤：将黄豆与桦树汁依次混匀、浸泡和高温处理后，得到物料Ⅰ；2)将所述步骤1)中的物料Ⅰ喷淋桦树汁酵素后初次发酵，再将发酵后所有物料干燥处理后再次发酵，得到物料Ⅱ；3)将所述步骤2)中的物料Ⅱ添加盐和桦树汁后依次进行搅拌、发酵、熬制和过滤，所得滤液即为桦树汁酱油。本发明所述桦树汁酱油中含有大量发酵益生菌，可以改善肠道生态环境，促进肠道消化，调节胃肠功能，富含多种微量元素，维生素，氨基酸，具有抗氧化、润喉宣肺效果。
- 一种桦树酱油及其制备方法
- [发明专利]一种桦树汁在制备麻辣卤鸭制品中的应用-CN201711112011.9在审
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张野
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张野
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2017-11-13
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2018-03-23
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A23L13/50
- 本发明提出了一种桦树汁在制备麻辣卤鸭制品中的应用，其技术要点在于将桦树汁作为调味料加入到制备麻辣卤鸭制品的老汤中煮制鸭制品；所述桦树汁每年五月份采集，采集后在0℃以下冷藏和运输，常温下24小时内使用；所述桦树汁的用量为老汤重量的4%‑6%；所述的桦树汁是在老汤先加热至80摄氏度再加入的，搅匀后放置室温下放置凉透备用。桦树汁不仅提升了鸭肉的口感，而且显著增强鸭肉的食疗价值。本发明中的桦树汁具有抗疲劳、抗衰老的保健作用，在煮制鸭制品过程中，其保健作用与鸭制品相辅相成。另一方面，桦树汁清凉、甘甜，可以改善鸭肉等鸭制品的柴涩特性，增加鲜美度。
- 一种桦树制备麻辣制品中的应用
- [发明专利]一种构树汁软膏及其制作方法-CN201911261479.3在审
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李先辉;易薇;姚雨涵
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吉首大学
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2019-12-10
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2020-06-19
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A61K36/60
- 本发明属于膏药领域，公开了一种构树汁软膏及其制作方法。构树汁软膏的原料包括：构树汁、硬脂醇、白凡士林、液体石蜡、月桂醇硫酸钠、尼泊金乙酯、甘油、蒸馏水。所述构树汁软膏的制作方法包括：构树汁在夏季采取；将采集好的构树汁用细孔纱布过滤，保存在4℃冰箱；用活性炭进行脱色处理，将脱色完的构树汁液用真空发生器浓缩；取油相成分(硬脂醇、白凡士林、液体石蜡)于蒸发皿中水浴加热至融化；然后取水相成分(月桂醇硫酸钠、尼泊金乙酯、甘油、蒸馏水)于蒸发皿中加热至70‑80℃；接着在搅拌下将水相成分以细流状加入油相成分中，再加入浓缩了的构树汁在水浴上继续保持恒温并搅拌5分钟，最后在室温下继续充分搅拌均匀至冷凝密封于容器中
- 一种树汁软膏及其制作方法
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